Hogyan és mennyit főzni csirkemell ízletes és egészséges ételekhez?

Tender fehér hús minimális mennyiségű zsír a közelmúltban javasolta, hogy egy csomó különböző recepteket, leggyakrabban - az ételek és saláták. Ezért fontos tudni, hogy mennyi a csirkemell főzni, és hogyan kell ezt megtenni annak érdekében, hogy maximalizálják a hasznos tulajdonságok és az íz megőrzését. Végtére is mindannyian tudjuk, milyen előnyökkel jár az étrendi fehér hús, amelyet étellel ajánlottak azok számára, akik fogyni akarnak, a gyermekeket és a speciális diétákon lévő betegeket.

Csirkemell haszontalan tulajdonságai

A termék gazdag sok tápanyaggal, ami a test megfelelő működéséhez szükséges. Jelentős helyet foglalnak el a magnézium, a nátrium, a kalcium, a jód, a mangán és a réz. Továbbá, hogy szükség van a B-vitamint, E, C, PP, H, amelyek nem tartalmaznak olyan gyakran úgy érezte, a tél és a tavasz.És mindent csak: csak fel kell készíteni a mellet.

Hogyan főzni hús főzéshez?

, hogy a hús megőrzi mind az előnyös tulajdonságok, meg kell forralni, hogy megfelelő, és nem utolsósorban a készítményben a fedelek a forráspont.

1. Ha lefagyasztja, húzza fel a húst.Érdemes egyszerűen hagyni néhány órára szobahőmérsékleten, és ne használjon mikrohullámú sütőt, ne kockáztassa túlzás és a termék ízét.
2. A hús leöblítése folyó víz alatt. A héjat lehet hagyni vagy eltávolítani. Elhagyva, akkor kap több lédús húst, de több kalóriát. Az étrend csak egy lehetőség a bőr nélkül.
   

   Tanács

   Ha a szakács a mell bőr nélkül, 100 g csirke lesz kalóriatartalma 120 kalória, ha a bőr eltávolítása főzés után - 150 kcal.

3. A főzési és főzési időtartamtól függően egy nagy darabot hagyhat vagy apró darabokra vágható.Tastier teljes mell, gyorsabban főtt vágás, amelyet ezután salátához lehet használni.
4. külön kell főzni sárgarépa, fokhagyma, zeller, hagyma és a babérlevelet és a borsot. Zöldség apróra vágott, öntsünk hideg vizet és főzzük 35 percig. Ezután adjuk hozzá a fűszereket( kivéve a sót), ürítsük le. A zöldséglevesben javul a hús íze, és ezek a zöldségek fűszerekkel segítik a termék kifinomultságának megfelelő kiértékelését.

tábla

Különösen pikáns ízű hús beszerezhető fehér száraz bor hozzáadásával a leveshez. Az utóíz finom, finom, ami nemcsak salátákra, hanem az eredeti hideg snack részeként is kívánatosá teszi a terméket. Jellemzők

forrásban csirkemell

Ahhoz, hogy a hús kész, meg kell tenni egy serpenyőben hideg vízzel, vagy hideg zöldség leves. A fő feltétel - a folyadéknak teljes mértékben le kell fednie a mellet. Még akkor is, ha nagyon gyorsan kell főzni a húst, kisebb folyadékot kell szednie, de ne hagyja víz nélkül a terméket.

A csirkemell főzése előtt érdemes meghatároznia, hogy miként fogják használni. A levest megfelelően főzzük a főzés kezdetén, salátával - csak 5 perccel a főzés befejezése előtt. Ellenkező esetben a hús túlterhelt. A termék forrása többféle módon történhet.

1. Gáz vagy elektromos tűzhely. A normál serpenyőben lévő tartályt teljes kapacitással helyezzük, gyorsan felforraljuk. Ezután távolítsa el az erőt, hogy a gyenge forralt húst további fél óráig forraljuk a bőrrel vagy 25 percig. Ha a darabokat főzzük, a mérettől függően 15-20 percre elég lesz.
   

   tanácsok Ha a zöldségleveset nem idő előtt felforraljuk, hozzáadhatjuk a zöldségeket a húshoz és főzhetünk együtt. Az íze ugyanaz lesz, de a tápközeg tartalmának alaposan meg kell tisztítani.

2. Multivárkban a vízzel töltött húst 30 percig állítják be. Elkészült a "Quenching" módban.
3. A mikrohullám nagyon szeszélyes. A modelltől és a hálózati feszültségtől függően a sütési idő változhat.Átlagosan a húsnak 5 percig forralnia kell 800 watton, utána további 10-15 percig forralnia kell.

tábla

Mindenesetre főzés után a hús 30 percig hagyja a húslevesben, majd lédúsabb lesz. Ha a csirke száraznak kell lennie az edénynek, csak az utolsó pillanatban kell levenni a levestől a túlzott szárazság elkerülése érdekében.

A falusi csirke jellemzői

A főzési idő attól függ, hogy a csirke hol nőtt. Ha az üzletek szokásos kazánjairól van szó, a fentiek mindegyike abszolút igazság. De a baromfi hosszabb ideig készül.

Ha fiatal csirke, akkor kb. 30 perccel főzni fog, mint a kazánok. Sokkal több időre van szükség a tyúkra. Egy felnőtt kétéves csirkét először hideg vízben több óráig áztatnak, majd a mellet több darabra vágják, és legalább két órán át főzni kell, hogy elérjék a szükséges készenléti szintet. Egy kész csirkével a rántott hús elveszti a rózsaszín színt, és ha villa vagy kés lenyomódik, könnyen elkülöníthető egy darab.

Másrészt a baromfi íze sokkal magasabb, a hús maga hasznosabb. Ezenkívül a húsleves csodálatos illata lesz, lehetővé téve, hogy kiváló első ételeket főzzön rajta. Annak érdekében, hogy javuljon, helyes hagyni benne nem csak a bőrt, hanem a csontokat, a porcokat is.

A csirkemell helyes tisztítása nemcsak a saláta, vagy az első fogások használatára használható.A szaftos és ízesített hús kiválóan alkalmas zöldségfélék számára. Ezenkívül harmonizál a különböző szószok, beleértve a mustár, szója vagy citrom. Ebben az esetben érdemes figyelembe venni, hogy a kész hús tárolása előnyösen nem több, mint két nap, így a csirke ugyanabban a húslevélben marad, amelyben főtt.

Olvassa el az

marhahús készítésének módját és mennyiségét