Hogyan és mennyit kell főzni a tintahal: 5 perc alatt főzni vacsorát

lelkesedés főzés saláta tintahal könnyen helyettesíthető egy kis idegösszeroppanást, ha nem tudja, hogyan kell főzni tintahal és hogyan kell csinálni, hogy ne ölje meg az egész estelétrehozása csak egy, mint kiderült íztelen étel. Elkerülni a csapdákat könnyebb, mint amilyennek látszik: készülj, hogy megtanulják, hogyan lehet megszelídíteni ezeket kagylók mindössze 5 perc alatt!

Termék kiválasztása

tintahal - egyike azon kevés termékek ugyanolyan népszerű, mint a hívei megfelelő táplálkozás és az amatőrök majonéz saláták. Mivel gyakorlatilag diétás tenger gyümölcsei minimális mennyiségű zsírt magas fehérjetartalmú, a tintahal tökéletes sportolók és akik fogyni szeretnének. Hanem egy ritka ünnepi asztal teljes anélkül, hogy a részvétel, nem is beszélve a finom tintahal gyűrűk tésztában vagy grillezett tintahal sörrel a pikniken.Így nem csoda, hogy egy ilyen sokféle étel és megfizethető áron ez puhatestű vásárolt nagyon gyakran, hogy ez csak akkor, ha végiggondolja, amit jobb, ha vesz egy egész madár?

Sajnos, az orosz piac, amit főként a tintahal fagyasztott, ami azt jelenti, hogy megítélje a frissességét a termék megjelenése és illata nagyon problematikus. Színes bőr túl kevés tud mesélni a minőség: a normál tartományban, akkor a különböző árnyalatú rózsaszín és lila. Az egyetlen dolog, ami valóban segít vásárolni egy jobb terméket - a megfelelés fagyasztás. Ha a hasított nem ragadt a csomagot, és ha vásárol ömlesztve eladó nem kell otkovyrivat őket egy késsel a csaknem monolitikus tömb, akkor az esély egy ízletes vacsora növekszik: ilyen tintahal többször perezamorozheny hogy megtartotta nemcsak az ízük, hanem a falak a várhasított töltelék félelem nélkül szakadást. By the way, a kiváló minőségű befagyasztása lehet menteni, és a gyomor: a termék, felolvasztjuk, és újra befagyott, még egyszer, nem lehet garantálni, hogy biztonságos legyen az emésztőrendszerre.

Tanács úgy vélte, hogy az előzőleg megtisztított fagyasztott tintahal - egy rossz választás annak a ténynek köszönhető, hogy már alávetették hőkezelésnek, és azért is, mert nem lehet megítélni a frissesség bőrük. Tény, hogy minden nem is olyan rossz: enyhén csökkent a főzési időt és figyelni, hogy hogyan vannak fagyasztva az étel kiderült, hogy nem csak gyors, hanem finom.

előzetes kiolvasztás

nélkül jégmentesítő forraljuk csak a hámozott, fagyasztott tintahal. A hasított bőrök ilyen trükk nem tudja átadni: a legjobb, a bőr színe a fehér húst egy gusztustalan árnyékában lila, és a legrosszabb esetben - a belsejét, ami nagyon gyakran rosszul távolítani a tetemeket, a húst ad a keserű íze. Ezért a főzés előtt ez igen fontos, hogy olvassza kagyló.Ez egyszerűen nem éri meg, hogy nem használja a gyors mód: mikrohullámú vagy csomagot a meleg víz - is hőkezelésnek, amely zavarja a számításokat, ha főzés, ahol, ahogy hamarosan megtudja, hogy ez a kérdés a második.

Tanács

Ha megy főzni hámozott tintahal nélkül kiolvasztás, alsó tetemet forró vízzel, és főzzük őket 3-4 percig, majd hagyjuk a forró vizet a tűzhelyre ki egy másik 10.

Quick Clean

Amikor a 90-es években jelentek meg tintahalszabadon elérhető, és az interneten, hogy megismerjék a bonyolult ezek előállítására, nem volt ott, a házigazdák volt, hogy az igazságot a tapasztalat. Talán néhány tagja a régi iskola még nem rendelkezik ezzel a fantasztikus tudást, de neked ez már nem titok: időt takarít meg, és mentse az idegek kell Túlhevít a tintahal.tintahal élőhely nincs ilyen magas hőmérséklet, így a bőr lerövidítették és főtt instant forró vízzel érintkezve. Ez a tény azt is jelenti, az a kérdés, hogyan kell helyesen főzni a tintahal, de később ezt.

