Essiccatoio per gli ortaggi e la frutta con le proprie mani: consigli, istruzioni

Il primo e più precoce versione di tale vuoto per utilizzare l'energia del sole. Il suo vantaggio principale è considerato un costo minimo. È necessario un materiale poco costoso per vaschette e miscelazione periodica, che non consente il prodotto attaccare insieme.

Ma c'è uno svantaggio, che invalida in gran parte tutti i vantaggi di questo metodo. Richiesto liscio, tempo soleggiatoMa in questi giorni ce ne sono tanti nelle nostre condizioni.

Più tardi, ma ancora il vecchio metodo, l'uso della stufa russa. Al suo interno è posto un paio di mattoni, che vengono installati padella con erbe, frutti, bacche, funghi, altri frutti. In alternativa gli stessi prodotti appendere travi vicino alla stufa. Tuttavia, in queste condizioni il forno non c'è in ogni casa.

Con l'avvento di stufe a gas, come principio di conservazione è stato usato in appartamenti in città. Teglia o la griglia è installato nel forno, il processo avviene a fuoco lento con la porta aperta. Con tutti i vantaggi, si deve pagare per il gas, non è troppo costoso, ma ancora negativo per il bilancio familiare.

Un più efficace essiccatore casalingo forma di realizzazione, raccolti dai fondi disponibili su uno dei circuiti testati. Con questo metodo osservato un numero di sfumature, senza la quale è impossibile conservare le proprietà nutrizionali del prodotto. In questo caso:

• a condizione di temperatura ottimale, che rimuove l'umidità da frutta, carne o pesce;
• le condizioni richieste per la circolazione dei flussi d'aria, che eliminano l'eccesso di umidità all'interno della camera di essiccazione;
• v'è un'organizzazione razionale dello spazio interno, che consente di posizionare correttamente il numero massimo di prodotti;
• tutto ciò che è all'interno della struttura è affidabile protetto da insetti, polvere e altri fattori esterni che potrebbero influenzare negativamente il contenuto.

In questo caso, Esso conserva la maggior parte delle vitamine e dei mineraliminimo rischio di batteri botulismo che moltiplicano in ambiente umido, riduce il rischio di crescita di muffe.

apparecchiature appositamente essiccazione

Per garantire le condizioni suddette e il risultato desiderato, un'unità di essiccamento casalingo deve soddisfare alcuni requisiti tecnici:

• dovrebbe essere mantenuta entro la temperatura non superiore a 70 ° C, questo garantirà massima disidratazione, ma non consentirà di essiccazione;
• volume della camera deve essere calcolato non solo dal numero di prodotti destinati al pezzo, deve essere considerato parte dello spazio per la libera circolazione dell'aria;
• la costruzione del dispositivo dovrebbe consentire di regolare il tempo di asciugatura per l'auto-assemblaggio di questo può essere realizzato semplicemente spostando i vassoi vicino ad una sorgente di calore o correnti d'aria.

Se necessario, e possibile, il dispositivo può essere montato e termostati tenami il motore del ventilatore, altre attrezzature, che farà il suo uso più efficiente e confortevole.

Tipi di essiccatori

Asciugatrici, raccolte le sue mani sono classificati così come i loro omologhi di fabbrica. Utilizzando principalmente, essi dovrebbero essere divisi in dispositivo veicoli ad energia solare ed elettrici, dotati di ventilatori e tenami. primo differire

• design semplice;
• Essi richiedono un minimo di esperienza nel montaggio;
• economico in termini di richiesta per l'assemblaggio dei materiali e successiva gestione.

Nonostante la diversità del loro design tali dispositivi, in generale, una sorella. Questo armadietto di dimensioni diverse, generalmente di legno, con aperture, pareti di vetro sul perimetro o su un lato dell'ingresso calore. dispositivi più sofisticati hanno i loro analoghi che utilizzano energia elettrica. Dal principio di azione, si dividono in convenzionali Essiccatoio elettrico convettivi o metodo di riscaldamento a raggi infrarossi e disidratatori, che fornisce la funzione di messa a punto della temperatura che porta a una completa disidratazione prodotto.

convettivo

In questa forma di realizzazione, l'essiccazione avviene diretto flusso di aria riscaldata. Il design disponibile macchie, che possono essere situate sopra, sotto o in un piano orizzontale.

