Quali piatti sono migliori?

pentole di qualità per qualsiasi casalinga è molto importante per lei in cucina era un buon set di padelle, pentole, piatti, ciotole e coppe. E, cosa più importante, che erano di qualità e multifunzionali. Ad oggi, sugli scaffali dei negozi ci sono molti piatti diversi. Da una gamma così ampia di occhi sparsi e c'è difficoltà nella scelta. Ma vale la pena ricordare che determinano quali piatti meglio, non solo per il loro aspetto, ma anche sulla qualità del materiale, l'uso delle possibilità.Per scegliere una padella o una casseruola di qualità, è necessario prima familiarizzare con i loro tipi, vantaggi, svantaggi. Con questo e capisci in questo articolo che eri armati completamente quando acquisti utensili da cucina.

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pentole sul mercato o nei negozi specializzati, si possono trovare piatti, contenitori e pentole per tutti i gusti. Le pentole per la cucina vengono scelte tenendo conto del fatto che possono essere cotte. Prendere in considerazione diversi tipi di utensili di uso comune:

• Smalto - ideale per la preparazione di minestre come la zuppa di barbabietole, minestre, salse, ecc, ciotole, vasi di un materiale può essere trovato in quasi ogni casa. ..
• La ghisa è uno dei più antichi tipi di piatti. In una pentola o in una padella di ghisa puoi cucinare le patatine o il pilaf più deliziosi. Le pentole in ghisa sono ottime per la produzione di carne dura( agnello, manzo).
• Alluminio - i piatti realizzati con questo materiale sono molto leggeri. Se usato correttamente, è molto facile da pulire. Nelle pentole in alluminio, il liquido bolle molto rapidamente.
• Acciaio inossidabile - pentole e padelle realizzate con tale materiale sono versatili nell'uso. In loro, puoi cucinare qualsiasi cosa, dal momento che non reagiscono con il cibo. Anche i piatti in acciaio inossidabile sono molto facili da pulire.
• Ceramic - i prodotti da cucina in ceramica refrattaria sono perfettamente adatti alla cottura. Sembrano molto estetici, facili da lavare. Il servizio da tavola in ceramica è assolutamente innocuo per il corpo umano, poiché non reagisce con cibi salati e acidi.

Ognuno dei suddetti tipi ha pro e contro, che è necessario prendere in considerazione al momento dell'acquisto. Vantaggi e svantaggi

pentole smaltate:

• smalto che copre i piatti materiale base protegge perfettamente padella o ciotola da vari danni e corrosione.
• Il materiale di superficie dei prodotti è assolutamente innocuo per il corpo umano. Pertanto negli utensili smaltati è molto conveniente conservare e preparare vari piatti. Se decidi quali piatti sono migliori per cucinare composte, gelatine, salse, una scelta inequivocabile a favore dello smalto.
• Gli svantaggi di questi prodotti da cucina comprendono l'instabilità alle variazioni di temperatura. A causa di sbalzi di temperatura, incrinature e pentole possono apparire incrinature.
• Se trovi almeno una piccola fessura, scartare immediatamente tali utensili. Attraverso la fessura del cibo si possono ottenere sali metallici dannosi che provocano lo sviluppo del cancro.

Importante! In una padella o padella smaltata non è consigliabile cuocere le verdure in pilaf o in umido, poiché il piatto brucia molto velocemente. Anche gli utensili smaltati non hanno un'elevata resistenza, quindi in caso di shock meccanico potrebbe apparire scheggiato.

