🍳 Piano cottura a induzione (stufa): forme, vantaggi e svantaggi

Induzione elettromagnetica ha portato il mondo molte scoperte utili, che si è trovata in una varietà di industrie e campi. Anche elettrodomestici da cucina è stata in grado di attuare un fenomeno fisico, aumentando l'efficienza energetica e la facilità di cottura. In questo articolo vedremo piani cottura ad induzione (piatti), discutere i loro pro e contro, e prezzi.

Piano cottura a induzione - che cos'è

Piano cottura a induzione - è la stessa stufa elettrica. Semplicemente, in contrasto con il riscaldamento diretto classica dall'elemento riscaldante al piatto, si applica il campo magnetico ad alta frequenza. Forma un induttivo parassite piatti riscaldamento attuale, specificamente per questo scopo. Piastra e piatti sono alquanto trasformatore dove l'elettricità viene trasmessa da una bobina all'altra per induzione elettromagnetica. Solo padella o padella su un fornello a induzione e anche agisce come un conduttore, che viene riscaldata passando attraverso una corrente elettrica. Naturalmente, che i piatti dovrebbero essere speciale - ferromagnetico, o la piastra non saranno in grado di darle induzione. Cioè, il riscaldamento non lo faranno.

A differenza di piano cottura a induzione dal potere - a confronto i pro ei contro

La differenza principale tra i due tipi di piastre - nessun calore diretto. Cioè, l'elettricità riscalda solo i piatti molto. Ciò significa che le perdite di calore a piastre sono minimizzate. In realtà, piano cottura a induzione - la versione a basso consumo energetico di una semplice elettrica. Tuttavia, l'applicazione impone ancora alcune limitazioni di induzione elettromagnetica. Ad esempio, i dispositivi domestici non possono essere installati accanto ad altri dispositivi che sono sensibili alle radiazioni elettromagnetiche - frigoriferi, forni a microonde e altri.

Poiché il riscaldamento è la più ottimizzato, evitando vari intermediari - spirale o spinge l'elemento riscaldante, la sua efficacia molte volte piatti più convenzionali. Così, ad un costo inferiore, i pasti sono preparati in fretta.

Dal primo aspetto dei loro piastre a induzione è stato relativamente elevato costo. Ora, con la crescita della tecnologia e la semplificazione del processo di produzione il prezzo quasi uguale al tipo classico. Pertanto, questa lacuna non è più rilevante.

Di piccoli vantaggi si può notare le caratteristiche del progetto. Non c'è bisogno di contatto diretto della piastra con utensili, è possibile utilizzare una superficie conveniente - per esempio, vetro ad alta resistenza. Dal momento che è conveniente per rimuovere i resti di cibo, e sembra più elegante rispetto alla piastra oa spirale.

Le principali caratteristiche tecniche di cucine a induzione

Le principali caratteristiche di cucine a induzione hanno non tanto. Il più delle volte essi sono stati scelti per funzionalità aggiuntive. Le caratteristiche principali sono prese solo per la selezione di un punto di partenza. La prima cosa che prima prestare attenzione a - capacità di piatto. Questo parametro è di solito nei confini tra 2 e 3,5 kW. Più alto è il potere, il più veloce si può cucinare cibo o riscaldare il cibo.

Un altro parametro importante - il materiale della superficie di lavoro. Le ceramiche di vetro più richiesti. perfettamente Guardo in cucina e lo rende facile da eliminare la contaminazione dopo la cottura. Tuttavia, e la sporcizia su di esso in modo più chiaro, in modo da prendersi cura della superficie hanno spesso.

Della funzionalità aggiuntiva è quello di fornire una serie di bruciatori, il tipo di controllo e l'esistenza di diversi Meccanismi di protezione - ebollizione automatico, visualizzazione calore residuo, interblocchi controllo e sicurezza off.

Che pentole è adatto per cucine a induzione

vasellame Si deve rispettare criteri specifici. Ciò è dovuto al fatto che la radiazione elettromagnetica utilizzata in piastre a induzione. Quindi, e gli utensili devono avere proprietà ferromagnetiche. Cioè, esso deve essere fatto di una tale lega, o essere al di sotto di un pad speciale.

