Coltelli da cucina: tipologie, come scegliere, quale è migliore, i produttori

Coltelli da cucina - Accessorio destinato alla trasformazione dei prodotti. Con l'aiuto di loro di eseguire la pulizia, il taglio e affettare la carne, pesce, verdure, frutta e una varietà di prodotti gastronomici.

Tipi di coltelli da cucina

Classificazione di coltelli da cucina è basato sulla destinazione e tipo di prodotto accessorio da trattare. Ci sono i seguenti tipi:

• universale;
• disossamento;
• cuoco;
• intaglio;
• lombo;
• taglio;
• per la depurazione;
• ax;
• bistecca;
• pane;
• formaggi;
• per i pomodori;
• olio;
• Santoku (giapponese);
• Nakeer (vegetale giapponese).

universale

Coltello universale viene utilizzato per la pulizia, la triturazione e la frutta e verdura, salumi, verdure, formaggi, prodotti a base di carne di taglio.

caratteristiche è diverso: la larghezza media della lama dell'utensile, larghezza della lama si rastrema ad un'estremità, alla fine è puntato. Spessore lama è circa 2 mm, la forma geometrica del rettilineo lama o ondulato.

cuoco

Dotato di una lama larga e comoda maniglia pesante. larghezza lama standard per lo chef varia da 2 a 4 mm.

Lo strumento può essere utilizzato per:

• tagliare le verdure;
• chopping verdi;
• taglio di un prodotto di carne;
• carne battendo (a testa).

principale unità di lunghezza è di circa 45 cm, un coltello di medie dimensioni di chef ha una lunghezza di 35-40 cm, il più piccolo - da 25 a 30 cm.

disossamento

Con l'aiuto del dispositivo viene eseguita disossamento carne cruda e cotta. Tratti caratteristici Coltello per disossare sono:

• la larghezza media della lama, bruscamente conica;
• bordo tagliente curvo,
• stretta, inasprito la punta;
• testa a testa diretto.

filetto

L'accessorio è stato progettato per taglio fine e l'assottigliamento di pesce o carne. Il prodotto è dotato di una sottile lama flessibile, lunga. lama apparecchio può avere un incavo o piccole scanalature che impediscono l'accumulo sulla lama del coltello.

intaglio

Dispositivo per il taglio di carne è utilizzato principalmente nelle cucine professionali. Coltello lama curva forma. Con essa è possibile senza sforzo per tagliare la carne stopposa e dura.

sbucciatura della lama

Progettato per pulire la buccia di frutta e verdura. La lama è dotata di corto elastico con una punta affilata, tagliente liscio e un'impugnatura ergonomica.

Un altro tipo di accessorio per la frutta e verdura di pulizia è un coltello-pelapatate. Una caratteristica dello strumento - i due girato verso l'altra lama.

Alcuni modelli sono equipaggiati con un coltello pelapatate spire o lame flottanti. Knife-Piller è ideale per la pulizia di frutta e verdura di forma geometrica regolare - mele, cetrioli, zucche e zucchine.

Così un dispositivo può slaw e tagliare fette sottili di frutta o verdura.

Coltello per il taglio

Carpaccio di prodotti di carne pronti, prosciutto, affumicato e pesce salato. Le caratteristiche dell'accessorio:

• lunga lama è stretta;
• bordo liscio senza denti.

coltello da pane

Coltello pane dotato di un tagliente a denti di sega, la lama ha la stessa larghezza per tutta la sua lunghezza. Il modulo permette di tagliare i prodotti da forno, senza piegarsi. Il coltello è adatto anche per affettare anguria, melone, ananas per.

Coltello per bistecca

Possibilità elettrodomestico da cucina, per mezzo del quale durante il pasto sono tagliati in piccoli pezzi pronti per pesce, carne o prodotti vegetali. bordo di lama può essere liscia o dentata, una combinazione. Il dispositivo è dotato di una lama sottile e stretta.

Coltello per i pomodori

Una caratteristica dello strumento affettare pomodori sporge una lama stretta, dotato di piccoli denti e una punta biforcuta. Accessorio da cucina e le arance con cura narezhet, limoni e altre verdure o frutta con la pelle dura e scelta centrale.

coltello formaggio

Un coltello affettare formaggio è sottile e stretta, leggermente verso l'alto lama ricurva, lama seghettata, e una punta biforcuta. Lame modelli separati dotati di feritoie, con funzione di sacche d'aria e per evitare che si attacchi di formaggio panno.

