In uno degli appartamenti più puliti in cui la padrona di casa pulisce regolarmente e cancella continuamente polvere e granelli da ogni parte, c'è un luogo dove vengono prodotti fumi, fuliggine, fumi nocivi e persino gas velenosi. Questo posto si chiama la cucina. Il cibo gustoso e sano è preparato in cucina, ma profuma di trattamento termico degli alimenti, schizzi da pentole e padelle bollenti, fumo da incombusti carburante. Una persona non ha affatto bisogno di respirare tutto questo bene. L'aria pulita è molto più piacevole e salutare. E la sostituzione di un'atmosfera dannosa con una utile nel volume della cucina è dovuta alla ventilazione, che può essere naturale, forzata e combinata. La ventilazione naturale in casa e nella zona cucina è assicurata dalla costruzione della casa. Forzato - è costruito dal proprietario dell'abitazione. Ma non tutti sanno come dovrebbe funzionare il sistema di ventilazione di un appartamento, in particolare di una cucina. Ciò richiede conoscenze nel campo della fisica, dell'idro e dell'aerodinamica dei gas, dell'ingegneria termica e della chimica. Questa è la responsabilità diretta dei costruttori e i residenti hanno bisogno di aria pulita.
Leggi nell'articolo
- 1 Tipi di ventilazione
- 2 Le specificità della ventilazione in cucina
- 3 La migliore opzione di ventilazione in cucina
- 4 Conclusione
Tipi di ventilazione
Nelle case di diversi design e per scopi diversi, i sistemi di ventilazione sono costruiti in modi diversi. Il design del sistema dipende dal numero di piani della casa, dal materiale delle pareti, dal design delle finestre.
In base all'inizializzazione del flusso di gas nella stanza, la ventilazione è naturale e forzata. Nel primo caso, il flusso d'aria si sposta nella stanza a causa della differenza di temperatura all'interno e all'esterno della casa. L'aria calda sale verso l'alto, esce attraverso il condotto di ventilazione del sistema, il volume rilasciato viene riempito con aria fresca e più fredda - dalla strada. Se nel recente passato l'afflusso passava attraverso le fessure delle finestre e delle porte, ora, con una qualità migliore costruzione, è necessario dotare appositamente dispositivi per il passaggio dell'aria esterna in locali. Le valvole dell'aria sono installate nelle pareti della casa e nelle strutture delle finestre, consentendo all'aria di passare in una direzione. La ventilazione naturale richiede la massima pulizia dei condotti di ventilazione. Da questo punto di vista, i pozzi di ventilazione non soddisfano tutti i requisiti sanitari, quindi vengono sostituiti con valvole per l'aria installate direttamente nelle pareti della casa. Ogni stanza ha due valvole: uscita (sotto il soffitto) e alimentazione (sotto).
La ventilazione forzata ha due tipi: alimentazione e scarico. I nomi stessi indicano dove è installato il ventilatore. Il ventilatore di mandata organizza il flusso d'aria dal basso verso l'alto, lungo la parete. L'aspiratore è progettato per una certa capacità in base al tasso di ricambio dell'aria.
L'opzione di alimentazione e scarico presuppone la presenza di uno spirito di ventilatori nella parte inferiore e superiore della stanza. Il sistema misto consente diverse tipologie di installazione in ambienti diversi. Si consiglia di installare un aspiratore in cucina.
Le specificità della ventilazione in cucina
La cucina è un oggetto difficile per la scelta del tipo di sistema di ventilazione. Ogni opzione in condizioni specifiche mostra vantaggi o svantaggi.
C'è una ventilazione naturale di scarico in ogni cucina. Ha prestazioni basse, ma funziona in modo affidabile in modalità costante. L'aria calda sale al soffitto ed entra nel condotto di ventilazione. Il sistema rimuove gli odori di cottura e i residui di combustibile incombusto. La rimozione di alta qualità avverrà con un condotto di ventilazione assolutamente pulito. I canali devono essere inoltre disposti all'interno delle pareti dei locali di servizio. La qualità dell'aerazione dell'intera casa o dell'intero appartamento viene aumentata con un ulteriore avvio del flusso d'aria da altre stanze. Per intensificare il flusso di rimozione di odori e sostanze nocive, sopra la stufa è montata una cappa aspirante.
La migliore opzione di ventilazione in cucina
Per una grande casa di campagna costosa o per un appartamento di città d'élite, un sistema di ventilazione efficiente di alta qualità con recupero di calore è adatto. Il recupero consente di restituire parte dell'energia spesa per la ventilazione e utilizzarla nello stesso processo. Un tale sistema consente di regolare il livello di umidità nelle stanze, mantenendolo entro un intervallo confortevole, per rimuovere l'anidride carbonica in eccesso e altre impurità nell'aria. La temperatura scende di diversi gradi. La ventola nel sistema funziona in modo alternato, per fornire aria fresca nella stanza, quindi per rimuovere l'aria di scarico.
L'aria in uscita cede il suo calore al flusso in entrata che entra nella stanza. Questo processo fornisce una piccola quantità di risparmio energetico per il riscaldamento della casa.
In immobili costosi, è consigliabile montare una potente cappa con uscita dell'aria di scarico attraverso un foro nel muro.
Nella versione più economica, la soluzione migliore è la ventilazione naturale in tutte le stanze. Se in cucina è installata una cappa, le sue emissioni vengono dirette attraverso un foro nel muro, con l'installazione di una valvola di ritegno. Proteggerà l'interno dalla penetrazione dell'aria fredda esterna. La ventilazione naturale funziona continuamente, anche in assenza di elettricità.
Conclusione
Tutte le persone capiscono in modo diverso cosa sia il comfort in casa. Uno ha bisogno di un ambiente bello, un altro ha bisogno di mobili confortevoli, ma tutti hanno bisogno di aria fresca. Pertanto, tutti hanno bisogno di un sistema di ventilazione praticabile, soprattutto in cucina. Le persone hanno escogitato molte opzioni diverse per procurarsi aria fresca. Tutti equipaggiano questo sistema in base alle proprie esigenze e capacità.
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