Come scegliere un piano cottura a induzione?

Quando Michael Faraday dell'induzione elettromagnetica è stato scoperto più famosi, nessuno poteva immaginare che questo fenomeno fisico è ampiamente usato in cucina per la cottura. Le moderne tecnologie hanno reso possibile la creazione di fornelli a induzione, sui quali avviene la formazione del calore nei piatti stessi. Come scegliere un piano cottura a induzione?- Dobbiamo prestare attenzione ad alcune caratteristiche che considereremo in questo articolo.

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Come funziona la pentola a induzione?

aiuta azionare il dispositivo di induzione elettromagnetica in cui la corrente elettrica fluisce nel circuito chiuso a causa del fatto che i cambiamenti che vi passa attraverso il flusso magnetico.

Il dispositivo di un tale piano include elementi di questo tipo:

• La ceramica di vetro viene utilizzata per la preparazione della superficie della piastra.
• Sotto c'è una bobina di induzione, e sotto di essa c'è una corrente elettrica di 20-60 kHz.

In questo caso, l'avvolgimento primario è rappresentato da una bobina di induzione e la bobina secondaria è rappresentata da piatti. Il flusso delle correnti di induzione si verifica sul fondo del piatto, che porta al suo riscaldamento. Allo stesso tempo, la perdita di calore è minima.

Importante! Per cucinare il cibo su un fornello a induzione, dovrai acquisire piatti speciali con proprietà ferromagnetiche.

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Vantaggi

decidere cosa scegliere cottura a induzione, i consumatori abbastanza naturalmente interessati a sue feste benefiche. Sono inclusi nel seguente:

• I dispositivi di induzione del riscaldamento sono più veloci di un bruciatore a gas.
• Lo stesso bruciatore non si scalda, pertanto il consumo di energia è significativamente ridotto.
• Poiché c'è solo il riscaldamento delle stoviglie, il calore in eccesso non viene rilasciato e in cucina non è così caldo.
• Quando il cibo entra nel bruciatore, il fumo non si forma, poiché i suoi bordi non sono riscaldati.
• I bordi freddi dei bruciatori prevengono anche bruciature accidentali.
• Il pannello si accende solo se contiene piatti con un diametro superiore a 120 mm. Se un oggetto più piccolo cade, la piastra non si accende.
• La cucina ad induzione è molto facile da pulire: basta strofinare con un panno umido cinque minuti dopo la cottura.
• I modelli moderni hanno modalità di funzionamento incorporate e potenza diversa, che consente una rapida ebollizione dell'acqua e un lento spegnimento delle verdure.
• Il cambio di temperatura è istantaneo, la precisione è fino a un grado.

Importante! Per darti puoi comprare una versione desktop del pannello a induzione, che è di piccole dimensioni e facile da trasportare.

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Svantaggi Nonostante i molti vantaggi, prima di come scegliere un piano cottura a induzione, si dovrebbe riflettere su alcune delle carenze di tale piastra. Sono i seguenti:

• Le vetroceramiche sono utilizzate per la produzione di pannelli: è sufficiente un materiale fragile. Durante l'installazione, per evitare la comparsa di crepe, è necessario fare molta attenzione.
• Per tale piastra è necessario acquistare un piatto con proprietà ferromagnetiche. Per controllare, è sufficiente portare il magnete sul fondo, se non è attratto - i piatti non si adattano.
• La piastra deve essere posto in un modo che non era accanto a una lavastoviglie, frigoriferi o altre attrezzature di metallo, in quanto potrebbe non funzionare correttamente a causa di radiazioni elettromagnetiche.
• I piani a induzione sono ronzanti e rumorosi durante il funzionamento. Il costo
• , nonostante l'aspetto dei modelli di budget, rimane elevato.

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Come scegliere un fornello a induzione?piano cottura a induzione

scelta - non è facile, perché è necessario tenere in considerazione che i diversi modelli possono variare notevolmente seguenti caratteristiche:

• La forma della superficie può essere qualsiasi - quadrata, esagonale o rettangolare.
• Anche le dimensioni sono molto diverse.
• Alcuni modelli sono dotati di bruciatori sia a induzione che elettrici.
• Se esiste una zona di espansione, è possibile inserire utensili con diametri diversi su un bruciatore.
• La piastra si spegne dopo un determinato periodo di tempo, se ha un timer elettronico integrato.
• In un'abitazione con bambini piccoli è preferibile scegliere un armadio a induzione con un blocco del pannello di controllo.
• I controlli del pannello di controllo sono meccanici e sensibili al tocco. Entrambi i tipi sono ugualmente convenienti, perché durante la cottura non si riscaldano.
• Grazie all'indicatore di calore residuo si vedrà che la piastra di cottura si è già raffreddata.

Design

Più spesso le lastre vengono prodotte nei colori nero e argenteo. Più praticità nei modelli in argento, perché non sono grassi così evidenti - anche nel processo di cottura, l'aspetto della superficie rimane presentabile.

Importante! Gli appassionati di pannelli classici neri non dovrebbero essere sconvolti, in quanto la ceramica di vetro non può essere facilmente cancellata.

Prezzo

Ovviamente, i nuovi articoli sono più costosi dei modelli che sono stati testati nel tempo. Il produttore del marchio è di grande importanza.

Importante! I produttori poco noti spesso nella produzione dei primi lotti controllano soprattutto la qualità dei loro prodotti al fine di ottenere un punto d'appoggio nel mercato. Quindi, anche un'azienda sconosciuta può avere una tecnica di altissima qualità.

Assicurarsi di considerare che il modello, in cui ci sono molte funzioni aggiuntive, costerà di più.

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I più famosi marchi e modelli di piani a induzione

Anche quando si studiano informazioni su forum o siti specializzati, è difficile per un profano distinguere le migliori superfici di cottura a induzione. Consideriamo una valutazione dei produttori di elettrodomestici di alta qualità e dei loro migliori modelli.

EGD 6576 NOK, Electrolux

Questo modello è popolare, principalmente per la combinazione di bruciatori: due a induzione e due a gas. Tale piatto può essere utilizzato sia nell'appartamento che nel paese. Incorporate tutte le funzioni necessarie.

Hansa Plug & Play II

Questo piano di cottura a induzione è caratterizzato da una bassa potenza. Può essere acquistato per una casa con cablaggio vecchio.

Importante! La potenza del modello è quasi due volte inferiore rispetto al resto delle piastre a induzione - è 3,7 kW.

Questo non si è fermato per equipaggiare l'induzione con funzioni aggiuntive: protezione

• da parte dei bambini;Riconoscimento
• di piatti.

Importante! Quattro piastre consentono di cucinare facilmente e con piacere.

Bosch PIB651F17E

Questo produttore è noto da molto tempo, il suo nome è di per sé una testimonianza di qualità.Questo modello è il migliore per una famiglia numerosa:

• Potenza massima - oltre 7 kW.
• Quattro piastre di cottura.
• Funzione Power Boost e comodo controllo touch.

Tutto questo è disponibile ad un prezzo relativamente basso.

Zanussi ZEN 6641 XBA

Tecnica Zanussi è da tempo riconosciuta come qualità e conveniente. Questa piastra modello è dotata di quattro bruciatori, un blocco bambini e un timer. Ci sono altre funzioni che aiuteranno la padrona di casa.

Naturalmente, per la preparazione di capolavori culinari è anche adatta la solita piastrella elettrica, ma una superficie di induzione funzionale farà risparmiare energia e tempo. Spetta a te decidere se andare avanti e stare al passo con i progressi o andare in cucina in un modo più convenzionale.