Hogyan lehet jobban főzni a sertést egy serpenyőben?

mindegyike tapasztalt hostess létesítő titkait főzés különféle ételeket, hogy örömet a háztartásban. Készítsen finom hamburgereket vagy hússzeleteket hatálya alatt bármilyen, de a sült sertés, így kiderült, puha és szaftos, nem mindenki tudja. Ebben a cikkben megnézzük hogyan lehet a legjobban sült sertés egy serpenyőben, és ad néhány recept, összpontosítva, hogy akkor könnyen megbirkózni húst és meglepni szeretteit egy finom étel.

tartalmára ↑

Hogyan válasszuk ki a sertés?

Azáltal hús kell kezelni komolyan. Minden ügyfél a saját kiválasztási kritériumokat, de vannak általános irányelveket, hogy mindenki nyomon követheti:

• hús előnyösebb vásárolni a piacon, hanem a hús áruházban. A piac egy sokkal nagyobb választékot, és a minősége sokkal jobb, mint a boltban. Bazaar adja húst egész nap, de a boltban, számos módja van, hogy tudod, hogy állott hús vonzóbb és vonzó.
• felvásárolja húskészítmény szükség van egy állandó eladó.Mivel a hús az étrendben van jelen nagyon gyakran, akkor megvenném is kívánatos, hogy a jól bevált és megbízható eladó.
• választotta a húst, meg kell, hogy alaposan vizsgálja meg a termék felületén. A jelenléte egy vékony rózsaszín film beszél normális hús minőségét.

Fontos! Minőségének meghatározásához a húskészítmény tudunk a tenyér felületén és enyhén préselik, pálma legyen lényegében száraz.

• minőségi sertéshús, általában vöröses-rózsaszín, és a zsír fehér vagy tejszerű színe. A jelenléte darabos sötétebb színű vagy sárga zsír egy biztos jele annak, hogy a hús a régi és nem friss.
• vásárlásakor darab sertés, akkor szagát óvatosan. A férfi egy jó szaglás receptorokhoz. Abban az esetben kétséges a szag a megszerzése ilyen hús meg kell szüntetni.
• By rugalmasság is lehetséges, hogy meghatározza a termék minőségét. Ha megnyomja a kezét egy darab húst, és miután ez az eljárás egy horpadás, ami nagyon hosszú tartani, akkor - a sertés nem friss.
• Nagyon gyakran az emberek nem egészen értem, hogy mit lehet tenni az egyes része a hasított féltest a disznó.Sütését darab sertés, meg kell választani a méhnyak.

Fontos! Ha a húst többször kitéve a folyamat fagyasztás és felolvasztás, a színe is egyenetlen sötétvörös színű.

tartalmára ↑

sertés, sült hagymával

főzni egy tál, akkor kell használni a nyakát a hasított, ami nagyon lédús és puha.Összetevők

Hogy előkészítse a sertéshús hagyma szeleteket sült a serpenyőben lesz szüksége a következő termékeket:

• sertés cellulóz - 1 kg;
• hagyma - 1 fej;
• olaj a sütéshez;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• só, bors, fűszerek ízlés.

, hogyan készíthetünk ízletes disznóhús hagymát egy serpenyőben:

1. A sertéshúsot filmekből tisztítják és többször folyóvízzel öblítik.
2. Ezután vágja közepes méretű darabokra.
3. A hagyma finomra aprítva.
4. Tegyen húsdarabokat egy fűtött serpenyőbe. Amikor megjelent a lé, néhány percig hagynia kell a saját gyümölcslében.
5. Ezután adjunk hozzá olajat, adjunk hozzá hagymát és főzzük készen.
6. A folyamat végén sózzuk a sót, adjunk hozzá a szükséges fűszereket és keverjük össze.
7. A fokhagymát átengedik a sajtón vagy egyszerűen felaprítva.
8. Húsos fokhagymával keverjük össze és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.

