Come asciugare le mele per l'inverno?

di strada, naturalmente, un prodotto molto prezioso e utile che contiene un sacco di vitamine, oligoelementi necessari per il corpo umano.È per questo che molti sono disposti a fare le scorte di mele, ma è importante per mantenere le loro proprietà.

Uno di questi metodi sta asciugando il frutto. Come asciugare le mele, per ottenere risultati di alta qualità e garantire un facile accesso alle vitamine in inverno, si impara da questo articolo.

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Perché l'asciugatura è necessario dare la preferenza? Vantaggi

di un tale metodo di cottura e conservazione di frutta sono i seguenti:

• Facile modo preforma.
• Non è necessario utilizzare conservanti nel processo.
• Frutta conservati per lungo tempo e non perdono sostanze nutritive.
• Mele secche solo memorizzano e non occupano molto spazio nella vostra dispensa.

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Come asciugare le mele a casa? Per asciugare

selezionato matura, ma frutti non fortemente succosi. La preferenza è data alle varietà autunnali o agrodolci.

Importante! Provate a tagliare fette di mela identici, non più spesso di 1 cm. Le fette di frutta a fette vengono essiccati molto più a lungo.

Se interrompere la vostra scelta su questo metodo, il vuoto, poi dovrà determinare esattamente come sarà essiccazione. Dalle opzioni elencate di seguito, scegli il più ottimale, in base alle tue capacità.metodi di essiccazione

ora come si è asciugato le mele a casa:

1. Se si vive in una casa privata, si può tranquillamente frutta secca per la strada. Sotto i raggi del sole estivo, i frutti acquisiranno la forma necessaria. Questo metodo può anche essere utilizzato da persone che non hanno lustrato balcone ai piani superiori della casa, ma sempre sul lato soleggiato.
2. Metodi di lavorazione. Per questo uso, elettrodomestici, come forni a microonde, forno a gas o elettrico, essiccatoi elettrici.

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asciugare le mele nel forno a microonde:

1. affettata confettura di frutta su un piatto.
2. piastre inferiori chiudono il panno di cotone, come un pezzo di stoffa e mettere in cima mele.
3. Abilita macchina per 4 minuti ai esposti modalità 200 watt.

Importante! Un metodo molto veloce per asciugare le mele. Ma un tempo è troppo poco frutti raccolti come cunei per diffondere in una singola riga.

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asciugare le mele in essiccatoi elettrici

Siete molto fortunati se si è il proprietario di essiccatoi elettrici. Con una tale tecnica appositamente progettata, tutte le domande sulla preparazione dei frutti scompaiono. Basti leggere le istruzioni per l'uso del produttore di apparecchiature, selezionare la modalità in base alle preferenze, scaricare mele crude e rimuoverli dopo la cottura.

Importante!modalità necessarie rendono facile far fronte alla essiccazione, vengono mantenuti tutti gli aminoacidi, vitamine e minerali.

Ci sono due tipi di essiccatori: infrarosso, convezione. E lui e l'altro tipo di umidità evapora dal frutto, ma conserva un bellissimo aspetto e le proprietà utili.

Forse è in questa stagione, che si sta per acquistare l'attrezzatura, quindi prestare attenzione alle macchine di capacità e, naturalmente, il tipo di azione.

Importante! I dispositivi di convezione sono più economici degli infrarossi, ma presentano alcuni inconvenienti. Dopo l'essiccazione, il frutto cambia aspetto e non viene ripristinato dopo l'immersione.

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asciugare le mele in un forno a gas o elettrico:

1. Preparare pezzi di mele, asciugare su carta assorbente dal resto dell'umidità.
2. Stendere sulla griglia, in modo che l'aria circoli bene.
3. L'asciugatura su una teglia è anche possibile, ma meno efficace - ci vorrà più tempo per asciugare.
   La temperatura ottimale è 50-60 gradi.È possibile impostare un valore più alto, riducendo quindi il tempo di asciugatura, ma le sostanze utili delle mele verranno distrutte.

Importante! Un forno elettrico è più vantaggioso perché il calore in esso è distribuito in modo più uniforme. Di conseguenza, i frutti saranno elaborati più qualitativamente e più velocemente.

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Mele secche in strada

Molto spesso, i frutti sono essiccati al sole, come nell'ombra, ci vuole troppo tempo. A seconda delle condizioni, l'asciugatura sulla strada richiederà da 4 a 6 giorni. Come asciugare correttamente le mele in strada per far fronte al compito il più rapidamente possibile?- Agisci in questo modo:

1. Prepara il frutto - devi lavare le mele, asciugarlo con acqua, tagliare l'anima e danneggiarlo, tagliarlo a fette o tazze.
2. Quindi i cerchi possono essere infilati sul filo e i lobi si aprono su una griglia o una teglia.
3. Metti o appendi frutta all'aperto e aspetta che il prodotto si asciughi completamente.

Importante! Coprire sempre le mele con garza per proteggerle dalla polvere e dagli insetti.

Ora sai come asciugare le mele a casa. Il processo di essiccazione dei frutti è piuttosto lungo, soprattutto quando i frutti vengono essiccati per strada. Ci vorrà pazienza e attenzione al processo, in modo che i frutti siano sufficientemente asciutti, ma non secchi, ma il risultato finale sarà senza dubbio per favore. In inverno, rosicchiare una fetta di mela che ha assorbito l'energia della natura e il tuo amore, dopo tutto, dovresti sempre impegnarti nella preparazione con amore, porterà un grande piacere ad adulti e bambini. Una deliziosa composta sarà un'aggiunta meravigliosa al tuo tavolo.