Turk egy kúpos edény( az alsó széles, a nyak keskeny), amelyet kávé főzésére terveztek. Ezt a terméket dzhezva néven is nevezik. Bár most nagyon népszerűek a különböző kávéfőzők, azonban a benne fõzött kávé jóval alacsonyabb a törökön készített italnál.
A különféle törökökben készített kávé különböző ízminőségekkel rendelkezik. A Turkban készült kávé íze sok szempontból függ a hajó anyagától, méretétől és alakjától. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan válasszunk egy töröket.
Mit válasszon a töröknek a kávéhoz
Amikor egy töröket választ kávéért, az első dolog, amire figyelmet kell fordítani, az az anyag, amelyből készült. Jezva kávéhoz:
- Metal
- Kerámia
- Agyag
Rézből, bronzból, ezüstből, alumíniumból, rozsdamentes acélból készült kávékülöngyök. Az ilyen termék a legerősebbnek számít. Ezenkívül a fém dzhezva elegendően tartós és könnyen tisztítható.Ha úgy döntesz, hogy egy fém Turk-et vásárolsz, akkor tudd, hogy szükségszerűen van egy belső íves ón bevonat, amely megakadályozza a fém által a kávéba kibocsátott káros részecskék bejutását.
A fém dzhezv, a réz legnépszerűbb termékei. A vastag aljzatú réz rúd nagyon jól felmelegszik, és nem teszi lehetővé az ital hűlését, hosszú ideig megtartva a hőmérsékletét.
Kerámia pulyka segítségével mindenféle kávét süthet, mivel egyetemes. Az ilyen termékekben főzött kávé nagyon finom és ízletes. A vastag falak miatt, amelyek ilyen edényt tartalmaznak, elég hosszú forralási folyamat biztosított. Még akkor is folytatódik, amikor a törököt eltávolították a tűzről.
A kerámia nyelvének hátránya, hogy hirtelen hirtelen megváltozhat. A fazekasság elég törékeny, és könnyedén feloszlik egy kellemetlen mozgással.
Valódi kávékülönbözők, magabiztosan állítják, hogy az agyag-törökben az ital egyedülálló ízű.Nagyobb mértékben ez annak köszönhető, hogy az agyag porózus szerkezetű.Az agyag turkában a kávé levegővel telítetlen, és az agyag elszívja illatát.
Nem ajánlott olyan török használatát, aki kávét készít különböző fajtákból, mert ízük vegyes lesz, és az ital íze valószínűleg csalódást okoz.
Melyek az
lakkok formája és méretei? A valódi kávé ügyintézők javasolják, hogy válasszon egy turkust, amelynek keskeny nyaka és széles alja van. Ez az ajánlás igazolja. A széles fenekű törökök azért jóak, mert a bennük lévő kávé gyorsabban melegszik és több habot képez. Nagy mennyiségű hab könnyen eltömítheti a keskeny nyakat, így az illóolajok kevésbé párolognak, és az ital egyedülálló ízű lesz.
Ha csak egy török nyelvű kávét kezdesz kávét készíteni, akkor figyelmet kell fordítanod a csatorna alakú nyaktermékekre. Az ilyen dzhezva Penka nem olyan gyorsan forog, ezért köszönhetően a kávé főzésének folyamatát kissé leegyszerűsítik, de az ízminőségre is egy ilyen ital kicsit rosszabb lesz.
A törökök mérete is nagyon fontos. Végtére is, sok szempontból, és ettől függ, a minőség a főtt kávé.A legjobbakat 100 ml-es törököknek tartják.Úgy tervezték, hogy egy adag kávét( 75 ml vizet és 1 teáskanál őrölt kávét).Úgy gondolják, hogy a nagy volumenű törökben főzött kávé nem rendelkezik ilyen gazdag és illatos ízzel.