Hogyan készítsünk egy omlettet egy serpenyőben?

omlett omlett - a legnépszerűbb étel, ha nem az egész nép, a sok. Egy finom, egyszerű és megfizethető ételeket reggelire, ebédre vagy vacsorára lehet felszolgálni. Minden családnak megvan a saját titkosaláírás főzés népszerű ételek, mint „The Book of ízletes és egészséges ételek” sok éven át volt ideje feltölteni, mint egy tucat különböző omlettek recepteket.Úgy tűnik, hogy minden már tudom, hogy egy omlettet egy serpenyőben, de az étel volt lédús, lágy és finom, néhány egyszerű szabályt kell betartani. Ma megmutatjuk, hogyan lehet egy finom omlettet a serpenyőben, így egy igazi csemegét, és még a díszítés egy ünnepi asztalra.

tartalmára ↑

tápértéke és előnyeit tojásételekkel

omlett történelem gyökerei az ókorban. Az első ilyen ételeket élvezte az ókori rómaiak, bár akkoriban a tál sült és mézes desszert. Azóta, a szeretet finom és érzékeny étel csak növekszik, és a klasszikus rántotta tej nagyon népszerű a sportolók és az emberek, akik vezetnek az aktív, egészséges életmód. Ez nem meglepő, hiszen az étel tartalmazza az összes szükséges fehérjék és szénhidrátok, amelyek telíti a szervezetet energiával az egész nap. Ezért az omlett tökéletes a reggelihez.

Components

kompozíció ételek lehetnek a tömeges összetevők, attól függően, ízlése és preferenciái a család, de a fő termékek mind egyformák:

• tej.
• Tojás.
• Só és fűszerek.
• Sütés olaj.

Fontos! Ezekkel összetevők, omlett az alábbi értéket 100 g:

• Zsír - 7,5 g
• Proteins - 8,6 g Szénhidrát
• - 2,3 g

A készítmény ételek is tartalmaz a következő vitaminok, aminosavak és nyomelemek:

• vitaminná Ez - esszenciális antioxidáns az egészséges bőr, a csontok és a fogak.
• B-vitaminok - tartják a kiváló állapotban izomtónus, ideg- és immunrendszert, felgyorsítja az anyagcserét.
• D-vitamin - nem csak megakadályozza a szervezet elöregedése, hanem erősíti a vérereket.
• Lutein - csökkenti a koleszterinszintet a vérben.
• vas, foszfor, kálium, réz, és a folsav -, hogy támogatja az összes normális immunrendszerét.

Fontos! Egy omlettet egy gyengéd, puha és nehéz ételek, nagyon hasznos gastritis és más betegségek a gyomor-bél traktus. A rántott párok mindig szerepelnek az étrendben az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők számára.

kalória

Ha beszélünk a kalória omlett, ez a koncepció nem egyértelmű, hogy készítsen egy tál lehet mind a tej és a kefir vagy víz. Továbbá, a nagyon gyakran a csészébe adunk különböző töltelékkel és fűszerek, ami szintén növeli a kalória értéke az élelmiszer:

• ha készítjük a klasszikus rántotta 1 a tej és a növényi olaj, akkor kalóriatartalmú 100 g 184 kcal;
• 2 tojás tejjel - 186 kcal;
• 3 tojás tejjel - 362 kcal. Damage

omlett

Ami kár vagy ellenjavallatok ételek, inkább arra utal, hogy mint a fő összetevője - a golyó.A tojások a szalmonella fő forrása. Ezért a fő összetevő megválasztását komolyan kell venni.

Ezen túlmenően, a használata nagy mennyiségű fehérjét lehet káros hatással az emberi egészségre, a túlzott tojásfogyasztás hibás működéshez vezethet a vesék és növekedni a vér koleszterinszintjét. Emlékeztetni kell arra, hogy a felnőttek napi normája nem több, mint 3 tojás.

Fontos! Omlett pár hasznosabb, mint a főtt egy serpenyőben, mivel a nagy mennyiségű rákkeltő során felszabaduló olajfűtési károsan befolyásolja az egészséget.

a tartalomjegyzékhez ↑

Hogyan készítsünk egy omlettet serpenyőben -

hasznos tippeket, hogy a finom omlettet egy serpenyőben, először, úgy a fontos árnyalatok főzés ez az étel.

Tip # 1

A tej és a tojás kiválasztásával különös gonddal járjon el. A termékeknek frissnek kell lenniük. Ha egy ételet főzünk joghurton, akkor győződjön meg róla, hogy nem tartozik egy vastag filmből, akkor nem szellőzik. Az ilyen savanyú tejet jobb, ha nem használják az ételt.

