Oggi nei negozi si possono trovare piatti a base di materiali tradizionali, che sono stati utilizzati dalle nostre nonne, così come da quelli moderni, sulle proprietà di cui conosciamo poco. Per fare la scelta giusta a favore di un particolare prodotto, in primo luogo è necessario familiarizzare con Top-5 tipi popolari di piatti .
Contenuto:
- 5. Stoviglie in alluminio.
- 4. Utensili in peltro.
- 3. Utensili da cucina in ghisa.
- 2. Piatti con rivestimento in Teflon.
- 1. Stoviglie in ceramica.
5. Piatti in alluminio.
Gli utensili in alluminio sono stati a lungo adottati nella nostra cucina.È leggero, economico, longevo. In una casseruola di alluminio, l'acqua bolle più velocemente. Le merci da questo metallo sono vendute e ora, tuttavia, con il suo acquisto non si può correre. La pellicola protettiva che copre l'alluminio viene facilmente raschiata dalle posate, danneggiata durante il lavaggio delle stoviglie, ecc. Quando ciò accade, le particelle di alluminio possono arrivare a noi nel cibo, ma nel frattempo l'alluminio non è un metallo così innocuo. Accumulando nel corpo, può causare disturbi del sistema nervoso, è molto dannoso per il fegato e i reni. Inoltre, il cibo in una padella di alluminio brucia rapidamente.
4. Utensili in peltro.
Un altro metallo tradizionale in cucina è lo stagno. I prodotti da esso sono noti da molto tempo. Lo stagno non arrugginisce, pesa un po 'e ha un aspetto molto estetico. Se hai "ereditato" pentole e ciotole in peltro, puoi tranquillamente usarli. Tuttavia, i produttori moderni, per ridurre il costo della creazione di articoli da questo metallo piuttosto costoso, aggiungono varie impurità dannose, incluso il piombo.
3. Utensili da cucina in ghisa.
Non puoi fare in cucina senza piatti in ghisa. Certo, i moderni oggetti da cucina in ghisa sono più leggeri e più attraenti della ghisa per le fornaci russe. I prodotti in ghisa non sono sostituibili per la cottura di pilaf, anatra, piatti a base di carne. Possedendo la capacità di mantenere la temperatura per lungo tempo, gli utensili in ghisa conferiscono al piatto un infuso, acquisiscono un gusto e un aroma speciali.
2. Piatti con rivestimento in Teflon.
Oggi ogni cucina ha una padella rivestita di teflon. Il suo principale vantaggio è di non attaccare. Cibo che non è certamente bruciato, puoi cucinare senza olio, che è utile per gli esseri umani, anche se è indesiderabile per Teflon. I prodotti in teflon devono essere sostituiti ogni cinque o sei anni.È meglio scegliere i piatti, il cui fondo è coperto all'esterno con scanalature, in modo che il cibo sia cotto in modo uniforme. La padella in teflon si guasta facilmente se si versa acqua fredda sulla sua superficie calda. Inoltre, vale la pena mescolare il cibo durante la cottura e puoi farlo solo con una spatola di legno o di gomma.
1. Stoviglie in ceramica.
Sempre più popolari sono gli utensili per la casa fatti di ceramica, che è una nuova generazione di utensili da cucina, poiché non ha praticamente alcun inconveniente. I coltelli di ceramica sono fatti di questo materiale, che può facilmente tagliare sia il pane morbido che le verdure crude. Gli articoli in ceramica hanno eccellenti proprietà antiaderenti, facili da pulire, sicuri per la salute.
