Differenze nel piano cottura a induzione dalla vetroceramica?

hanno smesso da tempo di essere considerate l'opzione migliore per cucinare i piatti in cucina. L'interno della cucina moderna non può essere immaginato senza fornelli integrati nei mobili. Scegli un modello efficiente per la stufa della cucina, e quindi equipaggiare la cucina con le ultime tendenze e la tecnologia moderna è facile. Ma capire cosa distingue il piano cottura a induzione dalla vetroceramica è a volte difficile. Che è meglio - ceramiche di vetro o fornelli a induzione, questa domanda ti aiuteremo a trovare la risposta in questo articolo.

al contenuto ↑ pannello in ceramica

vetro

Prima di decidere quale scheda scegliere - un'induzione o di vetro vale la pena scoprire alcune informazioni circa il principio di funzionamento, i pro ei contro di ciascuna opzione. Iniziamo con la ceramica di vetro.

Il 99% dei piani cottura a induzione è realizzato in vetroceramica, anche se a volte i piatti in acciaio inossidabile vengono messi in vendita. Ad esempio, V-Zug e Teppan Yaki. Inoltre, diversi tipi di piastre con diversi tipi di riscaldamento rientrano automaticamente nella categoria delle superfici in vetroceramica:

• Spiral. Alogeno
• ( infrarossi).
• Hi-light.

Quindi, la prima semplice conclusione può essere fatta: la differenza tra il piano di cottura a induzione e la vetroceramica è che il primo concetto include una gamma più ampia di opzioni.

Importante! Uno qualsiasi degli elementi riscaldanti sopra è sotto un rivestimento costituito da un singolo foglio di vetro-ceramica. Il pannello di lavoro è fatto di dischi in ghisa, con elementi riscaldanti posizionati all'interno. I bruciatori producono prima il calore, mentre usano la massima potenza. Successivamente, l'automazione commuta la modalità operativa della piastra a una potenza ridotta. Dopo aver spento il piano di cottura, la temperatura viene mantenuta a lungo e rimarrà.

Vantaggi del pannello del piano cottura in ceramica:

• Aspetto attraente.
• Economicità relativa.
• Riduce e aumenta automaticamente la zona di riscaldamento, a seconda delle dimensioni del fondo delle pentole. I bruciatori
• creano un flusso uniforme di calore.
• Non tutta la superficie del piano di cottura è riscaldata, ma solo l'area sotto il fondo delle pentole. Sul pannello di
• consegnato l'indicatore di calore residuo, quindi se si dimentica di spegnere il bruciatore o per un po 'è ancora caldo, il puntino rosso sarà sempre ricordare a questo proposito. Svantaggi

:

• Consumo energetico aumentato rispetto alla cucina a induzione.
• Sulla superficie in vetroceramica ci sono tracce di utensili in rame e alluminio.
• Spesso ci sono chip ai bordi del pannello.
• Richiede una cura accurata e una presenza costante, ad esempio, lo sciroppo di zucchero caldo o la zuppa "in fuga" possono rovinare completamente il materiale di superficie.
• Sono necessari attrezzi speciali per pulire la superficie vetroceramica.

al modello

induzione contenuti ↑

La differenza principale tra l'induzione del modello è che la maggior parte delle schede di riscaldamento non sta accadendo. La corrente che fluisce attraverso le bobine incorporate crea un campo magnetico e influenza il fondo magnetizzato del piatto. Grazie a questo principio di funzionamento, l'energia elettrica non viene utilizzata per riscaldare l'intera superficie di cottura, ma si concentra solo in un unico punto.

Importante! Nelle presentazioni dei modelli di induzione, i manager usano una performance molto divertente: una padella viene messa sul pannello con acqua e il cioccolato viene posto accanto. Mentre l'acqua nella padella bolle, il cioccolato non si scioglierà.

Nonostante i numerosi vantaggi del pannello di induzione, non è sempre possibile utilizzarlo. Inoltre, va notato che il campo magnetico creato influenza il microclima della stanza, il lavoro di altri elettrodomestici, nonché il benessere di una persona.

Importante! In relazione allo speciale principio di funzionamento dei piani di cottura a induzione, sono necessari utensili speciali con fondo magnetico. Di norma nel kit è incluso un magnete con la piastra, che consente di verificare l'idoneità dei piatti.

Vantaggi del piano di cottura a induzione:

• Prestazioni elevate con un consumo energetico moderato. I moderni modelli di induzione degli elettrodomestici hanno un'alta efficienza( dal 90%).
• I bruciatori si riscaldano e si raffreddano molto rapidamente. Grazie allo speciale meccanismo di riscaldamento, la superficie di cottura raggiunge molto rapidamente la temperatura desiderata, in modo che il processo di cottura sia notevolmente accelerato.
• Sicurezza d'uso. Dal momento che nessun calore viene trasferito alla superficie della piastra, e una ciotola, allora la probabilità di ustioni toccando la piastra è uguale a 0. Anche i bambini possono tranquillamente toccare elettrodomestici.
• Non dipende dalla tensione nella rete.
• Consente un riscaldamento più rapido di un bruciatore a scapito del secondo.
• La piastra è dotata di accensione e spegnimento automatici. Non appena metti la padella, la piastra si accende, rimuovi i piatti - spegni.
• I meccanismi di induzione non riscaldano l'aria, quindi non c'è bisogno di ventilare la stanza.
• Facilità d'uso.
• Aspetto attraente.
• Combinazione armoniosa con qualsiasi dettaglio interno.
• La piastra riconosce utensili di una certa dimensione. Se si dimentica o accidentalmente caduto un cucchiaio sul piano di cottura, allora non si riscalda come il diametro minimo del fondo della pentola non può essere inferiore a 12 cm, e in alcuni modelli - 8 centimetri

importante.!Questa caratteristica pannelli in vita un po 'gli amanti del caffè, tuttavia, v'è una soluzione ed è abbastanza semplice - acquistare un adattatore disco.

