Pulizia catalitica del forno - che cos'è?

I moderni produttori hanno sviluppato numerosi nuovi metodi per mantenere la cucina in perfette condizioni. Quando si scelgono gli elettrodomestici, è importante sapere che cos'è un sistema di pulizia del forno catalitico e in che modo si differenzia dal forno pirolitico per acquistare esattamente il modello più adatto per l'uso.

Opzioni per la pulizia

La tecnologia avanzata non si ferma, costringendo gli sviluppatori di lastre a trovare nuove soluzioni che facilitino la cura del forno. Recentemente, sono comparsi modelli in vendita, in cui è possibile rimuovere la porta. Ciò semplifica notevolmente la pulizia regolare del forno e consente di elaborare i luoghi più difficili.

Molte casalinghe hanno apprezzato il forno, dotato di uno speciale carrello, che consente di spingere facilmente la superficie di lavoro. Se si utilizza questa funzione durante il processo di frittura, è possibile verificare facilmente la prontezza del piatto. Anche la pulizia è semplificata: il pannello estratto viene lavato separatamente dalla piastra.

Alcuni forni sono coperti con uno smalto speciale, che include catalizzatori di ossidazione, portando alla decomposizione dei grassi quando riscaldati.

È considerata la funzione di pulizia pirolitica più costosa e qualitativa, ma è installata solo sulle cucine elettriche.

Metodo catalitico

Con questa funzione di autopulizia integrata, la superficie interna del forno è ricoperta da smalto scuro scuro. Se lo guardi più da vicino, i pori riempiti con una speciale composizione chimica diventano visibili.

Quando il cibo entra nelle pareti del forno durante la cottura, la reazione avviene a temperature elevate e si divide rapidamente in goccioline di acqua e carbonio.

L'autopulizia si avvia quando il forno viene riscaldato sopra 150 gradi. La temperatura ottimale, che facilita la rapida purificazione, è di 250 gradi. Il metodo catalitico aiuta a mantenere pulito il forno senza alcuno sforzo da parte della padrona di casa. Dopo la cottura, ha solo bisogno di camminare all'interno del forno con un panno umido, raccogliendo la cenere che si è formata durante la scomposizione del grasso.

Per comprendere appieno cosa significa la pulizia catalitica del forno, è necessario capire che con il suo aiuto, le pareti coperte con il composto assorbono lo sporco, come la carta assorbente.

I produttori che producono tali lastre, applicano lo smalto poroso non l'intero forno. Si trova:

• sulla parte superiore, posteriore e laterale;
• sulle pale del convettore.

La parete di fondo con un composto speciale di solito non viene elaborata. Ciò è dovuto al fatto che sciroppi dolci e macchie di latte agiscono in modo distruttivo sullo smalto poroso, che spesso cade nel forno quando cuoce le torte. Pertanto, la parte inferiore del forno dovrà essere messa in ordine con l'aiuto di detergenti. Questo principio si applica alla porta: deve anche essere pulita da solo.

Vantaggi del metodo

Poiché la pulizia catalitica è una semplice reazione chimica, per la sua implementazione non sono necessarie tecnologie complesse e componenti costosi. Pertanto, tale sistema si distingue favorevolmente tra gli sviluppi ad un prezzo accessibile. Inoltre, presenta numerosi altri vantaggi:

• consente di risparmiare notevolmente il tempo necessario per la manutenzione della stufa;Il forno
• non ha bisogno di essere lavato dopo ogni cottura;La pulizia
• si verifica durante la cottura, quindi non è necessario accendere ulteriormente il forno e sprecare elettricità o gas;
• il periodo di garanzia per il funzionamento dello smalto è di circa 5 anni.

Trascorso il tempo, il rivestimento protettivo viene cancellato e deve essere sostituito con uno nuovo. In alcuni modelli di tecnologia, le pareti sono trattate con smalto catalitico su entrambi i lati. In questo caso, devono essere consegnati dal nuovo partito. La manipolazione può essere facilmente eseguita da sola, poiché le istruzioni descrivono in dettaglio la procedura. Ma se una persona non è in grado di far fronte al lavoro, la reinstallazione dei muri verrà effettuata rapidamente dai militari del centro di assistenza.

Quando si utilizza la pulizia catalitica, non è necessario selezionare un posto speciale in cucina per installare il forno. Il sistema funziona senza interruzioni ovunque e non riscalda la cucina in misura tale da danneggiare i mobili o altri elettrodomestici nelle immediate vicinanze.

