Caffè propria fresata in un macinino da caffè, si è ritenuto più fragrante, croccante e utile per creare una bevanda. Ci sono molte sottigliezze selezionando il modello giusto. Come scegliere il tipo di smerigliatrice elettrica per la casa, ha spiegato in dettaglio di seguito.
caffè elettrica Mill è considerata la migliore opzione per la casa. Ci sono varianti anche di mulini meccanizzate, ma sono meno popolari a causa del numero di svantaggi:
Per risparmiare tempo e fatica, gli amanti del caffè comprare macinacaffè elettrico modello. Anche se sono meno efficienti perché richiedono ricavi di energia elettrica li trattano molto più conveniente. Ci sono due sottotipi di apparecchiature elettriche:
- Burr. Il meccanismo di questa smerigliatrice si basa su due macine, che sono nascoste nella macchina. Tale modello è più sicuro e molto maggiore del secondo tipo, ma presenta anche degli svantaggi, che sono discussi qui di seguito.
- Rotary o un coltello. La base del dispositivo - due lame o un coltello, aperta sono disposti in un contenitore cilindrico. Questa versione del bilancio, ma è considerato meno professionale. In mole rotanti molte meno funzioni.
Per selezionare un sottotipo può consultarsi con uno specialista o conoscenti. Ma è meglio pesare tutti i pro ei contro di loro.
Le seguenti caratteristiche di entrambi i sottotipi di smerigliatrici elettriche fare la scelta giusta.
fresa
di caffè elettrica tipo grinder macina - si tratta di una grande unità del tutto. Molto spesso smerigliatrici Burr sono fatti di metallo e vetro, oltre a se stesso meccanismo Zhernovoi è più complessa, per cui questi modelli sono più costosi. Ma dispositivo Burr considerato professionale: essi sono utilizzati da molti famosi barista.
Millstone più a fondo e in modo uniforme terra macinacaffè contenuti. Hanno appena macinare il grano, e non li tagliano, come fa il dispositivo di tipo rotativo. Grinding consente di rivelare l'aroma e il gusto del caffè, perché gli oli essenziali di caffè si distinguono a causa della pressione delle macine.
I seguenti sono i principali vantaggi di macine smerigliatrici.
sicurezza
Il meccanismo di macinatura è nascosto all'interno dell'involucro. I bambini non saranno in grado di farlo.
L'uniformità della macinatura
I grani sono a terra in modo uniforme, fino uniforme. Con la comoda forma di un contenitore nel quale si riversano il grano lungo i bordi del contenitore non rimane particelle grandi.
Possibilità di regolare la dimensione delle particelle lavorato
I modelli standard permettono di trasformare la polvere del grano virtualmente e li pestava fino a quando la media o particelle di grandi dimensioni. È possibile acquistare e modello più costoso, che offre una maggiore variazione grind.
Buon gusto del caffè
Macina in questo tipo di smerigliatrici mai surriscaldamento, più particelle di caffè macinato entrare immediatamente in un contenitore separato per la raccolta. A causa di questo i semi non bruciano, e conservano il loro bouquet originale di sapori.
Facilità d'uso
Durante la macinazione non è necessario monitorare lo stato del grano. Non c'è bisogno di scuotere il contenitore per distribuire il grano macinato non è ancora vicino alla mola. E 'sufficiente impostare i parametri desiderati, allora si può essere distratti da propri affari.
Alcuni modelli consentono Burr anche visualizzare il numero di caffè che si desidera l'utente. In base alle cifre esposte cambierà la quantità di spazio libero. L'utente non ha bisogno di stare da solo per misurare il numero di cucchiai o utilizzare una bilancia da cucina - si può solo versare il grano finché viene raggiunto il limite.
Poiché il tipo di macina dispositivo più comodo e funzionale, sono la più alta categoria di prezzo rispetto ai modelli del rotore. Questo è il principale svantaggio di macchine con una macina. Sono 2 e talvolta anche 10 volte più costoso del macinino rotante semplificato.
Un altro inconveniente - dimensioni dell'unità. Occupa un sacco di spazio - tanto quanto uno spremiagrumi di medie dimensioni o una pentola a pressione. Pertanto è necessario assegnare un luogo separato dispositivo sul piano di lavoro della cucina.
rotante
smerigliatrice Rotary è ampiamente inferiore Zhernov. Ma molteplici svantaggi possono essere spiegati con il prezzo basso. Il costo medio di un modello rotante - 1000 rubli. Ma degni smerigliatrici Burr sono almeno 4.000 rubli.
Un altro vantaggio dei dispositivi rotanti quando confrontato con macine - piccola dimensione e portabilità. La macchina rotativa può essere presa con te quando viaggi paese, perché pesa meno di un chilogrammo. Si adatta facilmente in una borsa da viaggio. Il dispositivo è quasi spazio sul tavolo della cucina. Può essere pulita quotidianamente nella credenza della cucina e uscire solo quando è necessario.
