Hogyan főzzük a rizst - minden alkalommal

Rice - egy nagyon gyakori és nagyon hasznos termék. Kása, szeletek, tészták, sushi - minden edényben, ez egy nagy köret. Nem hostess, aki legalább egyszer ne álljon a kérdés, hogyan kell főzni rizst körettel leváló vagy megpuhítjuk a kását. Az orosz rizs rizs nem helyettesítheti a kenyeret, néhány keleti országban, de ennek ellenére ez a termék nagyon népszerű számunkra. Ha helyesen főzik, megfigyelve a kulináris arányokat, akkor igazi delikátus lesz.

Választhatunk gabonát

Csak ki tudják főzni a rizst. De felkészülni egy morzsa, hogy nem forrni, enni, és még mindig tetszik - ez egy nehezebb feladat.

Ma a polcokon a boltban kínálnak a fogyasztó a „nemes” vagy „forrázott” rizs - bármit forr, összeragadt nem. Ezen kívül, és nem kell mosni. De a sushi nem fog működni.

A szokásos hosszú szemű rizs a legalkalmasabb a díszítéshez. A legfinomabb kerek szemű, vagy "Krasnodar".Rántott rizst is tehetsz, de túl zavaró.És miért, mikor lehet más fajtákból is? Ma leggyakrabban pudingok vagy sushi és tekercsekhez használják, de legfontosabb a tejkürtön.

Mely szakács főzni?

A nagymama ez öntöttvas vagy alumínium serpenyőben történt. Ma, mint edény, bármilyen vasaló, zománcozott serpenyő, kettős vagy vastag fenékkel ellátott fém, még Teflon bevonattal is, nagyon alkalmas. A lényeg az, hogy mélynek és szélesnek kell lennie. Ebben az értelemben a magas oldalú edény ideális étel. Tehát a választás remek.

Cook rizs körettel

a legkönnyebb és hagyományos módon - főtt porhanyós rizs köret aránya: 1 rész gabonapehely, hogy 2 rész víz. A karót meg kell mosni, még akkor is, ha hófehérnek tűnik. Miután öntsük a sós forró vizet, és főzzük alacsony hőfokon, amíg főzünk. Adjunk hozzá egy kanál vajat.

A rizst tartsa meg, hogy megrongálja. Meg kell haladnunk az arányt: a gabonafélék egy részében a víz három részébe jutunk.És ha vízbe főzik, adj hozzá egy kis napraforgóolajat. Míg a víz nem forralja el, hagyja nyitva a fedelet.És a vágyakozásra, hogy a fedél nyitva maradjon.És mindenképpen ne keverje a serpenyő tartalmát, így mindent elront.

Ha ahelyett, hogy csak forró vizet használ hús, gomba vagy növényi állomány, a kulináris remekmű lesz egy sokkal testesebb ízű.Az arányok megegyeznek: egy pohár rizshez két csésze húsleves szükséges. A rizst elő-öblítsük le, fedjük le egy serpenyőbe, és öntsünk forró levest. Forralás után kímélje a tüzet, és hagyja, hogy a rizs elnyomja a fedelet lefedve. Ha kész, adj hozzá 100 gramm vajat, és ne felejtsd el, hogy nem keveredhetsz.

1. Az alábbi algoritmussal gyorsan elkészítheti a rizst.
2. Öblítsük le és fedjük le egy serpenyőben.
3. Azonnal adjunk hozzá sót és vajat.
4. Öntsön hideg vizet - a rizst fél-két centiméterrel kell lefedni - és helyezzük egy tányérra.
5. 5 percig forraljuk fel a fedelet lezárása után, és kapcsoljuk ki a kályhát.

És hagyja, hogy egy serpenyőt fél óráig, és a rizs önmagában jön.

rizs zabkása?

vissza ókorban és nagymama receptek az orosz kályha, akkor próbálja forralni a rizs körettel így. Először minden rendben történik. Megmosott rizst, öntenek a bankot( öntöttvas edény) töltött másfél mennyiségű forró vízzel, és hozott egy kis tüzet. Tudod venni hideg vízzel, majd először aktiváljuk nagy tűz, de felforrt - kapcsolók alacsony. Ne zárja szorosan a fedelet. De amikor a víz majdnem elment, a móka elkezdődik. Alacsony zsírtartalmú tej, öntsük hozzá a rizst, így elmenekült „fej”, a tetején, hogy 100 gramm vaj, és tegye az edényt a sütőben 150 fok, amíg a rizs felszívja az összes tejet. Ne keverjük, „Nem lehet tenni a sütőbe, és továbbra is lassú tűzön a tűzhelyen, de fedél nélkül.

olaj Nagymama nem bántam, és hozzáadjuk a tejzsír. De akkor senki nem számolt kalóriáknak.

Ebben az eljárásban, akkor a hosszú szemű előfőzött rizs és kerek. Az utóbbi még jobb. De megjegyezzük, hogy meg kell mosni alaposabban, legfeljebb öt alkalommal. Mindenesetre, a kimeneti omlós rizs nem fog működni.

