Perché non riesco a far bollire l'acqua per la seconda volta?

Perché non riesco a far bollire l'acqua per la seconda volta?"Sfortunatamente, molte persone non conoscono la risposta a questa domanda e ogni giorno commettono l'errore di non prosciugare la vecchia acqua dal bollitore. Ma questo divieto è noto da molto tempo, ma semplicemente chiudono gli occhi per risparmiare acqua e pagare per le utenze. In questo articolo troverete informazioni esaustive sul perché è dannoso far bollire l'acqua più volte.

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Perché bollire l'acqua?

E 'noto che senza acqua non può sopravvivere a qualsiasi essere vivente, siano essi persone vegetali, animali o microrganismi. L'80% del nostro corpo è costituito da un liquido( nei neonati - del 90%).L'acqua dolce è necessaria solo per noi per il normale metabolismo e l'eliminazione delle tossine e delle tossine dal corpo.

Purtroppo, il problema dell'acqua pulita deliziosa nel mondo di oggi è più che rilevante:

• nei villaggi, dove in precedenza era possibile trovare pure sorgenti, ora non sono abbastanza puri a causa della contaminazione del suolo;
• nella città d'acqua per raggiungere l'appartamento, devi percorrere chilometri di tubi di dubbia purezza.

Importante! Naturalmente, in quest'ultimo caso, il liquido viene disinfettata con particolari sostanze, ad esempio cloro, ma rovina il gusto e l'odore dell'acqua, e non aiuta molto. Per quanto riguarda i sistemi di purificazione, la loro efficacia è molto controverso, perché in alcune città non sono cambiati da diversi decenni.

Conclusioni sulla qualità dell'acqua potabile deplorevole. Per rimediare almeno in qualche modo alla situazione, la gente ha iniziato a far bollire il liquido. L'obiettivo di questo processo è quello di uccidere tutti i batteri e microbi che si trovano nell'acqua umida, cioè, letteralmente sterilizzarlo.

Infatti, la maggior parte dei microrganismi muoiono sotto l'influenza delle alte temperature. Allora perché l'acqua non può essere bollito più volte, infatti, i medici raccomandano di utilizzare solo il liquido per preparare il tè o il caffè, che bollire una volta, versando con cura i resti del vecchio. Per comprendere questa raccomandazione, considerare le proprietà fisiche e chimiche dell'acqua ordinaria.

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Cosa succede all'acqua durante l'ebollizione? Considerare

dettaglio quali cambiamenti si verificano al momento del raggiungimento della temperatura di 100 gradi centigradi con una composizione di H2 O:

• Negli ebollizione molecole di ossigeno e acqua evaporano.
• Poiché qualsiasi acqua contiene una grande quantità di impurità, è necessario sapere che dopo l'ebollizione non vanno da nessuna parte. Inoltre, la loro concentrazione aumenta, poiché il liquido stesso diventa più piccolo a causa dell'evaporazione delle molecole d'acqua. Particelle di sporco e sale si depositano sul fondo del bollitore formando una schiuma bianca.

Importante! Questo è il motivo per cui l'acqua di mare, anche dopo la bollitura, non è adatta per bere.

• Distruggi tutti i batteri patogeni, virus e microbi.

Importante!È un errore pensare che ogni successiva bollitura uccida microbi, virus e batteri sempre più dannosi. Tutti i microrganismi dannosi muoiono al primo trattamento termico a 100 gradi Celsius.

• Le molecole d'acqua hanno nelle loro composizioni elementi chimici pesanti - isotopi di idrogeno. Sono resistenti a un aumento di temperatura fino a 100 gradi e si depositano sul fondo durante l'ebollizione. Quindi, il liquido diventa più "pesante".

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Posso far bollire l'acqua più volte?

Un gran numero di persone non prosciuga il liquido vecchio, precedentemente bollito, e di nuovo viene bollito per preparare il tè.E 'dannoso far bollire l'acqua una seconda volta?- Capiremo questa domanda.

