Come conservare i verdi nel frigorifero?

La maggior parte delle casalinghe nella preparazione di primi e secondi piatti, non può fare a meno l'uso di erbe. Aneto, prezzemolo, aglio, cipolle: questi prodotti conferiscono al cibo un sapore e un aroma particolarmente gradevoli e lo rendono anche più utile. In questo articolo condivideremo con voi i consigli su come conservare le verdure nel frigorifero in modo che non perda la sua freschezza e gusto.

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Preparazione

verde per conservazione a lungo termine Prima di decidere di pensare a come conservare le erbe, è necessario capire le regole di base della sua preparazione prima di mettere in frigorifero. Per memorizzare, preparare aneto, prezzemolo, cipolla e aglio piume in accordo con queste raccomandazioni:

• Non c'è bisogno di lavare l'erba davanti alla scheda di archiviazione. Se il tuo green viene solo dai letti e su di esso si osservano tuberi di sporco, quindi asciugalo delicatamente con uno straccio pulito e asciutto.
• Cerca di lavare le erbe immediatamente prima di mangiarle.
• Se spezie sono completamente ricoperto di terra e bisogna lavarli prima di stoccaggio a lungo termine, quindi questo dovrebbe essere fatto in un bacino profondo, ma non sotto il flusso intenso di acqua dal rubinetto.
• Dopo la pulizia, asciugare accuratamente tutte le foglie e steli, agitando delicatamente dall'acqua e sparsi sulla superficie di un tavolo coperto con un asciugamano. Dopo aver rimosso l'acqua, lasciarla asciugare per 15-20 minuti.stoccaggio

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diritto a lungo termine di prezzemolo e aneto in frigorifero

Ci sono diverse opzioni Come conservare le erbe fresche a casa, il più pratico dei quali sono suggerite qui di seguito. Metodo

№1 - contenitori in vetro

È preferibile memorizzare il prezzemolo e aneto adatto vaso di vetro in cui un coperchio di plastica verde e pulita viene chiuso. Dopo aver eseguito questo tipo di procedure preparatorie, è necessario mettere un contenitore pieno di erbe aromatiche nel frigorifero.

Importante! Questo principio di conservazione preserverà il gusto e l'aroma di cipolle fresche, aglio, prezzemolo per un mese. Allo stesso tempo, i tuoi prodotti non si deteriorano, non ingialliscono, non si seccano e non perderanno un odore gradevole. Metodo

№2 - posa a secco soluzioni pratiche

per la conservazione a lungo termine di sedano, cipolle piume, spinaci, finocchi, lattuga e prezzemolo in frigo è la loro posa a secco. Se si sta perplesso dalla questione di come conservare i verdi in frigorifero in questo modo, quindi seguire queste linee guida:

• Non lavare completamente tutte le erbe, semplicemente pulire con un panno pulito e lascia un po 'per asciugare la superficie del tavolo.
• Raccogli prodotti fragranti in un sacchetto di plastica disponibile in ogni casa.
• Legare saldamente un pacco e forarlo in fori - è conveniente farlo con una forchetta. I fori garantiranno una buona ventilazione.
• Metti il ​​cibo in frigorifero.

Importante! Quindi è possibile memorizzare: spinaci

• - circa tre mesi;Sedano
• - circa 1,5 mesi;Insalata
• - più di un mese.

Allo stesso tempo, i green non perderanno sapore, né sapore. Metodo

№3 - idratante radici cipolla

Salva di cipolle o piume d'aglio fresco per un mese può essere in questo modo:

• Rimuovere tutte le penne rovinate.
• Inumidisci il sistema radicale con l'acqua - non hai bisogno di bagnare le piume da solo.
• Avvolgere l'apparato radicale insieme al bulbo in uno straccio pulito e umido, quindi avvolgerlo con della carta.
• Lega l'intero disegno risultante nel punto di crescita delle piume con un filo piccolo.
• Mettere i verdi in un sacchetto di carta e inviarli al ripiano inferiore del frigorifero.

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regole di base di memorizzazione di qualsiasi vegetazione

verde fresco della maggior parte delle casalinghe si possono trovare sugli scaffali del frigorifero. Molti credono che sia freddo che aiuta a preservare le proprietà benefiche e il gusto delle erbe.

Tuttavia, affinché questa affermazione sia vera, è necessario attenersi a tali raccomandazioni:

1. Prima di conservare i verdi nel frigorifero, è consigliabile risciacquarlo delicatamente. Questo è consigliato non solo per la comodità del suo uso in cucina, ma anche per garantire che foglie e steli possano "respirare".È possibile sciacquare le erbe, lasciandole in acqua per un breve periodo, per dare alla pianta un'umidità satura e per mantenere più a lungo l'aspetto dell'aspetto.

Importante! Non è necessario immergere a lungo in acqua alcuni tipi di verdure che sono in grado di perdere le qualità aromatiche, ad esempio la lattuga.

1. Quando stai per salvare erbe profumate, non dimenticare la regola di base: i verdi conservati e essiccati più lunghi sono conservati. Dopo aver lavato l'erba, è meglio metterla su un tovagliolo di carta che assorbirà l'acqua residua sulle foglie.
2. È meglio conservare spezie fragranti in un contenitore speciale con un coperchio ben aderente. L'uso di sacchetti di plastica non è raccomandato, in quanto non forniscono un'adeguata tenuta, a causa della quale le erbe dopo alcuni giorni perdono le loro proprietà utili, il gusto e l'appassimento. L'opzione ideale per la conservazione a lungo termine delle erbe sono contenitori sottovuoto.

In questo articolo, abbiamo condiviso con voi i modi migliori per conservare a lungo il gusto e l'appeal esterno del verde, che darà a ogni piatto un gusto e un aroma speciale.