Fuori sono gli ultimi caldi giorni dell'estate in uscita, il che significa che vale ancora una volta la pena fare un picnic e ammirare la natura. E cos'è un picnic senza barbecue? E, come sempre, dopo aver deposto i carboni nel baule, braciere, carne, i vacanzieri dimenticano l'accensione, che si conosce solo all'arrivo sul posto. E che dire di questa situazione? Oggi considereremo due modi per accendere rapidamente e in modo uniforme i carboni nella griglia senza illuminazione e un bruciatore. Uno di questi - senza usare carta, e il secondo - con l'aiuto di giornali e alcuni altri elementi.
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- 1 Metodo uno, come il più semplice: accensione senza carta, liquido e bruciatore
- 1.1 Quando si aggiunge carbone al fuoco
- 1.2 Layout del lotto principale di carbone
- 2 La seconda opzione per l'accensione è usare un giornale
- 2.1 Preparazione del materiale combustibile per il focolare
- 2.2 Accendere il fuoco, distribuire carbone
- 3 Un fatto interessante: come evitare che la fiamma rovini la carne
- 4 Finalmente
Metodo uno, come il più semplice: accensione senza carta, liquido e bruciatore
Considereremo prima questa opzione per la sua estrema semplicità, ma la seconda sarà molto più interessante. Qui non è necessario nulla tranne una piccola quantità di patatine secche. In assenza di tale, puoi usare ramoscelli sottili dall'albero secco più vicino.
I rami si rompono in piccoli pezzi lunghi 10-15 cm, dopodiché vengono adagiati al centro del barbecue a forma di pozzo. Non è necessario fare molte corone al pozzo, bastano 5-7 pezzi. Ma quando lo si posa, vale la pena fare quanto segue: ogni corona del pozzo non dovrebbe consistere di quattro bastoncini, ma di sei, tre per strato. Quando il pozzo è posato, viene dato alle fiamme dal basso. Se i rami oi trucioli di legno sono ben essiccati, prendono fuoco in pochi secondi.
Quando si aggiunge carbone al fuoco
Dopo che il fuoco si è divampato, devi aspettare un po' che la fiamma raggiunga il suo apice. I rami sottili vengono utilizzati per l'accensione, quindi il carbone può essere aggiunto dopo 3-5 minuti.
Il primo piccolo lotto da aggiungere al fuoco dovrebbe essere costituito da grossi pezzi di carbone senza la polvere che normalmente si forma sul fondo del sacco durante il trasporto. Altrimenti, la polvere di carbone semplicemente "strangola" il fuoco, bloccando l'accesso all'ossigeno. Pezzi di carbone sono accatastati proprio sopra un pozzo in fiamme. Anche in questo caso, ci vuole un po' di tempo prima che il carbone aggiunto al fuoco diventi rosso.
Layout del lotto principale di carbone
Bene, i carboni sono diventati scarlatti, il che significa che è ora di versare il resto del combustibile. Questo dovrebbe essere fatto con attenzione: una pila già svasata non dovrebbe cadere a pezzi. È meglio mettere prima il carbone intorno al fuoco, quindi riempire lo spazio libero. Di conseguenza, tutte le braci bruciate dovrebbero chiudersi.
Resta da aspettare mentre si tagliano cetrioli, pomodori e pane. Ed è già possibile mettere la carne sugli spiedini, se c'è, dove metterli temporaneamente. In questo caso, non è necessario mescolare i carboni ardenti. Loro stessi si accenderanno gradualmente, trasferendo il calore dal centro in diverse direzioni. In soli 15-20 minuti, la carne marinata su spiedini può essere messa alla griglia. Tutto è semplicemente osceno.
La seconda opzione per l'accensione è usare un giornale
Questo metodo è più interessante. Inoltre, ci vuole molto meno tempo. Per fornirlo, avrai bisogno di diversi fogli larghi di giornale e una bottiglia di plastica. Ma non aver paura, non ci sarà chimica nei carboni, una bottiglia di plastica è necessaria solo per formare il focolare e non verrà bruciata. Ma prima le cose principali.
Preparazione del materiale combustibile per il focolare
Per cominciare, i fogli del giornale devono essere arrotolati in tubi, ma non strettamente. Saranno sufficienti 5-6 pezzi. Ci deve essere un vuoto all'interno dei tubi, altrimenti il giornale semplicemente non si accenderà.
Successivamente, viene presa una bottiglia di plastica, attorno alla quale sono legati questi tubi di giornale. Non stringere troppo, dovrebbero staccarsi liberamente dalla plastica. Inoltre, il giornale: il materiale è morbido, può rompersi facilmente.
Quindi una bottiglia con giornali viene posta al centro del barbecue e cosparsa di carbone attorno ad essa. Dovresti ottenere una diapositiva, dal centro della quale sporge una bottiglia di plastica. Allo stesso tempo, i giornali sono completamente nascosti sotto uno strato di carbone. Resta da tirare fuori la bottiglia, la carta sarà dentro. Il focolare è pronto, puoi accendere un fuoco.
Accendere il fuoco, distribuire carbone
Per dare fuoco a un tale focolare, basta mettere la carta ardente al centro. Darà fuoco ai tubi dei giornali. A questo punto, puoi già occuparti della carne. Quando il fuoco comincerà a spegnersi, la parte del carbone al centro sarà già ardente. Ora con un po' di cartoncino da gonfiare, e il gioco è fatto. Il carbone, che sta già bruciando, viene mescolato uniformemente a quello incombusto, dopodiché puoi mettere un barbecue sulla griglia.
Un fatto interessante: come evitare che la fiamma rovini la carne
Ognuno combatte in modo diverso con l'apparire periodicamente sui carboni ardenti. Alcuni lo riempiono con un sottile getto d'acqua, mentre altri cercano di abbatterlo con la salamoia di un kebab. E alcuni dicono anche che una crosta leggermente bruciata è buona. Non ci sono compagni di gusto e colore, ma ancora la maggioranza è incline a credere che non dovrebbe esserci una fiamma che nasce dal grasso che cola dalla carne. E il modo migliore per affrontarlo è il normale sale da cucina, che viene semplicemente versato sui carboni. Semplice e molto efficace.
Finalmente
Succoso e delizioso barbecue nella natura o nel cortile di una casa privata con tempo soleggiato: cosa c'è di meglio? La cosa principale è non rovinare il tuo umore cercando di accendere i carboni quando non ci sono liquidi o fornelli a portata di mano. Certo, i metodi proposti oggi non pretendono di essere originalità, ma ci sono persone che non li conoscono. Ciò significa che l'articolo può essere utile a qualcuno.
Speriamo che alcuni dei nostri lettori di oggi siano riusciti a raccogliere nuove informazioni per se stessi. Gli editori di HouseChief saranno lieti di rispondere a tutte le domande se una delle precedenti condizioni rimane poco chiara. Hai solo bisogno di spiegare l'essenza nei commenti qui sotto. Lì puoi esprimere la tua opinione su tali metodi, indipendentemente dal fatto che sia positiva o negativa, o offrire un'altra opzione per l'accensione senza liquido e bruciatore. Inoltre, non dimenticare di valutare l'articolo, la tua opinione è molto importante per noi. E infine, ti offriamo un breve video sull'argomento per la visualizzazione. Abbi cura di te, dei tuoi cari e sii sano.
