Quale macchina da caffè scegliere per una caffetteria, valutazione dei migliori modelli

Regole di base per la scelta di una macchina da caffè per un bar

Il tipo di dispositivo e le sue capacità devono essere presi in considerazione al momento dell'acquisto. Ciò è influenzato dallo scopo diretto dell'istituzione. Che si tratti di un bar per strada, di una mensa o di un bar professionale, l'unità per la preparazione di una bevanda sarà completamente diversa per ogni istituzione. Questo, e non solo, dovrebbe essere ricordato dal proprietario. Naturalmente, è necessario prestare attenzione alle seguenti sfumature.

A seconda del numero di clienti

Le prestazioni di una caffettiera industriale dipendono anche dal numero di visitatori nel tuo locale. Spesso è necessario prendere modelli con più scomparti per le tazze, mentre il segno di potenza dovrebbe corrispondere al massimo. I modelli di alta qualità producono la giusta quantità di bevanda in un breve periodo di tempo.

Se ci sono molti clienti, possono essere soddisfatti del design insolito della bevanda.

Nel caso in cui non ci siano così tanti clienti, è meglio non spendere soldi, ma scegliere l'opzione con un gran numero di modalità e funzioni. Un'unità che può servire fino a 5 persone al minuto è l'ideale per stabilimenti redditizi.

Ai prezzi previsti per il caffè

Certo, non dovresti inseguire il costo elevato, soprattutto se la caffetteria non ha una buona ricetta per fare il caffè. In questo caso, è necessario tenere registri di qualità. Più il caffè è gustoso, aromatico e insolito, più costosa sarà la bevanda. E per produrlo correttamente, devi avere la tecnica appropriata.

Il prezzo elevato del caffè dovrebbe caratterizzare il suo aspetto presentabile.

Per facilità d'uso

Un'operazione chiara e un menu posizionato correttamente sulla macchina da caffè non sono tutti fattori che ne rendono facile l'utilizzo. Pertanto, è consigliabile suddividere i dispositivi in ​​modo condizionale in diverse sottospecie.

Secondo le statistiche, i problemi di lavoro sono più facili da risolvere davanti a una tazza di caffè.

Funzionamento automatico con un intervento umano minimo

Queste modifiche sono caratterizzate da un leggero intervento del barista. Ha bisogno di riempire il dispositivo con gli ingredienti necessari e iniziare la preparazione di una bevanda aromatica. L'unità esegue ulteriori lavori in modo indipendente.

Preparazione del caffè da un barista

Un tale strumento è considerato completamente manuale, poiché una persona fa tutto il lavoro per questo. Ci sono modelli che devi tenere in mano al momento della fuoriuscita del caffè. Pertanto, per i grandi caffè e mense dove ci sono costantemente clienti, questa opzione non è adatta. E se la bevanda viene ordinata 1-2 volte al giorno, il dispositivo può essere acquistato in sicurezza.

Il bel design della schiuma sul caffè viene eseguito con strumenti speciali o con una modalità separata della macchina da caffè.

Per tipo di assortimento

Ogni anno, i marchi creano più innovazioni nella tecnologia del caffè, quindi differiscono per varietà. Più ampia è la gamma di unità nel negozio, più difficile è scegliere. La redazione consiglia di prestare attenzione solo alle apparecchiature che si sono già affermate in tali stabilimenti ed esistono sul mercato da almeno cinque anni. Sarà bello se la costruzione di questi modelli incontra le caratteristiche di robustezza e gradevolezza del design.

Principali produttori di macchine da caffè professionali

Per non sbagliare nella scelta, devi capire che più il marchio della caffettiera è famoso, più è affidabile e pratico. Pertanto, ti consigliamo di prestare attenzione all'elenco delle migliori marche e studiare le loro caratteristiche nella produzione di macchine da caffè:

1. Philips-Saesco. L'attuale leader nel mercato globale. Solo le tecnologie aggiornate sono coinvolte nel processo produttivo delle macchine da caffè.
2. Giura è considerato uno dei preferiti sia nel mercato russo che in quello estero. Nonostante la sua bassa popolarità, i modelli di questo marchio si distinguono per la loro qualità e il loro funzionamento conveniente.
3. ViTek. Un marchio noto che si trova sul mercato russo da più di una dozzina di anni. Questo marchio comprende centinaia di modelli di attrezzature industriali per la produzione di caffè.
4. Panasonic produce dispositivi a un prezzo accessibile, con funzionalità convenienti. Hanno una vasta gamma di funzioni che consentono di erogare diversi tipi di caffè.
5. Nivona. Produttore tedesco di macchine da caffè di buona qualità. Fornisce le sue unità, anche su ordinazione.
6. Bork. Produttore russo di caffettiere su scala industriale. È in concorrenza con molti marchi stranieri e non è inferiore in termini di funzionalità degli elettrodomestici prodotti alle controparti straniere.

Il gusto del caffè finito e il suo aroma dipendono dalla macchina da caffè. Se il dispositivo è nuovo, deve prima essere espulso con acqua filtrata.

Tuttavia, i produttori non sono inferiori l'uno all'altro in termini di qualità. Di conseguenza, l'acquirente può optare per qualsiasi unità dall'elenco.

BUONO A SAPERSI!

L'elettronica e i programmi delle caffettiere sono regolarmente aggiornati, pertanto, acquistando un modello simile di anni successivi di produzione, si possono osservare alcune differenze di controllo

Le migliori macchine da caffè professionali per una caffetteria tradizionale

Le caffettiere sono disposte in modi diversi, dipende dal loro design e dalla funzionalità. Alcuni modelli sono abbastanza semplici, e quindi hanno un prezzo basso. E le macchine professionali meritano più attenzione. Grazie al loro complesso meccanismo, sono in grado di erogare fino a diverse decine di varietà di caffè. Gli editori di Tehno.guru si offrono di studiare diversi modelli di alta qualità in grado di preparare una bevanda su scala industriale.