Fontos! Nagyon jó húst fogyasztani az asztalon friss zöldségekkel és burgonyapürével.

tartalmára ↑

karaj sajt, rántott egy serpenyőben

sertésborda - univerzális étel. Alkalmasak bármilyen ünnepi, ünnepélyes rendezvényre vagy egyszerű családi vacsorára.Összetevők

Egy ilyen egyszerű étel szükséges a következő termékeket:

• sertéshús - 0,5 kg;
• kemény sajt - 150 g;
• só és fűszer ízlés szerint;
• kapor, petrezselyem - 50 g;
• növényi olaj sütéshez.

Főzés:

• A sertéshúsot filmekből tisztítják, jól folyó víz alatt öblítik le és vékony szerves részekre vágják.
• Mindkét oldalon kalapáccsal, borssal és sóval verte le őket.
• Minden darabos sertéshús vágjon egy zseböt éles késsel. A húsnak húsz percig kell állnia, és nyálkásnak kell lennie.
• Dill és petrezselyem apróra finom, és vágja a kemény sajtot négyzetekre.
• Minden zsebében tegye zöldséget és egy szelet kemény sajtot.

Fontos! Annak érdekében, hogy a kemény sajt ne folyhasson ki, a zseb vágása korhadással vagy varrással történhet.

• Tegye a szeleteket egy forró serpenyőbe, és mindkét oldalon sütjük, amíg egy pirospaprika nem jelenik meg. Ezután csökkentse a hőt és hagyja elérni a húst.

Fontos! Ezt az edényt minden mellékételhez és zöldes salátához forróvé tesszük.

tartalmára ↑

Sertés sült burgonyával egy serpenyőben

Hogyan lehet a legjobban megpirítjuk a sertéshúst egy serpenyőben?- Természetesen burgonyával!

Összetevők

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• sertésszűz - 400 g;
• közbenső réteg vagy friss zsír - 200 g;
• burgonya -1 kg;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• só és fűszerek ízléséhez;
• növényi olaj sütéshez;
• petrezselyem, kapor és a metélőhagyma - 50 g

Mi a legjobb sült sertés burgonyával egy serpenyőben:

1. hús egyértelmű filmek, alaposan öblítse folyó víz alatt, és törölje papírtörlővel vagy egy törülközőt, darabokra vágjuk.
2. Az átfedő vagy a szalonna vékony csíkokra vágódik.
3. Csonthatja a burgonyát, mossa és csíkokra vágja.
4. Egy nagy fejű izzó finoman összeomlott.
5. Egy mély serpenyőben sütjük a zsírt.
6. Ezután távolítsa el a sült zsírt, adj hozzá sertéshúst az olvasztott zsírhoz. Annak érdekében, hogy ne szivárogjon a lé, magas hőre sütjük a sertést körülbelül három perccel a kéreg megjelenése előtt.
7. Ha a hús megváltoztatta a színét, adjunk hozzá zöldséget a serpenyőbe. Ez a kompozíció sült és folyamatosan kevert.
8. A burgonya tintabevonatos rostos krumplija azt jelzi, hogy a kályha hőjét minimálisra kell csökkenteni. A fedelet lezárva az ételünket további öt percig főzzük.
9. A készítmény végén a finomra vágott fokhagymát húsba helyezzük, sót adunk, keverjük össze és vágjuk le a lemezt.

Fontos! Tálaljuk ezt az edényt forró formában apróra vágott zöldekkel.

tartalmára ↑

sertéshús zöldségekkel, tejszínes szószban, sült egy serpenyőben

másik népszerű lehetőség, hogy lehet a sertéshús egy serpenyőben. Az ilyen hús elkészítéséhez nagyon kevés időre van szükséged, és az étel íze elképesztő.

Összetevők

Az étel készítéséhez:

• a sertés hasított testének nyakrésze - 0,5 kg;
• sütőtök - 200 g;
• hagyma - 2 db;
• édes paprika - 2 db;
• friss gomba - 250-300 g;
• tejföl vagy krém - fél pohár;
• só, ízlésszerű fűszerek;Az
• a gyömbér gyökere.

