Caffettiera Geyser: cos'è e come si prepara il caffè

Forse la prima domanda che farà a pezzi un uomo che ha una macchina per il caffè geyser nella sua casa è come fare il caffè.Ma a causa della complessità del dispositivo, si trova in fondo alla gerarchia delle macchine da caffè.È più facile progettare solo i turchi, ma a causa delle sfumature nel funzionamento dei turchi, sarà ancora più facile lavorare con una macchina da caffè geyser!

Principio di funzionamento

In effetti, una macchina da caffè geyser è ancora la stessa filtrazione di acqua calda attraverso la macinazione del terreno, esattamente l'opposto. Se hai usato una macchina per il gocciolamento o addirittura un caffè macinato nelle scatole del filtro, che sono installate sulla tazza, sai come funziona. Solo l'acqua passa attraverso il filtro non dall'alto verso il basso, ma viceversa.

Perché così sofisticato? Forse, quando si sceglie una caffettiera, si è visto che i proprietari delle macchine antigoccia si lamentano di un gusto insipido e satura di acqua. E la colpa di questo bisogno di gravità: sotto la sua azione, l'acqua passa troppo velocemente attraverso il filtro del caffè, non avendo il tempo di assorbire il gusto e l'aroma. Già dagli anni '30, gli intenditori del caffè decisero che era tempo di cambiare qualcosa: per esempio, la direzione del passaggio dell'acqua attraverso il filtro. La tecnologia è stata brevettata da Alfonso Bialetti, che ha aperto l'azienda per la produzione dei più popolari produttori di caffè geyser al momento. Quindi cosa ha pensato?

Il principio di funzionamento di una macchina da caffè geyser è un po 'più complicato di un contagocce, per una persona lontana dalla fisica: è vero come far scorrere l'acqua nella direzione opposta?

1. Prendere tre contenitori: uno sul fondo per l'acqua, appena sopra l'altro per il caffè macinato e un altro per la bevanda finita nella parte superiore.
2. Colleghiamo la capacità del filtro con tubi con i vasi inferiore e superiore.
3. Ora riscalda l'acqua nel recipiente inferiore, facendolo convertire in vapore.
4. Steam, a causa della mancanza di volume, inizierà a premere sull'acqua, costringendolo a cercare modi di ritirarsi. Saranno il tubo del filtro.
5. Più vapore si formerà, più alto spingerà l'acqua attraverso il tubo: prima passerà attraverso il filtro, quindi sorgerà sopra il tubo e schizzerà nel contenitore superiore.

È importante che la velocità alla quale l'acqua sale sotto la pressione del vapore sia inferiore a quella con cui fluisce attraverso il filtro sotto l'influenza della gravità, il che significa che avrà più tempo per assorbire il gusto e l'aroma.

A proposito

Il grande vantaggio dei geyser di fronte ai turchi è che non è possibile seguire praticamente il processo di preparazione del caffè.

Sembra essere più o meno chiaro come funziona il sistema, ma cosa è necessario per fare il caffè dalla persona stessa?

Come fare il caffè?

Ora che sapete di cosa si tratta, una macchina da caffè geyser sembra molto semplice da usare: riempie l'acqua, riempie il caffè e aspetta che le leggi della fisica abbiano fatto il loro lavoro. In parte, questo è vero: molte persone acquistano geyser in aggiunta ai turchi solo perché sono più facili e veloci da gestire.

• Riempire l'acqua fredda nel contenitore inferiore fino al segno. Non ha più senso versare: l'acqua in eccesso, trasformandosi in vapore, uscirà dalla valvola di uscita d'emergenza del vapore, e in uscita si otterrà lo stesso volume della bevanda. Ma non è consigliabile versare meno: la pressione per cui il modello è stato progettato, potrebbe non formarsi, il che influenzerà il processo di erogazione. E ricorda che il risultato finale dipende dalla qualità dell'acqua.
• Nel filtro versare caffè macinato grosso o medio: la macinazione fine ostacolerà notevolmente il passaggio dell'acqua attraverso il filtro, e anche con un'alta probabilità fornirà un deposito nel contenitore superiore. Per la stessa ragione, sperperare qualsiasi caffè macinato nel filtro è una cattiva idea. Naturalmente, si consiglia di macinare il caffè direttamente prima della cottura, ma dipende dal grado del caffè gourmandy.
• Posizionare la caffettiera sul fuoco: dovrebbe essere media all'inizio e lenta nel mezzo del processo, in modo da non ritardare la cottura, ma anche per non surriscaldare il caffè.Quando la bevanda finita inizia a versare nel serbatoio superiore, in genere è possibile rimuovere la caffettiera dal piatto: in questo modo si eviterà il sapore di amaro bruciato e amaro in eccesso.

