Come pulire correttamente un ananas con un coltello?

Pineapple è amato sia dai veri buongustai, sia semplicemente dagli appassionati di cibi sani. Da esso faccio deliziosi piatti freschi, dessert, insalate, snack, anche come ciotola per un narghilè.Il suo gusto è semplicemente superbo! Poiché l'ananas ha un'enorme riserva vitaminica, viene utilizzato in varie diete per perdere rapidamente peso. L'efficienza è semplicemente sbalorditiva! Un frutto così interessante sarà il punto culminante del tuo tavolo festivo. Può essere servito sia fresco che in scatola. In questo articolo imparerai come pulire correttamente un ananas con un coltello. Condivideremo i segreti che renderanno il tuo tavolo al centro dell'attenzione. Solo, devi sapere come scegliere, pulire e inviare questo frutto interessante. Quando gli ospiti sono già sulla soglia, puoi preparare un frutto tropicale in pochi minuti e inviarlo in forma interessante. Credimi, la padrona di casa non rimarrà senza lode!

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Preparare l'ananas per l'elaborazione

Per pulire correttamente l'ananas, servirlo sul tavolo, inizialmente è necessario sceglierlo correttamente. Questa è una fase molto importante, che vale la pena prestare attenzione. Il gusto del tuo piatto dipende da questo.

Per rendere l'ananas saporito, abbastanza succoso e non perde la sua forma precedente quando viene nutrito, dovrebbe essere di media maturazione. Al momento dell'acquisto, raccomandiamo di prestare attenzione al suo aspetto:

• La superficie deve essere densa, senza danni, con un colore saturo.
• Completamente governato da muffa e muffa.
• La crosta deve essere elastica, in nessun caso essere premuta.
• Una rosetta con foglie in un ananas adatto dovrebbe essere facilmente ruotata lungo l'asse.
• Ci dovrebbe essere un leggero aroma di melone.

Importante! Presta attenzione all'ananas venduto con una coda. Se è stato rimosso, molto probabilmente, rimane sul bancone per un lungo periodo e non è affatto adatto per l'uso. Pertanto, è meglio abbandonarlo.

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5 modi per pulire perfettamente l'ananas

Nei negozi di famiglia è possibile acquistare uno strumento con una doppia funzione per pulire e affettare l'ananas. Aiuterà in modo rapido e accurato organizzare la fornitura di tale frutto sul tavolo. Tuttavia, non è molto economico e non può essere trovato ovunque. Molte casalinghe semplicemente non sanno come sbucciare un ananas con un coltello a casa e dopo una bella presentazione agli ospiti. Credimi, è abbastanza semplice e molto eccitante!

Al fine di pulire in modo indipendente l'ananas, è necessario preparare:

• ananas puro. Tagliere
• .Coltello da cucina affilato
• .Pelapatate
• .
• Forbici da cucina. L'ananas

può essere pulito in diversi modi. Ciascuno di essi fornisce non solo la rimozione separata della buccia, ma anche l'asportazione del nucleo.

Importante! Il nucleo è completamente inadatto al consumo perché ha una consistenza piuttosto grossolana e un sapore sgradevole. Se non vuoi buttarlo via, può essere schiacciato, ma a te difficilmente piacerà.

Metodo numero 1.Taglio verticale

Questo metodo è un po 'impegnato, ma molto economico. Con il suo aiuto, puoi tagliare anche gli anelli di ananas. Questa è un'opzione eccellente per servire la frutta tropicale come spuntino.

Per il lavoro abbiamo bisogno di un coltello con una lama sottile e una maniglia abbastanza confortevole. E come pulire l'ananas con un coltello tradizionale, ti spiegheremo in dettaglio:

1. Per prima cosa è necessario rimuovere la rosetta con le foglie e, dopo, tagliare delicatamente la coda alla base e alla base dell'ananas, 1-2 cm su ciascun lato. Avremo un ananas, come una canna costante. Sarà molto più conveniente pulire, poiché c'è già un punto d'appoggio.
2. Ora devi tagliare l'ananas a pezzi sul tagliere. Controlliamo la sua stabilità.Si consiglia di fissare la scheda in modo che non scivoli sulla superficie.
3. Quindi tagliare la pelle in modo uniforme, spostandosi verticalmente dall'alto verso il basso.È importante non toccare la carne stessa. Il processo stesso è un po 'come la pulizia delle patate. Questo è così familiare per te!
4. Rimuovere gli occhi e i resti della buccia con un coltello per pulire il frutto.

Importante! Gli occhi sulla polpa possono essere tagliati usando il pelapatate. Per fare questo, si effettuano delicatamente movimenti a spirale sulla superficie dell'ananas. Quest'ultimo metodo è leggermente più semplice, ma puoi perdere molta polpa succosa.