Per fare un tale dispositivo più facile da quel tanto che basta per assemblare la fotocamera, impostata in un riscaldatore e riscaldatore. Tuttavia, la vittima diventa costruttiva qualità di lavorazione semplicità. I frutti vengono essiccati all'esterno, mantenendo l'umidità nel nucleo. Non sono adatti per lo stoccaggio a lungo termine come veloce ammuffito, rappresentano un rischio di avvelenamento da botulino. Minimizzare questo inconveniente può essere più durata di essiccazione, ma comporta la perdita di una parte significativa delle proprietà utili e aumenta il consumo energetico.

infrarosso

Questi dispositivi utilizzano la luce a infrarossi, i cui effetti più vicino al sole. L'impatto è più uniforme vitamine e minerali meglio conservate. risultati di asciugatura sono più adatti per lunghi periodi di stoccaggio.

Un punto vantaggio a favore di questa specie è un basso consumo di energia. Ma qui un più elevato rischio di errore, over-essiccazione dei cibi e la perdita di proprietà utili.

Assemblare un tale dispositivo è difficile, è necessario scegliere il radiatore a destra e scegliere lo schema del suo corretto posizionamento.

disidratatore

Tradotto in linguaggio umano l'installazione di questo tipo è chiamato l'essiccatore. Si è al massimo rimozione dell'umidità progettazione calcolato di questi dispositivi. Nonostante il fatto che lo stesso termine è spesso indicato come essiccatori convenzionali, la differenza tra loro è la presenza di un termostato che controlla la temperatura.

Grazie a queste migliorie progettuali essiccazione avviene in condizioni ottimali in breve tempo è ammissibile. tale dispositivo meglio di altri per appassimento manzo, maiale o pesce. Risultato: L'umidità massima risparmiato uniformemente asciugato, il consumatore è in grado di mantenere fino alla prossima proprietà raccolto e più a lungo. Ma non basta per costruire le loro mani proprio essiccatore mezzi a portata di mano, richiedono apparecchiature aggiuntive.

materiali necessari

Iniziare a fare la vostra propria unità di asciugatura con disegni necessari e preparare gli strumenti necessari. Per la più semplice delle costruzioni sufficientemente schemi esemplificativi richiedono più complessa progettazione di dettaglio dei singoli elementi del dispositivo. Un insieme di strumenti dipende anche dalla complessità del progetto, ma molto probabilmente sarà una lista oggetto obbligatorio:

• seghetto e aereo;
• Diversi tipi di cacciaviti e un martello;
• trapano e pinze;
• saldatura;
• livello;
• pennello per la pittura.

I materiali sono selezionati anche sulla base del progetto e il tipo di dispositivo selezionato. Per i modelli convettivi dovranno:

• per telaio e lamiere compensato per il rivestimento;
• gli stessi materiali adatti per l'assemblaggio di vassoi;
• schermo di multa;
• tettoie per ali e viti per il montaggio;
• ventilatori elettrici con tenami o incandescenza lampada da 150 W;
• cavo con una spina per il collegamento alla rete.

Per l'alloggiamento dei dispositivi infrarossi materiali adatti sono gli stessi, ma invece delle resistenze o lampade con ventilatori devono acquistare:

• pellicola che viene utilizzato per pavimenti riscaldanti;
• terminali e occhielli;
• bitume isolamento o realizzazioni PVC.

Disegni semplici sono raccolti da un insieme minimo di componenti. È tutti gli stessi materiali di legno per abitazioni, oltre a quella di vetro o policarbonato desiderata.

