Tè di Ivan: come raccogliere e asciugare per preservare le proprietà medicinali

Ivan-tea( kaprenia narrow-leaved) è una pianta straordinaria che ha molte proprietà utili. Pertanto, è apprezzato dai tempi antichi. Bevi da esso aiuterà a far fronte al mal di testa e al freddo, promuoverà la normalizzazione della digestione, caricherà con vigore e forza. Nel corso ci sono tutte le parti: foglie, radici, fiori. Ma al fine di preservare le qualità curative, è necessario raccogliere e asciugare correttamente.

Proprietà utili e controindicazioni

I nostri antenati hanno fatto consapevolmente tinture e decotti da questa pianta. Contiene un gran numero di vitamine e oligoelementi. Ma questo non è tutto, si distingue per molte altre caratteristiche.

• Effetto anti-infiammatorio, quindi è usato per preparare unguenti curativi.
• Effetto avvolgente a causa del quale il tè d'ivan combatte con manifestazioni di ulcera peptica e altre malattie del tratto gastrointestinale.
• Arresta la diffusione del virus dell'herpes.
• Effetto antitumorale.
• Effetto lenitivo, migliorando le proprietà dei sedativi. Si mostra bene nella lotta contro l'insonnia.
• Aiuta a far fronte alle malattie della pelle: eczema, psoriasi, dermatite atopica.
• ha effetti benefici sul sistema cardiovascolare.

Nonostante tutte le meravigliose proprietà di kipreya, non vale la pena utilizzarlo.È meglio prenderlo nei corsi in modo che il lavoro dello stomaco, del fegato e dell'intestino non sia disturbato. A piccoli bambini a bere brodi e infusioni da esso anche non è raccomandato, dopotutto in una pianta contiene la caffeina. Le donne durante la gravidanza e l'allattamento devono fare attenzione, prima dell'uso, consultare i medici e seguire i loro consigli. Inoltre, una controindicazione può essere una malattia associata alla coagulabilità del sangue. Non ci sono altre restrizioni, sebbene in rari casi sia possibile l'intolleranza individuale.

Questa pianta è apprezzata come una meravigliosa pianta di miele. Il miele da esso risulta qualitativo, piacevole al gusto e, certamente, utile.

Dove cresce e come raccogliere?

Ivan-chai è un leopardo dalle foglie strette. Quando si raccolgono, non confonderlo con altri tipi di spray, perché non hanno tali qualità eccezionali. La pianta richiesta è piuttosto alta, di solito non meno di 50 cm di altezza, ha foglie strette e fiori rosa lilla. Occupa un territorio considerevole, nel periodo della fioritura che ricorda un tappeto.

La pianta è diffusa ovunque. La ricerca dovrebbe essere lì, dove è asciutto e molta luce. Può essere una radura della foresta o una frangia, un sito tagliato, un luogo vicino a un terrapieno ferroviario, un fossato o un campo seminato. Soprattutto ama le foreste di conifere di Cipro. Scegli un posto dove raccogliere lontano da città, autostrade trafficate e altre fonti di inquinamento.È allora che la pianta sarà ecologica e sana.

La raccolta del salice è necessaria in un momento in cui fiorisce. I fiori, come le altre parti, hanno qualità preziose. Inoltre, aiutano a non confonderlo con altre piante. Quando è il fiore che sboccia, è difficile dire, dipende dalla zona climatica. Nelle regioni più calde, ciò si verifica prima, nelle regioni settentrionali - successivamente, nel periodo da giugno ad agosto o anche a settembre.

Nel processo di preparazione, è necessario separare il colore e il foglio. Non puoi mescolarli. La pianta viene tagliata con cura a una distanza di 10 cm da terra.È meglio raccogliere in tempo asciutto, non dopo la pioggia. Puoi raccogliere le foglie separatamente. Alcune persone si esercitano in questo modo: stringono il gambo nel palmo della mano e alzano la mano verso l'alto, rompendo le foglie. Ma possono perdere i loro gusti, quindi è meglio tagliarli. Quando raccogli i colori, dovresti prendere solo la mancia. Se il pennello ha già formato un baccello, allora dobbiamo assicurarci che non colpisca i fiori o le foglie. Quando si asciuga può maturare, la sua lanugine renderà gli spazi inadatti all'uso.

Come raccogliere il tè di salice?

Quindi, Ivan, il tè viene raccolto. Ma che la bevanda risultasse davvero gustosa e utile, la pianta deve essere preparata per questo. Inizia con lo sbiadimento. Per fare questo, le foglie vengono strappate e lavate accuratamente. Quindi stendere su una carta pulita, lo strato non deve superare i 5 cm, quindi lasciarlo per un giorno, mescolando di tanto in tanto per lasciare le foglie in modo uniforme. La luce solare diretta su di loro non dovrebbe cadere. Di conseguenza, alcune parti molli della pianta si presenteranno.È importante non asciugare eccessivamente.