Tuttavia, una lacuna delle arrotini molto di più.
molatura irregolare
Coltelli male schiacciato grano, e spesso in una singola porzione possono mostrare granulometrie molto diverse.
grani di deterioramento appetibilità
Se l'utente è troppo lungo macina del grano, possono bruciare. Coltelli sono riscaldati durante la rotazione continua per 20 secondi dopo il riscaldamento dei granuli calcinati fortemente. Questo può portare a bere amaro.
I resti di caffè sul coltello e degustare questi pezzi di macinazione
Se le lame del dispositivo non vengono rimossi, essi aderire alle particelle di polvere, che rimane dopo la macinazione precedente. Se il tempo non rimuoverli (e pulire lo sporco con lame non sostituibili è molto difficile), particelle di ossido, che daranno i seguenti granuli macinati gusto amaro.
L'incapacità di trovare un modello con grado di macinatura regolabile
Se le macine modelli freeness cambiata cambiando la distanza tra le mole, che non può regolare la macinatura quando si utilizza un dispositivo di rivestimento coltello. A regolare può essere solo con le proprie forze - il pulsante più a lungo bloccato "Start", le particelle più fini si ottengono come risultato.
Difficoltà nella gestione
Per il dispositivo di monitorare costantemente: verificare l'uniformità grind, scuotere il dispositivo per i grossi grani erano più vicini ai coltelli e fresati, per spegnere quando surriscaldato. Molti difficile farlo al mattino prima del lavoro.
Di conseguenza, il modello del rotore grinder - è un'opzione economica per coloro che vogliono un paio di volte per risparmiare denaro per l'acquisto di un dispositivo per la macinazione.
Anche le macchine coltello può essere chiamato un "campo": se si desidera un dispositivo portatile, una smerigliatrice rotativa acquistare una batteria.
dispositivo Caratterizzazione
Quando si seleziona un'unità è necessario prestare attenzione non solo del tipo di rettifica. E 'necessario prestare attenzione a molti altri fattori:
- produttore,
- materiale
- potere
- il livello di sicurezza.
- e molto altro ancora.
Un materiale per la fabbricazione delle lame / mole
Il materiale di cui sono fatti macina o coltelli non deve resistere alla corrosione e essere durevole. Ottimale - in acciaio inox. Tali dettagli sono durevoli, forte, e non tupyatsya non ossidato.
Potenza e prestazioni
Si suppone di solito che maggiore è la potenza, il meglio il dispositivo elettronico. le cose non sono del tutto in caso di macine in questo modo:
- Se si acquista un dispositivo rotante, minore è il potere, meglio è. Ad alta potenza può provocare il surriscaldamento dei grani. Il tasso ottimale - 150 watt.
- Al momento dell'acquisto di modelli Attritor potrebbero preferire un modello più potente - in questo caso, la qualità dell'alimentazione di rettifica non è interessato.
- E 'importante prestare attenzione al numero di giri (o la velocità della smerigliatrice). L'indicatore non deve superare i 500 giri al minuto. Se si acquista un modello con una velocità di macinazione più alto, c'è il rischio che le particelle si ottengono non uniforme.
caffè serbatoio
Sulla qualità di macinazione è fortemente influenzata dal serbatoio. caratteristiche serbatoio ottimali variano a seconda del meccanismo di macinatura:
- Attritor macinazione. In un tale dispositivo due serbatoi - principale, in cui la macinazione, ed inoltre in cui le particelle trattate hanno accumulato. Supplementari dovrebbero essere ben attaccato al dispositivo e non Rattle durante il funzionamento. Un serbatoio principale scelto preferibilmente a forma di cono - allora fresature uniformità è garantita.
- macinazione rotante. Solo un serbatoio. Dovrebbe essere inclinato rispetto alla macinatura è uniforme.
La maggior parte dei clienti preferiscono contenitori di vetro. Essi sono considerati più rispettosi dell'ambiente. Ma se i bambini o gli animali di casa, grazie a cui il dispositivo può spesso cadere, meglio comprare un modello con un contenitore di plastica.
dispositivo Materiale
sono alternative più economiche disponibili con custodia di resina, costoso - con il metallo. Metallo più resistente e robusto. Se il budget lo consente, dovrebbe dare la preferenza al metallo.
Confronto delle macine, e le macine rotanti
Al momento dell'acquisto di essere sicuri di prestare attenzione al produttore. Top produttori di smerigliatrici - la società di Redmond, Bosh.
Se c'è una domanda circa la maggiorazione per le funzionalità aggiuntive, è meglio spendere più soldi, ma per ottenere una macchina completamente automatizzata. Caratteristiche come la regolazione della macinazione, le quantità di porzioni notevolmente accelerare e facilitare il processo di macinazione.
