Hogyan készítsük el az osztriga gombát?

Tudta, hogy a legtöbb gombák a hasznos anyagok 50-75% -át elvesztik a hőkezelés során? Az ínyenc gombák, igazán speciális gombák, megtartják teljes haszna 75-95% -át, egyedi íz és aroma.

Az Oyster gomba biztonságosan az egyik leginkább tápláló és hasznos gomba. Mint a vaj gomba, főzés ezek uversalny: kiválóan alkalmas főzéshez, sütés, zsiradékban sütés, sautéing, pácolás, sózás, szárítás, jó, mint egy része az első és második ételek, mint a töltő és saláták. Hogyan készítsük el az osztriga gombákat, hogy az ételük finom legyen és az egészség javára váljon, ezt a cikket meg fogjuk mondani.

Fontos! Az öreg gombák kemények és elvesztik ízlését, ezért a fiatal gombák előnyben részesítik: a legfinomabb - kis méretű, gyengéd szürke színű.

tartalmára ↑

Főzött osztriga

Főzni laskagomba? Nem nehéz ezt megtenni: a tisztított gombákat öblítsük le, mártjuk be a vizet sóval, főzzük 15-20 percig.

Fontos! Más gombákkal ellentétben több víztároló gomba nem éri meg, máskülönben elveszíti vonzó megjelenését és hasznos tulajdonságait.

Ha bármilyen kétség a tisztaság, áztassa gombát forró vízben, várja az újbóli forró, azonnal távolítsa el és helyezze vissza a másik serpenyőben( víz benne podsolite).Főzzük 15 percig, hagyjuk, hogy a víz lefolyjon és megszáradjon.

Fontos! Az ínyenc gombákat nem szabad főzni, ha később megsütjük vagy kioltjuk őket.

tartalmára ↑

osztriga csipetkével táplálkozási

ez illatos étel nehéz lenne túlbecsülni, és főzzük egyszerűen csodálatos.

1. Vágja a hagymát sárgarépával és petrezselyemmel, forraljuk fel.
2. Add hozzá a gombákat a vízbe, amikor a fennmaradó zöldségek szinte készen állnak, aprított darabokra vágva. Főzzük alacsony lángon 10-15 percig.
3. Különösen forraljuk fel a tésztát, adjunk hozzá a zöldséghez. Mindegyiknek 5 percig forralnia kell. Kérem, só.
4. Finom apróra vágott zöldségekkel ellátott szezon előtt.

a tartalomjegyzékhez ↑

Kínai főzési technológia

A kínaiak véleményt alkotnak az osztriga gomba elkészítéséről. Ezt mindenki használhatja. A legjobb, ha nagy mennyiségű összetevőből készült edényt készítesz:

1. Külön kivesszük a gombát.
2. Csatlakoztasson más kész zöldséggel, melegítse fel és tálalja.

A technológiához ragaszkodva megőrzi a gomba ízét, megjelenését és előnyeit.

a tartalomhoz ↑

táplálékra osztriga

Ez ételt a hideg és meleg:

1. Cook gombát.
2. Finoman vágja le a hagymát, rántsa fel a sárgarépát, süsse össze.
3. Add hozzá az osztriga gombát;sütjük további 10 percig.
4. Most az edényt el lehet távolítani a tűzről. Só, bors, és adjunk hozzá más fűszereket a kedvéhez.
5. Lehűlni hagyni. Szezon ecettel, gyógynövényekkel és szolgálni.

Fontos! Az ínyenc gombáknak van egy másik figyelemre méltó tulajdonságuk: nem mérgezhetők meg.

tartalmára ↑

pácolt osztriga

főzés kedvenc étel, amely képes díszíteni minden étel, nem fog sok időt és erőfeszítést igényel. Az osztriga gomba ilyen módon történő hegesztéséhez szükség lehet:

• osztriga gomba - 1 kg;
• víz - 600 ml;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• babérlevél;
• 9% ecet - 3,5 evőkanál.kanál;
• só - 2 evőkanál.kanál;
• cukor - 1 evőkanál.kanál;
• bankok.

Fontos! A gombák elosztása előtt sterilizálni kell a dobozokat.

Megközelítés folyamat:

1. Wash a gombát, vágja le a szárról. Vágjon ki nagy példányokat.
2. Tedd egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel, hozzáadjuk a fűszereket, kivéve ecetet.
3. Forralás után adjunk hozzá ecetet, főzzük 25 percig. Ha hab keletkezik, távolítsa el.
4. Távolítsa el a hőtől és engedje lehűlni. Szétszórjuk a gombákat a tégelyeken és töltsük össze sóoldattal.

tartalmára ↑

gombóc tölteléket osztriga

új szokásos étel összetevő - egy másik nagy lehetőség, hogy hogyan kell főzni laskagomba:

• Forraljuk gombát sós vízben, majd apróra vágjuk.
• Szeleteljük a hagymát, megsütjük.
• Add hozzá a gomba, a só és a bors, jól keverjük össze.
• Sültek még néhány percig.
• A nyersanyagot a gombócokra terítse. Készítsünk vizet egy kis sóval.

Fontos! Fűszeres árnyalat hozzáadásához adj hozzá egy babérlevélet a vízhez. Tálaljuk tejföllel vagy vajjal. tartalmára ↑

Saláta gombával

Bármelyik nyaralás asztalra ezt a salátát azonnal söpörni. Az előkészítéshez:

• főtt csirkefilé - 200 g;
• pácolt uborka - 5 db;
• osztriga gomba - 100 g;
• zöld zsineg bab - 60 g;
• póréhagyma - ízlés szerint;
• majonéz vagy zöldség / olívaolaj - a tankoláshoz.