Per il taglio di formaggi molli uso razionale delle coltello-string. Si tratta di una piccola targa su cui è fissata una lama sottile e molto affilata.

butterknife

olio coltello caratterizzata da un ampio bordo di lama corta che è sagomata come una spatola arrotondata. Posate è utilizzato per la diffusione di prodotti di pane burro, marmellata, patè e caviale, il miele.

Knife-ax

Usato per il taglio di grandi pezzi di carne e carne di pollame taglio delle ossa di medio spessore, cartilagine e tendini.

caratteristiche chopper pale sporgono una breve lama larga e un bordo smussato. La lama è molto affilata e liscia.

giapponese Santoku

Santoku è un coltello multifunzionale ben bilanciato per la cucina. La forma della Santoku giapponese può far fronte a tre compiti principali del cuoco:

• trituratore;
• taglio;
• taglio.

Caratteristiche del progetto del dispositivo:

• presa stretta;
• lama larga;
• tagliente sottile;
• doppia faccia affilatura.

Nakeer per le verdure

Nakeer per tagliare le verdure. L'unità di lamette di forma rettangolare, il tagliente è sottile, si assottiglia dalla base alla punta, lo spessore bordo di uscita di 2-2,5 mm.

caratteristiche

La lunghezza della lama del coltello

La lama più corta dotato di un coltello da cucina dispositivi per la pulizia di frutta e verdura - da 5 a 10 cm. La lunghezza della lama di 13 cm sono coltelli per formaggi, pomodoro e bistecche. Riserva lunghezza coltello da cucina universale è di 15 cm, il dispositivo per la carne di rimozione delle ossa - 16 cm.

più lame sono dotate di:

• Coltelli da cucina - da 15 a 30 cm;
• coltello ax - 18 cm;
• lombi - 20 cm;
• coltelli per il pane - fino a 23 cm;
• Sfogliatrici - da 20 a 30 cm;
• Giapponese Santoku - da 15 a 20 cm;
• Giapponese Nakeer - 16,5-24 CM.

materiale lama

I materiali utilizzati per la fabbricazione di lame di coltelli da cucina:

• acciaio;
• forgiato in acciaio;
• Acciaio di Damasco;
• in acciaio a tre strati;
• ceramica;
• titanio.

acciaio

Per la fabbricazione di elettrodomestici da cucina utilizzati carbonio e acciaio inossidabile. Le migliori prestazioni hanno lame in acciaio inossidabile con l'aggiunta di cromo, manganese, molibdeno, silicio, vanadio.

componenti ausiliari danno materiale di qualità aggiuntivo:

• Chrome - impartisce la durezza, l'acciaio inossidabile resistente alla corrosione migliora la qualità;
• manganese - migliora la resistenza all'usura;
• molibdeno - protegge contro la fragilità;
• vanadio - rende la lama molto affilata.

coltelli forgiati

La tecnologia per la produzione di coltelli forgiati è complessa e consta di diverse fasi:

1) materiale bianco;

2) tempra;

3) forgiatura grezzi;

4) di finitura;

5) l'indurimento.

La tecnologia multi-stadio fornisce un prodotto forte, bello e durevole.

damasco

Acciaio di Damasco - laminato modellato. Gli strati diventano interconnessi dalla forgiatura multipla. Ogni strato acciaio contiene una diversa quantità di carbonio, che colpisce il grado di morbidezza del materiale.

in acciaio a tre strati

lama di coltello è costituito da tre strati: esterno sono realizzati acciai teneri, centrale - un metallo duro.

lame titanio

coltelli da cucina con rivestimento in titanio caratterizzato da una particolare resistenza. Essi non sono soggetti a corrosione, hanno proprietà antibatteriche.

coltelli in ceramica

Dispositivi realizzati in zirconia mediante pressatura a secco. Successivamente, il prodotto viene cotto ad una temperatura elevata per due giorni.

Nel mercato dei beni per la casa presenta coltelli da cucina in ceramica con lama di bianco e nero. Colore nero della lama è ottenuto con l'aggiunta di coloranti speciali. Tali dispositivi sono caratterizzati da un'elevata resistenza all'usura.

