Bracieri e barbecue: tipi, vantaggi, come scegliere, i produttori

Il campeggio è impossibile immaginare senza prodotti fritti o affumicati: verdura, carne, insaccati. Sono facili da preparare, con l'aiuto di barbecue moderni, griglie affumicatoiCosì come i dispositivi universali.

principio di funzionamento

Il principio di funzionamento del barbecue

Si tratta di un dispositivo conveniente per friggere carne, pollame o verdure. Si presenta come una scatola sulle gambe, che ha posto la brace o il legno. Al raggiungimento della temperatura desiderata sui supporti spiedo sono installati.

I prodotti vengono tagliati in piccoli pezzi. Spiedi vengono automaticamente o manualmente. Costruzioni sono allocati caratteristiche individuali, ma il processo va ugualmente.

Il principio della griglia del barbecue

La costruzione è composta da contenitore per carboni, su cui viene applicato un reticolo. La maggior parte dei modelli sono dotati di due strati di griglie, vassoio, tavolo, manici di legno. Allegati sono divisi in fisso e mobile, gas o elettrico.

Se v'è una griglia di copertura barbecue svolge la funzione: il trattamento termico viene eseguito su tutti i lati, e la cottura richiede poco tempo. Barbecue fuma carne, pollame, pesce.

Il principio di funzionamento della smokehouse

fumo caldo avviene con il seguente metodo: in alto una sospensione reticolari decomposto prodotti sono polvere di seguito. Smokehouse aderente coperchio, in basso per fare un fuoco.

durata del processo è da 2 a 24 ore. Temperatura fumo raggiunge i 120 °. I disegni sono fisse e portatili.

Tipi di barbecue e grill

braciere

Barbecue - un dispositivo per la cottura kebab. Essi differiscono per il tipo di costruzione:

• stazionario
• portatile,
• pieghevole,
• con ruote.

Alla casetta, montare il prodotto di pietra o mattoni. Esso combina il braciere, stufa russa, caminettoGrill, grill e barbecue.

griglia per il barbecue

Il dispositivo per la frittura di carne, verdure e altri alimenti sulla griglia. Dispositivo rende più facile il processo di cottura, elimina la tesatura prodotto su uno spiedino.

Griglia preparare una grande varietà di piatti così come ingredienti minori livello locale anche senza problemi sulla griglia.

affumicatoio

dispositivo di fumo produce una varietà di prodotti, come la carne o pesce. Da altri tipi di bracieri differente copertura supplementare, senza il quale la concentrazione desiderata di fumo non può essere raggiunto.

Classificazione del carburante

Wood (combustibile solido)

Il legno più comune materiale considerato, carbone usato raramente. combustibile solido dà fragrante sapore di fumo che si rivolge agli appassionati di kebab, barbecue e altri piatti.

Ma il processo di cottura è più complicato: le competenze necessarie per accendere il fuoco e aspettare il momento giusto. Una grande quantità di fumo si avvale delle apparecchiature nella stanza impossibile.

gas

Fuel garantisce comodità e chiarezza di gestione. intensità modalità di riscaldamento è regolata in qualsiasi fase della preparazione. Ma il costo di questa attrezzatura è più costoso, perché il meccanismo di ricerca di carburante più complesso richiede anche sforzi supplementari.

elettricità

Tali dispositivi sono costituiti da un PETN riscaldamento e sono collegati alla rete. Alcuni modelli sono dotati di bobine, montato in un pallone di vetro.

Tali dispositivi sono dotati di tazze di raccogliere l'unto e grasso, carbone può essere aggiunto per il sapore. Dell'interno usato, ma sono legati alle prese elettriche.

Classificazione per struttura

portatile

Questi includono barbecue e altri apparecchi da smontate in contenitori separati per facilità di trasporto. Per usare il dispositivo, il progetto deve essere aggiunto di nuovo. Questi modelli occupano poco spazio di archiviazione.

pieghevole

Questo disegno è costituito da quando è necessario, non è suddiviso in parti separate. È costituito da un supporto a forma di X, su cui è installato il box per carboni e valigia che è messa in cima.

viaggiante

Costruzione riferisce ad un grande dimensioni, mosso da ruote, è dotato di due supporti aggiuntivi. Il principio di movimento assomiglia a un carrello o carriola.

