Posso mettere la vetreria nel forno?

Ricordiamo tutti i giorni in cui le nostre nonne cotte nelle vecchie stufe "russo", e cucinare gli attributi principali erano vasi di ferro. Un tempo simile è passato e ora ogni casalinga può permettersi di acquistare molti piatti diversi per cucinare. Inoltre, il mercato moderno offre una vasta selezione di utensili da cucina di vari materiali. Oggi parleremo se è possibile mettere la vetreria nel forno.

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Che tipo di piatti dovrebbero essere in cucina?

Forno è uno dei dispositivi più popolari in cucina, che ci permette di preparare vere delizie. Secondo il gusto, i piatti cucinati nel forno non possono essere confrontati con gli analoghi in una padella o semplicemente bolliti. Piatti come le patate al forno, la carne in francese, l'anatra alle mele: puoi cuocere solo nel forno. Tuttavia, molte casalinghe hanno una domanda su che tipo di piatti possono essere messi nel forno e dove comprarlo.

Tutti gli utensili da cucina, che è destinato per la cottura in forno possono essere divisi non solo sui tipi di materiali da cui è composto, ma anche in forma. Diamo un'occhiata più dettagliata a quale forma è quella a cui sono destinati.

Forms Varietà

Forme per i piatti da forno e il suo scopo:

1. rotonda di cottura - è indispensabile per la cottura di torte, biscotti, sharlotok, cupcakes. Il suo principale vantaggio sta nel fatto che l'intero piatto viene cotto in modo uniforme.
2. Cupcake rotondo con un buco nel mezzo - progettato per la cottura esattamente dei cupcakes. In tali piatti è cotto, risulta alto, arioso, fragrante, molto gustoso. Si può provare a cucinare per un cambiamento in questa cottura e biscotti - ha anche ottenuto un lussureggiante, tenero, come richiesto.
3. Teglia rettangolare con piccole tavole. Ora stiamo parlando di un prodotto con un'altezza del bordo, non è più di 5-6 cm. In questa forma, casseruole cuocere, piccole torte, "pan di zenzero" casseruole inondazioni, carne o verdure.
4. Vaschette in formato - per cuocere cupcakes, torte e torte interessanti. Questo include prodotti per la cottura di torte per bambini, sotto forma di orsi o fiori.
5. Teglia rotonda con bordi ondulati - ideale per la cottura di torte, torte e casseruole.
6. Pan rimovibile - per biscotti da forno.
7. Forma rettangolare con bordi alti - per cuocere il pane, casseruole di carne.

Importante! Indipendentemente dalla forma, prima di infornare è essenziale che i lati siano ben oliati, in modo che non ci siano spazi vuoti. Solo in questo caso la cottura non si attacca ai bordi.

La maggior parte delle casalinghe sceglie anche le teglie da forno solo per abitudini e credenze personali.

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spessore cottura

Al momento di decidere se mettere nel vetro del forno dovrebbe rispondere a una domanda - su quello che è lo spessore della parete ottimale deve essere di utensili da cucina.

Spessore della parete ragionevole - 6-8 mm. A queste dimensioni, il cibo è uniformemente cotto, non si attacca, non brucia, risulta molto gustoso. Ciò è dovuto al fatto che le forme a pareti spesse vengono gradualmente riscaldate da tutti i lati, dando così calore alla cottura.

Importante! Per la preparazione di torte alte o casseruole di carne, vale la pena utilizzare forme dal fondo spesso.

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Qual è il miglior materiale di cottura per cucinare in forno?

Hai già deciso quali forme ti servono, quali piatti cucini spesso nel forno? Allora devi sapere che tipo di piatti puoi mettere nel forno. Ora ti parleremo di tutti i materiali che producono utensili da cucina di questa categoria.

Utensili da cucina in ghisa

Articoli da cucina in ghisa è l'utensile da cucina più comune. Era usato dalle nostre nonne, bisnonne e persone anziane. Ogni anno viene migliorata la tecnologia di produzione di questi prodotti, che diventano ancora migliori.

Importante! Il vantaggio principale dei piatti in ghisa sta nel fatto che il cibo non si attacca ad esso, non brucia, è cotto in modo uniforme, risulta essere divinamente saporito e aromatico.

Oltre a tutto ciò, è possibile lavare i prodotti abrasivi del prodotto dalla ghisa e non accadrà nulla.

Svantaggi di articoli in ferro: peso elevato

• ;
• non può lasciare il cibo in esso;
• può arrugginire;Non lavare
• con sostanze acide.

Nonostante tutto questo, il cibo è cucinato in una pentola di ghisa, molto gustosa e spesso ricorda il molto - da questa stufa!

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ceramica momento di decidere quali piatti possono essere inseriti nel forno, è particolarmente notevoli ceramiche.

Importante! Anche i prodotti in argilla e porcellana appartengono a questa categoria.

Il vantaggio principale di questa categoria di pentole è pulita e rispettosa dell'ambiente, perché amiamo le patate nella pentola, carne o zuppa dal forno. Tutti i piatti, compresi i porridge cucinati in forme ceramiche, saranno succosi, friabili, aromatici e in nessun caso secchi.

Le stoviglie in ceramica sono sempre belle. Mostra immagini, astrazioni e varie sfumature.

Importante! Il principale svantaggio è la fragilità.Tali utensili non possono cadere, battere e ancora come un impatto meccanico - patatine, crepe, graffi e completo inidoneità per tale trattamento sono garantiti. E c'è un tale piatto non è così economico.

resistente al calore

vetro speciale che è di arrivare al punto in cui vi dirà circa se si può mettere in vetro del forno: prodotti

• per sicura vetro, realizzati con materiali ecocompatibili cottura.
• I piatti sono caratterizzati da pareti spesse e un fondo. A causa di ciò, il processo di cottura avviene in modo uniforme e senza bruciare.

Importante! Quando acquisti prodotti in vetro, chiedi al venditore un certificato. Questo è necessario per essere sicuri della qualità degli utensili da cucina da acquistare. Verificare inoltre che il prodotto non presenti trucioli e crepe.

• Le pentole e gli stampi in vetro possono essere utilizzati nel forno, nel forno a microonde e sul fornello, ma non nei piani a induzione. Ciò è dovuto al fatto che questi strumenti hanno un improvviso cambiamento di temperatura.

Importante! Non esporre la vetreria a sbalzi di temperatura. Non mettere nella forma calda e fredda o dal freezer mettere immediatamente nel forno. Questo può portare a cracking e prodotti non adatti. Inoltre, può accadere nel forno o sul fornello quando il modulo è pieno di cibo.

• Il mercato moderno offre un'ampia varietà di forme e prodotti. Quindi, puoi comprarti degli stampini rotondi di vetro, piccoli per tortine e tortini, pentole e persino cuocere dolci pasquali.

Oggi vi abbiamo parlato di che tipo di piatti potete mettere nel forno. Scegli solo tuVale la pena notare che le pentole in ghisa è pesante, ceramica - è molto fragile, e prodotti di vetro non può essere utilizzato su forni ad induzione, e occorre fare attenzione che non v'è alcuna differenza di temperatura. Tuttavia, quest'ultimo e la ceramica possono essere utilizzati anche nei forni a microonde. Comprati utensili di convinzioni personali, ma dato i nostri consigli utili, e preparare un nuovo capolavori culinari!