Il materiale per la maniglia

I seguenti materiali vengono utilizzati per la produzione di maniglie:

• albero;
• plastica;
• acciaio;
• inserto in acciaio.

manici in legno

Legno per manico del coltello - in legno massiccio:

• ciliegie;
• noce;
• faggio;
• betulla.

I costosi coltelli professionali utilizzati per la fabbricazione del legno pregiato maniglia.

manici di legno sono piacevoli al tatto, estetica ed ergonomica, resistente a temperature estreme. Tuttavia, durante il funzionamento dà fessure del legno razmokaet da umidità, perde una forma originale.

Coltelli con manico in legno richiedono un'attenta manutenzione.

Maniglie in plastica

Per la produzione di manici in plastica vengono utilizzate:

• bachelite;
• ABS;
• polipropilene.

Il polipropilene è utilizzato in modelli di elettrodomestici da cucina della fascia di prezzo budget.

manico del coltello in plastica per elettrodomestici da cucina può contenere inserti di metallo o di gomma. L'impugnatura gommata impedisce la lama di scivolare dalla mano.

Materiali sintetici sono caratterizzati dalla loro praticità, non richiedono cure particolari, resistente all'umidità e agli agenti chimici aggressivi. I vantaggi di supporti in plastica comprendono leggerezza e costo accessibile.

maniglia in acciaio

maniglie in acciaio sono durevoli e affidabili, sono caratterizzati da una lunga durata. resistente agli acidi e sali manico in acciaio, sono in grado di resistere alle variazioni di temperatura, non crepa o allentarsi, igienico.

In acciaio con inserto

Maniglie utensili da cucina in acciaio con inserti in legno o plastica, hanno un aspetto attraente. Intarsi facilitano peso del prodotto.

Oltre a questi materiali, dispositivi ceramica possono essere dotati di impugnatura in silicone.

caratteristiche e accessori aggiuntivi

Lama con i denti

Alcuni modelli hanno una forma combinata della lama. Appianare bordo combinato con la lama dentellata, noto anche come lama di taglio - poluserreytor.

Serreytornaya motosega affilatura è simile in apparenza, ma, a differenza del utensile di taglio, i denti della lama sono disposte in un piano.

Vantaggi della lama con denti:

• serreytornaya affilatura aumenta l'efficienza di taglio;
• lama rimane forte più.

Copertine

Molti produttori di dotare coltelli da cucina accessori opzionali studiati per lo stoccaggio dei prodotti. Spesso i dispositivi lama di ceramica vengono venduti completi di una copertura di plastica.

Set di coltelli da cucina con il supporto o il caso per la memorizzazione, in legno, stoffa, plastica, acciaio, e combinazioni di materiali.

vantaggi

Lame di ceramica

Strumenti per la lama di taglio di ceramica ha molti vantaggi:

• non ossidato;
• non ruggine;
• non assorbono gli odori;
• possedere un tagliente affilato, eseguire in modo efficiente il taglio;
• pesare poco;
• avere un aspetto attraente;
• non richiedono affilatura frequenti;
• termoresistente;
• facile da pulire;
• eco-friendly.

lame in acciaio

lame in acciaio qualità positive dipendono in larga misura dal tipo di acciaio e di produzione tecniche.

Il vantaggio principale di acciaio al carbonio - a basso costo. La lama del coltello è affilato modo rapido e semplice, ma anche perde rapidamente la nitidezza.

di Damasco lame in acciaio sono caratterizzati da caratteristiche tecniche e prestazionali positivi:

• forza;
• durata nel tempo;
• durata nel tempo;
• originalità del modello;
• prestazioni di taglio elevato.

carenze

Svantaggi di coltelli da cucina con lama ceramica

• inflessibilità;
• fragilità;
• costo elevato;
• non sono adatti per il taglio di prodotti solidi e dimensionali;
• affilatura viene eseguita solo mediante temperamatite speciali.

Cucina prodotti ceramici sono sensibili alle sollecitazioni meccaniche e carico a rottura, in caso di caduta o impatto crepe materiale fragile e si rompe facilmente.

lame in ceramica non sono destinati a tagliare movimenti, cibi densi e duri possono portare a deformazioni lama.