Questi modelli sono adatti per l'installazione fissa. Outs di disegni mobili sono considerati un peso e ingombro. Non è stato progettato per le escursioni e viaggi.

marcia

Disegno portatile. Packaging non include una scatola di carboni. Marching modello è uno stand sopra un fuoco. Non è così conveniente come utilizzando un'installazione completa, ma con un minimo di spazio è sufficiente.

Classificazione per modulo

Rettangolare o quadrata

La forma standard, popolare tra tutti i tipi di prodotti: barbecue, barbecue e affumicatoi. Spiedini posizionati in modo più efficiente e stabile.

tondo

La forma è tipica per griglie per barbecue. Braciere non contiene angoli e le articolazioni, pertanto, considerato il più affidabile. Ma la zona meno utile.

Pro e area barbecue

Vantaggi barbecue

• Il barbecue perfetto.
• I prezzi variano da bassa ad alta.
• Ampia selezione di accessori.
• Peso ridotto.
• funzionamento durevole.
• La versatilità del dispositivo.

I vantaggi di grigliatura

• Una varietà di modelli permette di selezionare oggetti per la casa, funzionante a gas, non emette fumo.
• Mantiene proprietà utili dei prodotti. Piatto dietetico ottenuto, perché non richiede grassi o aggiunta di spezie.
• Un modo semplice e naturale di trasformazione alimentare.

Vantaggi smokehouse

• Disegni facilmente e rapidamente assemblati.
• Dopo l'uso, il dispositivo non è cenere o cenere, poiché tutto cade nel pozzetto.
• apparecchi elettrici economico.
• semplici riparazioni.
• dispositivo ecologico.
• modelli più spaziosi.
• design basato acciaio inox rende resistente all'umidità Smokehouse.

problematica

svantaggi barbecue

• tazza deformazione veloce.
• barbecue portatili sono instabili.

svantaggi griglia

• cibi fritti aumentano il rischio di cancro a causa di sostanze cancerogene nel fumo contenenti (questo si riferisce esclusivamente a base di carne).
• mezzi speciali per l'accensione del fuoco emettono sostanze nocive che vengono assorbiti dal cibo. Anche la carta ordinaria contiene piombo.

svantaggi affumicatoi

• Incapacità di lavorare con il freddo.
• Molti modelli non differiscono aspetto attraente.

Come scegliere le griglie

Quando la scelta è quella di prestare attenzione ad alcune sfumature.

capannone

la propria attrezzatura sul tetto offre facilità d'uso, ma rende il design sempre più difficile.

Numero di spiedi

Criterio è importante per le grigliate con apposite nicchie per gli spiedini, perché il numero di possibili luoghi di cottura degli alimenti è limitata. Se i connettori non sono disponibili, poi mettere sugli spiedini alla griglia così, quanto sarà la dimensione.

spessore

Modelli con spessori di parete fino a 1 mm sono destinati per uso occasionale, 2 mm una creazione per un uso frequente, 3 mm sono adatti per la cottura quotidiana e sono abbastanza a lungo.

articoli materiali

ghisa è considerato il materiale più adatto per il braciere. Tiene bene il calore, che permette di risparmiare il consumo di carburante. Il design del prodotto è mantenuta invariata per anni. Lo svantaggio di composizione ghisa è considerato instabilità della temperatura.

Tali materiali non sono cambiati sotto l'influenza del calore. memorizzato calore, il risparmio di carburante.

Tali modelli sono umidità paura, quindi dovrebbero essere posti sotto una tettoia o su una piccola base.

dispositivi metallici come stazionaria pesare molto perché hanno muri spessi.

cosa c'è di meglio

Quando si sceglie un dispositivo, tenere conto delle sue caratteristiche. I principali sono:

• sicurezza;
• attrezzatura completa;
• affidabilità;
• comfort, praticità;
• risparmio di carburante;
• facilità di montaggio;
• altezza delle pareti 13-14 cm ideale;
• La dimensione ottimale, peso, dimensioni.

opzioni

spiedini incluso

"Nativo" spiedini si adattano ai connettori sulla scatola, il numero spesso corrisponde abitabilità barbecue, ma a volte ha aggiunto di ricambio.

griglia

Dispositivo utilizzato in griglie, barbecue, affumicatoio.