Készítsünk egy szép tál saláta, és folytassa közvetlenül a saláta:

• puhára főzzük a babot.
• Szeletelje a filét szalmával, enyhén barna olajjal.
• Friss póréhagyma gombával.

Fontos! Várjon, amíg minden összetevő lehűl.

• Vágja az uborka és keverje össze mindent.
• szezon a saláta olaj vagy majonéz, díszítsük zöldségekre.

tartalmára ↑

szelet

osztriga Talán főzni laskagomba még nem próbálta. On mouthwatering hamburgerek szüksége:

• laskagomba - 500 g;
• tej - fél csésze;
• cipó - 2 darab;
• tojás - 1 darab;
• hagyma - 1 nagy vagy 2 kis fej;
• olaj - 2 evőkanál;
• fokhagyma - egy pár fogíny;
• majonéz - 1 evőkanál.kanál;
• zsemlemorzsa - pörköléshez;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

nehéz elhinni, de ez a finom előállítására csak néhány lépésből áll:

1. felszeletelt gombát és pörkölt saját lében 20 percig.
2. áztatott kalács mix gombával, karaj súlya egy húsdaráló.
3. Fry hagymát, add hozzá a töltelék tojás, fokhagyma, só és fűszerek, óvatosan összekeverjük.
4. Préselt húsgombócok, zsemlemorzsában, sütve.

Fontos! A melléktermékként a zöldség különösen jó.

tartalmára ↑

laskagomba tésztában

megkóstolta egyszer óriási lakomát, a következő alkalommal, akkor nem hiszem, kétszer, hogyan kell főzni a laskagomba. Biztonságos:

• friss korbács - 800 g;
• liszt - 2 evőkanál.kanál;Csirke tojás
• - 2 db;
• növényi olaj - sütéshez;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Ennek előkészítése étel:

1. Osszuk a lábak és a sapka, mosás, só és bors.
2. Kombinálja a tojásokat liszttel, szezonban sóval és jól keverje össze.
3. Merülő minden egyes részét a gombát tészta, olajban, küldjön a serpenyőbe.
4. A vörös kéreg megjelenése elmondja neked, hogy minden készen áll.

a tartalomhoz ↑

tészta gombával

Otmennoe kombinációja a gombák és a tészta világosan nyilvánul meg a gomba paszta. Ehhez a recepthez szüksége van:

Oyster gomba - 400 g;

paszta durumbúzából - 100 g;

kemény sajt - 50 g;

paradicsompüré vagy ketchup - 1-2 evőkanál.kanál;

fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;

olívaolaj - sütéshez;

zöldek - az Ön ízlése szerint.

Ínyencek értékelni fogják az előnyeit ennek a recept:

1. Cook a tésztát sós vízben, felkészültség szeres egy szűrőedény.
2. Vágott osztriga gombát, 15 percig sütjük olívaolajjal fokhagymával, sóval és borssal.
3. Kombináljuk a paradicsompürettel vagy ketchupral, alaposan keverjük össze.
4. Helyezze a tésztát és a zöldeket egy serpenyőbe, majd keverje újra.
5. Mindig csak 5 percig tartja a fedelet a fedél alatt, és az asztalhoz szolgál.

tartalmára ↑

osztriga szósz

Főzni laskagomba, leírták. A gomba gombamártással előállítani az osztriga gombait. Alkalmas:

• osztriga gomba - 500 g;
• vaj - 100 g;
• hagyma - 2 kis fej;
• liszt - 2 evőkanál.kanál;
• krém vagy tejföl;
• só - ízlés szerint.

Fontos! Könnyű, krémes ízének köszönhetően ez a mártás a hús, a hal, a zöldség, a gabonafélék széles választékát kínálja.

Főzés:

1. Vágja a gombákat, és olaj hozzáadásával tegye rá a serpenyőt.
2. Várja meg, amíg a lé el nem jön. Keverjük, párologtassuk a folyadékot.
3. Öntsünk olajat, pároljuk 5 percig, folyamatos keverés közben.
4. Adja hozzá az apróra vágott hagymát, sót, fűszereket.
5. Amikor a gomba aranysárga színt kap, öntsük a tejföl / krémt és keverjük össze a lisztet.
6. Steam 5-10 percig, folyamatos keverés közben.
7. Végül habverővel keverjünk.

tartalmára ↑

Titkok a választás és előkészítése osztriga:

• Vásárláskor légy óvatos: teljesen ellenőrizni a gomba. Ideális esetben egységes szürkéskék színű.A sárga foltok nem alkalmasak főzésre.
• laskagomba nem igényel előzetes főzés, vagy - az elveszett ízlés és az illem csökkenni fog a hasznos ásványi anyagokat. Elég lesz alapos tisztítás. Az áztatás, valamint a héj nem szükséges.
• A fiatal gombák készítésére, elegendő és 5 perces sütés olajban egy nagy tüzet.
• Hőkezeléskor sok folyadékot bocsátanak ki, így teljesen víz nélkül, zsír nélkül is.
• Gyorsan főzzük az osztriga gombákat, vágjuk le közvetlenül a serpenyőbe vagy serpenyőbe.
• Egy hosszú, hosszú ideig elkészített edényben adjunk hozzá utoljára.
• Mint a többi gomba, az osztriga gomba legfeljebb egy évig tárolható.
• A hűtőszekrényben történő tároláshoz válasszon üveg- vagy műanyag edényeket. Hagyja

itt kiválasztott recepteket és tippeket, hogyan kell főzni laskagomba, segít változatossá a diéta új, érdekes ételek és a legtöbbet hozza ki a termékeket nekünk a természet. Légy egészséges!