Svantaggi coltelli da cucina in acciaio

• instabilità alla corrosione;
• ossidazione;
• Prodotti trasferimento gusto metallico;
• rapidamente diventare noioso.

Come scegliere coltelli da cucina?

Prima di acquistare un coltello da chef, in primo luogo prestare attenzione alla qualità del prodotto. Il primo passo è quello di ispezionare la lama dello strumento e gestire, non dovrebbero avere patatine, macchie e crepe.

lama apparecchio deve essere liscio ed uniforme in struttura e colore. Il coltello dovrebbe rimanere sempre comodamente in mano, non essere troppo pesante.

Se un coltello da cucina allo stesso tempo è in uno stato di equilibrio, quindi è equilibrata. Se, tuttavia, c'era una preponderanza di uno o l'altro lato, che l'acquisto di un tale prodotto deve essere abbandonata.

Si noti il ​​sistema di fissaggio della lama: è meglio dare la preferenza a modelli in cui la lama si estende per tutta la lunghezza del manico. Rivetti collegano la lama del coltello con il manico del dispositivo devono adattarsi perfettamente al suolo.

Modellato manico in plastica, senza rivetti - non la soluzione migliore.

Una significativa criterio di selezione agisce come un tagliente. Dovrebbe essere liscia, lucida essere una linea continua dal manico alla punta del gruppo lama. Il bordo di taglio deve essere affilato.

affilatura qualità

Quando si sceglie un coltello da cucina notare il tipo di affilatura. Posate, elettrodomestici da cucina può avere un'affilatura unilaterale e doppia faccia. macinazione unilaterale è caratterizzata da due vantaggi principali:

• aumenta la rigidità del tagliente;
• migliora la resistenza all'usura.

Indicazione della qualità affilatura del tagliente sono i criteri seguenti:

• macinazione angolazione;
• spessore della lama.

Angolo al vertice - il parametro in base alla durezza dell'acciaio. Posate pentolame in acciaio dispositivi principali hanno un angolo di affilatura nell'intervallo 23-25⁰, Lame Y di un angolo di affilatura metallo morbido è 45⁰.

importanti sfumature

La durezza dell'acciaio è determinata da laboratorio e specificato dal produttore di dispositivi coltello. La durezza del materiale di costruzione del bordo di taglio, non deve essere inferiore a 45 HRC e 60 HRC.

Un materiale con durezza fino a 45 HRC alla nitidezza dei bordi si deforma facilmente. Quando la durezza superiore a 60 HRC, coltello smussato in fretta.

Quando si seleziona uno strumento, è importante prestare attenzione alla larghezza della lama. L'ampia lama, maggiore è lo stand ciclo di affilatura, la durata della lama sarà più lungo.

Il mercato è anche presentato i modelli con il laser affilato. Nonostante il nome, il laser non viene utilizzato per l'affilatura della lama, e nel processo di indurimento del metallo.

Una caratteristica di affilatura laser sporga barre opache che sono perpendicolari al bordo tagliente dello strumento.

I criteri per la selezione di un insieme di

Quando si seleziona un insieme di parametri di valutazione della qualità del prodotto dei prodotti sono identici.

Va ricordato che il kit pratico lama deve sempre includere strumenti di base:

• piccolo coltello per la pulizia di frutta e verdura;
• Disossamento coltello;
• coltello per tagliare la carne;
• coltello affilatura con serratornoy;
• dispositivo di taglio universale.

Che Coltelli da cucina migliori

coltello da cucina perfetta dovrebbe avere le seguenti caratteristiche tecniche ed operative:

• multifunzionalità;
• forza;
• durata nel tempo;
• resistenza alla corrosione;
• lunga durata;
• semplice ed accurato prodotti tagliati;
• lungo sono stati smussati durante il funzionamento;
• hanno impugnatura ergonomica.

Questi prodotti sono caratterizzati da una serie di vantaggi, tra cui:

• aumento della forza;
• durata di vita molto lunga;
• preservando la nitidezza della lama per un lungo periodo.

Il dispositivo della lama ideale per gli uomini - in acciaio inox coltello da cuoco prodotto da forgiare. Universale coltello lunghezza chef - 21 centimetri.