Trasformazione in una valigia

Alcuni modelli vengono aggiunti al contenitore con la maniglia, e dispositivo di trasferimento diventa più facile.

copertura

copertura standard comprende una serie di in affumicatoi.

copertura

Poiché il caso è progettato per il trasporto di tutti i componenti, il rischio di perdere l'elemento diminuisce.

Supporto per i prodotti

superficie aggiuntiva per la conservazione degli ingredienti necessari. Per mettere piatti caldi presi da friggere sulla griglia e smokehouse.

Vano / mensola legna da ardere

Nei modelli che utilizzano combustibili solidi, un reggimento separata sarà posto un magazzino di legna da ardere. modelli cilindri, a gas, mettere sullo scaffale, non è richiesto l'uso di tubo lungo. Lo svantaggio dei ripiani è considerato l'aumento di peso e le dimensioni dei prodotti.

Ruote per il trasporto

I dispositivi sono collocate su supporti - due ruote e due gambe fisse. Questo rende il prodotto stabile, compensare il rischio viene eliminato. Spostare l'unità, è sufficiente sollevare il bordo con le gambe, è molto più facile che aumentare l'intera struttura.

camini

Tubo accelera notevolmente i prodotti di combustione che vengono rimossi dalla camera di lavoro per mezzo di trazione.

accessori

Modelli equipaggiati con vari utili aggiunte:

• griglia rimovibile.
• La sonda termometro.
• Poker.
• Scoop.
• Stare dimostrato.
• Coprire barbecue.
• Pala gonfiaggio carboni.
• Barbecue: forcella, pinze, spatole.
• Pan per la cottura piccoli pezzi.
• pan Sospensione sembrava.
• Il titolare del calderone, padella.
• Tetto.
• Ricezione.

sfruttamento

• Prima di iniziare il contenitore di fritto deve essere lubrificata con olio e incendiato.
• Fuoco estinto tappo speciale, poiché l'uso di acqua porta ad una deformazione delle pareti.
• Non caricare più che la quantità di carburante necessaria.
• Installare il dispositivo è necessario in un luogo pianeggiante.
• Quando una differenza di temperatura avente deformazione forma.
• Evitare l'esposizione alla pioggia o neve all'interno dell'unità.
• Conservare in un luogo asciutto o sotto un tetto coperto con una pellicola.

servizio

Dopo ogni utilizzo della griglia da pulire:

• Attendere il completo raffreddamento del dispositivo.
• Rimuovere cenere accumulata.
• Non usare spazzole grossolane per la pulizia delle superfici.
• Applicare un detergente per ammorbidire il grasso.
• Risciacquare la superficie con acqua. Asciugare.
• Costruzioni metalliche Ungere con olio vegetale al fine di evitare la ruggine.

sicurezza

• Utilizzare la macchina solo come previsto, non sprecare l'incenerimento, riscaldamento (se questa funzione non è abilitata dal costruttore), stendere i panni.
• non possono essere memorizzate all'interno dei corpi estranei.
• Non toccare la superficie del prodotto durante il processo di cottura. Per fare questo, utilizzare gli attrezzi speciali, presine.
• Guarda con attenzione per i bambini che sono in prossimità dell'unità.
• Non lasciare il grill, barbecue, affumicatoio incustodito.
• Il dispositivo non può essere installato in prossimità di sostanze infiammabili vicino ad alberi o edifici.
• Non è raccomandato per l'uso in condizioni di vento.
• Per l'accensione, non usare alcool, benzina.
• Non trasportare il prodotto con carboni ardenti o cenere.
• Non utilizzare il dispositivo con elementi difettosi.

garanzia

Il produttore fornisce garanzia sulle prestazioni dei dispositivi sotto il normale funzionamento, la sicurezza, il trasporto e lo stoccaggio.

Il periodo di garanzia della maggior parte degli elementi variare da 1 a 2 anni. Se la data non è impostata, allora il periodo è calcolato a partire dalla data di produzione.

La garanzia non è valida se il guasto è causato dall'utente, a causa di danni meccanici, tempo, incidenti naturali, sostanze corrosive.