Annak érdekében, hogy megértsük, hogy a tojás friss, és a legjobb, kövesse ezeket az irányelveket:

1. Nézd meg alaposan a héját a tojás. Homogénnek és mattnak kell lennie. Ha a héj felülete csillog, a termék frissessége nagyon megkérdőjelezhető.
2. Mérje meg a tojást a kezedben. A termék elég nehéz lehet.
3. A tojást rázza a fül közelében. A friss tojásban a tojássárgája nem mozog, így a tojásnak nem szabad hangot keltenie.
4. Tegye a tojást hideg vízbe. Abban az esetben, ha a tojás megy az aljára - friss, ha felbukkan - rothad, és el kell dobni.

Fontos! Az edény elkészítése előtt vegye ki a tojásokat a hűtőszekrényből 10-15 percig, hogy szobahőmérsékletű legyen.Ügyeljen arra, hogy mossa a terméket, hogy megvédje magát a káros mikroorganizmusoktól.

Tip # 2

A jó serpenyő egy másik fontos lépés a sikerhez. Az omlett sütőkamrának az alábbi követelményeknek kell megfelelnie:

• Strength.
• Megfelelő vastagság az erős fűtéshez.
• Magas oldal.
• Nem tapadó bevonat.

Fontos! Mindent összevetve, ezeket a követelményeket egy öntöttvas sütőlappal, vastag fenékkel és nem tapadó bevonattal ellátott edények biztosítják. Ez a serpenyő egyenletesen melegszik, és az edények nem égnek. A legfontosabb feltétel, hogy a serpenyő legyen tiszta és száraz.

Tip # 3

A sütőben a termék sütéséhez használt olaj lehet vagy tejszínes vagy növényi. Az olaj használata nélkül csak páron főznek. Azok számára, akik étrendet követnek, javasoljuk olívaolaj használatát a serpenyő felületének kenésére. Az étel különleges puha ízét és aromáját azonban csak a vaj adja.

Fontos! Egy alak alkalmával nem kell aggódnia - a kis szelet olaj semmilyen módon nem fogja befolyásolni. A legfontosabb dolog minőségi termék kiválasztása idegen szagok és adalékanyagok nélkül.

Tanács №4

Ha főzés közben azt észleli, hogy az alsó kéreg szinte már égett, és a felső még mindig nagyon folyékony, majd döntse a serpenyőbe először az egyik, majd a másik irányba a tojásos keveréket egyenletesen sült, és nem éget. Vágja el az omlett széleit spatulával.

Tanács №5

Ready omlett el kell távolítani a serpenyőben gyengéden és óvatosan. Az edény gyönyörű áthelyezéséhez tegye a következőket:

1. Melegítsük fel a lemezt kissé.Éles hőmérsékletváltozás esetén az edény jól zsugorodik, és nem vonzó megjelenést kölcsönöz.
2. Helyezze a lemezt a tűzhely közelében.
3. Miután elkészült az edény, jobb kezével fogja meg a serpenyő fogantyúját.
4. Helyezze a lemezt a bal kezébe.
5. Dugja be a serpenyőt és a lemezt egymásnak, amíg az omlett nem csúszik egy lemezbe.
6. Szükség esetén állítsa be a széleket spatulával.
7. Kenje meg a tányért a vajjal és szórja meg a zöldeket.

Használd tippjeinket főzni a legnépszerűbb étel, és kínálunk néhány egyszerű és ízletes recepteket.

tartalmára ↑

Hogyan készítsünk egy omlettet a tejet egy serpenyőben?

A klasszikus omlett hazája Franciaország. Egy egyszerű étel elkészítése nem csak az igazi séfek, hanem az agglegények számára is. A klasszikus recept minden családtagnak, különösen a gyerekeknek, mint ez az ételnek.

elkészítéséhez az étel, amire szükség van a következő termékeket:

• Egg - 2 db.
• Tej - 50 ml.
• Só( csípje vagy ízlés szerint).
• Ízléses fűszerek.
• Vaj 10 g( zöldség - 1 teáskanál).
• Zöldek( kapros, petrezselyem, zöld hagyma).

Fontos! Ne felejtsd el a fűszereket és a fűszereket, ha főzünk egy omlettet, különben megtörjük saját ízlését.

