Quando si prepara una bevanda alcolica a casa come un chiaro di luna, gli intenditori consigliano di essere guidati prima di tutto dalla qualità del chiaro di luna e del lievito. Il resto degli ingredienti( senza contare l'acqua) sono considerati secondari e danno alla bevanda un sapore in più. Le migliori ricette per Braga per la produzione di significano utilizzare solo materie prime di alta qualità, quindi ci si può aspettare di ottenere un prodotto alcolico di qualità.Grano
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dal grano
di .Questa è una delle ricette di cottura più complesse per preparare un liquore fatto in casa. Per prima cosa devi preparare il grano, che è riempito con acqua calda, ma non calda. Dopodiché, il prodotto vegetale viene rimosso in un luogo buio per un paio di giorni, in modo che sia appena germogliato. Non appena spuntano i germogli, viene aggiunto zucchero, che è ben miscelato con gli altri ingredienti. Quindi il mosto deve essere rimosso in un luogo caldo, al riparo dalla luce solare diretta, per un periodo di dieci giorni. Alla fine di questo periodo, la chiatta viene scaricata e messa sotto sigillatura per altri dieci giorni.
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sull'amido
sull'amido .Innanzitutto, per questa ricetta, viene preparato l'amido, che viene mescolato in un acqua appena tiepida a trenta gradi. Dopo aver mescolato bene, aggiungere funghi alimentari e un prodotto glucosio. Tale opzione è buona in quanto è abbastanza semplice da preparare e maturare rapidamente. Approssimativamente in 5 giorni da marmocchi di amido è già possibile guidare il chiaro di luna. Su piselli con panna acida
Su piselli con panna acida .Questa è una ricetta piuttosto insolita, che implica l'uso di un prodotto a base di fagioli come ingrediente aggiuntivo. Prima di aggiungere lo zucchero, hai bisogno di piselli, temperatura dell'acqua di latte fresco e funghi alimentari per stare senza per un'ora. Dopo questo, è possibile aggiungere un prodotto glucosio e un po 'di panna acida. Per la maturazione le coppe per il chiaro di luna impiegheranno circa 3 giorni.
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Dall'inceppamento
Dall'inceppamento .Una delle migliori ricette è preparata abbastanza semplicemente. Per fare questo, è solo necessario aggiungere qualsiasi delicatezza di frutta agli ingredienti principali. In questo caso, puoi anche usare una marmellata acida, che da un lato andrà meglio, e aiuterà a maturare i coraggiosi in un tempo più breve. Prima di miscelare, è necessario monitorare le proporzioni e la temperatura dell'acqua, che non deve essere superiore a 35 gradi Celsius. Per maturare tale sfoggio sarà abbastanza per 5 giorni. Se il processo dura più a lungo, allora lo esagerare con lo zucchero, che non è molto buono.
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sulle mele
sulle mele .Una delle migliori ricette prevede l'aggiunta agli ingredienti tradizionali di mele pre-lavate, sbucciate e schiacciate. La consistenza del frutto dovrebbe essere vicino alla purea. Dopo questo, lievito, zucchero e acqua vengono gettati nella miscela risultante secondo la variante classica. Alcuni intenditori di birra sono raccomandati prima di lanciare un prodotto di glucosio, lasciare riposare la miscela senza per circa mezz'ora. A proposito, per la preparazione di un tale marchio è lievito secco abbastanza adatto.
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Di barbabietola
Di barbabietola .Questa è una ricetta abbastanza comune, la cui adesione è costituita da molti abitanti del villaggio. Per cucinare, è necessario scegliere la varietà di zucchero della verdura. Ci vuole un tale vantaggio un po 'più di tempo rispetto, ad esempio, alla classica o alla marmellata. Ciò è dovuto al fatto che le barbabietole devono prima essere preparate, pulite, sonnecchiando e bollite. Solo dopo questo, mentre il prodotto è caldo, viene miscelato con acqua non più fredda della temperatura ambiente. Dopodiché, naturalmente, vengono aggiunti gli ingredienti principali, che inizieranno il processo di fermentazione attiva - zucchero e lievito. Questo mosto matura abbastanza velocemente, quindi in quattro giorni è possibile iniziare il processo principale.
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Sulle uve
sulle uve .Questa opzione di cottura è considerata una delle migliori. Se anche voi siete impegnati nella preparazione del vino d'uva, una tale ricetta sarà molto utile, dato che sarà completamente non sprecata. Per una tale miscela, non hai bisogno di nient'altro che una torta d'uva. Tutto ciò che serve è aggiungere trenta gradi di acqua, zucchero e lievito ai rifiuti di uva. Non dimenticare prima di rimuovere il mosto di fermentazione, mescolare bene gli ingredienti, in modo che lo zucchero possa dissolversi completamente. In media, una tale bevanda matura sull'ordine della settimana, dopo di che procede direttamente alla produzione di birra chiara.
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Su lievito alcolico
Su lievito alcolico .Questa ricetta è giustamente considerata non solo dalla migliore, ma anche dalla più semplice. Per molti aspetti è simile alla versione classica, solo in questo caso il solito lievito viene sostituito con l'alcol. Per cominciare è necessario collegare un'acqua calda con una temperatura non superiore a 30 gradi Celsius con funghi alimentari. Ma prima di questo, il liquido deve essere completamente sciolto di zucchero, in modo che il lievito avesse qualcosa su cui lavorare. Dopo che una reazione violenta è iniziata nel mosto( ci vuole circa un'ora per farlo), è necessario installare una trappola d'acqua. Per maturare pienamente un tale impasto richiederà una media di 10 giorni. Il fatto che il processo sia completato notificherà le bolle cessate.
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Per caffè, cacao
Per caffè, cacao .Questa ricetta viene preparata secondo una ricetta classica, ma con l'aggiunta di sciroppo di caffè.In primo luogo, dobbiamo preparare i nostri "lavoratori duri" per il lavoro attivo. Per questo, sono mescolati lungo il percorso classico con un'acqua calda. Lo sciroppo deve essere preparato separatamente con l'aggiunta di zucchero. Va notato che questa opzione implica una distillazione per due volte. Con lo stesso principio, puoi preparare il chiaro di luna e con il cacao, ma all'inizio lo sciroppo è preparato con polvere con l'aggiunta di zucchero. Questo è uno non solo dalle ricette più insolite, ma anche le migliori.
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Ricetta classica
Ricetta classica .Il meglio è ottenuto dalle borsette, preparate naturalmente secondo la versione classica. Non c'è nulla di superfluo: tutto ciò che serve è zucchero, acqua e lievito per mescolare il mosto. Nella fase iniziale è necessario preparare uno dei componenti principali, che, di fatto, consente di ottenere "materiale" per il futuro dell'alcool - è lievito. Per fare questo, devono essere posti in acqua calda. Se è troppo per surriscaldare il liquido, allora i tuoi sforzi possono finire tristemente, dal momento che i "lavoratori" semplicemente periscono. Pertanto, il regime di temperatura non dovrebbe superare i 35 gradi Celsius. Si noti che il contenitore in cui verrà preparato il mosto non può essere riempito completamente, poiché minaccia il fatto che il braga inizierà a scappare. Per la maturazione del materiale semilavorato occorrono da una a due settimane, ma è meglio non coprirlo eccessivamente e utilizzarlo per lo scopo previsto il settimo giorno. Il fatto che la miscela di gradi sia maturata è evidenziato dall'assenza di bolle secrete, che non sono altro che l'anidride carbonica rilasciata.