Il fondo delle stoviglie deve essere compresa tra 2 e 6 mm. Ciò eviterà la deformazione da calore. Il diametro è importante. La dimensione minima consigliata - 12 cm. Inoltre, le piastre devono sovrapporsi almeno il 50% dei bruciatori. In fondo non ci dovrebbe essere alcun sollievo, cioè, deve essere perfettamente piana. Questo è importante per la protezione contro il surriscaldamento del sistema e aiutano a evitare vibrazioni quando riscaldato.

In pratica, alcun utensile metallico. L'unica domanda è ciò che dà uno speciale ad alta efficienza nella preparazione. Per inciso, va notato che più o meno piatti moderni potranno stabilire se in piedi sui suoi utensili da cucina adatti per la trasmissione ad induzione o meno. Se un risultato positivo, il campo magnetico sarà abilitato.

Nocivo per la salute piano cottura a induzione

E 'interessante il fatto che dopo l'introduzione di cucine a induzione, di danni evidenti per la salute umana e non è stato dimostrato finora, così come confutato. Dato che il dispositivo genera una corrente ad alta frequenza, il suo danno può essere confrontato con un forno a microonde. Ma alla radiazione elettromagnetica è davvero cominciando a influenzare il corpo, hanno bisogno di esposizione a lungo termine, l'ordine di diverse ore. Quindi è improbabile che la cottura ora il piano di cottura a induzione causerà conseguenze irreversibili.

Panoramica dei principali produttori di stufe di cottura a induzione

In generale, fornelli a induzione producono quelle aziende che sono leader nello sviluppo di elettrodomestici. Cioè, quasi tutti i marchi ben noti.

Bosch

L'azienda tedesca, che è più facile per elencare i settori che non è impegnato. Elettrodomestici, motori, varie categorie di apparecchi, elettronica e molto altro ancora. cucine a induzione Bosch full-size pianura, cioè, comprendono e forno. Ma v'è anche una serie di pannelli, che sono più compatti.

Electrolux

Electrolux è anche abbastanza grande marca, che negli anni della sua attività ha assorbito un sacco di aziende e industrie. La direzione principale - diversi tipi di elettrodomestici. cucine a induzione da Electrolux presentati principalmente pannelli.

Neff

Vecchio brand, che ha iniziato la sua attività con la produzione di forni a carbone. Dal 1982, la parte strutturale della società Bosch, ma produce anche cucine elettriche sotto il proprio marchio.

Siemens

Un problema enorme, che include una varietà di diverse marche e aziende di tutto il mondo, producendo quasi tutto: elettrodomestici, macchine, attrezzature per applicazioni medicali e industriali.

Gorenje

marca slovena è relativamente giovane. All'inizio del suo modo prodotta macchine agricole. La maggior parte dei prodotti sono esportati.

AEG

Le imprese sotto il nome di AEG esiste più. Marchi commerciali utilizzati società Electrolux, Techtronic e un certo numero di piccoli produttori.

Istruzioni d'uso fondamentali di cucine a induzione

Non ci sono regole dure e veloci o no istruzioni speciali. Utilizzare stufa molto semplice. anche un bambino a far fronte con la direzione. Ci sono solo alcune linee guida per aiutarvi a ottenere la stufa più efficiente.

Si dovrebbe iniziare con i piatti. Per determinare pentolame adatto o no, si può semplicemente collegarlo alla parte inferiore del magnete. Magneti - così esattamente adatti. I materiali che sono più spesso hanno tali proprietà: ferro, acciaio, acciaio smaltato.

Vale la pena notare che, quando il piano di cottura a induzione può emettere un apparentemente strani suoni. Ad esempio, sibilo, poscholkivanie, fischi o scoppiettante. Si tratta di un normale funzionamento dello strumento. Naturalmente, se il dispositivo è frizzante come il Boeing durante il decollo, è, almeno, dovrebbe essere allertato.

Piano cottura a induzione - una revisione dei migliori modelli dell'anno 2018-2019

Ora dobbiamo passare attraverso le proposte di negozi che vendono pannello di induzione. Prenderemo in esame le caratteristiche, i prezzi e guardare le recensioni.