Per le femmine, l'opzione migliore sarebbe un universale lunghezza coltello da cucina da 13 a 16 cm. Tali dispositivi combinano le caratteristiche delle prestazioni del classico coltello chef e un'affettatrice.

Come utilizzare

Per i dispositivi serviti per molti anni, pur mantenendo le prestazioni originali, è necessario attenersi alle regole principali:

• Coltelli da cucina non sono progettati per il lavaggio in lavastoviglie.
• Non usare il coltello per strumenti in acqua calda in acciaio al carbonio di pulizia.
• Dopo il lavaggio, il dispositivo deve essere asciugata.
• È inaccettabile per mantenere le posate cucina in massa con altre posate.
• Per i prodotti di taglio non è necessario usare taglieri di vetro, marmo. L'utilizzo di accessori vetro e pietra diventa rapidamente smussare la lama può provocare deformazioni del tagliente.
• Coltelli sono utilizzati solo per gli scopi per i quali progettati.
• Non tagliare con un coltello da cucina surgelati.

Produttori di coltelli da cucina

La specializzazione principale della società - forniture all'ingrosso di prodotti per la casa. Brand è il rappresentante ufficiale del costruttore giapponese di coltelli per cucina globale nella Federazione Russa.

La gamma comprende più di venti serie di coltelli per la cucina. La gamma di aziende rappresentata da modelli di diverse categorie di prezzo, dai più economici ai dispositivi strumento esclusivo.

Collezioni comprendono accessori da cucina con lame in acciaio inox e ceramica.

Oltre ai singoli dispositivi per il taglio di carne, pesce, frutta, verdura e altri prodotti, nella directory società Apollo set compilati di coltelli per la cucina e relativi accessori.

Una delle aree della società finlandese Fiskars è la produzione di posate per gli elettrodomestici da cucina:

• coltelli per pomodori;
• coltelli pane;
• Coltelli da carne;
• per la pulizia;
• lombi;
• piccole, medie e grandi coltelli da cuoco.

prodotti a marchio sono funzionali di design, elegante, ergonomia. I modelli di utensili da cucina per il taglio comprende diverse serie:

• Fiskars solido - coltelli da cucina lama di questa serie sono realizzati in acciaio inox forgiato made in Germany.
• Fiskars Functional Form - include separata coltello da cucina elettrodomestici in acciaio inossidabile e un insieme versatile composto da 3, 5 e 7 dispositivi.
• Fiskars Functional Form Plus - migliorato molto, le pale degli utensili da taglio sono realizzate in acciaio inossidabile con un rivestimento resistente alla corrosione.
• Fiskars Edge - lame giapponesi in acciaio inox e affilati da una speciale tecnologia.

L'azienda occupa una posizione di leader nella classifica dei produttori di stoviglie e utensili da cucina. prodotti a marchio sono venduti in tutto il mondo, uffici situati in 40 paesi.

Nel mercato russo marchio tedesco Gipfel presentato dal 1997.

materiali ecologici di alta qualità vengono utilizzati per la fabbricazione di prodotti. Pale in superficie antiaderente lame in acciaio ad alto tenore di carbonio trasformati, che impedisce l'accumulo sul nastro durante il taglio.

Catalogo include:

• una serie di elettrodomestici da cucina professionale in acciaio al carbonio con manico in plastica,
• una serie di prodotti ceramici con coperchi in plastica,
• set e relativi accessori.

La gamma del costruttore tedesco è rappresentato da una pluralità di singole unità di lama di messa a fuoco specializzata:

• olio;
• per la depurazione;
• per prodotti da forno;
• per la carne;
• per bistecca.

società ceca - una divisione del gruppo diversificato tedesca. Dal 2010 Nadoba ha aperto un procedimento separato e commercializza prodotti per i prodotti per la casa con il proprio marchio.

Il marchio offre al consumatore coltelli da cucina, tritare, Santoku. catalogo della società comprende anche il modello e cucina universali coltelli per determinati gruppi di prodotti:

• per le verdure,
• pane;
• olio;
• pizza.

reggente

marchio della Russia sul mercato è il pentolame e accessori in Cina. La scelta è varia, la gamma di prodotti comprende classe economica e mid-market.

gamma di prodotti comprende sei serie, ognuno dei quali rappresentato posate cucina per vari scopi (grano, taglio, verdura, universale, cottura, coltelli, assi):

• PRESTO - utensili con lama in acciaio inox, manico materiale - polipropilene.
• FORTE - elettrodomestici in acciaio inox con manico in bachelite.
• MASTER coltello - forgiato coltelli da cucina in acciaio inox con manico in bachelite.
• coltello RETRO - posate in acciaio inox con il manico della specie dell'albero Hevea.
• utensili da cucina in acciaio inox con manico in mogano - RUSTICO.
• LUNA knife - interamente in metallo coltelli in acciaio inox.