Il prossimo passo è la fermentazione. Inizia con il fatto che le foglie sono tese tra i palmi in modo da formare dei tubuli. Quando si scuriscono dal succo, vengono messi in una pentola di smalto o in un altro contenitore. Lo strato non dovrebbe essere troppo spesso. Quindi la ciotola viene coperta con un panno inumidito con acqua e lasciato in un luogo caldo per un massimo di 20 ore. Il tempo necessario per la fermentazione dipende da quanto è alta la temperatura. Ottima - da 24 a 27 gradi. Determinare che il processo è completato, è possibile con l'apparenza di un evidente odore floreale-fruttato.

Successivamente, le foglie fermentate devono essere asciugate. Fatelo al sole o nel forno a bassa potenza. In via preliminare, sono tagliati e piegati con precisione in uno strato sottile sulle teglie da forno, coperte con pergamena. Il forno viene tenuto in forno per circa un'ora, quando si asciuga all'aria aperta, finché non è pronto.

Conservare gli spazi vuoti in contenitori ben chiusi, ad esempio in barattoli di vetro con coperchi ben avvitati. Il suo sapore e qualità utili conserva fino a due anni. Maturare sarà per un mese, quindi potrai preparare una bevanda profumata.

Altri modi per asciugare

Puoi anche asciugare il tè di salice in un modo diverso. Per questo metodo, prendere un panno di lino, idratarlo e stendere su di esso lascia uno strato di non più di 3 cm. Il taglio del tessuto deve corrispondere al volume della pianta destinata alla raccolta. Di volta in volta, il tessuto deve essere spruzzato dalla pistola a spruzzo in modo che non assorba il succo.

Il tessuto viene arrotolato in un rotolo stretto e tirato insieme con una corda o un cordino di gomma. Successivamente, la pianta viene sminuzzata, piegando e infrangendo la torsione risultante per mezz'ora.È conveniente farlo insieme. Durante il processo, la struttura delle foglie viene rotta e il succo viene rilasciato. Di conseguenza, inizia la fermentazione iniziale, della durata di circa tre ore. Quando il palmo sente che la torsione è diventata calda, possiamo concludere che la fermentazione iniziale è stata completata. Le materie prime hanno un leggero odore fruttato.

Per ulteriore fermentazione, la materia prima viene trasferita in un contenitore, ben compattato e ben chiuso con un coperchio. In un luogo caldo, il pezzo deve essere tenuto per 36 ore. Puoi anche metterlo in un luogo fresco per un po '.Ciò contribuirà a rendere il tè più raffinato. Se le materie prime sono state raccolte in ritardo, ad agosto, è necessaria ulteriore fermentazione. La massa viene rimossa dal contenitore, strofinata tra i palmi per far risaltare il succo. Scheda

Per accelerare il processo, è possibile utilizzare un tritacarne senza coltelli. Ma la qualità del pezzo in lavorazione sarà peggiore di se lo fai manualmente.

Le materie prime trattate vengono lasciate per 6-8 ore. La prontezza è determinata premendo sulla massa: dovrebbe sembrare di gomma al tatto. Quando questo è raggiunto, il tè può essere asciugato nel forno.È tenuto leggermente socchiuso, mescolando regolarmente la miscela. Nel forno metti un mattone rosso, ti aiuterà a non asciugare eccessivamente il pezzo. La calcinazione darà un gusto meraviglioso al tè.

Per un altro processo di fermentazione, la raccolta è divisa in due parti. Da uno con l'aiuto di una spremiagrumi stampa viene estratto. Sarà una quantità molto piccola, ma sarà sufficiente. Il succo risultante viene versato sulla materia prima rimanente e pressato con un peso di 20 kg su un cerchio di legno. Dopo 3 giorni il processo sarà completato, la materia prima può essere asciugata.

Come cucinare un infuso?

Non è difficile preparare una bevanda da uno spray. Puoi prepararlo quasi allo stesso modo del solito tè nero o verde. Per fare ciò, la teiera deve essere sciacquata con acqua bollente. Quindi mettici un po 'di tè in esso al ritmo di 2-3 cucchiai per mezzo litro d'acqua. Alle foglie fermentate e secche, è possibile aggiungere una piccola quantità di colore essiccato. In primo luogo, è necessario versare acqua calda solo al terzo, solo dopo 5 minuti aggiungere a pieno. Le proporzioni di acqua e saldatura possono essere cambiate a tuo piacimento. Versare acqua bollente può essere più volte, senza sacrificare la qualità.

Se la bevanda è destinata a una persona, è più facile insinuarla in un bicchiere, riempire il cucchiaio incompleto e versare acqua bollente. Dopo 20 minuti puoi bere.

È possibile cuocere l'infusione in modo diverso. Sul fondo della pentola smaltata, coprire le foglie di tè con uno strato di fino a 5 cm. Riempire due volte con una grande quantità di acqua. Riscaldare a fuoco basso, non portare ad ebollizione, lasciar riposare per un quarto d'ora e la bevanda è pronta per l'uso.

Preparare una bevanda insolita e utile con eccellenti qualità gustative per tutti. La raccolta del tè del salice è semplice e la fermentazione e l'essiccazione gli daranno il gusto desiderato.

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