Hogyan kell gyorsan és pontosan megtisztítani a tintahalat?

A tenger gyümölcseihez készült eredeti receptek sokáig nem használhatók, hacsak a háziasszony nem tudja pontosan és gyorsan megtisztítani a tintahalat otthonában. De csak egyszer kell eldöntenie egy kísérletet és megtanulnia egy egyszerű folyamatot. A jövőben az egészséges és tápláló tintahal válik a legkülönfélébb saláták közé, díszíti az asztalt sült, főtt, párolt vagy pácolt.

Kompetens választás - az

sikerének kulcsa Annak érdekében, hogy az asztalra ízletes és egészséges tengeri ételeket kapjon, az üzletben kell választania. Attól függ, milyen könnyű tisztítani a filmeket, és hogy milyen hűséges lesz a hús. A hántolt tintahalat nem ajánlott vásárolni, mert a tápanyagok egy része már elveszett, és az íz sokkal rosszabb lesz.

1. Nem kell nagy állatokat, de kisebbeket választani. Ezután elkerülheti a gumihús hatását, a bőrök könnyen eltávolíthatók.
2. Ha a fagyasztott tintahalat károsodott állapotban tárolták és már kiolvasztották, keserűen főzni fognak, ezért csak a nem összeillesztett hasított testek szükségesek.
3. Meg kell győződnie arról, hogy a film alatt lévő hús fehér. Ha a hőmérsékletet nem tartják fenn, a film színe - cianotikus vagy rózsaszín.
   

   Board

   Néha a hasított testek elegendő ideig vannak a kijelzőablakban az ízlés megváltoztatásához. Annak érdekében, hogy a helyes raktározás legyen, kérje az eladót, hogy adjon ajándékot a brikettből. Ha azzal az ürüggyel tagadják, hogy nem "letépik", akkor ez a termék nem felel meg Önnek, meg kell vásárolnia a megfelelően fagyasztott tintahalat.

4. A főzés előtt a húsokat fagyasztva kell tartani, majd az íz megmarad, és könnyen tisztítható.

Hogyan kell fagyasztott tintahalat filmezni?

A folyamat hihetetlenül egyszerű.

1. Készítse el a meredek forró víz egy serpenyőjét.
2. Távolítsa el a tintahalat a fagyasztóból és tegye be egy tálba.
3. Öntsünk tenger gyümölcseit forró vízzel. Ebben az esetben a bőr szinte teljesen elalszik.
4. Azonnal gyorsan ürítse ki a forró vizet és öblítse le a tartály tartalmát folyó víz alatt, finoman távolítsa el a fennmaradó filmet. Gyorsabban működik, majd a tintahal nagyon gyorsan elkészül, és még főzhető is, ha időben nem távolítják el a forró vízből.
5. Csak a belső és rugalmas gerinc megtisztítása marad.

A film eltávolítható a felengedett húsból?

Vannak olyan helyzetek, amikor a tintahal már otthon már kiolvadt. A nyári meleg és az előre nem látható késedelmek nem akadályozhatják meg a finom étel elkészítését. Ehhez a következő algoritmust kell elvégeznie.

1. Készítsünk forralt vizet és fűszereiket( só, babérlevél és bors).
2. Vágja el a madarat és távolítsa el a belsejét.
3. Öblítse le jól a húst.
4. Fűszeres forró vízben forraljuk a hasított testeket 2-3 percig.
5. Húzza ki a tintahalat. Ebben az esetben a filmek a vízben maradnak, miután utaztak.

Hogyan kell dolgozni a hűtött tintahalat?

Ha a tintahalat csak a közelmúltban vették le a tengerfenékről, és a kezükbe hűtöttek, ez nagy sikert aratott. A hús a legfinomabb és tápláló.A különbség azonban a fej és a csápok jelenlétében áll. A kalmát otthonról függetlenül kell megtisztítani. Ha a fejét véglegesen kell eltávolítani, a csápokat meg lehet enni. A szemükben levágják őket. Van egy film is rájuk, a vele való munkavégzés elve ugyanaz, mint a teljes hasított testen.

A bőrök tisztításához számos egyszerű műveletet kell végrehajtania.

1. Készítsünk forró vízforralót.
2. A kalmárok a belépőkkel eltávolítva, és az akkordot egy tekercsben hajtogatják, kiöntik forrásban lévő vízzel, majd azonnal hideg vízzel.
3. Húzza a bőrt a nagyobb részről a vékonyra, a szárnyakról, amiket csak levágtak.
4. Hasonlóképpen kezeljük a csápokat. Az egyetlen különbség az, hogy még könnyebb eltávolítani a filmet, gyakorlatilag el fog menni a forró víz hatása alatt.

A kész tintahal hasított testek különböző módokon főzhetők. Néhány percig forralni lehet magas hő hatására vagy negyven percig gyengén. Vékony gyűrűket külön-külön megsemmisíthetünk, zöldségekkel.Ízletesek, ha a hús pácolt, töltött, kopogott és sült. Ebben az esetben a legfontosabb az, hogy pontosan irányítsuk a folyamatot, nehogy túlzottan hőkezeljük: senki sem szereti a kemény húsokat, amelyek gumival ízlik. Figyelembe vettük azt is, hogy a hasított testet forró vízzel végezték.

Felvétel közben legyen óvatos. Kivehető és színes és átlátszó.Abban az esetben, ha hagysz egy részt és húsokat főzünk vele, a darab szilárd és tömör lesz. A helyesen feldolgozott tenger gyümölcsei valódi finomsággá válnak, ami otthonosan elkészített ínyenc ételkává válhat.