Fontos! Az étel elkészítéséhez édes paprikát és süteményt használhat - mind fagyasztva, mind frissen.

Előkészítés:

1. A fagyasztott zöldségeket fel kell oldani.
2. Tisztítsa meg a sertéshúst a filmekből, alaposan öblítse folyó víz alatt, apróra vágva gulyásként.
3. bolgár paprika és hagyma kockákra vágva, gombák vágva vékony lemezek, sütőipari vágott bármilyen alakú.
4. Egy jól felmelegített mély serpenyőben sertéshúsdarabokat és sütjük, amíg nem jelenik meg egy pirospaprika.
5. A hús pörkölése közben egy apró darab gyömbért hámoznak és apróra vágják. Is jöhet, és szárított gyömbér.
6. Sertéssót, adjunk hozzá gyömbért és fűszereket, hagyjuk 5 percig forralni alacsony lángon.
7. Az előre vágott zöldségek húsokhoz adnak, és 10 percet adnak ki.
8. Hozzáadja a tejszínt vagy a tejfölt, a teljes készenlétben, hogy lángoljon egy kis tűzön.

Fontos! Ez az étel tökéletesen kombinálva sült burgonyával vagy burgonyapürével, valamint gabonafélékből készült gabonafélékkel.

tartalmára ↑

disznóhús, sült egy serpenyőben

Nagyon gyorsan tud főzni egy finom steak sertés.

Szükséges termékek:

• sertéshús - 1 kg;
• szójamártás - 80 g;
• száraz mustár - 0,5 teáskanál;
• petrezselyem;
• piros és fekete bors. Ahogy

hogy finom sertésszelet pan:

1. Frissen vágott húst részletekben körülbelül 3 cm, és vízzel öblítettük.
2. Steak sertéssaláta, borssal és mindkét oldalon száraz mustárral megszórjuk.
3. A sertéshéjat egy rétegben mély rétegben helyezze el.
4. Öntse a szójaszózt, és tegye be a hűtőbe néhány órára marinálás céljából.
5. pácolt steak a hűtőből, kicsit szorítsa meg a mártást és kenje meg a napraforgóolajjal.
6. Tegye a steakeket egy előmelegített serpenyőbe, néhány percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg keletkezik.
7. A süteményeket mindkét oldalán közepesen forróságon kb. Hat percig sütjük.

Fontos! A főtt steakeket gyönyörűen díszített ételekkel, friss petrezselyemmel lehet kiszolgálni. Díszítsd - tetszése szerint.

tartalmára ↑

Sertés szeleteket egy serpenyőben

Sertés főtt szeleteket nagyon lédús és puha.

Szükséges termékek:

• sertéshulladék - 600 gramm;
• izzó - 1 fej;
• adzhika acute - 0,5 teáskanál;
• paradicsompüré - 1 kanál;
• húsleves - 125 ml;
• napraforgóolaj;
• só és fűszerek ízlés szerint.

főzési folyamat:

1. Tiszta húst a film, vízzel öblítettük, vágott négyzetek 5 cm
2. hagymát kockákra vágott, és megsütjük, amíg aranybarna. .
3. Előmelegített serpenyő előkészített húsdarabokkal. Só, bors, gyengéden keverjük össze egy fából készült spatulával.
4. Közepes hőmennyiségig, amíg világos barna.
5. 35-40 perccel a sütés után adjuk hozzá a sült hagymát, paradicsompürét és fél teáskanál Adzhika-t.
6. Keverje össze mindent, és öntsön húsleveset, pörkölt kb. Hét percig.
7. A sertéshús teljesen kész.

tartalmára ↑

szelet sertéshús, sült egy serpenyőben

fő különbség szelet sertéshús abban a tényben rejlik, hogy mielőtt a főzési folyamat során nem kell rántott.

