Hogyan kell főzni a marhahús és a sertés nyelvét helyesen: titkok és trükkök

akarta, hogy kényeztesse magát egy ízletes snack az ünnepi asztalra vagy tápláló fehérje saláta, de nem tudja, hogyan kell főzni marhanyelv, sertés nyelv, így az étel kapott elmarad? Tény, hogy minden nagyon egyszerű: nem bonyolultabb, mint egy darab főtt húst. Bár néhány trükköt és árnyalatot jobban ismerni kell.

Készítsünk

termék Ha vásárolt egy nyelvet először, akkor lehet, hogy a logikai vágy, hogy tisztítsa ki a bőrt a főzés előtt. De tudjuk, hogy ez a módszer nem a leginkább felhasználóbarát: nem csak azt, hogy sok időt, így is valószínű, hogy távolítsa el együtt a bőrt értékes húst!Így annak érdekében, hogy mentse erőfeszítést, kihagyja ezt a lépést, akkor azonnal alaposan mossa le a nyelvet, és eljutni a főzés.

És először javíthatja az étkezési tulajdonságait. Nyelv tekinthető diétás étel, de aki látta már valaha is főzött, és a levest több nem így gondolja. Izom maga valóban tartalmaz egy kevés zsírt, de a kalória készételek volt ésszerűség határain belül, igaza, hogy csökkentsék a felesleges, és hagyja csak a húst a nyelvet. Ez nem nagyon kiábrándító, mert csonka hús is nagyon finom, és a pénzt fizetett érte, de a kedvéért egy karcsú alak, akkor vegyenek részt egy ilyen kaland.

Tipp főzés, válasszon egy nagy fazék, bár a nyelv magukat, különösen a sertés, nem túl nagy: A víz ki kell terjednie a termék 5-6 cm Forraljuk nyelv lenne hosszú, és a víz elkerülhetetlenül forrni. .Tehát vagy válasszon ki egy nagyobb fazékba, vagy állandóan szemmel tartani a vízszint, és fújja ki néhány neki forralni a termék egyenletesen.

Stealth főzés közben

és sertés, valamint marhanyelves főzött hosszú ideig: 1,5-4 óra méretétől függően. De ebben az időben, hogy bármit nincs szükség a jelenlegi szakaszban ez elég ahhoz, hogy csak egy pár dolgot.

• jutott, hogy a nyelv nem általában sós, és megáll a keze automatikusan nyúlt a sótartót. Ez lesz a helyes, vagy kész sós snacket, vagy nem só az edényt.
• Döntse hozzávetőleg mekkora főzni a terméket. Sertés idő 1,5-2 óra, a marhahús - 2,5-4, de kell, hogy irányítsa méretét.
• Forraljuk elegendő vizet és mártott egy bankban mossuk és előkészítjük sertés vagy marha nyelv.
• 40-50 percig vége előtt a főzés, adjuk hozzá a húslevest sárgarépa, hagyma, paprika és a babérlevelet, ha azt akarjuk, hogy az étel ízét.
• után indikatív, vegye ki a nyelvet, öntsük át hideg vízzel, és próbálja horog egy bőrt a terület a csúcsa. Nem tisztított? Ezután a terméket vissza kell küldeni, hogy főzni lehessen. Ha a bőr hagy nagy siker, már nem kell forralni: túlfőzve nyelv nehéz vágni, és az íze nem olyan jó.
• Egyes háziasszonyok azt tanácsolják, hogy hagyja el a nyelvet a húslevest a tűzhely ki van kapcsolva, akkor is 30 perc főzés után annak érdekében, hogy még lágyabb és puhább és szó szerint elolvadt a szájban.

És ne feledd, hogy ez egy mellékterméke az ingatlan egészen sűrít: pre-szám, hogy hány gramm kell salátát vagy kocsonya, tekintettel arra, hogy a végtermék fog derülni körülbelül egy és félszer kevesebb, mint amit vásárolt.

Tanács

Ha azt szeretnénk, majd a levest, és kívánjuk, hogy ez kevesebb zsírt, lehet főtt sertés nyelv két vizeken. Eredeti húsleves lemerült 20-30 perc alatt forralás után, a második már kevesebb zsírt, káros anyagokat és a kellemetlen szagokat.

Mi tiszta melléktermék

02:00 Te megvárta, amíg a nyelv főzött, és most végre elkészült. Most lehűlheted, és pihenhetsz egy kicsit, miközben az interneten ülsz. Nem! A bőrt le kell tisztítani után azonnal főzés: húzta, hideg víz zuhanyozás, a héj eltávolítható.Ellenkező esetben tisztítsa meg lesz hosszú és fájdalmas.

Hogyan kell tisztán megtisztítani? Kezdje a hegyével: ott már nem kell a késsel foglalkozni, ha a nyelv jól van főzve. A bőr az egyszerű poddevanija-ból egy ujjheggyel halad át a durva felületen. Itt kést nélkül nehéz lesz kezelni. Egyszerűen vágja le ezeket a villieket egy késsel( nem lesz réteg), próbálja megérinteni a finom húst. Egy kicsit nehezebb megtisztítani az alsó felületet: a bőr olyan vékony, hogy ujjait nem lehet megcsípni, és nagyon óvatosan kell használni a kést. Igen, az első tisztítás nem tarthat messze 2 percet, de úgy gondoljuk, hogy sikeres lesz, és időben a takarítás kevesebb időt vesz igénybe.

Bár a nyelv főzése sok időt vesz igénybe, ez nem a leginkább időigényes folyamat. A tanácsainkkal felfegyverezve legyen türelemmel és előrelátással - a gyakorlatban ismereteket szerezzen és kulináris remekműveket alkosson!

Olvassa el a marhahúst

tisztításáról szóló cikket