Ci sono alcune carenze di

Nonostante il feedback positivo ricevuto dal nuovo sviluppo, ha diversi punti negativi. Devono essere presi in considerazione al momento dell'acquisto di attrezzature.

1. Se, quando si frigge carne su smalto poroso, viene ingerito troppo grasso, il sistema non sempre riesce a far fronte completamente alla sua scissione. Pertanto, ampie aree contaminate possono essere pulite solo dopo un uso ripetuto del forno.
2. Alcuni elementi della tecnologia devono essere lavati nel vecchio modo - manualmente. Questo vale non solo per la porta e la parete di fondo, ma anche per la teglia, grill, grill.
3. Quando le pareti delle apparecchiature non sono dotate di un rivestimento su entrambi i lati, l'acquisto di nuove parti può danneggiare gravemente il budget familiare. Il loro costo medio dipende dal tipo di lastra e varia da 2000 a 4000 rubli.

Importante!

Non dimenticare che il rivestimento catalitico applicato è facile da danneggiare e questo riduce notevolmente la sua durata. Quando si pulisce la fuliggine, che converte il grasso, non è possibile utilizzare detergenti in polvere, raschietti, spazzole.È consentita solo acqua pulita, una spugna morbida o un panno.

Come scegliere?

Cosa significa pulizia catalitica del forno? Questo è un metodo la cui efficacia è migliorata dal regolare funzionamento del cabinet. Pertanto, è l'ideale per chi ama cucinare e utilizzare costantemente il forno.

Ogni moderno produttore di elettrodomestici da cucina ha modelli con funzione di pulizia catalitica incorporata. La sua qualità è indipendente dal valore del prodotto, dal momento che lo smalto poroso fatto dalla stessa tecnologia e venduto da produttori nelle lastre finiti ad un trattamento articoli pareti.

L'autopulizia catalitica è equipaggiata con modelli di piastre elettriche e a gas, ma al momento dell'acquisto vale la pena considerare che i forni che funzionano con il gas sono meno pratici.

principio segreto pirolitica depurazione

dell'efficacia del metodo risiede nel fatto che sotto l'influenza di alta temperatura, qualsiasi contaminazione sulle pareti del forno sono bruciate, girando in cenere, che viene semplicemente rimosso con un panno. Per pulire completamente il forno, dovrebbe avere una temperatura di circa 500 gradi.

La funzione di pirolisi deve essere specificatamente inclusa. Non funziona automaticamente. Dopo aver premuto un pulsante speciale, le porte del forno scattano in posizione e non possono essere aperte fino a quando il processo di pulizia non è terminato e la temperatura all'interno dell'armadio scende a 200 gradi.

Durante la procedura, c'è un odore specifico di bruciore, quindi gli sviluppatori completano le piastre con vari filtri che neutralizzano l'odore sgradevole.

Importante!

Al momento dell'acquisto di attrezzature con questa funzione in cucina, è necessario installare un potente paraluce e collegare la piastra al sistema di ventilazione attraverso uno speciale foro nell'elettrodomestico.

1. La pulizia pirolitica consuma molta energia. Il suo ciclo completo è di due ore e mezza, la maggior parte delle quali porta il riscaldamento delle pareti alla temperatura desiderata e al raffreddamento del forno.
2. Tale pulizia è installata solo in costosi modelli di lastre. Per motivi di sicurezza, tutte le parti del dispositivo devono essere realizzate con materiali ad alta resistenza che non possono essere danneggiati da temperature insolitamente alte.
3. Le parti esterne delle piastre sono coperte con smalto, che impedisce il riscaldamento eccessivo delle pareti. Questo è necessario per evitare danni ai mobili vicini e ridurre a zero la probabilità di un incendio.
4. Il vetro della porta è costituito da diversi strati di materiale refrattario ed è dotato di una speciale funzione di raffreddamento.

I vantaggi della pirolisi sono che tale pulizia non comporta la sostituzione delle pareti interne del forno, come nel metodo catalitico. Tutti i contaminanti, anche le macchie di sciroppo di zucchero o latte, vengono rimossi dopo un singolo trattamento.

Gli svantaggi includono la pulizia manuale delle teglie da forno e di altre parti rimovibili, che si consiglia di rimuovere dall'armadio prima di attivare la pirolisi. Il principale momento spiacevole quando si acquistano tali schede è alto costo.

Dopo aver analizzato diversi metodi di pulizia del forno e capire di cosa si tratta, è sicuro dire che la pulizia catalitica è l'opzione di bilancio ottimale, adatta per la distruzione quotidiana di contaminanti durante la cottura.