Il forno( forno) è una camera di chiusura con un elemento riscaldante per la cottura dei cibi.
Forno a gas
È un dispositivo economico e affidabile, facile da usare e senza funzioni inutili. Il prezzo basso è il vantaggio principale rispetto ai forni elettrici e l'uso del gas è più economico del pagamento per l'elettricità.
Nella scelta di un forno a gas, prestare particolare attenzione a:
Forno
È obbligatorio disporre di funzioni di protezione per l'accensione automatica e la perdita di gas. Questa protezione salverà dagli incidenti, se il bruciatore si spegne;
Bruciatori per forno a gas
Devono essere vuoti per evitare che la ventola spenga il fuoco( questo punto è importante quando si sceglie un armadio dotato di ventilatore);
Contenuto del toner elettrico
Questa combinazione è molto comoda quando si utilizza una griglia, poiché i bruciatori di gas sono più adatti alla cottura. Forno elettrico
La caratteristica principale è la precisione. Il dispositivo ti consentirà di impostare il grado, l'ora e la modalità di cottura desiderati. Il forno elettrico ha una funzionalità estesa, un sistema di controllo, un'elevata sicurezza, rispetto al gas. L'altro lato della medaglia è il costo dell'elettricità, e il prezzo di acquisto non è inferiore al livello medio del segmento di prezzo.
Prima di scegliere un forno elettrico, considerare quanto segue:
- La disponibilità del numero massimo di funzioni per la cottura, specialmente se si desidera preparare ricette complesse. Un'ampia varietà di modalità ti consentirà di valutare i vantaggi rispetto ai forni a gas.
- Prestare attenzione alla rete elettrica. La sua potenza dovrebbe corrispondere al livello di consumo energetico del forno - questo è particolarmente vero per le case con vecchi cablaggi, dove le comunicazioni non sono progettate per elettrodomestici ad alta potenza.
La funzionalità del forno
Le principali e importanti modalità sono:
- convezione forzata;Accelerazione di cottura
- ;
- sbrinamento;
- cottura utilizzando spiedo, vapore, grill e microonde;
- disponibilità di un sistema di pulizia.
Tutti questi criteri dovrebbero essere presi in considerazione quando si sceglie un forno. Sistema di controllo
Il sistema di controllo programmabile vi consentirà di preparare pasti complessi senza sforzo. Prova ad acquistare un forno elettrico con questo sistema, ma sappi che il suo costo sarà molto più alto. Usando il pannello di controllo a sfioramento, l'impostazione della modalità di cottura andrà bene. Il principale svantaggio di tale gestione è l'alto costo delle riparazioni e la complessità dell'utilizzo di persone anziane.
Valutare il sistema di controllo per le seguenti funzioni: modalità di cottura preimpostate
- ;Determinazione
- della temperatura interna del piatto;Indicatore
- di calore residuo.
Sicurezza e pulizia
Il sistema di pulizia deve essere valutato in base alle proprietà interne della superficie del forno. Le pareti smaltate si puliscono facilmente, poiché a loro il grasso quasi non si attacca. I forni con sistemi di pulizia aggiuntivi hanno un costo elevato. Acquisire un forno con la possibilità di montare un filtro protettivo, proteggerà la ventola interna dal grasso, ma tale filtro deve essere sostituito in modo tempestivo.
Prestare attenzione ai modelli con funzione di pulizia catalitica. Le pareti di tali camere sono fatte di uno speciale rivestimento, che accelera l'ossidazione dei grassi, consentendo di pulire facilmente la superficie. La durata di questo rivestimento è di 4-5 anni.
Vale la pena prestare attenzione al supporto delle funzioni di pirolisi o pulizia idrolitica. Nel primo caso, le gocce di grasso bruciano quando la camera viene riscaldata. Nel secondo, la camera viene pulita con vapore, che si forma quando l'acqua viene riscaldata in una determinata modalità operativa del forno. La purificazione dell'idrolisi è più economica e la pirolisi è più efficace. Lo svantaggio di quest'ultima funzione è il forte odore prodotto dalla combustione dei grassi.
Le principali caratteristiche di sicurezza includono il blocco del bambino e il vetro di protezione termica.
Quindi, prima di scegliere il tipo di forno adatto a te, dovresti valutare il funzionamento, il sistema di controllo e la facilità di pulizia. Criteri importanti sono la sicurezza durante il funzionamento del dispositivo, nonché le dimensioni e l'aspetto del forno.