Elkészítés algoritmusa:

1. Készítse el a mély ételeket, amelyekben minden összetevőt összekever.
2. Óvatosan legyőzze a tojásokat egy száraz tálba, adj hozzá egy kis sót, és habverővel vagy keverővel keverje össze a keveréket. Kezdje egy kis sebességgel és fokozatosan növelje a maximálisra.
3. Tejet kell a tartályba tölteni.
4. Még egyszer gondosan megverte az összetevőket.
5. Tegye a serpenyőt a tűzbe és melegítse be.
6. Zsírja a serpenyő alját olajjal.
7. Öntse a tojásos tej keveréket az edényekbe.
8. Az omlettet közepes lángon 2-3 percig főzzük.
9. Fedjük le a serpenyőt, és legalább 3-4 percig sütjük az omlettet.
10. Kapcsolja ki a tüzet, és hagyja az edényt "az arc" még néhány percig. Ez idő alatt melegítse fel a lemezt.
11. Sütő serpenyőben elkészített omlettet, és asztalra tálalva, gyógynövényekkel megszórva.

Tippek:

• Egy omlett alapján egy csomó finom ételeket készíthet. A keverékhez aprított finom szalonna, hús, kolbász, kolbász, paradicsom, édes paprika és sajt adható.Ne féljen kísérletezni - talán új receptet fogsz kapni.
• A finom omlettet sütéshez a következő fűszerek és fűszerek kiválóak: fekete bors, bazsalikom. A boltokban lehetőség van vegyes fűszerek felvételére egy tálhoz. Válassza ki azokat a fűszereket, amelyek nem tartalmaznak festéket, emulgeálószereket és sót.
• Tejet hozzáadhatsz az omletthez: teljes, pasztőrözött és még ghee is. Ha az ételhez olvasztott tejet ad hozzá, az omlettnek lenyűgöző aromája és gyönyörű, puha krémszínű színe van. A tej mellett majonéz vagy krém is adható a keverékhez. Az étel csekély és csekély lesz.
• Annak érdekében, hogy az omlettek bujaak legyenek, a fehéreket a tojássárgától elkülönítve, majd az összetevők többi összetevőjével kombinálhatjuk. A sárgabarack jobban megverte és képes hosszú ideig tartani a hangerőt.
• A tejjel omlettet tartalmazó recepthez hozzá lehet adni reszelt sajtot, akkor a keverék sűrűbb lesz, és könnyebb lesz az edény átfordulni.

a tartalomhoz ↑

Hogyan készítsünk omlettet egy serpenyőben buja?

Az óvoda emlékére emlékeztető léghéja nem igényel speciális készségeket. A recept nagyon egyszerű, és könnyen megbirkózhat az ételkészítéssel. Csak néhány apró titkot kell tudni:

• A tej és a tojás aránya a következő legyen: 1 tojás - 100 ml tej.
• Ne használjon keverőt vagy keverőt keveréshez. Használjon villát vagy habverőt keveréshez és ostorozáshoz.
• Ne keverjünk hozzá a lisztet, különben - az omlett puha lesz.
• Ne nyissa ki a serpenyő fedelet( sütő ajtaját) a sütés végéig, különben - az omlett nem emelkedik a kívánt méretre.

Az átgondolt omletthez szüksége lesz:

• Tojás - 4 db.
• Tej - 400 ml.
• Olaj sütéshez.
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Előkészítés:

1. Finoman megverte a tojásokat egy mély tálba.
2. Sót és ízesítőket adjon hozzá.
3. Öntsük a tejet a keverékbe.
4. Alaposan keverje össze a tömeget. Csomók nélkül kell lennie.
5. Melegítse fel a serpenyőt középhőmérsékleten.
6. Kenje meg a sütőt olajjal.
7. Öntse a tojásos tej keveréket az előmelegített edényekbe.
8. A keverék megragadása után fedje le a serpenyőt.
9. Állítsa be a minimális tűz és párolja az edényt 20 percig.
10. Vágja ki a rántott omlettet, tegye rá a tányért és szórja zöldre.

a tartalomhoz ↑

Hogyan készítsünk omlettet sajtos sütőben?

A sajt minden étel finom és finom ízt ad.És hogy az étel fűszeresebbé válik, adj hozzá paradicsomot és zöldséget.

Egy sütőben sajtot tartalmazó omlettet készítenek a következő termékekre:

• Tojás - 3 db.
• krém - 1 evőkanál.kanál.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Vaj - 1 evőkanál.kanál.
• Zöld.
• Grillezett kemény sajt - 3 evőkanál.kanál.
• Szárított paradicsom.
• Fekete olajbogyó - 1 evőkanál.kanál( opcionális).