Importante!

La macchina da caffè geyser

disponibile versando liquidi diversi dall'acqua, e reinterro altri componenti secchi tranne caffè.L'esperienza dimostra che gli esperimenti di un piano del genere non portano a guasti, ma non riescono a ottenere un caffè gustoso. Aggiungere il latte e lo zucchero dopo la cottura, sebbene sia ancora possibile aggiungere un pizzico di spezie al caffè macinato.sottigliezza

nel trattare con tali macchine per il caffè non sono tanti, e tutti vengono a voi nel corso dell'operazione: da qualche parte prima togliere dal fuoco e raffreddare sotto l'acqua corrente capacità inferiore, in alcuni casi, di cambiare il grind, beh, da qualche parte a sperimentarecon la quantità di acqua e caffè.

Pro e contro di

Non riesci a capire se una caffettiera geyser è adatta a te o no? Quindi rispondi ad alcune domande.

• Ti piace il caffè forte? Se è così, è meglio non cambiare il turco, perché una tale forza nel geyser lo rende difficile.
• Sei abituato a fare il caffè con lo zucchero?sapore di caramello si ottiene dalla cottura nel nostro caso, si cucina solo ottenere un espresso, e poi su questa base per creare variazioni.
• Vuoi risparmiare denaro? I geyser più semplici possono essere trovati per 500-600 rubli, ma è meglio prendere un caffè con un po 'più di qualità.
• Hai paura di rompere la macchina?È difficile immaginare che qualcosa vada storto in questo sistema. Se non hai mai rotto una normale teiera, allora andrà tutto bene.
• Sei stanco dei sedimenti dei turchi? Con un geyser in una bevanda pronta, non lo vedrai.
• Sei troppo pigro per sopportare i turchi mentre viene preparato il caffè?Con macchina geyser caffè si sarà in grado di assentarsi senza paura del piatto pulito e non molto sacrificare la qualità della bevanda.

A proposito

Lavare una macchina da caffè geyser non è più difficile dei normali piatti. In termini di cura e manutenzione è estremamente conveniente!

Quale dovrei scegliere? Con

geyser macchina per il caffè non necessariamente rende il caffè sul gas: ci sono modelli elettrici, che vengono utilizzati facilmente come bollitori elettrici. Questo è solo loro sono da 5 mila e sopra, e se è così, è meglio pagare più del dovuto e comprare una macchina per caffè espresso più perfetta.

Scegliendo le solite opzioni, dai un'occhiata all'acciaio inossidabile se stai cercando la migliore combinazione di prezzo e qualità.I modelli in alluminio sono più economici e più facili, ma per la maggior parte delle persone sono sufficienti per gustare un delizioso caffè.

Ci sono, inoltre, non di vetro a buon mercato e le variazioni di ceramica che, come lo sguardo in primo luogo a coloro che hanno a cuore come il caffè si inserisce verso l'interno della cucina.

Responsabile della scelta del volume della macchina da caffè, questo è molto importante. La quantità di bevanda pronta può variare da 40 a 400 ml, e dal momento che non si raccomanda di deviare dalla quantità di acqua e caffè macinato, pensaci due volte prima di prendere la caffettiera "con riserva".In questo caso, è meglio saldare il caffè due volte, se un amico viene a visitare piuttosto che bere un caffè morbido, riempire d'acqua e caffè per una tazza invece di due.

Importante!

Quando si lava un geyser in alluminio, non utilizzare spugne metalliche o prodotti abrasivi: si graffierà lo strato protettivo e si sentirà il gusto del caffè.

Ovviamente, i turchi rimangono classici invariati, ma come aggiunta più conveniente, la macchina da caffè geyser ha il diritto di esistere. La cosa principale è prendere saggiamente la sua scelta, seguire le raccomandazioni e, naturalmente, sentire il processo per preparare la bevanda più deliziosa sulla terra.