- Hogyan válasszuk ki a megfelelő tintahalat?
- Milyen gyorsan törölni a tintahalat a filmből?
- Cipő főtt tintahal
- Cook tenger gyümölcsei
Seafood - ez egy nagyon egészséges étel, gazdag fehérjében, vitaminokban és nyomelemekben. A világ különbözõ nemzeteinek konyhái egyesíti a recepteket a különbözõ tengeri lakosokkal. A legolcsóbb termék a tintahal. Annak ellenére azonban, hogy sokan szeretik őt, sok gond van vele. Sok háziasszony nem siet, hogy különböző ételeket készítsen vele, mert nem tudják, hogyan kell megfelelően tisztítani. De ebben nincs semmi bonyolult. Ma arról beszélünk, hogyan kell tisztítani a tintahalat.
a tartalomhoz ↑Hogyan kell a tintahalat helyesen kiválasztani?
Mielőtt megértené, hogyan kell tisztítani a tintahalat egy filmből, azokat megfelelően kell kiválasztani és megvásárolni. Kitűnő tintahal frissen préselve. Ebben az esetben a film, amely a tengerfenék külső és belső oldalán helyezkedik el, nagyon könnyen eltávolítható, mint egy harisnya. A tengeren azonban friss kagyló található.A legtöbb ember fagyasztott terméket vásárol.
Annak ellenére, hogy fagyasztott tintahalat vásárol, figyelmet kell szentelnie a vásárlásnak. A sikeres előkészítés és az előzetes tisztítás legfontosabb tényezője a tengeri élet tárolása és szállítása. Ezért ne olvassa fel és ne fagyassza le ezt a terméket.
Fontos! Ha észreveszi, hogy a szabály nem tartják minden boltban, vagy tintahal már elolvadt, de újra lesz fagyasztva, fel kell adnunk a vételi és vásároljon máshol. Feltételek
sikeres vásárlást tintahal:
- fagyasztott hasított el kell különíteni egymástól, ha bevonunk egy kis jég. Ha észreveszi, hogy több pelyhek egymáshoz vannak kötve, ez azt jelenti, hogy a terméket előzőleg felengedték, és újra befagyasztották. Vásárolja meg ezeket a tenger gyümölcseit nem éri meg.
- Ha meg szeretné vásárolni a minőségi termék, szükséges, hogy részesítsék előnyben a tény, hogy egy fehér madár zárványok nélkül a kék és rózsaszín. Más árnyalatok foltjai azt jelzik, hogy a puhatestűek bőrének színe abszorbeálódott a hasított testbe a leolvasztás folyamán.
Alacsony minőségű tenger gyümölcseinek vásárlása nemcsak a rossz hasított testek tisztításához vezet, hanem az ízlés torzulásához is. Ráadásul az alacsony minőségű tengeri termékek károsíthatják egészségét.
Fontos! Sok háziasszony rengeteg vagy világoskékkel festett tenger gyümölcseit vásárolja. Ezt azonban nem szabad elvégezni - az ilyen színnek van egy régi tintahal. Régóta készülnek, ízük többszörösen rosszabb, mint a fiatal puhatestűek.
a tartalomhoz ↑Hogyan lehet gyorsan törölni a tintahalat egy filmből?
A tintahalnak a filmből történő tisztításához számos lehetőség van. Minden háziasszony próbál mindegyikük képes lesz kiválasztani a leginkább megfelelő és kényelmes a technológia, és ezt követően eltölteni egy kis időt, hogy tisztítsák meg tetemek.
Fontos! A hasított test tisztítása előtt sokan megkérdőjelezik, hogy miért generálják ezeket a nehézségeket és eltávolítják a filmet? Az a tény, hogy ebben az átlátszó filmben a hús többször is összezsugorodik, és nagyon kemény és alkalmatlanná válik az étkezéshez.
Hideg módszer
Az egyik legelterjedtebb módja a tintahalnak a filmről történő tisztítására hideg módszer használata. Ez a módszer csak frissen kifogott vagy megfelelően fagyasztott tengeri termékekre alkalmazható.
Carcass tisztító szekvencia:
- Vegye le a hasított testet és óvatosan húzza le a filmet az egyik szélről.
- A filmet fokozatosan el kell távolítani, mintha levenné az állományt.
- Tisztítjuk a belső üreget - az akkort.
A hasított testet megtisztítják.
