Al momento, spesso ascoltiamo le opinioni più controverse sui benefici e sui danni dei forni a microonde. Ma mentre i sostenitori e gli oppositori delle spade incrociate elettrodomestico in una lunga discussione, il forno a microonde è un prezioso aiuto non solo in cucina, ma anche in uffici, ospedali e altri luoghi dove il cibo non è fornito, e mangiano, ma necessario.
I modelli moderni non sono molto simili al classico forno a microonde, utilizzato solo per scongelare e riscaldare i prodotti. Il forno a microonde oggi è uno strumento multifunzionale che offre le più ampie opportunità per gli amanti della cucina.
Pertanto, prima di scegliere il forno a microonde, sarà molto utile per completare la formazione teorica e familiarizzare con l'elenco dei "widget" e "campane e fischietti" che sono dotati di questi dispositivi oggi.
Cosa può fare un normale forno a microonde?
Nella sua forma più semplice, un forno a microonde è una camera protetta, all'interno del quale è un generatore di radiazioni elettromagnetiche 2450 MHz. Le oscillazioni ad alta frequenza causano la rotazione delle molecole d'acqua, cosicché i prodotti in cui questa acqua è contenuta iniziano a riscaldarsi. I parametri delle onde elettromagnetiche in tutte le microonde sono gli stessi, sono stipulati da speciali accordi internazionali, quindi non c'è nulla da scegliere.
Il compito tradizionale per un forno a microonde convenzionale è quello di scaldare o scongelare i prodotti.È adatto anche a coloro che sono abituati ad usare piatti semplici come panini caldi e simili. Allo stesso tempo, i forni a microonde convenzionali sono relativamente economici e piuttosto compatti.
La maggior parte di questi modelli sta comprando ufficio per la pausa pranzo potrebbe essere portato ad un caloroso "tormozok" o cucina di primo livello, in cui il proprietario non era abituato a "vapore" sulle delizie culinarie. Se preferisci mangiare gustoso e vario, e il libro con le ricette giace nel tuo posto più importante, scegli un forno a microonde con grill. Forno a microonde con grill
lungo periodo di tempo, l'utente doveva scegliere tra microonde dolorosa e il suo concorrente - forno elettrico dotato di riscaldatore elettrico a infrarossi( il cosiddetto grill).Più tardi nella macchina da guerra fu messo un punto grosso: iniziò la produzione di forni a microonde con grill incorporato.
proprietario di un tale dispositivo non può limitare la sua culinaria creatività scongelamento noioso, forno a microonde con grill permette di cucinare una varietà di piatti deliziosi. Questi includono carne al forno, pollo alla griglia, nonché panini caldi con una crosta profumata e croccante.ventilatori
tostato a una piatti croccanti dovrebbe sapere che griglie sono differenti:
TENovye griglia
Un pallone di metallo, all'interno del quale è disposto un riscaldatore elettrico. La maggior parte dei modelli di forni a microonde sono dotati di un elemento riscaldante installato nella parte superiore della fotocamera, ma ci sono modelli con una griglia supplementare montata sul lato o sul fondo.
Il forno con riscaldatore mobile è molto diffuso e può essere installato in posizione orizzontale( in alto), inclinato o verticale( laterale), se necessario. Oltre alla lavorazione uniforme dei prodotti, un riscaldatore di questo tipo consente di lavare più accuratamente la superficie interna della camera del forno. Griglia al quarzo
Il tubo al quarzo
è un tipo di griglia più perfetto.È installato solo nella parte superiore della fotocamera, ma non occupa affatto spazio, a differenza di un riscaldatore TEN.Un altro vantaggio della griglia al quarzo è il suo basso consumo energetico, che rende i forni a microonde con un riscaldatore di questo tipo molto economico. La griglia al quarzo
fornisce una tostatura uniforme, ma meno intensa della TEN.Inoltre, un tubo di quarzo è quasi impossibile da lavare a causa della griglia protettiva, che lo chiude. Tuttavia, va notato che questo non è un problema significativo: le goccioline di grasso e olio che cadono sulla griglia al quarzo bruciano molto rapidamente, lasciando praticamente nessuna traccia. Modalità
"Grill" e "microonde" possono funzionare non solo individualmente, ma anche insieme. In questo caso, i piatti sono preparati molto più velocemente.
Modalità di convezione
È impossibile ottenere una distribuzione uniforme del calore durante la lavorazione di prodotti con solo grill. Ridurre al minimo questa carenza consente il regime di convezione. Per la sua realizzazione, un ventilatore è installato in una delle pareti della camera del forno a microonde.È lui che fornisce la piena convezione, cioè la miscelazione dell'aria all'interno della camera. La modalità di convezione
migliora significativamente la qualità del trattamento termico, le pietanze vengono cotte e fritte uniformemente da tutti i lati. Grazie alla modalità di convezione nel forno a microonde, è possibile estinguere verdure, cucinare piatti in vaso, cuocere torte e altri dolci.