Macchina da caffè Saeco Aulika Top High Speed ​​Cappuccino

Una macchina automatica per chicchi di caffè farà fronte alla preparazione di caffè non solo gustoso, ma anche aromatico per ogni visitatore del caffè.

La macchina ha un design accattivante e una comoda disposizione dei pulsanti. Anche un barista inesperto può utilizzare la macchina.

Saeco Aulika Top Cappuccino Alta Velocità

Macchina da caffè Saeco Aulika FOCUS

Esternamente, un modello molto interessante, progettato in un case solido. L'apparecchiatura dispone di un comodo comando a pulsante. Il dispositivo è predisposto per l'erogazione contemporanea di due caffè. C'è un display sulla facciata dove è possibile monitorare il processo di lavoro.

Saeco Aulika FOCUS

Macchina da caffè Saeco Aulika Office

Mezzo automatico per l'erogazione di caffè ad alto volume. Grazie a un meccanismo ben congegnato, l'acqua non ristagna nelle tubazioni del dispositivo. I chicchi sono macinati in modo affidabile e non perdono il loro sapore. In termini di caratteristiche tecniche, il modello non è inferiore alle sue precedenti controparti.

Ufficio Saeco Aulika

Macchina da caffè De'Longhi ESAM 2600

Elegante macchina da caffè. Adatto sia per le varietà di cereali che per quelle macinate. Le funzioni principali comprendono la preparazione del cappuccino. La macchina ha la possibilità di spegnersi a fine lavoro. La funzione autopulente aiuta a rimuovere i depositi di calcare indesiderati dall'apparecchio.

De'Longhi ESAM 2600

Le migliori macchine da caffè professionali per una mini caffetteria

Ottieni una bevanda tonificante di alta qualità solo con l'aiuto di attrezzature professionali. Anche in una piccola caffetteria, il tempo per il servizio clienti si riduce più volte se si utilizza l'attrezzatura appropriata.

Macchina caffè Nivona CafeRomatica 680

Una macchina unica specializzata nella corretta preparazione di diversi tipi di bevande al caffè. Il dispositivo ha una funzione di decalcificazione e può essere utilizzato anche da uno smartphone.

Nivona CafeRomatica 680

Nuova Simonelli Oscar II Macchina caffè nero

Macchina da caffè in gelatina professionale tradizionale progettata per caffè e cappuccino. Il dispositivo è dotato di un rubinetto con generatore di vapore, così l'aroma del caffè appena fatto può essere sentito in tutto lo stabilimento. Il pannello di controllo è dotato di pulsanti a sfioramento retroilluminati.

Nuova Simonelli Oscar II Nero

Macchina da caffè Nivona CafeRomatica 778

Macchina da caffè per ingredienti macinati e in grani, Completamente automatico. La smerigliatrice integrata ha una modalità di controllo della macinatura con spegnimento automatico in modalità inattiva. Il modello è realizzato in una custodia elegante con un tocco di classici.

Nivona CafeRomatica 778

Nel caso dei mini-caffetterie, va tenuto presente che solo attrezzature specializzate aiuteranno a preparare una bevanda di alta qualità in pochi minuti. L'utente deve solo selezionare la modalità di interesse e la macchina farà tutto da sola. In questa situazione, i visitatori preferiscono bere caffè naturale. Di conseguenza, il proprietario del caffè deve fornire loro i suoi clienti. E una bevanda completamente naturale senza briciole di grano può essere prodotta solo da una caffettiera di alta qualità.

Le migliori macchine da caffè professionali per bar mobili: i dispositivi TOP-3

Anche nei caffè in miniatura dove viene preparato un delizioso caffè, dovrebbe funzionare un buon modello ad alte prestazioni. L'indicatore ottimale è la capacità della tecnica di preparare fino a 150 tazze di caffè al giorno. Qualsiasi caffetteria mobile deve disporre della tecnologia appropriata, quindi gli editori hanno scelto diversi dispositivi per tali locali.

Macchina da caffè Merol ME-709

Un modello di piccole dimensioni di una caffettiera con un design interessante della cassa. I mezzi per la preparazione delle bevande sono multifunzionali e automatici. C'è un macinino incorporato, che può essere caricato solo con fagioli.

Merol ME-709

Macchina da caffè Philips HD8650 Serie 2000

Una macchina da caffè automatica dal design elegante. Il dispositivo ha un macinacaffè incorporato con un regolatore di macinatura. Il dispositivo è predisposto per il versamento simultaneo del caffè in due tazze. Il pannello di controllo è dotato direttamente sulla parte anteriore del dispositivo, quindi è comodo e semplice influenzare il funzionamento del dispositivo.

Philips HD8650 Serie 2000

Macchina da caffè Melitta Caffeo Solo

Un eccellente dispositivo per la preparazione di chicchi di caffè macinato. Il macinacaffè integrato prevede la regolazione della frazione delle materie prime. Durante il processo di fermentazione, la forza della bevanda è controllata, quindi il barista la preparerà esattamente come il cliente ha ordinato. Il dispositivo ha una custodia in plastica ed è caratterizzato da un funzionamento semplificato.

Melitta caffè solo

Nella pubblicazione odierna sono stati considerati modelli popolari di caffettiere di tipo industriale. Tutti sono multifunzionali e hanno un aspetto piacevole. Se hai ancora domande sui modelli elencati, assicurati di farle nei commenti sotto questo articolo.