Szükséges termékek:

• sertésborda - 650 gramm;
• kemény sajt - 200 gramm;
• tojás - 2 db;
• fél citrom;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• liszt - 2 evőkanál;
• majonéz - 100 gramm;
• zöld ízlés szerint. Amint az a legjobban

sertéssült a serpenyőben:

1. Tiszta filmek sertés, leöblítjük folyó csapvíz alatt, vágjuk vékony darabokra nem haladja meg az 1 cm
2. darab húst sóval, borssal, és a citrom lereszeljük. .A sertéshúst 30 percig a hűtőszekrénybe kell helyezni.
3. A tészta elkészítéséhez két tojást különálló edénybe kell verni, hozzá kell adni a reszelt sajtot, a sót és a majonézet. Keverjük össze az összes tartalmat, amíg simák.
4. Hámozott fokhagymát préseljük a sajtón és hozzáadjuk a tésztához.
5. Az előmelegített serpenyőben állítsd ki a sertés escalopokat, előtte őket a tésztából mindkét oldalról.
6. Frissen aranybarna.

Fontos! A főtt sertés ételeket burgonyával vagy friss zöldségekkel szolgálják fel.

tartalmára ↑

szelet sertéshús, sült egy serpenyőben

szelet, a sertéshús - egy igazi csemege az ínyenceknek.

Szükséges készítmények:

• sertéshús - 1 kg;
• tojás - 2 db;
• zsemlemorzsa - 100 g;
• vaj - 50 g;
• növényi olaj - 50 g;
• a körethez használjon bármilyen zöldséget.

előállítás:

1. Tiszta sertés a film, öblítse le egy vízsugárral a csapból, vágjuk vékony részek.
2. Vágott apróra vágott darabokat, sót, borsot és tekercset lisztben mindkét oldalon.
3. A húsdarabokat két felduzzasztott tojásra kell feltörni, mindkét oldalon kenyérhúsban.
4. Melegítsük fel a közepes hőt vajjal és növényi olajjal.
5. Darált sertéshúst egy serpenyőben tálaljuk, és legfeljebb három percig sütjük.
6. A zöldséges zöldségekkel díszített ételeket az asztalhoz lehet rendelni.

tartalmára ↑

sertés szilvát gomba, rántott egy serpenyőben

pecsenye így szokatlan íz, ami adja meg a gombát és az aszalt szilva.

Szükséges összetevők:

• sertéshús - 500 g;
• szilva - 6 darab;
• gomba - 200 g;
• izzó - 1 fej;
• sárgarépa - 1 darab;
• egy csipke kurkuma;
• napraforgóolaj.

, hogyan készíthetünk ízletes sertés gombával és aszalt szilvával egy serpenyőben:

1. Tiszta sertéshús az erek, alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, és vastag szeletekre vágva, és elég hosszú.
2. elkészített húst sóval és borssal ízesítjük, hozzáadjuk a többi fűszerek.
3. Hámozott hagyma kockákra vágva, hámozott sárgarépák rácsoznak vagy szalagokra vághatók.
4. Tegye fel az előkészített húsot az előmelegített serpenyőbe, és sütjük, amíg aranybarna.
5. A sárgarépát és hagymát öt percen belül vágja fel a húsra.
6. előre átitatott és darabokra vágva aszalt szilva, szeletelt gombát és egy kis kurkumát, és hozzá a sertéshúst.
7. Az összes tartalmat megpirítjuk, amíg készen van.

Fontos! Az elkészített étel friss zöldségekkel és fűszernövényekkel szolgál az asztalra.

tartalmára ↑

sertéssült multivarka

Sertés is főtt multivarka. Ehhez elő kell készíteni a szükséges termékeket, betölti őket, és a megfelelő többfunkciós módot be kell kapcsolnia. A

sült sertés multivarka szükséges:

• szűzérmék - 0,5 kg;
• vaj;
• fűszerkészlet.

