Scegliere un congelatore per uso domestico

burro

e cioccolato, frutta o altri additivi gelato - una delle prelibatezze più amate, non solo dei denti po 'dolce, ma anche la vecchia generazione. Due volte più bello, se è possibile produrre in qualsiasi momento e qualsiasi importo a casa - nella loro reale gelatiere. Tuttavia, affinché un tale sogno che si avvera, e il processo di cottura non provoca inconvenienti, è necessario studiare in dettaglio la questione di come scegliere un congelatore per la casa, e poi acquistare il più appropriato, di alta qualità e macchina affidabile.

Household freezer - Un dispositivo che ha letteralmente mezz'ora sarà in grado di cucinare solo un chilo o più di gelato, che, quando il buon gusto sarà pienamentesoddisfare i requisiti ambientali e di sicurezza. A differenza di una controparte rivista, nella sua composizione includerà solo i prodotti necessari e utili senza la "chimica" - colori, aromi o conservanti, che è particolarmente importante per i bambini con allergie e per le persone con una serie di altre malattie.principio e procedure di congelamento medio

miscele zuccherine cristallizzazione

produce un prodotto liquido che è adatto solo per la creazione di un gelato di frutta.gelato reale si può ottenere solo a poco a poco di raffreddamento in modo uniforme sbattere di massa. Naturalmente è possibile, "alla vecchia maniera" con attenzione impastare il contenuto dei piatti cucchiaio, collocati in una ciotola di ghiaccio, ma è troppo lungo, noioso e richiede ghiaccio o neve.gelato

ripetuto modo manuale, completamente automatizzando la sua: serbatoio riempito con un prodotto di raffreddamento

• - una miscela di latte, panna, frutta, cioccolato, etc.ingredienti secondo la ricetta selezionata,
• La coppa riempito è collegato ad una parte della macchina, dotata di pala del rotore,
• dispositivo L'attivazione avvia il movimento di rotazione delle palette durante il raffreddamento della massa dolce,
• Dopo circa 25-35 minuti il ​​gelato finito può essere distribuito dalla ciotola in porzioni, servono ulteriormente decorare eal tavolo.

Oltre fabbricazione dolci tradizionali, congelatore grado di preparare uno yogurt gelato, refrigerati cocktail diversi, sorbetto, frutta stessa( o latte), ghiaccio, e utilizzato come repository di cubetti di ghiaccio.

tipi di gelato - che cosa sono

Per selezionare correttamente il congelatore, è necessario predefinire le vostre esigenze e di fare conoscenza con i tipi esistenti di veicoli. La classificazione per la necessità della loro corrente elettrica il lavoro è già una cosa del passato - dispositivi meccanici sono diventati una rarità, anche se a volte si verificano ancora. La principale differenza dai modelli elettrici risiede nella necessità di azionare manualmente l'utensile miscelazione - la lama( o spire).Da un lato questo complica il lavoro, e l'altro - e rende l'apparato indipendente economico della presenza della sorgente di corrente.

congelatore semiautomatico ed automatico stessi campioni

elettrici possono essere suddivisi in 2 gruppi in base al grado di automazione delle operazioni:

1. semiautomatica - sono dispositivi con vasca estraibile, che è non inferiore a 12 prima del lavoro da congelare in freezer - 15 ore atemperatura -16 - 18 0C.

Essi sono caratterizzati da: prezzo

• basso,
• capacità di fabbricare una sola porzione di gelato( come si inserisce nella ciotola), e quindi la capacità riprende molto tempo per raffreddare,
• quasi costante presenza nel frigorifero, che dovrà assegnare un determinato luogo.

2. gelato automatico( o compressore) è il mini-congelatore, in quanto hanno un built-in unità di refrigerazione e in grado di raffreddare il contenuto della coppa.lavoro

con essa implica:

• funzionamento iniziale dell'apparecchio per 5-10 minuti per un piccolo raffreddamento,
• possibilità di riempire la ciotola più volte,
• elettricità rifiuti più rispetto ai modelli semi-automatiche,
• prezzo superiore.

meccanica apparati oltre alla necessità di manualmente spirale rotante ha un'altra caratteristica - la ciotola principale per raffreddare il prodotto è una miscela di ghiaccio e sale, che recipiente esterno viene riempita.

parametri di selezione gelato per

casa Una volta deciso cosa comprare un congelatore - manuali, automatici o semi-automatici, assicurarsi di prestare attenzione ad alcune sfumature relative alla progettazione e caratteristiche tecniche.differenze

design

Per quanto riguarda le forme, dimensioni e dispositivi di singole parti della vostra scelta possono influenzare i seguenti parametri: materiali