Ananas, che sono stati puliti nel primo modo, possono essere efficacemente serviti agli ospiti. Per questo è necessario:

1. Mettilo sul tavolo, tagliatelo a metà e ancora a metà, in modo che alla fine otteniamo 4 parti uguali. Si è scoperto?
2. Successivamente, basta rimuovere il core, quindi è duro e quasi non commestibile.
3. La carne può essere tagliata in un numero diverso di parti, la cosa principale è fare i lobuli.

Se hai pelato pelapatate all'ananas, finirai con una forma circolare.

Metodo numero 2.Polpa di estrusione

Se si desidera solo un paio di minuti per ottenere la polpa dall'ananas, risparmiando tempo, questo metodo è per voi. Come pulire correttamente un ananas con un coltello? Non preoccuparti, non c'è nulla di complicato in questo. Per lavoro abbiamo bisogno di un lungo coltello affilato con una lama abbastanza forte.

Importante! Questo metodo ti farà risparmiare tempo, ma la possibile perdita di polpa di carne preziosa.

È necessario agire in questo modo:

1. La prima cosa da fare è tagliare la base dell'ananas, come nel primo metodo.
2. Spingendo la lama il più vicino possibile alla buccia, tagliare la polpa dalla buccia.
3. Quindi, spingere fuori la polpa e rimuovere tutti gli occhi non necessari.
4. A volontà - abbiamo tagliato l'ananas nelle parti necessarie, tagliando il nucleo con un coltello. In questo modo otterremo fette di ananas succose.

Importante! Quando pulisci l'ananas dalla buccia, prova a tagliarlo con uno strato molto sottile, poiché sotto di esso c'è una grande concentrazione di molte vitamine e acidi organici. Ecco perché dovresti prendere un coltello molto affilato.

Metodo numero 3.Pulizia orientale

Nei paesi del sud-est, l'ananas è considerato parte integrante del dessert e viene servito allo stesso modo di un melone. Rimuovono solo i verdi e il nucleo, e la buccia, a sua volta, funge da supporto decorativo:

1. In primo luogo, puliamo la buccia dalla contaminazione.
2. Dividiamo il frutto in 4 o 6 parti uguali.
3. Con un coltello affilato, tagliare le strisce con un nucleo insipido.
4. Taglia ogni parte come un melone, non portandola completamente alla pelle.
5. Posizionare le fette sulla buccia in ordine sfalsato su un piatto di portata.

Importante! Non puoi tagliare l'ananas in piccole porzioni e mordere un'intera fetta: è più divertente passare il tempo. Metodo

n. 4.Pulizia selettiva

È noto che l'ananas perde rapidamente il suo sapore dopo la pulizia e si deteriora molto rapidamente. Se vuoi solo una parte di essa e non la userai tutto in una volta, allora questo metodo è molto utile:

1. Per non rovinare un prodotto così prezioso, devi tagliare il numero richiesto di anelli.
2. Con l'aiuto di un coltello, staccare la superficie dell'ananas.
3. Quindi, basta dividere l'anello in sezioni e rimuovere il nucleo.
4. L'ananas rimanente viene posto nel frigorifero - questo permetterà di conservarlo per qualche altro giorno.

Importante! Raccomandiamo di usare due coltelli per pulire l'ananas. Uno è necessario per sbucciare, il secondo - per il taglio diretto. Nella sua pelle è una sostanza come il bromelin. Arrivando sulla pelle e sugli occhi, può distruggere le proteine, causando così irritazione. Pertanto, possono verificarsi inceppamenti sulle labbra a causa di un trattamento improprio dell'ananas. Prima di pulire l'ananas con un coltello, devi sempre lavarlo.

Metodo numero 5.Cesto festivo

Per un tavolo festivo consigliamo di sbucciare l'ananas e servire in tavola sotto forma di cesto originale. Questo metodo è rilevante nel caso in cui l'ananas debba essere presentato come dessert. La presentazione sarà piuttosto originale e creativa e l'idea di decorare un piatto soddisferà sicuramente i vostri ospiti.

Per fornire l'ananas sotto forma di un cesto è necessario:

1. Tagliare l'ananas in due metà, rimuovere tutta la carne con un coltello affilato. Di conseguenza, dovrebbe rimanere solo il fondo con la coda.
2. Dopo aver tagliato l 'ananas nelle figurine porzionate: cubi, triangoli.
3. In un ordine caotico, metti tutti i pezzi in un cestino di ananas.
4. Se lo si desidera, è possibile aggiungere bacche e frutta per decorare.

Importante! Un cesto di ananas è anche usato come ciotola per un narghilè.Di conseguenza, il fumo si ottiene con le note di questo frutto tropicale. Molti amanti del narghilè hanno apprezzato questo modo utile e delizioso di tradizione orientale.

Come potete vedere, il metodo non è abbastanza complicato, ma alla fine otteniamo una bella decorazione del tavolo festivo. Conoscere le regole di pulizia e di servire questo trattamento utile, sarà facile sorprendere i vostri ospiti.

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Come rimuovere correttamente il core dall'ananas?