Svantaggi del modello di induzione:

• Alto costo. Il prezzo del modello dipenderà direttamente dal numero di funzioni degli elettrodomestici.
• La necessità di acquistare piatti speciali, che costa anche molto.
• Grandi carichi sul cablaggio.
• L'impatto delle radiazioni su alcune cose, ad esempio, unità flash, carte di credito.
• La complessità della scelta della zona ottimale per l'incorporamento del pannello. Sopra le superfici metalliche le piastre ad induzione non possono essere fissate, quindi è necessario pensare a come spostare il forno in un'altra parte della stanza.

Consigli utili

per capire non solo la differenza tra il piano di cottura ad induzione in vetroceramica, ma anche per determinare da sé che il modello è la cosa migliore, considerare quanto segue:

1. Scegliere piano cottura opzione induzione con conveniente per voi il lato pratico: sul piatto deve essere presente almeno un bruciatore di grandi dimensioni.
2. Gli elettrodomestici dovrebbero essere appropriati allo stile degli interni della cucina. Ad esempio, pannello nero lucido senza disposizione circuitale definito di bruciatori nelle zone sarà opportuno nella progettazione di direzioni moderni( Hi-Tech), e piani di cottura leggeri con bruciatore nero o rosso è adatto per interni più epoca.

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Quali piatti possono essere utilizzati per i pannelli moderni?

volta che avete deciso per me, induzione o vetroceramica - è meglio avere perplesso e una scelta di una tazza sotto certo modello piatto:

1. Tutti i piatti, che verranno utilizzate su piastre elettriche, dovrebbe avere solo un fondo piatto, senza sporgenzee depressioni. Per pannelli in ceramica ghisa vetro bruciatori ferro
2. devono essere selezionati tali piatti, diametro corrisponde esattamente alla zona di riscaldamento. In caso contrario, i bruciatori si consumano rapidamente e sprecano energia durante il lavoro.
3. modelli induzione è possibile utilizzare solo pentole con fondo largo e spesso avente proprietà feromagnitnymi. Usalo è possibile e piatti più sottili, ma sul fondo ci dovrebbero essere speciali etichette ferromagnetiche. Piatti
4. deve essere fatta di un metallo avente proprietà magnetiche, per esempio, ghisa smalto ferro o acciaio inossidabile.

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Quale piastra scegliere: induzione o vetroceramica?

Scegliendo un modello di piano cottura - vetroceramica o induzione, valuta tutti i pro e i contro di ciascuno. La differenza principale tra di loro non è molto significativa:

1. Il pannello a induzione riscalda solo il fondo delle stoviglie e non impiega molto tempo per raggiungere la temperatura impostata. Il cibo che viene cotto su un pannello di questo tipo non brucia mai, quindi la differenza principale tra un fornello a induzione e una vetroceramica è in un minor consumo di elettricità a maggiore potenza.
2. Il pannello in vetroceramica con elemento riscaldante elettrico a spirale si scalda prima da solo, e solo allora inizia a riscaldare i piatti. Il pannello in vetroceramica
3. costa meno dell'induzione, inoltre, nessun costo aggiuntivo per i nuovi piatti.

Importante! Il modello di induzione ti farà piacere con un livello di sicurezza e assenza di un odore sgradevole, mentre un leggero odore di bruciato può sempre essere sentito da una piastra con un riscaldatore convenzionale.

La scelta del modello per la tua cucina dipenderà da molti criteri, come ad esempio: Funzionalità

• .Sicurezza
• .
• Economico.
• Design bello e raffinato.
• Funzioni aggiuntive.

Tutti i suddetti fattori sono molto importanti quando si sceglie un piano di cottura non solo per i consumatori, ma anche per i produttori di nuovi elettrodomestici da cucina, che ci soddisfano con nuovi sviluppi in questo settore.

Importante! Inoltre, selezionare il numero ottimale di bruciatori, in base al numero di membri della famiglia e alla frequenza di cottura. Molti modelli a induzione hanno non solo 4 bruciatori, ma anche 2, 3 e persino 5.

La scelta di funzioni aggiuntive di

I produttori moderni soddisfano i consumatori con le seguenti funzioni aggiuntive dei piani di cottura:

• Protezione da bambini.
• Cambio di potenza e area di riscaldamento dei bruciatori. Sistema di controllo del sensore
• .
• Possibilità di impostare un timer con un avviso.
• Programmi con memorizzazione delle ricette preferite. Alcuni piani cottura, grazie ai programmi di memoria, possono, se necessario, ripetere la modalità di cottura selezionata salvando le ricette preferite.

Il numero illimitato di nuove e interessanti funzionalità consente a ogni hostess di scegliere la versione più ottimale e conveniente degli elettrodomestici. Quando scegli un piatto, pensa se hai bisogno di tutte le funzioni proposte, in modo da non pagare più del dovuto per quelle proprietà che non sono necessarie. Al momento dell'acquisto di un piatto, dare la preferenza solo a marchi collaudati che hanno certificati di qualità.Grazie ai suddetti vantaggi e svantaggi delle pentole in vetroceramica o ad induzione, speriamo che sarete in grado di scegliere l'opzione ottimale che non sarà solo il miglior assistente in cucina, ma anche un'aggiunta elegante agli interni moderni.