esperimenti culinari - passatempo preferito di molti. Serve cucine di diverse nazioni nessuno rifiutare, solo per la preparazione di alcuni capolavori e richiedono utensili speciali. Ad esempio, questo Samsa non cucinare senza un tandoor - amforoobraznogo cuore. Tali dispositivi possono essere trovati in ogni casa nel Caucaso, ma in Russia - è piuttosto esotico. Così abbiamo deciso due sorelle, Tatiana e Svetlana Garanina Krivakova costruiscono nella sua dacia questo oggetto insolito. Come hanno fatto - che vi dirà se stessi questa pagina HouseChief.
Ciao a tutti artigiane! Qui veniamo a condividere con voi la mia poca esperienza. Come si suol dire, la caccia prigionia Foresta, ma io e mia sorella molto simile samosa casa. Così così, abbiamo deciso di costruire nel giardino del cortile tandoor, anche se, ad essere onesti, l'esperienza nella costruzione della nostra puramente teorico. Accadde così che i nostri mariti prendono tempo fuori con noi su celebrazioni del Primo Maggio su pescaE abbiamo deciso di trascorrere del tempo con i benefici.
Motivi di tandoor
Dal momento che abbiamo programmato strutture fisse di capitale, è stato necessario base solidaCiò non sarebbe crepa o entrati in spostamento stagionale del terreno. Abbiamo scelto un luogo adatto per la costruzione e avviato.
nostro piattaforma di cemento I asciugare per due settimane. Probabilmente avrebbe dovuto essere più lungo, ma era troppo era ansioso di continuare il lavoro.
pareti impilabili tandyra tramite template
Allo scoppio della forma asiatica in modo tale che il fondo - una base larga, e la parte superiore si restringe. Questo modulo consente di mantenere la temperatura desiderata per un lungo periodo per arrostire carne e pasta.
Abbiamo deciso di deporre le refrattario tandoor mattone e assemblati un'idea di come dare al disegno forma corretta.
Rivestimento e modello di masterizzazione
muri della nostra caldaia codice completamente asciutta, abbiamo cominciato a rivestire qualsiasi di esso. A tal fine, utilizzato di nuovo chamotte.
C'era solo una domanda: come ottenere i nostri puntoni e modello in legno della struttura finita. Abbiamo preso una soluzione molto semplice: bruciare tutto proprio nel tandoor.
Si deve ammettere che la nostra prima esperienza in costruzione era ben lungi dall'essere ideale. Tandoor è trasformata troppo grande, è difficile dire perché abbiamo oscillato alle dimensioni. E, dopo un po ', Obmazochnaya argilla ancora incrinato ancora una volta, ha dovuto rimuovere completamente tutto il "cappotto" e spalmare di nuovo la caldaia, ma con una miscela di argilla, cemento e sabbia. La seconda volta è venuto fuori molto meglio.
Ora la stagione delle vacanze è in pieno svolgimento, e abbiamo iniziato a usare il nostro tandyr. In precedenza, abbiamo bruciato essa, gli esperti scrivono mattoni dell'Haskalah nella misura in cui non tutto nero bruciato. Gli uomini ci ha fatto coprire per la caldaia. Samsa scopre grande. Abbiamo cercato di fare le torte e prosciutto cotto. I piani per rendere il barbecue lattice e utilizzare il design come braciere.
Per coloro che non hanno ancora obzavolsya tale caldaia - altamente raccomandato di pensarci.
Grazie Tatiana e Svetlana per una storia interessante, e immagini dettagliate del processo. nomadi Tandoor inventati altri quattro mila anni fa, ma oggi è uno strumento semplice ed efficace che consente di preparare molti piatti meravigliosi. Tale tandoor stazionario, come costruire i nostri lettori, richiede un sacco di carburante, ma ci sono le versioni più compatte in cui è possibile cucinare rapidamente piccole quantità di cibo. Precedenza solo necessario per riscaldare la caldaia ad una temperatura elevata tramite legna da ardere o carbone. Non dimenticate che è necessario per cucinare nel tandoor solo quando si indossano guanti di protezione!
E oltre a questo materiale, vi offriamo un piccolo video su come fare un tandoor in Tagikistan:
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FOTO: Tatyana Garanina e Svetlana Krivakova
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