Garanzia non copre fissaggio, rivestimento, plastica ed elementi strutturali in legno.

malfunzionamenti

• Il problema principale è il deterioramento dei prodotti in metallo parti. Hanno spazzato via, ruggine. In questo caso, la sostituzione è necessario rovinare un nuovo elemento.
• parti difettose. Quando la capacità di utilizzare la saldatura per risolvere alcuni dei problemi che possono essere te stesso. In caso contrario, la necessità di sostituire le parti.
• Se la superficie della vernice è andato, non c'era ruggine, non è possibile utilizzare il dispositivo. E 'necessario per ripulire metallo, togliere la ruggine e di nuovo primer.
• Grill mobilia spesso sicuro elementi riscaldanti, elemento riscaldante deve essere sostituito.

griglie Produttori e barbecue

griglia ceramica assomiglia ad un uovo verde. Il dispositivo combina le funzioni di tandoor, fumo case, forni, barbecue. L'apparecchio si riscalda rapidamente, dopo 10 minuti il ​​dispositivo è pronto per la cottura.

La forma aerodinamica della griglia funziona sul principio del tubo. Ben riscaldata, tenere caldo. Caratteristiche di design - Protegge il carbone dal vento, la pioggia, il che rende un dispositivo comodo in qualsiasi momento dell'anno.

prodotti a marchio si distinguono:

• prontezza rapida per l'uso.
• controllo della temperatura continuamente variabile.
• chip bassi consumi.
• griglie convenienti per lo scarico, carico di prodotti.
• vassoi spazioso.
• la garanzia a lungo termine.

Gurman affumicatoio prodotto in tre dimensioni: da 2,8 a 4,8 kg. Grande progetto si sviluppa, ma l'uso è possibile in qualsiasi forma. Il peso totale di questo dispositivo è di 6 kg.

Barbecue da 5 a 7 kg includono smokehouse spiedi funzionali quantità compresa da 4 a 6. Il design è dotato di una griglia per il barbecue. Varie forme di realizzazione pieghevole alimentati da carbone, legna, combustibili, elettricità e gas.

Caratteristiche affumicatoi:

• regolazione continua della temperatura;
• piccolo consumo di carburante (1,5 tazze chip per processo);
• imballaggio specifico.

I prodotti sono fabbricati in Cina. Una posizione separata è occupato griglie aziende.

BQS Modello 3508 fornisce apparecchio elettrico esterno. Tra le caratteristiche principali - pallet griglia rimovibile, un frangivento. Il corpo non è riscaldata, in modo che il prodotto è sicuro, ma in acciaio inox richiede una pulizia dopo l'uso. Il processo avviene rapidamente.

Barbecue facilmente trasportato, dal momento che il peso è di soli 3 kg.

La società del russo produce griglie, barbecue e accessori. Assortimento è vasta gamma di prodotti a basso costo per il giardino e la casa. modello popolare è un barbecue con un tetto. L'azienda produce anche fumatore in acciaio inox.

Griglie dotate superfici nervate, rivestimento antiaderente ceramica. Sono facili da pulire a mano o in lavastoviglie.

griglia elettrica consuma energia parsimonia, come le due parti sono riscaldate simultaneamente. I prodotti adattano perfettamente alla superficie, in modo che anche bistecche spessore è fritto per alcuni minuti.

Il coperchio è regolabile per le dimensioni del prodotto. Alcuni modelli sono dotati di ogni modalità di controllo piastra separatamente.

Presenta una serie di barbecue. Novità agisce barbecue automatica griglia cottura della carne, pollame, pesce e verdure. Il dispositivo è alimentato da una batteria, che non è incluso come standard. L'adattamento consiste nella valigia.

modello ceramico costituito da tre blocchi smontabili, che vengono rimossi come necessario. Una versione più piccola della griglia di ceramica non è inferiore in termini di funzionalità, serve come un fumatore barbecue, il tandoor.

Una variante interessante - barbecue convertibile. È compatto, sta per 10 secondi, pesa 3,2 kg. Perfetto per attività ricreative all'aperto.

dispositivi carbonio ceramico forniscono preparazione culinaria. garanzia ventennale si distingue soprattutto fuori, che è fornito dopo la registrazione della merce, dal momento che ogni prodotto è contrassegnato con un numero unico.

forno multifunzione, combinare il ruolo di barbecue, grill, barbecue, affumicatoio. I dettagli non corrodono. Una caratteristica del disegno è una forma ovale, che garantisce un notevole spazio utilizzabile in un formato compatto.

dispositivo economico - carico di 5 kg di carbone sufficiente per 36 ore.