Talán ez a módja tisztító fog tűnni barbár lakosság a Földközi-tenger vagy az igazi ínyencek és ínyencek, de jó módja annak, hogy távolítsa el a bőrt alapján harisnya nem alkalmas fagyasztott tintahal. Felveheti a bőrt, és egy mozdulattal csak egy hűtött friss kagylóval vagy nagyon jó minőségű fagyasztással távolíthatja el. A mi esetünkben jobb, ha először egy edénybe és egy vízforralóba fúrjuk magunkat, nem pedig késsel.

Tehát, először húzza ki a belet és a tetemet gerincét, így nem kell a színes húst, és nem adja meg a rossz íze van.És akkor két lehetősége van.

1. Öntsük a hasított testet forró vízzel egy tálba, és néhány másodperc múlva ürítsük ki a vizet. Ráadásul: rövid távú hőkezeléssel a hús nem fog színezni. Kevésbé: a bőr nem tud egyes helyeken behajlani, vagy nem eléggé felhajlik, hogy könnyedén megsebesítse a hasított testet.
2. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőbe, és másfél másodpercig beporjuk a hasított testet. Ráadásul: a bőrt teljesen el fogják szabadulni, csak egy kis hasított testet kell dörzsölnie. Az út mínusz: ha kicsit túlbecsülik a karkötőt a vízben, a hús elszíneződhet, és a tintahal feldolgozása még egy kis időt igényel.

Tanács

Persze, szeretnék látni egy salátát a tintahal hús szép, de lehet főzni, ha nem egy nagy esztétikai köretek előkezelés nélkül. Csak válassza ki a második tisztítási módszert, de néhány másodperc helyett a tintahalat kb. Egy percig tartsa. A sütés előtt azonban le kell leolvasztani és eltávolítani a bejáratokat.

Cook tetemek megfelelő

Ha emlékszik a helyzet, hogy mennyi káromkodás, amikor főzés után serpenyő kivettük a miniatűr tintahal mérete fél hasított felolvasztjuk, a tapasztalat nem egyedülálló: mind ott voltunk.És minden, mert a fejünkben leült az az elképzelés, hogy mindent, mindenekelőtt a húsokat fel kell készíteni sokáig. Zöldség, amit vietnami módon oltottak ki? A tészta egy kicsit nedves a belsejében? Steak vérrel? Nem, ezt nem tesszük, és ez egy másik ok, amiért a 90-es években a szeretõknek meg kellett húzódniuk, miközben megértették, hogyan kell főzni a fagyasztott tintahalat. Nem tudták, hogy a hús hőkezelése annyira rövid lehet: csak 60-120 másodperc.

Hogy őszinte legyek, a tintahalat egyáltalán nem lehet főzni: forraljuk fel forró vízzel, hagyjuk 10 percig, és kész! De ha még mindig úgy döntesz, hogy forraljuk őket, akkor válassza ki a legmegfelelőbb módját az Ön számára.

Merítse az összes tintahalat forró vízben, főzzön kb. 30 másodpercig, majd kapcsolja ki a forróságot, és hagyja meleg vízben 10 percig.

• Vigye egymás után minden hasított testet forró vízbe, és 1-3 percen belül zajt ad. Idővel meg fogja érteni, hogy az Ön számára optimális idő.
• És igen, ezeket a főzési recepteket forró tisztítási módszerrel tervezték. Ha még mindig tisztíthatja a hasított testet a "harapás" módszerrel, növelje a sütési időt szó szerint 30 másodpercig.

Ha megszabadulni a hóbort, hogy rosszul főtt hús veszélyes az egészségre, még mindig nem működik, majd főzzük tintahal körülbelül fél órát, ebben az esetben akkor is elég finom, de az összeg a hús nem elégedett. A sütési idő 3-tól 25-30 percig garantálja a gumiszerű, íztelen húsokat, így úgy tűnik, hogy a tintahal elkészítése pontosan abban a pillanatban történik, amikor a szélsőségek jóak.

Tanács

Nagyon gyorsan tintahal a mikróban főzött, egy percig maximális teljesítmény egy tál vízzel - és akkor elkezd vágás a saláta!

Nem szabad elkerülni a tintahalat csak azért, mert nem tudja, hogyan kell megfelelően tisztítani és főzni őket.Úgy tűnik, hogy most mentettünk meg ettől a problémától! Itt az ideje, hogy elkezdjük alkalmazni ezt a tudást a gyakorlatban.Ízletes ételek, saláták és főételek!

Olvassa el a cikket, hogyan kell gyorsan leolvasztani a tésztát