Naturalmente, per questi vantaggi bisogna pagare sia materialmente che un volume utile dello spazio della cucina: i forni a microonde con grill e convezione difficilmente possono essere chiamati compatti.
volume di
fotocamera a seconda del volume della camera di tutti i modelli di forni a microonde possono essere suddivisi in tre sottogruppi:
Con una capacità di 9 - 20 litri punti di forza di questi "ragazzi"
- dimensioni compatte, debole - un set di funzionalità modesto. Molto spesso in tali forni è installato solo un radiatore a microonde, la griglia è estremamente rara. Tali microonde sono utilizzati per riscaldare e scongelare prodotti per una o due persone.
Con un volume di 20 - 28 litri
Questo gruppo è il più richiesto tra gli acquirenti. I forni a microonde con questo volume non occupano troppo spazio, e allo stesso tempo ti permettono di preparare un elenco di piatti abbastanza vario. Microonde con un volume medio - un'opzione eccellente per una famiglia di tre o quattro persone.
Con un volume di oltre 28 litri
Se hai una famiglia numerosa o cucini spesso per gli ospiti, avrai bisogno di una stufa più grande che appartenga all'ultimo gruppo. Molto probabilmente sarà un'unità completa con una buona griglia, modalità di convezione e molte altre funzioni, che verranno discusse di seguito.
I proprietari di tali forni non conoscono restrizioni, sono soggetti a piatti di qualsiasi composizione e dimensione. Puoi facilmente cuocere un tacchino, cucinare una torta per una famiglia numerosa o mettere il pesce in un grande piatto ovale. La cosa principale è che nella tua cucina c'è un posto per un tale gigante. Quando hai intenzione di installarlo, non dimenticare di fornire un facile accesso al forno.
Materiale delle pareti della camera
La durata del forno a microonde, oltre alla possibilità di una cura di qualità, dipende in larga misura dal materiale della camera di lavoro. I più comuni sono:
Smalto
Il rivestimento smaltato è l'opzione migliore per i forni convenzionali dotati solo di un radiatore a microonde. Ha una superficie liscia, è facile da pulire, ma può essere instabile alle alte temperature.
Acciaio inossidabile
L'opzione migliore per i forni a microonde con una potente modalità grill e convezione. L'acciaio è un materiale molto duttile, tollera bene i cambiamenti di temperatura, mentre è facile da mantenere in condizioni adeguate. Forni a microonde con una camera in acciaio sono considerati i più durevoli.
Materiali speciali
Questo gruppo comprende bioceramica e vari materiali con proprietà antibatteriche. Sono ben pubblicizzati e sono relativamente costosi, anche se assolutamente ideali non possono essere chiamati. Ad esempio, se esposto a temperature elevate, la superficie della camera bioceramica è coperta da una rete di fessure.
Tipo di controllo
Nei modelli più semplici viene stabilito il controllo meccanico. Il più delle volte, consiste di due controlli rotanti, uno dei quali imposta la potenza della radiazione, e l'altro - la durata del trattamento termico.
Una versione di controllo più "avanzata" è elettronica. La scelta delle modalità e delle impostazioni viene effettuata utilizzando i tasti o il pannello a sfioramento. Un elemento indispensabile del sistema di controllo elettronico è un display con la possibilità di visualizzare messaggi di testo, facilitando notevolmente il lavoro con il dispositivo. Il controllo elettronico
viene utilizzato in modelli con un ricco set di funzioni. Per mezzo dell'elettronica è possibile installare e modificare le modalità di funzionamento del forno e persino programmare il proprio, se necessario.
- Vedi anche: Cosa c'è di più comodo: controllo meccanico o tattile del forno a microonde
Caratteristiche aggiuntive
In questa sezione, elenchiamo le piccole cose piacevoli che alcuni modelli sono diversi. Se ti piace qualcosa da questa lista, con questa opzione puoi trovare volutamente un forno a microonde per la casa.chiave
- largo della rotazione della tavola:
utile se il piatto è cotto in un contenitore ovale o quadrata, che è posto nella camera del forno, ma non può ruotare.
- Sbrinamento automatico, warm-up e la coppia di sensori di preparazione
- :
permette di scongelare qualsiasi prodotto nelle condizioni più ottimali, analizzando la sua condizione sulla quantità di vapore generato.capacità
- di creare i propri programmi
- Avere timer con segnale acustico:
Ciò presuppone un timer indipendente che non è associato con il funzionamento del forno. Con il suo aiuto, è possibile rilevare l'ora di qualsiasi processo, anche se non si cucina nulla in quel momento nel microonde. Funzione
- "Protezione bambini".
Quando si sceglie un forno a microonde, assicurarsi di prestare attenzione agli accessori che vengono con esso. Non abbiate fretta di acquistare il vostro modello preferito, una più attenta analisi della gamma che si può essere in grado di trovare una simile, ma con un ricco set. Non ignorare questo: diversi podstavochki, capacità e griglie arricchiranno enormemente le tue possibilità.