Előkészítési folyamat:

1. Tisztítsa meg a húsokat a filmekből, öblítse le a csapvízzel, szárítsa meg papírtörölközővel, apróra vágva, szezonban a szükséges fűszerekkel.
2. Kenje meg a multivarker tálat vajjal és kapcsolja be a "sütés" módot.
3. Ha a tálat felmelegítjük, tegye húsdarabokat a többnyelvű rétegbe.
4. 10 percenként keverje össze őket.
5. 45 perc után a sült hús készen áll.

a tartalomjegyzékhez ↑

Shish kebab otthon

Ízletes shish kebab készíthető tűzön és sütőn. A legfontosabb feltétel egy jó pác.

receptösszetétel:

• sertéshús - 750 g;
• hagyma - 3 nagy fej;
• víz;
• citrom - 250 ml;
• növényi olaj - 4 evőkanál.l;
• só, ízléses fűszerek keveréke.

Milyen finom sertéshús készítése serpenyőben:

• A csíkok tisztaságát tisztítsa meg, jól öblítse le, szárítsa meg papírtörölközővel, majd apró kockákra vágja.
• A hagymát gyűrűkre és sóra vágják, miközben alaposan megkenik a kezét, hogy a gyümölcslé megjelenjen.
• Add hozzá hagymát és fűszereket a húshoz.

Fontos! Nagyon jó bazsalikomot, borsot, oregánót használni.

• A marinád előkészítése: nyomja ki a gyümölcslevet a citromból, és tegye fel az üvegt vízzel.
• Sertéshús és hagyma öntse a pácot, és legalább 5 óráig tegye a hűtőbe.

Fontos! Ha a hús jól mártva, lédús és ízletes lesz.

• A marinázási folyamat után megkezdjük a sütést. Ennek két módja van:
  1. Az első módszer az, hogy a húst a sütés nélkül használják fel. Egy nagyon fűtött serpenyőben adjunk hozzá napraforgóolajat, és terítsük el a pácolt húst. Frissen 3-4 percig mindkét oldalon, adjunk hozzá hagymát, keverjünk össze mindent, fedjük le a fedéllel és megsütjük, amíg készen áll.
  2. A második módszer valódi shish kebab-t termel. Alternatív módon string on a nyársak hagyma és a hús, sütjük a növényi olaj minden oldalról, amíg kész.

Készített shish kebab gyógynövényekkel megszórva.

a tartalomjegyzékhez ↑

Tippek és trükkök:

• A sertés része, mely jobban süthető a serpenyőben? Erre a célra a nyakrész vagy a scapula a legalkalmasabb.
• Ahhoz, hogy a hús lédús és gyengéd legyen, először meg kell marinálni. A legegyszerűbb marinad recepthez használj olívaolajat, sót, fokhagymát.
• Ahhoz, hogy több húst tartson a húsban, a szeleteket csak akkor kell megforgatni, ha az egyik oldal teljesen elaprózott.
• Nagyon óvatosan kell alkalmazni a fűszereket, mert a túlzott fogyasztás megöli a hús illatát.
• A hús levágása előtt papírtörülközővel vagy törülközővel kell áztatni.
• Sütéskor ne takarja le a serpenyőt. Szükség van a folyamat végén, amikor a húsnak el kell érnie.
• Húsdarálat elkészítéséhez vágja le a szálakon át.
• A húskészítés ellenőrzése céljából egy fogpiszkálót használnak, amely átszúrja a húst. Egy tiszta folyadék jelenléte jelzi az edény készenlétét, ha a folyadék vöröses, akkor a hús nyers.
• A serpenyőben a főzeteket úgy kell elhelyezni, hogy rés legyen közöttük.
• Legjobb, ha a fogyasztást közvetlenül fogyasztjuk. Ha lehűlt, elveszíti néhány ízét.
• A főzéshez a legjobb a friss vagy hűtött hús használata. A leolvasztás során a fagyasztott hús elveszíti hasznos tulajdonságainak jelentős részét, ráadásul sütéskor megszárad.
• A hús természetes állapotban történő leolvasztásához szükséges.

Ebben a cikkben számos különböző receptet vettünk fel Önnek, így a közeljövőben biztosan nem feltétlenül kellene megkérdezned, mi a jobb sütésből főzni egy serpenyőben. Végezze el a javasolt opciókat sorrendben, és biztos, hogy az egyik a korona tál.