Miscelatore a mano

cucina moderna è inconcepibile senza un insieme di elettrodomestici, che semplifica il lavoro delle casalinghe, e anche un aiuto professionale per diventare, se non un genio di cucina, lo chef cucina sperimentale. Le operazioni più laboriose - la panna da montare, la cottura della maionese fatta in casa, la miscelazione di prodotti in uno stato omogeneo, richiedono molto tempo e sforzi. Pertanto, ogni cuoco vuole avere un assistente affidabile nella sua cucina - un mixer. Come scegliere un miscelatore per la cucina e non commettere errori?

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Quale mixer scegliere per la casa?- Tipi di dispositivo

Solitamente nei negozi di elettrodomestici ci sono almeno cinque modelli di mixer. Sono disponibili in diverse dimensioni, da diversi materiali, colori e multifunzione. Il compito principale è decidere quale tipo di mixer è più adatto a te.

Mixer manuale

In tali modelli, il motore si trova nel corpo del dispositivo. Il mescolatore manuale durante l'intero processo di lavoro deve essere tenuto in mano, per farli avanzare - movimenti rotazionali per uniformità di miscelazione.

Allo stesso tempo, è molto necessario agire con la miscelazione di prodotti delicati: proteine, crema.

Importante! Usando un frullatore a mano, puoi frustare il cibo in qualsiasi ciotola: può essere una piccola ciotola, una padella, una scodella profonda o un solito bicchiere grande. Vantaggi

: I miscelatori manuali

• si distinguono dagli altri per dimensioni ridotte ed ergonomia.
• Il caso del dispositivo è piccolo, è conveniente sdraiarsi nella mano. Gli ugelli
• vengono rimossi.
• Una volta ripiegato, occupa pochissimo spazio, il che consente di riporlo anche in piccole cucine.

Mixer stazionario

Queste unità si differenziano per il fatto che hanno un motore nel telaio. Questo è un dispositivo abbastanza pesante. Il fondo del letto è più pesante per assicurare l'unità dal movimento sulla superficie e rimbalzare durante il funzionamento.

Non è possibile scegliere i piatti a frusta, è possibile utilizzare solo la ciotola che è inclusa. Tuttavia, non aver paura. Miscelatore stazionario con una ciotola è molto conveniente, perché i prodotti di carico nella tazza e comprendente un mixer, si possono fare altre cose mentre la macchina intelligente tutte le miscele e bidoni.

Importante! Gli ugelli in un tale mixer si muovono sempre lungo una determinata traiettoria con una certa velocità di rotazione costante, che consente la miscelazione più uniforme dei prodotti. Nei modelli innovativi, la vasca ruota nel lato opposto degli ugelli. Ma ci affrettiamo ad avvertirti che il mixer stazionario con una tazza è di dimensioni molto più grandi rispetto al mixer manuale ed è più appropriato nelle grandi cucine.

tipo combinato mixer

Per coloro che apprezzano la versatilità e piace cambiare i modi di eseguire compiti, il più adatto è questo tipo di miscelatore. Combina i vantaggi di un mixer manuale e stazionario.

Il dispositivo che si può fissare in modo preciso e affidabile sulla superficie del tavolo trasformandolo in un mobile da cucina fisso. E, se necessario, è facile staccare l'involucro dal letto e, tenendolo in mano, frullare il cibo come un mixer a mano.

Importante! Il set completo include una ciotola fissa, ma non puoi limitarti a scegliere altri piatti adatti.

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scegliere un buon mixer

fare una scelta, è necessario capire chiaramente perché avete bisogno di un frullatore, quali sono i principali processi esso deve svolgere, quanti prodotti si deve gestire. Tutto ciò è necessario per definire i parametri di base

alimentazione

Questo tasso influenza la capacità di funzionare in modo continuo, la versatilità della macchina e il numero di alimenti trasformati.

Importante! I miscelatori a mano di solito poco costosi hanno il minimo potere e consentono di preparare una pastella leggera, montare la frittata, mescolare la panna a basso contenuto di grassi.

Secondo le caratteristiche tecniche della potenza sono distribuiti in questo modo: Modelli manuali

• - motori fino a 300 W;I miscelatori fissi
• sono i più potenti: motori da 500 a 700 W;L'
• combinato viene prodotto con una capacità di 250-400 watt.