Vantaggi e svantaggi di utensili da cucina in ghisa

Kazan Ghisa padelle, e non ha eguali:

• Qual è la cosa migliore pentole per cucinare piatti di carne complessi?- Esatto!È in ghisa.
• Il calore è distribuito uniformemente su tutta la superficie del fondo della nave.
• Inoltre, questi prodotti hanno un rivestimento antiaderente naturale. Al fine di piatto bruciato, dovrà provare molto difficile. Svantaggi

:

• Lo svantaggio principale dei prodotti in ghisa è l'instabilità dell'umidità.Pertanto, subito dopo aver lavato la padella in ghisa, si deve asciugare e ungere con olio vegetale.
• Non lasciare in ghisa padella le verdure al vapore o cereali, in quanto in seguito possono acquisire uno sgradevole sapore metallico.
• Un altro svantaggio è considerato un peso abbastanza grande. A causa sua, gli utensili fatti di ghisa non sono molto comodi da usare.
• Si consiglia di lavare gli utensili in ghisa solo con soda e sostanze organiche. Non usare detergenti abrasivi. Vantaggi e svantaggi

prodotti di cucina alluminio

chiaramente i vantaggi dimostrano tali proprietà comprendono:

• alluminio - un metallo buon conduttore termico. In una casseruola di alluminio, il liquido bolle rapidamente.
• praticamente non brucia il porridge da latte. E con cura adeguata, il cibo non si attacca affatto.

Importante! In caso di bruciore, versare un po 'di sale sul fondo della padella o della padella. Quindi riscaldalo bene e rimuovilo. Dopo questa procedura, il rischio di attaccare il cibo diminuirà e potrai tranquillamente riscaldarti e preparare deliziosi pasti.

Gli svantaggi degli utensili da cucina in alluminio includono:

• Instabilità alle temperature.
• Con l'uso a lungo termine di pentole in alluminio, col tempo si inizia a deformarsi, allora il cibo sarà molto bruciata e attaccarsi al fondo.
• Anche in casseruole in alluminio, non è possibile conservare alimenti cotti, poiché il metallo rilascia sostanze nocive.

Importante! Piatti, scodelle e pentole di questo materiale non possono essere utilizzati con cibi acidi, acuti e salati. Vantaggi e svantaggi di

vetroceramica prodotti di cucina

o prodotti pentole in ceramica possono essere trovati in ogni seconda casa:

• loro piacimento il loro aspetto estetico degli occhi.
• Le forme in ceramica per la cottura sono assolutamente innocue, non entrare in nessuna reazione con i prodotti.
• Ceramicware è molto facile da usare e comodo da pulire.
• Con un uso corretto, mantiene il prodotto a lungo.

A causa di tutte queste proprietà, molte casalinghe ti diranno in modo univoco quali sono i piatti migliori - la ceramica.

Importante! Al momento dell'acquisto, ispezionare attentamente il prodotto per trucioli, crepe e bolle d'aria.

principale svantaggio di questi prodotti è considerato instabilità della temperatura:

• in uno stampo ceramico preriscaldato è impossibile versare l'acqua fredda, in quanto può rompere.
• E non disporlo su un fuoco aperto senza un deflettore fiamma - il fondo è irregolare crepa, e il prodotto diventa inutilizzabile.
• Non mettere uno stampo caldo in ceramica per cuocere su una superficie fredda e umida, poiché potrebbe diventare molto screpolato.

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scelta di un buon pentole

qualità al fine di scegliere un buon piatto, si dovrebbe prendere in considerazione alcune semplici regole: utensili da cucina di qualità

• dovrebbero essere di medio spessore, in modo che il processo di cottura non si deforma, e il calore è distribuito uniformemente in una ciotola.
• POT con fondo spesso e le pareti conservano molto bene il calore, e il piatto rimarrà a lungo calda e succosa.
• Per cucinare piatti a base di verdure, acquista pentole o padelle con pareti alte e un fondo spesso.maniglie
• di pentole per essere fatta di alta qualità e materiale durevole che non si deforma alle alte temperature.
• Il fondo della nave deve essere liscio e liscio, senza irregolarità.

Importante! Al momento dell'acquisto di pentole, consultare il consigliere, e utilizzarlo per raccogliere i piatti, tenendo conto, sul quale si sarà la cottura: fornello a gas, forno elettrico, nel forno a microonde o nel forno.

seguendo queste semplici linee guida, si sarà in grado di acquistare pentole di qualità per la cucina e godere in tutta tranquillità, molti anni a perfezionare le loro abilità in cucina.