Passo dopo passo la costruzione del forno

Perché varietà solari e asciugatore elettrico sfumature strutturali sufficienti, prendere in considerazione la sequenza di montaggio di ciascuno di essi deve essere separatamente.

solare

La versione più semplice di tali strutture è costituito da un guscio compensato con ante in vetro e ripiani interni. Esso è montato sul lato soleggiato obliquamente, in modo che il calore colpito la camera interna massima.

1. Prima necessario tagliare pannelli di compensato secondo le dimensioni desiderate. I fogli, che sarà situato in fori di ventilazione taglio superiore e inferiore.
2. Avanti, montare l'armadio, viti di fissaggio articolazioni che torcono in bar. Fuori dalle pareti laterali del telaio di supporto, calcolando l'angolo di inclinazione del mobile in modo che la cavità interna sole coperto massima a mezzogiorno.
3. Suturata lamiera laterale che migliorerà l'effetto termico. Fori di ventilazione nella parte superiore e inferiore della zanzariera cieco.
4. Sulle pareti laterali, il lato interno di un supporto ripiano vento le viti. Essi devono essere fissati in anticipo sotto l'angolo calcolato, in accordo con la posizione del mobile.
5. Terminata questa fase di lavoro è completato, l'armadio può essere verniciato. La parte interna è dipinta con colore nero è richiesto, che si accumula il calore. bianco esterno, che ha alta riflettività della luce.
6. Mentre la vernice si asciuga, si può fare il montaggio dei vassoi. Il loro scheletro raccolti da bar con rilegatura barra trasversale nel mezzo, che rafforzerà la struttura. La parte inferiore di ciascun vassoio suturata maglia che fornirà libero flusso di aria riscaldata.
7. telaio è realizzato per il lato anteriore, le cui dimensioni devono corrispondere ai perimetri del mobile. Su di esso è fissato un foglio di policarbonato o vetro.
   Quando il telaio esterno è pronto e fissato nella posizione operativa essiccatore per frutta, ortaggi, funghi, verde pronto.

elettrico

Per assemblare la versione elettrica non può raccogliere un armadio da zero. Va bene vecchio armadio o un piccolo armadio di dimensioni sufficienti. Alcuni artigiani adattati allo scopo vecchi frigoriferi. Si consideri il caso di armadi, come il più facile sul costo del lavoro.

1. A seconda della posizione della parte superiore o inferiore delle tavole piane ventilatore necessario fornire fori, più di tali aperture, la migliore circolazione dei flussi d'aria. Se la sua fissazione è previsto sul lato posteriore, fori di ventilazione realizzati in porta.
2. Nel successivo passo materiale parete obbivat che manterrà il regime di temperatura.
3. Poi, l'interno delle rotaie fissa sul quale verrà posizionata vassoi. L'ultimo prelievo delle strisce e ricucito una zanzariera.
4. La parte posteriore taglio laterale diametro del foro sotto la stufa o una coppia di fori per lampade ad incandescenza. Se si prevede una fonte di calore a raggi infrarossi, una parete posteriore è rivestito con un film preparato in anticipo. Cavo di alimentazione per l'uscita di corrente alternata.
5. Per trasformato da un essiccatore essiccatore ordinaria, aggiungiamo al circuito di un termostato e la visualizzazione comandi esterni.
6. Chiudi improvvisato porta essiccatore può essere vecchio, se non esiste o non si adatta solo andando a inquadrare e rinfoderare la sua compensato con molti buchi. Non dimenticare di fermare il gancio o gancio, in modo che la porta non poteva essere aperta durante il funzionamento.
7. Successivamente, la camera è posto all'interno dei vassoi e apparecchi raccolto può essere considerato pronto per il test.

Come si può vedere, al fine di costruire l'essiccatore con le mani non hanno bisogno di esercitare molto sforzo, ma i benefici di questo dispositivo sono molteplici. Fai la tua propria asciugatrice può essere da materiali di scarto, senza spendere grandi quantità di denaro. Utilizza i nostri suggerimenti e le istruzioni, e godere le vitamine, in qualsiasi momento dell'anno.