• da cui hanno fatto la coppa e l'alloggiamento. Questo può essere in acciaio inox o in plastica, che danno forza diversa e la natura igienica, così come l'influenza del fatto quanto costerà il congelatore.
• dimensioni ciotola, il più adatto dei quali può variare da 0,5 a 2 litri. A seconda del numero di gelato prodotto in un ciclo, e la compattezza generale del dispositivo.
• L'altezza del contenitore per la miscelazione dei prodotti è molto importante per le macchine semiautomatiche. Questo valore può raggiungere 20 cm, aumentando il volume della ciotola. Ma ci può verificarsi un problema di un altro piano - la necessità di diversione gelatiere nel freezer del frigorifero spazio, che non sempre è adatto per le sue grandi dimensioni.possibilità

tecniche

principale tecnica crema caratteristica ghiaccio è la sua capacità, forme di realizzazione che per modelli meccanici scompaiono da soli e per essere elettrico:

• Per semi - da 4 a 35 W, sufficiente ruotare la spirale e minore quando il calcolo dei costielettricità,
• per macchine automatiche con un compressore - fra 150 a 200 W, che è anche relativamente piccolo. In questo caso, i dispositivi più potenti sono progettati per grandi volumi e alta velocità di funzionamento.

Ci sono modelli con la possibilità di azione delle batterie, che possono essere messi nelle ore in frigorifero congelatore, risparmiando così energia elettrica e dando la coppa per riscaldarsi con il gelato.

anche per i modelli completamente automatici spesso forniscono diverse modalità che si concentrano sulla preparazione di piatti diversi - il solito gelato o sorbetto, cocktail, frozen yogurt, ecc

aggiunte necessarie

• piacevole, anche se non necessariamente, le aggiunte alla crema principale assieme ghiaccio può essere:
• seconda ciotola per il compressore, che rimane libero dopo la preparazione della prima porzione - è possibile tenere il ciclo con un nuovo volume di gelato, disposta su una ricetta diversa, Batch
• tazze, che di solito è 2-4 per eliminare la necessità per la selezione di contenitori per il passaggio del prodotto finito,
• Utilmente avvisa quando è finito il timer,
• presenza discomparti per stoccaggio compatto del cavo di alimentazione, la finestra di ispezione
• permettendo osservare periodicamente il processo di conversione sospensione nel gelato.

Parade modelli

produzione di dispositivi per fare il gelato fatto in casa stabilito da produttori di elettrodomestici. Il più popolare di loro - è ben noto in tutto il mondo marche Bork, Kenwood, Supra, Tefal, Panasonic, Nemox, Moulinex, Sorriso, Montiss e altri. La loro differenza - il proprio design e la produzione di base, il numero di pezzi di ricambio e il desiderio di rimanere al livello di mercato, offrendo prodotti di alta qualità, un funzionamento senza problemi e la durata dei prodotti.

In conformità con la suddetta lista di classifica dei migliori gelati, combinano l'alta qualità e il prezzo corrispondente, si presenta così:

1. Tefal IG 3005 - un semi-automatico, include 4 tazze di 100 grammi di refrigerante nelle loro pareti e impastatore 4 paleha un design originale luminosa

2. Moulinex IG 3001 - come un mini-unità 22 watt ha un 4-tazza di 100 grammi ed un cavo integrato separato,

3. Panasonic BH-941P - semiautomatico con una capacità della batteria del vaso 1, 5 litri, prepara fino a 800 g di gelato direttamente nel congelatoree,

4. Kenwood IM 250 - semiautomatica 1 litro con una ciotola, potenza di 6 W,

5. Nemox Gelato Chet 2200 - macchina automatica con un volume ciotola 1,5 L, ha un secchio rimovibile,

6. Bork E801 - uscita automatica di 200 W con 4 modalità, volume ciotola 1,35 litro, suono commutabilesegnale, blocco bambini.

E questo non è un elenco completo di modelli appartenenti a queste società.Il loro costo per le voci più economiche può andare bene entro i 3 mila rubli, mentre il più costoso - completamente automatico con una vasta gamma di opzioni - ci sono più di 25 - 35 mila. Cosa c'è di meglio di un congelatore per le esigenze della tua casa - dipende da te, in base alle esigenze e alla quantità di denaro che sei disposto a spendere per le tue piccole debolezze.