Aerogril: cos'è e perché è necessario?

Sicuramente molti hanno sentito parlare di un dispositivo come Aerogril. Eak, può tornare utile nella fattoria e che cosa è comunque? Infatti, l'aerogril( o, come viene anche chiamato, un forno a convezione) è una cosa molto utile in cucina. Questo apparecchio elettrico è progettato per la lavorazione e la cottura di flussi alimentari di aria riscaldata.

Inventato aerogrid a metà degli anni ottanta del secolo scorso negli Stati Uniti. Bene, negli anni Novanta sono apparsi nel nostro mercato. E fu allora che stabilirono la bella parola "aerogril".

Dispositivo e configurazione

Il moderno aerogrill è una ciotola trasparente o una fiaschetta con un supporto e una copertura che copre l'intera struttura dall'alto. All'interno del coperchio c'è un TEN( riscaldatore elettrico tubolare) e un ventilatore, e all'esterno c'è un pannello di controllo.

In alcuni modelli di budget, al posto di TEN vengono utilizzati elementi riscaldanti alogeni. Il vetro della ciotola quando si usano alogeni non è praticamente soggetto all'ossidazione e alla corrosione, e questo è un vantaggio ovvio. Tuttavia, i riscaldatori alogeni hanno una vita utile modesta e non una durata troppo lunga. Di solito è di 3 anni. Metal TEN, a proposito, questo indicatore è molto più grande - 8-10 anni.

Oltre agli elementi sopra elencati, le griglie di aerazione solitamente includono delle griglie per la cottura della carne. Di regola, ce ne sono tre e differiscono in altezza. Spesso nel kit è possibile vedere una speciale teglia in rete, che può essere utilizzata per la cottura a vapore e per friggere, oltre che per l'asciugatura. I modelli più economici, oltre a tutto, sono dotati di un anello di metallo - è installato sopra la ciotola e serve per aumentare e regolare il suo volume.

Principio e varietà

aerogrill principio di funzionamento è il seguente: TEN è riscaldato alla temperatura desiderata, quindi sotto l'influenza di ventilatori multidirezionale aria calda entra nella tazza uniformemente soffiaggio e qualità alimentare riscalda. Di conseguenza, puoi cuocere, friggere, spegnere, cucinare il piatto situato nell'aerogrill. A proposito, la temperatura del riscaldamento dell'aria varia qui nell'intervallo da +60 a +260 gradi.

Aerogrills può avere uno dei due tipi di controllo:

• meccanico;
• elettronico.

I modelli con controllo meccanico sono abbastanza semplici - hanno solo una modalità operativa. In generale, questa opzione sta gradualmente scomparendo nel passato, ma ha un ovvio vantaggio: il prezzo delle aerogriglie con tali controlli è piuttosto basso.

I dispositivi con controllo elettronico hanno diverse velocità e modalità operative, oltre a varie funzioni aggiuntive. Ad esempio, i moderni aerogrill sono dotati di timer, pertanto non è necessaria la presenza e il monitoraggio costante di una persona. Il dispositivo si spegnerà automaticamente al momento giusto.

Molte aerogriglie elettroniche hanno la funzione di "mantenimento della temperatura".Permette dopo il processo di cottura di continuare a portare il piatto in aria calda.

Un'altra funzione utile è "Autopulizia".Le ciotole delle moderne aerogrill sono realizzate in vetro infrangibile resistente al calore, quindi sono piuttosto pesanti e non è facile prendersene cura. La funzione autopulente semplifica tutto: basta versare acqua con un detergente all'interno dell'aerobill e premere il pulsante.

La presenza della funzione di regolazione dell'altitudine sarà anche un gradito bonus per i clienti. Questa funzione consente di posizionare piatti più alti o più bassi rispetto all'elemento riscaldante. Vantaggi di

Aerogrill può sostituire altri dispositivi, ad esempio, forno a microonde, tostapane, fornello elettrico, pentola a vapore. Questo è un argomento molto potente a favore della sua acquisizione per coloro che ancora dubitano che questo dispositivo sia necessario o meno in cucina.