Előkészítés:

1. Vágott paradicsomot szeletekre, kicsit borsot.
2. Add hozzá a paradicsomot, apróra vágott olajbogyót.
3. A tojás sütéssel és borssal süppedjen.
4. Add hozzá a tejszínt a tojásos keverékhez.
5. Keverje össze alaposan az összetevőket.
6. Hűtsük le a serpenyőt, olvassuk bele a vajat.
7. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe.
8. Miután az omlettet lefoglalták, helyezzük a sajt, paradicsom, olajbogyó töltését az edény közepére.
9. Az omlett szélét óvatosan lapáttal lapozza fel, félig lefedve.
10. Hasonlóképpen csomagolja be a második él. Erős tippeket kell kapni ovális.
11. Folytassa a főzést, amíg a sajt meg nem olvad. Rendszeresen fordítsa az edényt oldalról oldalra.
12. Fordítsa az elkészített omlettet egy lemezre. Tálaljuk a tálat melegre.

tartalmára ↑

omlett francia

A francia híresek, hogy minden étkezés igyekeznek kiegészíteni a különböző összetevők és omlettet sem volt kivétel. A népszerű étel feltöltéséhez hagymát, gombát, vajat vagy almát, vagy füstölt lazacot használhat. A fő feltétel - a töltés kell egy negyed csésze minden 2 tojás.

Például, ha 1 adagot szeretne készíteni, akkor szüksége lesz:

• 2 tojásra.
• 1 evőkanál.egy kanál tej.
• Só ízlés szerint.
• Vaj - 1 evőkanál.kanál.
• 3 kis gomba.
• 1 hagyma.
• Zöldség - 1 csomó.
• Kemény sajt - 30 g
• Édes paprika - ¼.

Előkészítés:

1. Vágott vöröshagymát és gombát szeletekre.
2. A sajtot nagydarabon préseljük.
3. Tegye a serpenyőt a tűzbe, adjon hozzá a növényi olajat.
4. Törölje le a hagymát egy serpenyőben, majd adjon hozzá gombákat. Keverjük össze az összetevőket és megsütjük.
5. Finoman vágja fel a zöldeket.
6. Szeletelje az édes paprikát vékony szeletekre
7. Könnyedén verte meg a tojásokat, adj hozzá sót, tejet.
8. Tegye zöldségeket a keverékbe, alaposan keverje össze.
9. Vegyünk egy közepes méretű serpenyőt( 18-20 cm).
10. Megolvasztja a vajat.
11. Várja meg, amíg az olaj meg nem habozik és sziszeg, öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe.
12. egyenletesen terítse az edényeket.
13. Várj omlett szélén Grab( két perc), és a középső vizenyős, közepén feküdt az omlettet tölteléket. Megszórjuk a sajtot.
14. Tegye az édes paprikát és a gyógynövényeket az elkészített omletten.
15. Hajtsa félbe az omlettet, tálaljuk.

tartalmára ↑

Főzött levegő omlett

Minden korábbi receptek segítettek megérteni, hogyan lehet a rántotta egy serpenyőben, azonban van egy recept egy klasszikus étel - diéta és hasznosabb.Ő lesz releváns azok számára, akik követik a számát, valamint hasznos a kisgyermekek számára.

Fontos! A módszer számos előnnyel jár:

• Nem kell követnie az égést.
• Nincs szükség az edény átkapcsolására.
• Nem szükséges csökkenteni a tüzet. Az
• Omlett gyakorlatilag a részvétel nélkül készül.

Diétás étel készítéséhez:

• Tojás - 3 db.
• Tej - 150 ml.
• Só, fűszer ízlés szerint.

Elkészítés módja:

1. A tojásokat egy tálban verjük, adjunk hozzá egy kis sót.
2. A tojásos keveréket egy habverővel vagy keverővel keverjük egy buja habba.
3. Öntsön be a tejet a keverékbe, ismét habverj.
4. Készítsünk 2 zsákot sütéshez. Használhat egyszerű műanyag zacskókat.
5. Öntsük a felduzzadt tömeg csomagolásába, és egy kis helyet hagyva nyissuk meg őket egy erős csomóba.
6. Tegye a tálat a vízbe.
7. Amikor a víz forr, helyezzük a tojásos tej keveréket egy serpenyőbe.
8. Főzzük az edényt középhőmérsékleten 30 percig. Ne takarja le a serpenyőt fedéllel.
9. Távolítsa el a tartalmat.
10. Vágja le a csomagot, szolgálja az omlettet az asztalra.

Most már tudod, hogyan készíts el omlettet egy serpenyőben, és ne csak. Ezen kívül érdekes, hasznos receptek biztosan kedvelik Önt és családját. Bon étvágyat és legyen egészséges!