Quale stufa è migliore - induzione o vetroceramica?

Hai bisogno di sostituire la stufa in cucina? Naturalmente, c'è il desiderio di acquisire qualcosa di funzionale, affidabile e moderno. Tra l'enorme numero di offerte, uno dei leader è l'induzione e le lastre in vetroceramica. Quale opzione dovrei preferire? Quale di queste schede è più affidabile e funzionale? La risposta non è facile, perché in effetti ognuno di loro merita attenzione ed è adatto all'una o all'altra amante. La scelta dipende da molti fattori, quali - lo capiremo in questo articolo. Quindi, quale piatto è migliore - induzione o vetroceramica, perché e per chi?

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Che è meglio - un'induzione o in vetroceramica?

Questi due tipi di piastre pressate "veterani" della cucina con riscaldatori sporgenti. Entrambe le opzioni sembrano abbastanza rispettabili. Esternamente, queste piastre sono simili l'una all'altra, ma hanno diversi modi di riscaldamento. Per questo motivo, hanno i loro difetti e vantaggi.vetroceramica

Questi modelli hanno un tale dispositivo: piastre

• Differenti modelli di vetro-ceramica sono utilizzati tipi elementi riscaldanti ad asta, a spirale o alogeni.
• Il piano di cottura è un foglio monopezzo in ceramica di vetro. Gli elementi riscaldanti
• si trovano direttamente sotto il piano di cottura.

di analizzare ciò che è migliore pentola - induzione in vetroceramica, prendere in considerazione i vantaggi e gli svantaggi di questi ultimi. Vantaggi

:

• Buona resistenza al calore. La piastra, che ha un'elevata resistenza alle alte temperature, resiste a un carico di 600 gradi.
• Durata, resistenza agli urti.
• Basso consumo energetico. Questo è un tipo di strumento di salvataggio.
• Raffreddamento rapido del piano di cottura. Modificando la posizione dell'interruttore, è possibile mantenere il riscaldamento dinamico del bruciatore.
• Controllo sulla zona di riscaldamento - è possibile regolare l'area di riscaldamento per diverse dimensioni di piatti.
• Possibilità di utilizzare utensili di varie configurazioni.
• Funzionalità aggiuntive - è un timer, modalità di cottura automatica, piastre di scendere a ebollizione, ecc protezione
• dei bambini. ..Questa funzione impedisce ai bambini di accedere ai controlli e previene gli incidenti. Svantaggi

:

• Necessita di cure speciali. In realtà, tutto non è così difficile. Basta usare detergenti speciali progettati per la ceramica di vetro. Tutte le altre polveri detergenti possono provocare ossidazione e micrograffi. Per rimuovere lo sporco, è possibile utilizzare uno speciale raschietto con una lama sottile.
• È necessario acquistare utensili speciali. Le solite padelle e padelle che si usano quando si cuociono le stufe a gas non sono adatte.È auspicabile ottenere un piatto con un fondo piatto e spesso. In questo caso, la circonferenza del fondo dei piatti non deve essere inferiore all'area della zona di riscaldamento.

Importante!manufacturing materiale vetreria ha inoltre una notevole importanza: ceramiche

1. , vetro e altri materiali a bassa conduttività termica è meglio non usarlo.
2. Non utilizzare utensili in rame e alluminio, perché lascia tracce sulla superficie.
3. L'opzione migliore è acciaio inossidabile e piatti contrassegnati "per ceramica di vetro".cucine a induzione

• riscaldamento ad induzione - un'innovazione nello sviluppo di elettrodomestici da cucina: L'elemento riscaldante è sostituita da una bobina elettromagnetica - una sorgente di campo magnetico forte.
• Esso genera una alta frequenza correnti parassite, che riscalda il fondo del recipiente e del suo contenuto.
• Materiale piano cottura a induzione piano cottura uguale a quella del vetro-ceramica.

Vantaggi di

Quindi, migliore è il piano cottura a induzione?

• Basso consumo energetico.
• Riscaldamento rapido, che riduce i tempi di cottura. Sicurezza
• - a causa della mancanza di riscaldamento della superficie di lavoro. Dopo aver rimosso i piatti, rimane un po 'caldo.

Importante! Il microclima in cucina è più confortevole rispetto all'uso di stufe elettriche ea gas.

• Possibilità di selezionare diverse modalità operative. Se necessario, puoi far bollire rapidamente l'acqua o friggere le verdure con un riscaldamento minimo.
• Possibilità di modificare istantaneamente la temperatura( fino a 1 grado).
• La cucina non si accende se si mettono sopra piatti con un diametro inferiore a 12 cm.

Importante! Accidentalmente lasciato sul fornello la forchetta o il cucchiaio non saranno in grado di innescare l'inclusione. Pertanto, se parliamo di sicurezza, la risposta alla domanda, la scheda a infrarossi o ad induzione - che è meglio, chiaramente non sarà a favore della ceramica di vetro con un elemento riscaldante.

Ci sono degli svantaggi?

Non ce ne sono molti, ma sono disponibili:

• La vetroceramica, da cui viene prodotta la superficie di cottura, è un materiale resistente ma fragile. Pertanto, durante l'installazione, è necessario osservare determinate precauzioni.
• Si consiglia di installare il fornello lontano da frigorifero, lavastoviglie e altri apparecchi metallici, in quanto può causare un malfunzionamento.
• La necessità di acquistare piatti, il cui fondo ha proprietà ferromagnetiche( è possibile verificare la presenza di tali proprietà applicando un magnete ordinario).
• Alto costo.
• Rumore durante il funzionamento di

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Come interrompere la selezione?

Quindi, il confronto è fatto. Quale opzione è preferibile, quali bruciatori sono migliori - ceramica o induzione?

• Se vuoi risparmiare, la ceramica di vetro è la tua scelta, perché è più economica.
• Se si desidera risparmiare tempo nella preparazione di cibo e forza durante la cura di una stufa, vale la pena prestare attenzione al dispositivo di induzione.

Importante! I piatti dovranno essere sostituiti in entrambi i casi. Come opzione temporanea, qualsiasi pentola in metallo, testata con un magnete, è adatta per una cucina a induzione. Ma l'efficienza sarà inferiore rispetto all'utilizzo di vasi con fondo ferromagnetico.

Ecco come rapidamente e facilmente abbiamo risolto con una domanda così difficile, quale piastra è migliore - induzione o vetroceramica. Speriamo che ora farai altrettanto facilmente la decisione giusta e non te ne pentirai.