Per fare la scelta giusta tra un forno a microonde, è necessario conoscere le principali differenze. Questi dispositivi differiscono nei seguenti modi:
Scopo
Il forno a microonde è progettato per il riscaldamento, la cottura veloce e lo sbrinamento di prodotti alimentari. In questo caso, è più conveniente cucinare i piatti da un piccolo numero di componenti. Un forno o un forno viene utilizzato per preparare piatti di vari gradi di complessità.
A proposito di preparazione
Nel forno, il riscaldamento dei prodotti avviene a causa del flusso di aria calda proveniente dalle sue pareti. Il futuro piatto è avvolto dal calore, che penetra nella sua profondità.In un forno a microonde, il riscaldamento è dovuto al fenomeno del "dipolo shift", che avviene sotto l'azione delle microonde.dipoli acqua
contenute nella stragrande maggioranza dei prodotti, sotto l'influenza di campi elettrici esterni cominciano a girare, il calore viene rilasciato, e grazie al quale riscalda cibo.
A questo proposito, una notevole differenza nel gusto dei piatti preparati in questi dispositivi, e, è in forno, si ottiene una più succoso e più buono.
velocità di cottura
cottura nel forno a microonde è molto più veloce rispetto al forno, e in fase di riscaldamento piatti preparati in precedenza fatto solo all'istante.
Per riscaldare il cibo e cucinare in forno, ci vuole molto più tempo.
I vari costi energetici di
Sono praticamente minimi per i forni a microonde e sono significativi per i forni.
Vantaggi e svantaggi
microonde Oltre a quanto sopra, per gli indubbi vantaggi delle microonde includono:
- c'è pericolo di ustioni;
- la capacità di cuocere prodotti senza l'uso di grassi;
- conserva il pieno valore nutrizionale dei piatti cotti e scongelati, che li rende ideali per la dieta.
Gli svantaggi della maggior parte degli utenti sono:
- difficoltà di determinare l'ora esatta di preparazione, in particolare per i pasti complessi costituiti da componenti con contenuto di acqua diversa;
- alcuni piatti notevolmente inferiori alle qualità gustative, cotto in forno - non c'è nessuna crosta rossiccia, ecc.
- è impossibile realizzare molte ricette
- la presenza di radiazioni dannose per l'uomo.
- Vedi anche: pesare i pro ei contro di utilizzare un forno a microonde in cucina Pro e contro di
forno forni
ha il suo prototipo di un vecchio forno russo. Una storia così ricca causa la presenza di un gran numero di vantaggi a prova di forno.
- alto gusto di piatti cucinati;
- possibilità di implementare le ricette più complesse;
- l'assenza di emissioni nocive.
Gli inconvenienti, particolarmente evidenti rispetto ai forni a microonde, sono: durata del trattamento termico
- ;
- la necessità di utilizzare i grassi che formano agenti cancerogeni ad alte temperature.
Quindi, quando si decide il dilemma che un forno a microonde o un forno è meglio, si dovrebbe ben immaginare lo scopo per cui questo dispositivo è necessario. L'universale non è uno di questi ed è difficile nominarli in modo intercambiabile. Se preferisci cucinare torte, cheesecake, torte e altri piatti seri, non puoi fare a meno di un forno.
Se tutto ciò di cui hai bisogno da un elettrodomestico è il riscaldamento istantaneo del cibo con tutte le sue qualità alimentari conservate o la cottura rapida di panini caldi, hai solo bisogno di un buon forno a microonde.