• Il vantaggio di aerogrill è che può essere cucinato senza olio, margarina e grasso - assolutamente nulla si attaccherà alla ciotola.
• In aerogril puoi cucinare più piatti alla volta, e questo lo distingue da un dispositivo simile - multivark.
• Poiché il contenitore di cottura è trasparente, è possibile osservare l'intero processo dal lato.
• Aerogrill ti permette di cucinare o riscaldare il cibo in qualsiasi piatto

Come scegliere un buon modello?

Prima di tutto, l'acquirente dovrebbe conoscere le funzioni del dispositivo. E non sempre scegliere l'aerogrill più "ammucchiato".Perché è necessario se è destinato ad essere utilizzato solo per determinati scopi? Un gran numero di funzioni non è necessario in molte situazioni.

Vale anche la pena dare un'occhiata al pacchetto proposto. Bene, se incluso nel kit pinza per la sostituzione e la cattura di piatti pronti. Anche la presenza di spiedini per pollo e spiedini è un vantaggio significativo.

Un altro punto importante: è meglio scegliere i modelli con un cavo rimovibile. Ciò faciliterà il lavaggio e la conservazione del dispositivo. Ma il cappuccio rimovibile sull'aerogrill non è molto comodo. Nel processo di cottura, di sicuro dovrai cercare un posto dove, molto caldo, messo. Attaccato al corpo della copertura della staffa è molto più pratico - sarà sempre a posto. E sii sicuro di guardare il punto in cui si trova il suo abutment al corpo. Gli elementi di fissaggio devono essere di metallo, non di plastica, poiché il coperchio ha un peso solido.

consiglio Se possibile, scegliere un modello aerogrill con una griglia protettiva rimovibile( è progettato per proteggere gli elementi riscaldanti).Ovviamente, questo reticolo si intasa rapidamente e, se è rimovibile, sarà molto più facile prendersene cura. Basta svitare i bulloni, rimuoverlo, lavarlo e rimetterlo al suo posto.

Cosa posso cucinare in aerogrl?

Aerogrill può essere considerato un dispositivo universale per la cottura di tutti i tipi di alimenti caldi. Quindi, cosa posso cucinare con esso?

• Puoi cucinare borscht, zuppe e altri primi piatti in aerogrill. Qui, ad esempio, puoi preparare un delizioso porridge, cuocere le patate in pentole, cucinare la pizza.
• Anche scongelare cibi diversi e preriscaldare i pasti pronti è abbastanza fattibile in aerogril.
• In aerogrill puoi far bollire, stufare e cuocere le verdure.
• Nella preparazione di yogurt e ricotta fatti in casa, il dispositivo in esame diventerà il vero aiuto per la casalinga.
• Non si può fare a meno del forno a convezione e quando si creano spazi vuoti per l'inverno - quando si marinatura e inscatolamento, così come essiccando funghi, frutta, bacche e verdure per l'inverno.
• Per la cottura calda affumicata, fritta e al vapore, è anche importante utilizzare questa macchina.
• Coloro che desiderano mettere alla prova le loro abilità culinarie possono preparare torte, focacce o, per esempio, pane profumato fatto in casa in aerogrie.È anche importante poter cucinare dolci da quasi tutti i tipi di test senza problemi.
• In un aerogrill, carne e pesce sono fritti terribilmente, senza l'uso di olio di girasole. Vuoi cucinare filetti di pesce o cotolette di pollo? Nessun problema! Agitare l'aerogree di shish kebab è anche possibile.
• Tra l'altro, usando questa tecnica, puoi, ad esempio, cucinare la marmellata e cucinare il vin brulè.

Quindi, aerogril, senza dubbio, faciliterà il processo di cottura e prenderà un posto degno in cucina. E molti consumatori sono già in pratica convinti che si tratti di un dispositivo che può sostituire molti altri elettrodomestici simili in funzione. Cioè, l'acquisto di un aerogrile è una scelta economica e ragionevole.