Élesítő kések a darálóhoz

A húsdaráló minden lakásban elengedhetetlen dolog.Ő - a legfőbb asszisztense minden háziasszony készül a töltelék lédús és tápláló hamburgerek, húsgombóc, zsemle, Chebureki, piték és egyéb finom kiadós ételeket. De idővel a készülék pengéi homályossá válnak, és a napirenden olyan kérdés merül fel, mint az élező kések a húsdaráló számára. Tudod, persze, hogy azokat a műhelybe, de van néhány egyszerű módja annak, hogy csináld magad otthon. Melyek - ebben a cikkben foglalkozunk.

a tartalomhoz ↑

Miért kell a késeket élesíteni?

Számos oka van annak, amiért a lapátok elveszítik él:

• leggyakoribb oka, hogy a vágó lesz unalmas gyorsan, sajnos - a rossz minőségű fém, ahonnan készülnek. A mai napig a legtöbb áru érkezik hozzánk Kínából és sajnos a minőség gyakran szenved.Örülünk, hogy olcsó dolgot vásárolunk, de általában ez az öröm rövid életű - az első lebontásig.
• Egy másik oka a kis forgácsok kialakulása a mozgó és álló vágóelemek érintkezési helyén. Annak ellenére, hogy alapvetően mi csavarja puha ételek, mint a hús, ott találkoznak kis csontok és az inak, amelyek nem tartoznak a vágási felület a kést. Ez a penge fokozatos fojtásához vezet.
• Abban az esetben, ha helytelenül használják, a fém, amelyből a kések készülnek, elkezd oxidálni és rozsdásodni.

Fontos! Ha észreveszi, hogy húsdarálója "rágja" a húst, akkor itt az ideje a kések élesítése.

Ma már könnyedén vásárolhat egy új kést bármilyen típusú húsdarálóhoz, vagy élesítheti azt egy régi műhelyben. De igényel többletköltséget, továbbá vannak olyan helyzetek, amikor meg kell sürgősen tenni a csavar, a folyamat fut, és a helikoptert nem hajlandó együttműködni.

Fontos! A húsdaráló kései ugyanolyan alakúak, a különbség csak az, hogy az alkatrészeket kézzel vagy elektromos motorral gördítik. Ezért a kések élezésének módszerei bármilyen típusú eszközhöz alkalmazhatók.

a tartalomhoz ↑

Hogyan kell a késeket élesíteni?

számos árnyalatok, amelyek során figyelembe kell venni élező kés köszörű:

• két kést vesz részt csavaró termékek - álló lemez több lyukak és négy pengéjű kés( forgó részét, aminek köszönhetően vannak alapvető köszörülés).Mindkettő élesítésére.
• Tisztítsa meg alaposan a részeket szárítás és szárítás előtt.
• Az előkészítő késeket növényi vagy napraforgóolajjal kell kezelni, és néhány percig hagyni. Csináld ugyanezt a szerszámmal, amelyet használni fogsz. Ez csökkenti a karcolások és a forgácsok kockázatát.
• élezésekor egy eszköz, hogy megpróbálja, hogy álljon a középpontjában az a része - akkor még egyenletesebb eltávolítása a fémréteg.

Fontos! A modern elektromos húsdarálók sok gyártója ígér nekünk egy mágikus egységet, amelyben a kések nem tompaak és nem élesek. De ez csak egy hirdetés, mert a kések, amelyek tökéletesen élesek maradnak a szolgáltatási eszközök teljes időtartama alatt, nem léteznek. Nos, vagy ez a készülék nagyon rövid élettartammal rendelkezik.

a tartalomhoz ↑

Hogyan lehet élesíteni egy késsel a húsdarálót otthon?

Többféleképpen lehet egy tompa kést élesíteni egy húsdarálótól anélkül, hogy a mesterek szolgáltatásait igénybe vennék.

A malomkő

Ez a módszer alkalmas a nem túl tompa kések:

1. Készítsünk egy kőt, amelynek területe nagyobb lesz, mint a kés területe és egy sík felületen rögzíthet.
2. A kő munka előtt meg lehet nedvesíteni.
3. A vágó élesebbé tétele érdekében a lyuklemezzel érintkező felületet kell használni.
4. Mozgassa az óramutató járásával megegyező irányba, egyenletesen nyomja meg a kést.
5. Ha a kés teljes felületén egyenletesen fényes lesz, akkor azt jelenti - ez éles.
6. Ezután be kell fűzni egy késes rácsot( egy lyukas lemezt).Ő is élesíti a felszerelése egy mozgatható kés neki.
7. A késeket egy meleg vízsugárban mossa le.
8. Szerelje össze és ellenőrizze a húsdarálót.

Fontos! Kívánatos a kések kézzel történő megmunkálása automata gépek használata nélkül. Melegítés esetén a fém elveszítheti tulajdonságait. Ha a kés forró, hideg víz alatt ne hűtsük le. Szünet, hogy a kést hűtsd magadon.

A

köszörű Ez - egy nagyon egyszerű módja annak, hogy élesíteni a kést az húsdaráló otthon a saját, feltéve, hogy van egy daráló.Ez úgy történik, egy forgó köszörűkorong:

1. munka megkezdése előtt a felszínen a lemez felvisszük egy speciális csiszoló paszta.
2. 15 percig marad - ez idő alatt megszárad és a felület durva lesz.
3. A gépet most be lehet kapcsolni és megkezdheti a köszörülés folyamatát.
4. A legjobb a kesztyű viselése, hogy megóvja kezeit a sérüléstől.
5. Nyomja finoman a tárcsát a lemez felületére, egyenletesen osztva a nyomóerőt.
6. Az élesítést több lépcsőben végezzük. Amikor a vágógépet felmelegítik, szünetet tartson, hogy a fém lehűlhessen.
7. Ne nyomja túl keményen a késeket.

Fontos! Az alkatrészeket 180 fokos szögben kell tartani.

fúróval:

• Ez szükségessé teszi egy nagy kő élezésére és fúrja vassal fúvóka, amelynek átmérője legyen kb 12-15 mm.
• A kés, amelyen a kést rögzítik, 8 mm-es, 8 mm-es négyzet alakban kell lennie.
• élezésekor a fúrót kell tartani szigorúan függőlegesen a tételt, hogy a kő, úgy, hogy nem jön ki.
• A forgatási üzemmódnak legfeljebb 400 fordulat / perc lehet.

Fontos! Ne engedje, hogy a fém túlmelegedjen, különben elveszíti tulajdonságait.

használata csiszolópapírral

Ha van egy kérdés, hogyan lehet élesíteni a kést húsdaráló a kezüket, nem is beszélve a smirgli, ez minden házban:

1. feladatainak megkönnyítése érdekében, hogy megtalálják a megfelelő sáv és kerületi csiszolóvásznat, mert nem biztosítottmegbízhatóság szalaggal vagy gumiszalaggal.
2. A vágó körmozgását az óramutató járásával megegyező irányba forgassa, amíg meg nem kapja a kívánt élességet.
3. A hálószemhez hasonlóan.

Fontos! Ez a leggyorsabb és legolcsóbb lehetőség, de segít, ha a pengék nem túl tompa és frissíteni kell. Komoly problémákkal a csiszolópapír nem képes megbirkózni.

Ebben a cikkben, azt mondtam, amikor szüksége van egy élezése kések húsdaráló és hogyan lehet tenni a kezét. Reméljük, hogy semmi sem tudja megállítani a tervezett ételkészítés folyamatát, és az asszisztens-daráló megfelelően működik.