I prodotti della società sono ben affermata tra gli chef professionisti e consumatori.

Ciò è dimostrato dalle raccomandazioni della Gilda Nazionale di chef e una serie di riconoscimenti, che ha ottenuto il marchio tedesco per la qualità dei prodotti e dei gusti dei consumatori.

trading range è diviso in sette collezioni:

• Rondell Lanze barbecue;
• Rondell Glanz Nero;
• Rondell Glanz Bianco;
• Rondell Anatomie;
• Rondell Falkata;
• Rondell Langsax.

Righelli Rondell includono coltelli da cucina in acciaio inox e ceramica produzione tedesca. Lame coltelli da cucina in acciaio per bidirezionale affilatura fabbricati usando una tecnologia unica tempera tre fasi.

prodotti ceramici sono dotati di un coperchio di plastica.

Per la fabbricazione di armi costruttore tedesco si applica:

• ABS-plastica;
• ABS-plastica con rivestimento in gomma;
• di materiali combinazione - acciaio e plastica.

La Società è nel mercato russo, coltelli da cucina giapponesi di alta qualità. I prodotti sono realizzati utilizzando le tecnologie avanzate giapponesi con materiali di alta qualità:

• in acciaio monostrato;
• in acciaio a tre strati;
• Acciaio di Damasco;
• nero ceramica;
• ceramica bianca.

pietra artificiale, fibra di vetro e di acciaio utilizzati per la produzione di maniglie.

collezione Samura comprende coltelli da cucina professionali e coltelli universali specializzazione:

• disossamento;
• per i pali;
• pane;
• vegetale.

popolare serie di Samura sono:

• Samura CERAMOTITAN - dispositivi posate realizzati con rivestimento TiN ceramica nera.
• Samura ECO-CERAMICA - una collezione di elettrodomestici da cucina in ceramica, che consiste principalmente di modelli con un coltello per pulire l'affettatrice della frutta.
• Samura HARAKIRI - utensili da cucina in cassa in monostrato con una maniglia di plastica nera.
• Samura DAMASCO - coltelli con lame di acciaio di Damasco con doppia affilatura.
• Samura BAMBOO - dispositivi coltello interamente in acciaio.
• Samura SAKAI - posate, utensili da cucina da un acciaio speciale «tsuchime giapponese" e impugnatura in legno naturale. La tecnologia di produzione di pale serie SAKAI fornisce macinazione multistadio e fine mola acqua lucidatura.

L'azienda è i prodotti globali di mercato di alta qualità per i coltelli da cucina di casa made in Japan.

serie lineari Suncraft comprende:

• cuoce raccolta coltello di molibdeno e vanadio Damasco;
• coltelli Santoku giapponesi;
• coltelli Nakeer;
• scopo di lame in acciaio Damasco dispositivi ceramici completi con una copertura di plastica;
• utensile da taglio fine;
• coltelli in acciaio vegetali con manico in legno;
• disossamento coltelli.

In scaletta ci sono modelli di fascia bassa, i prodotti della categoria di prezzo media e alta.

La gamma comprende prodotti per la cucina Coltelli da cucina zone universali e strette.

Scaletta offre una gamma di prodotti di Damasco e acciaio inossidabile Giapponese, coltelli zirconio e strumenti giapponesi con un rivestimento in titanio, pela con lame flottanti.

coltelli da cucina in ceramica sono dotate di manici ergonomici in silicone, caratterizzati da colori brillanti - rosso, viola, nelle linee ci sono modelli con manico nero classico.

Raccolta di elettrodomestici da cucina di acciaio di Damasco è dotato di manici in legno. Come materiale per la fabbricazione di modelli maniglie rivestite in titanio termoplastica utilizzata.

