Hogyan készítsünk lágy kenyeret mikrohullámú sütőben vagy sütőben?

illatos friss kenyér ropogós kéreg, még melegszagot, amit azonnal felébreszti az étvágyat, - a kedvenc csemege sok, de sajnos az összes sütőipari termékek romlandó termékek gyorsan elveszítik initügyi tulajdonságait.

egyik fő jellemzői a változások kenyér tárolása során annak szikkadásának miatt bekövetkező párolgása nedvességet a kész terméket. Mi köze a kiszáradt terméket? Nagyon is lehetséges, hogy felvidít, és a legegyszerűbb módja, hogy lágysága újra.Általában ezek a módszerek alapja a magas hőmérséklet és magas páratartalom. A kenyér megint, hogy lágy a mikrohullámú sütő, egy serpenyőben, igénybe néhány trükköt.

lágyító a mikrohullámú

Ez a módszer egyike a leggyorsabb és leghatékonyabb, bár több alkalmas kenyér darab - a vastagsága a szeleteket, hogy tompítsa a mikrohullámú kell lennie körülbelül 2 cm.

végeznek kétféleképpen.

1. kicsit megszórjuk állott darab vízzel, és tegyük a sütőbe, maximum 60 másodperc mellett a mikrohullámú mellett a kenyér, akkor meg egy csészealj, vagy egy pohár meleg vizet. Jobb minden 15 másodpercben, hogy ellenőrizze a status szelet - különben kiszáradnak őket, hogy még keményebb. Továbbá, kívánatos, hogy fedezze egy speciális fedél mikrohullámú sütők, műanyagból készült. Nedves
2. hideg vízben papírtörlő kinyomjuk a felesleges nedvességet belőle, és csomagolja száraz kenyér, amelyet aztán össze egy törülközőt a mikrohullámú sütőben 10-20 másodpercig. Amely

lágyság sütő

eljárás előkészítő műveletek gyakorlatilag megegyezik a folyamat a lágyító a mikrohullámú - állott darab bepermetezve vízzel vagy csomagolva egy nedves törölközőt, és inkubáljuk az előmelegített sütőben. A hőmérséklet 160-180 fok lágyságának szükséges 2-3 percig 100-120 ° - 5-8 perc. További

sütő frissíthetjük a száraz kenyér által előzetesen csomagolás azt műanyag fólia, amely esetben a áztatási idő növekszik - hőmérsékleten 160-180 fok, ez lesz 10-15 perc. Figyeljen rá, hogy a kenyér kissé lehűlni, mielőtt eltávolítaná a fólia.

visszaállítása egy pár

legegyszerűbb változata ez a folyamat - ez a lágyító egy dupla kazán vagy multivarka, szüksége van, hogy ellenálljon a száraz kenyér működik 1-2 percig.

hiányában egy dupla kazán vagy Multivarki használhatja hagyományos serpenyős és szűrőedény. Helyezzük a száraz szelet, vagy az egész darab egy tésztaszűrő, és tedd át egy fazék forró vizet. Fontos, hogy a víz ne érjen a kenyeret, különben nem fog fordulni a kása. Miután tartós állott darab 5-7 percig, akkor kap egy nagyon puha szelet is használhatóak. A hátránya ennek a módszernek a szükségességét állandó monitoring eljárás - a termék felszívja a felesleges nedvességet, és ez lesz, hogy megszáradjon.

visszaállítása lágyság a serpenyőben

Ez a módszer nem nevezhető az egyik leghatékonyabb, bár lehet jól használni. Száraz kenyeret, valamint abban az esetben, a mikrohullámú sütő, és enyhén meg kell nedvesíteni vízzel, és aztán egy fűtött alacsony hő száraz serpenyőben, és hagyjuk állni 1 és 5 perc.

lágyított

csomag állott szeletekre vagy egy darab kenyeret helyeztünk egy hagyományos műanyag zsák, amely szorosan csomózott és helyezzék el az ablakpárkányon, ha a meleg évszak, és ez a közvetlen napsugárzás vagy az akkumulátor, természetesen, ha forró.Puhító folyamat hosszú időt vesz igénybe, de a hatás hosszabb lesz. Egy idő után, a kondenzáció miatt, ami jön létre a csomagban, a kenyér kezd válni puha.

Tudod, hogy száraz kenyeret a csomagban együtt zellergyökérrel és tegye egy éjszakára hűtőszekrénybe( legalább 6 óra).Ebben az esetben a termék darabjainak a lehető legkisebbnek kell lenniük. A meghatározott idő elteltével láthatja, hogy a zeller hogyan száraz, és most nedvességet ad a puha terméknek. Használata

kiszáradt

B termék, ha nincs szükség, hogy visszaállítsuk az eredeti tulajdonságait a kenyér, ez elég lehet, hogy megtalálja alkalmazás, nevezetesen:

• megszáradni tovább eluálószerként fűszerek, majd használni, mint egy kekszet, ha szükséges;
• add darált összetevőként hamburger, húsgolyók, töltött káposzta és bármely más vágott félkész termékek;
• házi készítésű sütemények összetételében - lehetnek különböző pite-ok, pástétomok;
• kenyérsütést készít a száraz kenyérből;
• főzzön a krutonokat, előtte a tojásban lévő kenyérszeleteket.

Fontos!

Megjegyzendő, hogy közvetlenül a használat előtt szükség van az elhalt kenyér lágyítására. Az elkészített termék legfeljebb 2 órán át puha marad, és ismét nem lágyul.

Ezen kívül próbálják újraéleszteni állott szelet, ellenőrizze a jelenlétét a penész, ami elég gyakori a kenyér nem friss. Ha a termék látható, legalább a kezdeti jelei a megjelenése penész, akkor eszik meg, próbál enyhíteni vagy add a többi fogást nem lehet, mert a penészes ételek okozhatnak komoly ételmérgezés.

Hogyan kell tárolni a kenyeret, így maradt már puha

Annak érdekében, hogy ne gondoljon, hogyan lehet lágy megint kiszáradt kenyeret és nem azt keresik, hogyan kell alkalmazni érzéketlen termék csak tudja, hogyan kell tárolni, hogy megfelelő.

• A kenyérsütőben. Ez biztosítja a leghosszabb eltarthatóságot és a lágyságot. Ezenkívül a kenyérsütőben egy kis tartályba cukrot vagy sót is felvehet - ez a trükk fenntartja az optimális nedvességtartalmat a tároláshoz.
• Műanyag zacskókban. Ez biztosítja a lágyság megőrzését 4-5 napig. Ezeket a zsákokat( hagyományos vágószerkezetet használva) jobb, ha lyukakat készítenek, mivel levegőhöz való hozzáférés nélkül a kenyér gyorsan megformálódik.
• Különleges kenyérsákokban. Két rétegű pamutszövetből áll, amelyek között lyukakkal ellátott polietilén tömítés található.Vásárolhatsz ilyen zacskókat szupermarketekben.
• Papírzsákban vagy papírlapba csomagolva. Ehhez ne használjon olyan papírt - káros anyagok tinta gyorsan felszívódik a termék.

próbál tárolni gabona rendesen, ne vegye meg sokat, így nem heverészni.És ha úgy történik, hogy a termék még megkövesedett, biztosítja hiányában a megromlás jeleit és puhítja azt bármelyik az alábbi módokon.És - kellemes étvágyat!