Ugyanezt az elvet lehet főtt édes tejes rizsfelfújt nem körettel és egy külön edénybe. Az arányok ugyanazok - egy rész rizs tart másfél rész víz. Maga a rizs jobb, ha egy kerek. Só, cukor ízlés szerint. Ha a víz felforrt, vegye le a fedőt, és egy kis tüzet. Nincs víz a felszínen - a tejet, hogy a rizs eltűnt alatta teljesen, adjuk hozzá az olajat. Elfelejtheti a fedelet, most nem lesz rá szükség. Amikor a kukoricadara elnyeli a tej, és töltse fel újra és adjuk hozzá az olajat újra. A tejet háromszor kell újratölteni. A végén kiderül, hihetetlenül finom és egészséges rizs zabkása!

Tanács

Ne félj a vajat. Ez nagyon hasznos a szív és az erek, elősegíti az aktív agyi aktivitás, félig csökkenti a rák kockázatát.

Cook a pilaf?

Két alapvető szabályok:

1. rizs legyen hosszú szemű;
2. használt edények vagy Kazanok serpenyőben egy lapos fenekű.

Először megsütjük a húst, amit használni pilaf - marha, sertés, bárány vagy csirke - a hagyma, sárgarépa, gyökér és fűszerek ugyanabban serpenyőben vagy bográcsban. Ezután meg kell önteni két rész forró víz, só a és kiterjedhet egy része a rizs, a korábban óvatosan mossuk és áztatunk egy fél órát. Közepes lángon a tűzhelyen a fedél nyitva szám eléri magát. Te csak ne keverjük a határidő előtt -, és díszítsük kap, amire szüksége van.

A rizst zöldségekkel?

hagyma, sárgarépa, fokhagyma, karaj vagy lereszeljük. Hozzáadhat bolgár borsot. Paradicsom kell vágni a felére, és lereszeljük, keverjük össze zöldség pépet és nyersbőr - a szemétbe. Zöldség jól sütni egy serpenyőben. Cover főzőpohárba mossuk rizst összekeverjük a zöldség és pár öntsünk pohár hideg vizet. Hogyan kezd forrni, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk bánkódik alacsony lángon, fedél nélkül. Ha köretként kész, adjunk hozzá egy kanál vajat.

Nyálas rizs sütése?

nyálkás rizs használt sushi, húsgombóc, kása. Sushi és hengerek az utóbbi időben nagyon népszerű étel, megtanulják, hogyan kell elkészíteni sushi próbál minden háziasszony. A sushi elkészítéséhez ragadós rizst kell varratolni. A legjobb a kerek rizsből.És könnyű főzni. Először öblítse le és hagyja vízben fél órát. Ezután öntsük a vizet, hogy a arány 2: 1, és tegye a lemezt. Itt mozoghatsz az örömmel, amennyit csak akarsz. Főzni kell, amíg teljesen kész.

Akkor felforraljuk csak sóval és használt sushi.És akkor főzni nyálkás rizs nem sushi és a hamburgerek. Vagy csak zabkása. Gyermeke értékelni fogják ezt a finom drizzled tetején egy vastag gyümölcs lekvár, dzsem vagy kedvenc bogyó szirup.

Rice

saláta most már rendesen főzni rizst saláta. Ebben az esetben nem használják túl sokat.És nagyon fontos, hogy morzsolódik. Ez a recept a lusta, ha nincs arányban. A lényeg az, hogy a víz sokkal több, mint a rizs.

Krupu öblítse le, öntsön hideg vizet, adj hozzá sót - és tüzet. Amikor forraljuk, csökkentjük a tűz és főzzük, amíg főzünk. Ellenőrzési módszerrel. Ahogy a víz készen áll a szitán való átengedésre, és hideg vízzel adja a terméket. A saláta készítéséhez felszánt rizs kész.

Cook rizs az

diéta számára A rizs előnyeit hosszú ideje ismerték.És különösen azok, akik minden nap konfliktusba kerülnek kilogrammjukkal. A rizs étrend mind a büntetés, mind az üdvösség. Természetesen motiválhatsz olyan érvekkel, amelyek szükségesek, hogy megtisztítja a testet, hogy tápláló.De csak valami finom ételeket akarsz enni. Az

előkészítése érdemes előre megkezdeni, négy naponta. Egy pohárban, hogy elaludjon két kanál dara, és töltse fel hideg vízzel. Második napján cserélje ki a vizet, és tegyen egy másik poharat két evőkanál rizs vízzel.Így minden nap egy pohárnak kell lennie, és minden másban a víz frissre változik.

Kezdje az ötödik napot az első pohárból származó rizs öblítésével, forraljuk sózatlanul alacsony melegítés mellett 15 percig, öblítsük újra és enni az egészségre. Ne felejtsd el új üvegedet felállítani, és a többit cserélni. Másnap, főzzük a rizst a második üvegből - és így tovább.

Néhány hasznos tipp.

• Ha 2-3 csepp citromlevet adunk a forró vízhez, akkor a rizs hófehér és morzsolódik.
• A sütés kezdetén a sót hozzáadjuk a vízhez, és a cukrot csak rizsbe helyezzük.
• Ha van választás, akkor jobb, ha egy fazék főzés helyett egy alumínium serpenyőt.
• A szakácsok azt javasolják, hogy a rizs először öblítse le meleg vízzel, majd forró.

Bon appetit!

Javasoljuk, hogy olvassa el a cikket arról, hogyan kell főzni a tésztát egy serpenyőben