Hansa BHI68300

Non è un modello economico da società Hansa per 17.000 rubli. Si tratta di un quadro elettrico di tipo ad incasso. Su una superficie in vetroceramica ha 4 anelli tipo ad induzione. L'unità di controllo è situato nella zona più comoda - fronte. Tipo di controllo - pulsanti a sfioramento. alimentazione del pannello è di 7 kW. possono essere separati dalla presenza delle caratteristiche del pannello timer bruciatori, sistema indicatore del calore residuo e la possibilità di serratura palanchino.

Rassegna di Hansa BHI68300.

Rassegna di Hansa BHI68300.

Hansa BHI68300

Weissgauff HI 32

Piano cottura a induzione, non standard. In particolare, il modello è molto stretto - solo 29 cm ad una profondità di 52 cm. Bruciatori di 2, con una potenza totale massima di 3,5 kW. La superficie di lavoro è in vetroceramica. L'unità di controllo è nella parte anteriore. Toccare il pulsante. Ci sono infinitamente riscaldamento regolabili. Acquista pannello è di 8000 rubli.

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Weissgauff HI 32

Maunfeld EVI 292-BK

Come il modello precedente, questo pannello è una stretta di larghezza - appena 29 centimetri. Ha anche 2 bruciatori, progettate per una potenza totale massima di 3,5 kW. Il materiale di superficie - vetro e ceramica. L'unità di controllo nel luogo più comodo - di fronte. Dal classico funzionale - arresto di sicurezza timer e bruciatori. Il pannello è in grado di riconoscere la presenza di piatti. Dovrebbe essere un modello di 9000 rubli.

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Maunfeld EVI 292-BK

bosch PUE611FB1E

pannello Full-size costruito su 4,6 kW. Il modello è piuttosto costoso per il segmento di bilancio. Acquisto possibile per 30.000 rubli. Dall'alto è rivestito con vetroceramica e ha 4 piastra induzione dotato di un timer incorporato con audio. Gestione è effettuata utilizzando i pulsanti a sfioramento. L'unità di controllo si trova di fronte.

Opinione su Bosch PUE611FB1E.

Opinione su Bosch PUE611FB1E.

bosch PUE611FB1E

Electrolux EHH 56240 IK

Il pannello più comune incorporato da uno dei principali produttori di elettrodomestici. piastra potenza massima - 6.6 kW. Altri pannelli simili non è molto diverso. Gli stessi vetroceramiche, pulsanti, l'indicatore del calore residuo e gli interruttori funzione touch. Acquista un dispositivo può per 20600 rubli.

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LectroLux EHH 56240 IK.

Opinione su Electrolux EHH 56240 IK.

Electrolux EHH 56240 IK

Hotpoint-Ariston Ikia 640 C.

Un altro noto marchio. Il costo di questo modello è 21.000 rubli. Il materiale di superficie - vetro e ceramica. Poneva 4 piastre ad induzione. pulsanti posti sulla parte anteriore toccare. È possibile impostare il timer per bloccare i pulsanti e il riconoscimento automatico dei piatti.

Opinione su Hotpoint-Ariston Ikia 640 S.

Opinione su Hotpoint-Ariston Ikia 640 S.

Hotpoint-Ariston Ikia 640 C.

Indesit VID 641 B C

Pannello interessante quella di 4 bruciatori 1 presenta una zona di riscaldamento ovale. Acquisto possibile per 24.000 rubli. Pulsante che si trova sulla parte frontale del pannello. Toccare il pulsante. Si possono bloccare. Tra le funzionalità che è possibile selezionare i piatti funzione di riconoscimento.

Opinione su Indesit VID 641 B S.

Opinione su Indesit VID 641 B S.

Indesit VID 641 B C

Gorenje IT 612 SY2W

Pannello Built-in di 28.000 rubli. Il materiale di superficie - vetro e ceramica. Bruciatori per la cottura è disponibile 4, tutti del tipo ad induzione. La potenza massima totale - 7 kW. toccare i pulsanti di controllo e la parte anteriore. La caratteristica principale - l'ebollizione automatico.

Opinione su Gorenje IT 612 SY2W.

Opinione su Gorenje IT 612 SY2W.

Gorenje IT 612 SY2W