Importante! Come dimostra la pratica, i modelli più richiesti sono da 300 a 400 W, che possono soddisfare le esigenze delle famiglie moderne di 2-4 persone. Ma un potente modello stazionario, in cui c'è una grande ciotola, può impastare 3-4 kg di pasta alla volta. Ugelli

L'attrezzatura standard

è composta da due tipi di ugelli: spirale

• per la miscelazione dell'impasto;Frusta metallica
• per frustare.

Importante! Di solito questi ugelli sono accoppiati.

Quale mixer con una ciotola è migliore?- Non è difficile determinarlo se hai un'idea di tutte le possibilità di un particolare modello. Inoltre, i produttori includono nel kit e altri accessori: trituratore universale

• ;Coltello elettrico
• ;Dispositivo di setacciatura
• per farina, polvere, amido.

Importante! Per i modelli a mano, il bonus è un ugello del frullatore.È fissato alla fine del mixer, le funzioni sono completamente identiche al frullatore, ma con meno potenza.

Materiali da cui è realizzato il mixer

I modelli di budget e classe media sono fatti di plastica alimentare speciale. Questo materiale è economico, relativamente di breve durata, ma ha il tempo di lavorare il suo tempo, anche con un uso frequente.

Per i modelli costosi, il corpo può essere realizzato in metallo, che è coperto con smalto. Ciò aumenta in modo significativo il prezzo del prodotto, ma non garantisce una durata più lunga.

Importante! Raccomandiamo di prestare attenzione quando si selezionano le parti mobili in movimento:

• Le parti in plastica si deformano e si spezzano molto rapidamente, specialmente se si mescolano alimenti pesanti o densi.
• Provare a scegliere i dispositivi in ​​cui le parti di lavoro sono realizzate solo in metallo.

Materiale ciotola:

• Il più ecologico e innocuo per la tua salute sarà un miscelatore con una ciotola in acciaio inossidabile. Tali contenitori non sono rotti, non si ossidano, sono durevoli nell'uso. Le ciotole in vetro
• si distinguono per trasparenza e praticità, è sempre possibile vedere il processo che si svolge in esso.
• Nei produttori di mixer a basso budget risparmiano sulla ciotola, rendendola plastica. Una tale tazza può rompersi, grattarsi con un ugello.

Importante! Durante la montatura, qualsiasi ciotola non riempie più di ¾ del suo volume. Ciò contribuirà ad evitare spruzzi di prodotti liquidi.

Funzioni aggiuntive:

• Nei modelli midrange e high-end, esiste una funzione di protezione contro il surriscaldamento. Quando il motore ha raggiunto la temperatura critica specificata dalle specifiche tecniche, l'alimentazione di corrente viene immediatamente interrotta. Questo aiuta a prevenire la fusione di parti e l'accensione.
• Sul corpo del miscelatore è presente un pulsante di controllo della velocità del polso, premendo il quale è possibile ridurre o aumentare la velocità e la velocità.

Importante! Di solito i mixer funzionano a 3-6 velocità, ma per i modelli più costosi, il numero di velocità è aumentato a dodici. Per facilità d'uso sul corpo di un grande miscelatore fisso, accanto all'interruttore di velocità, possono esserci disegni che spiegano a quali prodotti è destinata ciascuna velocità.

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Valutazione dei produttori

I mixer disponibili per la vendita sono ricchi di varietà di modelli e marche. Questi semplici dispositivi sono prodotti da quasi tutte le note aziende specializzate nella produzione di elettrodomestici.

I migliori miscelatori di qualità appartengono ai marchi Moulinex, Bosch, Zelmer, Vitek, Philips. Acquistando l'attrezzatura di queste aziende, chiedi ai venditori i certificati di qualità, controlla attentamente l'integrità del caso.

Importante! Per questo prodotto, i produttori danno sempre una garanzia che il venditore deve confermare in un coupon speciale, annotando la data di vendita e di timbratura. Fai attenzione alle contraffazioni, evita i produttori cinesi a buon mercato.

La cucina non è una routine. Questo è il laboratorio dell'artista, capace di creare capolavori culinari. Un mixer affidabile è la chiave del tuo successo in campo culinario.