Fontos! Ez a módszer gyakori, de jobb, ha frissen betakarított tintahalat használunk, mivel nem biztos abban, hogy a termék befagyasztásának helyes módja lehet.
Forró módszer
A fagyasztott tengeri termékekre a tintahal tisztítására legáltalánosabb módszer egy forró módszer használata. Ebben a tengerfenéken a hasított testeket rövid távú hőkezelésnek vetik alá.
A csontváz fej és csípőcsúcs tisztításának módja a forró módszerrel:
- A hasított testet leengedi. Ehhez a fagyasztott tenger gyümölcseit egy tálba helyezzük, és a hűtőbe vagy az asztalra helyezzük. Teljesen leolvadunk.
- A hasított test fejének húzása, a tenger gyümölcseit tisztítja a bejáratokból.
- A szem szintjén érdemes levágni a csápokat.
- Ebben a szakaszban eltávolítja a csőrét.
Fontos! Nagyon szilárd, ezért óvatosan kell elvégeznie, majd győződjön meg róla, hogy nincsenek szilárd részecskék maradványai.
- A hasított testben egy átlátszó gerinc található.Kicsit nehéz, ezért nem nehéz. Töröljük.
- Csak az összes előző lépést követően a tintahal készen áll a film tisztítására.
- Moem óvatosan vágja nagy mennyiségű vizet. Mossuk a belsõ részeket, és szárítsuk száraz papírtörlõkkel.
- Vegyünk egy mély serpenyőt, öntsünk forró vizet, és azonnal engedjük le a hasított testet. Hagyja két percig. Ez alatt az idő alatt a film el fog menni, és a hús nem lesz főzve.
- A fólia forró víz hatására csavarodik. Ennek eredményeképpen - a folyó víz nyomása alatt könnyen megoldja a tintahal tisztításának problémáját.
Tisztítás kontrasztos zuhannyal
Egy másik módszer a tintahal tisztítására egy fóliából, hogy egy kontrasztos vízhőmérsékletet alkalmazzon. A lényege nagyon egyszerű:
- Ehhez tisztítani és öblíteni kell a hasított testet.
- Hajtsa a tenger gyümölcseit egy tálba, öntsön át forró vízzel, és azonnal átmegy egy jeges vízből és egy kis jégdarabból.
Ennek a "kontrasztos léleknek" köszönhetően a film el fog menni, a hús nem lesz hegesztve, és a tisztítási probléma megoldódik.
a tartalomhoz ↑A főtt tintahal tisztítása
Ha figyelembe vesszük a fagyasztott tintahal hántolásának minden módját, érdemes figyelni a főtt hasított testek tisztítására. Ebben az esetben előfőzöttek, és csak akkor szabadulnak meg a filmből. A főzés idején a film felrobbanhat és összegyűjti a golyókat. Ezután konyhai kefével tisztítani kell.
Fontos! Néha eltávolíthatja a filmet a fõzött hasított testrõl az "állomány" módszerrel. Mindenesetre a tenger gyümölcseinek eltávolítása elég egyszerű.
a tartalomhoz ↑Főzze tenger gyümölcseit
Már eldöntötte, hogyan kell levágni a tintahalat a filmből, érdemes elkezdeni az elkészítésüket. A hőkezelés, valamint a tisztítás folyamata számos háziasszonynak számos kérdést vet fel, és nem minden lány ismeri fel az előkészítés módját. Azonban ebben nincs semmi baj - most elmondjuk, hogyan kell csinálni.
Fontos! A tetemek főzése nem nehéz. Azonban követnie kell az összes szabályt, és mindig néznie kell az órát. Ha a tenger gyümölcseit emésztik, akkor merevek, kemények, mint gumi és íztelenek lesznek. Határozza meg, hogy elárasztotta-e a tintahalat vagy sem, nagyon egyszerű: a megrongálódott termék többször mérséklődik.
A tenger ízletes és nyers húsának megszerzéséhez a hasított testet legfeljebb 20 másodpercig kell forró vízbe leengedni. Csak ebben az esetben a legjobb eredményt érheti el.
Fontos! Szokatlan ízek hozzáadására számos jól ismert séf a tálak főzése előtt egy zsák fekete teát vagy fél citromot ad a forró vízhez.
Ma meghatároztuk, hogyan kell tisztítani a tintahalat. Csak néhány mód van. Hogy megtalálja a legmegfelelőbbet, érdemes mindent megpróbálnia. Most finom tengeri ételeket főzhet a családjához és barátainak.