L'acqua bollita è completamente insapore

Se un liquido fresco non ha un sapore particolare, l'acqua bollita perde anche i resti di esso. E se fai bollire l'acqua più volte, diventa molto insipido. Per capire la differenza, puoi condurre un esperimento:

1. Dopo alcuni intervalli, bere questi liquidi: acqua del rubinetto, acqua filtrata, bollita una volta e fatta bollire più volte con il liquido.
2. Tutti i liquidi testati avranno un sapore assolutamente diverso. E quest'ultimo può lasciare un retrogusto sgradevole.

L'ebollizione rende l'acqua "morta"

Più l'acqua viene elaborata, più il risultato è inutile. Quando bolle, la formula chimica H2O viene violata, poiché l'ossigeno lascia il liquido. L'acqua diventa "morta".

La quantità di impurità aumenta

Ad ogni successiva bollitura dello stesso liquido, aumenta la concentrazione di sali. Naturalmente, il corpo umano non avverte immediatamente tali cambiamenti e la tossicità di tale liquido è una percentuale trascurabile. Ma tutte le reazioni in acqua "pesante" è lento, e deuterio - un elemento che viene rilasciato durante l'ebollizione dell'idrogeno tende ad accumularsi che porta un danno indiscutibile al corpo.

Importante! L'acqua "pesante" sembra la stessa dell'ordinario e la formula chimica ha lo stesso - H2O, ma invece di atomi di idrogeno leggero( protium) contiene atomi di idrogeno pesante( deuterio).cani

, ratti, topi e altri mammiferi muoiono dopo circa una settimana di uso regolare di acqua a causa di tessuto di sostituzione più del 25% della luce per idrogeno pesante. Una persona senza danni alla salute può bere teoricamente due bicchieri di "acqua pesante".In questo caso, dopo alcuni giorni, il deuterio sarà completamente eliminato dal corpo.

Carcinogeni

Generalmente, l'acqua che bolliamo per le nostre esigenze alimentari è trattata con cloro. Nel processo di riscaldamento a 100 gradi Celsius il cloro reagisce chimicamente con sostanze organiche, dando luogo alla formazione di agenti cancerogeni. Questo è uno dei motivi più importanti per cui non è possibile far bollire l'acqua ripetutamente. Con ogni successivo trattamento termico, la concentrazione di agenti cancerogeni aumenta e queste sostanze sono note per provocare lo sviluppo del cancro nel corpo umano.

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Come far bollire l'acqua correttamente?

Il liquido bollito non è già molto utile, ma il suo trattamento ripetuto lo rende dannoso. Pertanto, prima di seguire la procedura per il riscaldamento dell'acqua per il tè, osservare le seguenti semplici regole:

1. Utilizzare acqua fresca ogni volta per bollire.
2. Posso far bollire l'acqua per la seconda volta?- È possibile, ma sicuramente non necessario! Non ribollire e aggiungere liquido fresco ai residui lavorati.
3. Si consiglia di lasciare riposare l'acqua per diverse ore prima di bollire.
4. Utilizzando un thermos, non coprirlo con un tappo immediatamente dopo aver versato acqua bollente su di esso. Fallo in pochi minuti
5. Tieni d'occhio il contenitore in cui fai bollire l'acqua. Pulisci immediatamente il bollitore della bilancia - per questo puoi usare acido citrico o aceto.
6. Non c'è bisogno di pensare a lungo quanta acqua hai bisogno di far bollire. Attendere che l'acqua abbia una tonalità bianca dalla saturazione con bolle d'aria e spegnerla. Non aspettare fino a quando non inizia a bollire e schizzare. Ricorda che più a lungo l'acqua bolle, meno diventa e più alta è la concentrazione di agenti cancerogeni. Ecco perché non puoi far bollire l'acqua a lungo.

Importante! Bollire per più di 20 minuti cambia completamente la struttura dell'acqua.

Come potete vedere, gli argomenti sul perché è impossibile far bollire l'acqua più volte sono piuttosto seri. Acqua e cibo dovrebbero solo avvantaggiare il tuo corpo. Bollire più volte la stessa acqua o meno - dipende da voi. Ma se in questo modo è possibile salvare anche una piccola percentuale del proprio corpo dall'accumulo di sostanze nocive, perché non provarlo? Inoltre, per questo non sono richiesti sforzi particolari.