Un passo importante nella pulizia dell'ananas è la rimozione del nucleo. Viene rimosso a causa del cattivo gusto e dell'aspetto brutto. Su quanto accuratamente e correttamente estrai il centro, dipende dall'aspetto estetico del piatto quando viene servito sul tavolo. Pertanto, quando si sceglie un metodo, è necessario determinare in anticipo quale piatto sarà cotto.

Quindi, rimuovere il nucleo dell'ananas in modo semplice:

• Rimozione del centro senza un'interruzione significativa dell'integrità del cilindro di ananas. Per fare questo, usiamo un dispositivo meccanico speciale o un coltello affilato con una lama stretta. Quindi, tagliare la frutta in cerchi.

Importante! Questo metodo è piuttosto laborioso, poiché vogliamo cerchi belli e uniformi.È adatto per servire l'ananas come dessert.

• In primo luogo abbiamo tagliato l'ananas in anelli, sbucciato, poi - a turno tagliamo fuori al centro di ogni pezzo.
• Se hai bisogno di ananas per fare una pizza o un'insalata, in questo caso puoi rimuovere rapidamente l'anima. Per fare questo, verticalmente, tagliare l'ananas in più parti uguali e semplicemente rimuovere la metà.È semplice e veloce come pulire un ananas con un coltello. Quindi tagliare la carne in triangoli e cubi.

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Uso e danni all'ananas

Questo frutto esotico contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali. Tra questi si distinguono in particolare:

• Vitamin C.

Importante! La norma giornaliera dell'acido ascorbico sostituisce 100 grammi di ananas. Vitamine

• del gruppo B. Vitamine
• del gruppo РР.

Importante! Sin dai tempi antichi si credeva che se si mangia un po 'di ananas, molto presto si riprenderà.

Altri valori:

• La polpa di questo frutto contiene fibre alimentari sfuse che hanno un effetto benefico sul tratto digestivo, normalizzando così la motilità intestinale.
• Dopo l'ingestione, è in grado di abbattere le proteine ​​e rimuovere l'infiammazione. L'ananas
• deve essere usato nelle malattie cardiovascolari e per rinforzare le pareti dei vasi sanguigni.
• Tutti sanno che il ferro è ben assorbito dalla vitamina C. Pertanto, se sei vegetariano e non mangi carne, il ferro può essere ottenuto dall'ananas.
• La combinazione di calcio e manganese nella polpa di ananas è necessaria per ripristinare il tessuto osseo.
• Sostanze come bromelina e papaina possono accelerare i processi metabolici, aiutano a ridurre la massa grassa, che è molto importante per le persone in sovrappeso.

Importante! La bromelina, che si trova negli ananas maturi, è un denaturante proteico naturale che abbatte rapidamente le proteine ​​di origine animale. Pertanto, dopo una densa festa di carne, non è consigliabile mangiare l'ananas. L'ananas

ha proprietà sia positive che negative. A negativo sono:

• Da una sovrabbondanza di ananas, possono verificarsi reazioni allergiche - infiammazione e bruciore sulle labbra.
• Una superficie pulita in modo errato può irritare la pelle.
• Controindicato a mangiare persone che sono malate di gastrite, ulcera peptica e alta acidità dello stomaco. Altrimenti, può causare una riacutizzazione. Quindi non rischiare!

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Come scegliere un ananas maturo?

Elenchiamo i principali criteri di selezione per l'acquisto di un ananas maturo:

• Per cominciare, prendi l'ananas tra le mani e torca l'infiorescenza. Sarà mobile solo in un ananas maturo, che non avrà un sapore aspro.
• Il frutto deve essere pesante, stretto al tatto.
• Sulla superficie, non dovrebbero esserci macchie di colore marrone, specialmente segni di muffa.

Importante! L'ananas maturo dovrebbe avere una tonalità giallognola pronunciata. Se il colore è marrone o verde, il frutto non è ancora maturo.

• Con un leggero picchiettamento sul frutto, il suono dovrebbe essere sordo.
• Rimuovere la foglia dal centro della coda. Dovrebbe essere un po 'asciutto e ben separato da terra. L'ananas immaturo ha foglie verdi.
• La fragranza dovrebbe essere molto piacevole, ma non pronunciata.

Importante! Un forte odore è il primo segno di carne incolta e rovinata, che non può essere mangiata categoricamente.

Quindi, conosci da vicino frutta non solo bella, ma anche molto utile, come l'ananas. Seguendo i nostri consigli e le nostre raccomandazioni, hai imparato come scegliere la frutta giusta, tagliarla e servirla efficacemente al tavolo. Ora sai come pulire correttamente l'ananas, risparmiando tempo. Sarai in grado di compiacere la tua famiglia e i tuoi amici con questo frutto profumato e un trattamento utile. L'ananas fresco è un'enorme carica di energia per l'intera giornata. Lasciati coccolare da questo frutto esotico e rimani in salute!