L'azienda è specializzata nella produzione di articoli di utensili da cucina. Sul mercato dell'arredamento domestico lì dal 2005. La linea comprende coltelli da cucina, singolo set di posate e accessori.

La gamma comprende:

• Coltelli in acciaio inossidabile con manici di plastica resistente agli urti.
• Dispositivi di ceramica bianche, dotate di maniglie in plastica luminosi verdi e coperture per la conservazione.
• Coltello imposta da 4,5 e 7 pezzi. Con il supporto in legno e plastica. dispositivi lame in acciaio inox.

International Foundation marchio nel 1954, la società di prodotti sono venduti in più di 120 paesi in tutto il mondo.

Linea di prodotti riunisce diverse serie di lame di cucina di fabbricazione cinese:

• Ingenio nero - utensile da taglio di prodotti di ceramica neri sono dotati di suggerimenti per la sicurezza.
• Ingenio Bianco - accessori in ceramica bianca completo di un sacchetto di plastica per la conservazione.
• Tefal Talent - coltelli da cucina in acciaio inossidabile.

Marchio offre al consumatore una gamma sufficientemente ampia di coltelli da cucina linea di prodotti comprende diverse serie e singoli strumenti ristretta.

Per gli strumenti fuoco stretto includono:

• coltelli per olio;
• per i pomodori;
• coltelli pane;
• formaggio.

marchio Serie Linear Tramontina:

• Secolo - coltelli da cucina di questa serie sono caratterizzati da un design classico. Per produrre lame produttore utilizza acciaio temprato di alta qualità.

Maniglie stoviglie fibra di vetro - materiale composito in fibra di vetro.

• Carbo - è utensili da cucina e coltelli, accette in acciaio temprato. utilizzare di specie arboree pregiate per la fabbricazione di armi.
• Century Polywood - diverso design esterno presentabile. coltelli da cucina Lame realizzate in acciaio inossidabile, il manico di legno pregiato.
• Tramontina professionale Maestro - elettrodomestici da cucina lame in acciaio, cryotreatment tenuto. tecnologia di produzione prevede una lama di taglio solido e durevole.

Maniglie coltelli da cucina sono realizzati in materiale plastico con un rivestimento antibatterico.

linea di Victorinox è composto da coltelli per uso professionale e consumer.

La gamma comprende:

• 11 modelli coltello da pane,
• 30 tipi di taglio e lombi di elettrodomestici da cucina,
• 11 modelli di coltelli cuoco;
• 21 lame per frutta e verdura di pulizia;
• 8 tipi di coltelli per la bistecca;
• 12 tipi di servizi di posate.

La raccolta di marchio Victorinox si possono trovare coltelli da cucina in acciaio e ceramica. Per la fabbricazione di armi svizzere produttori utilizzano materiali sintetici moderni e legno naturale.

Marca Zwilling J.A. Henckels - società tedesca, che è presente sul mercato dal 1731. I principi fondamentali sono la qualità tedesca perfetta ed elevata funzionalità dei prodotti, l'utilizzo di materiali innovativi.

Coltelli Zwilling J.A. Henckels sono stati riconosciuti in tutto il mondo, i prodotti della società con premi prestigiosi e riconoscimenti è stato descritto più volte.

Lineup posate Zwilling J.A. Henckels unisce serie 9:

• Carbon Collection Visualizza dettaglio - coltelli da cucina di acciaio al carbonio con manici in legno.
• Collezione Visualizza dettaglio - prodotti per la cucina in acciaio di Damasco con una maniglia in materiale sintetico con rivetti in acciaio inox.

• Euroline Essential Collection Visualizza dettaglio - cucina posate in metallo duro con manico polimero satinato.
• TWIN 1731- squisita collezione di coltello da cucina forgiato con manico in ebano.
• ZWILLING Pro Visualizza dettaglio - i dispositivi in ​​acciaio ad alto tenore di carbonio.
• Quattro Stelle - universale coltelli da cucina in acciaio alto tenore di carbonio da materiale forgiatura tedesco manici - plastica solida.
• Doppia Four Star II - una versione migliorata della linea a quattro stelle quattro stelle.
• PROFESSIONAL "S" - posate, prodotti per la cucina per cuochi professionisti.
• TWIN FIRMA - coltelli da cucina in acciaio inox e manico in plastica con il logo della società.