Hogyan válasszam a mézet?

néhány fontosabb szempontja A piacra vagy a boltba való bevonuláshoz hasznos méhészeti termék, tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a mézet, mert most nagyon könnyű szembenézni a hamisítással. A zavartalan méhészek a különböző adalékokkal rendelkező természetes termékeket zavarják az eredeti térfogat növelése érdekében.És gyakran 2-3 évvel ezelőtt ismételten fűtött és túlzottan fűtött mézet találnak, vagy egy terméket, amely nem nektártól származik, hanem cukorszirupból.És ha az ismerős emberek megtudják a hamisítást, a fogyasztók nagy része hinni fogja az eladónak. Ez a cikk megmondja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő mézet és vásárolni egy igazán friss és egészséges terméket.

a tartalomjegyzékhez ↑

Hogyan válasszuk ki a megfelelő mézet?- Az

alapvető kiválasztási kritériumai Ha az első pillantásra a hamis és a természetes termék azonosnak tűnik, akkor részletesen megvizsgálva még mindig jelentős különbségeket találhat. Mit kell keresni a vásárláskor? Vegye figyelembe azokat a fő tényezőket, amelyekkel hamisított terméket lehet kiszabni.

Fontos! Az érett, kiváló minőségű méz folyamatosan szálon esik le a kanálból, egy tálban fekszik egy tollal.1 liter ilyen finomság legalább 1,5 kg-ot fog húzni.

Íz jellemzői

A természetes borostyán desszert ízek, mint a krumpli, viszkózus és egy kicsit cukros. Fajtájától függően az íz saját árnyalatú lehet:

• Acacia variety - caramel flavor.
• Hajdina - édes finom.
• Halk - finom.
• Napraforgó - fényes és kissé keserű.

Az ízlés minden fajtája ellenére a termék nem lehet savanyú.

Fontos! A cukorra vagy az ízlés szerint ízesített nektár hasonlít a szokásos cukorszirupra, és nem hagy minőségi termékre jellemző enyhe égető utóízlést.

Aroma

Mielőtt megvásárolná a mézet a vásárláshoz a piacon vagy egy boltban, meg kell szippantani. A természetes termék kifejezett sajátos ízű, még a sűrített állapotban is. Míg a cukorszirup különbözik a savanyú szagtól, vagy szinte nem szaga.

A termék konzisztenciája

A friss mézelő méhek folyékony konzisztenciájúak.

Fontos! Ez a méz nem hab. A hab, ami a termék felületén található, éretlenségéről vagy erjesztéséről beszél.

Néhány hónap elteltével a konzisztencia változik, a méz sűrűsödik és a kristályosodás megkezdődik. Ez egy természetes folyamat természetes terméke. Ezért, ha őszi-téli mézet folyékony formában adják el, akkor azt jelenti - azt feloldják valamilyen szennyeződés.

Fontos! A természetes méhek desszertjének meghatározásához dörzsölje az ujjait. Könnyen és egyenletesen dörzsölni és felszívódnia kell a bőrbe. A hamisított formák összezúzódnak, és az ujjakon csomókat érzik.

A termék színe

Hogyan válasszuk ki a megfelelő méz színes? Ez a funkció a legnehezebb meghatározni a hamisítást. A cukros méz általában túl világos árnyalatú, közel a fehérhez, gyakran észrevehető zavarosság és egy kis betétel az alján. A természetes termék mindig eléggé átlátható és homogén.

A minőségi termék mindezen jeleit tisztában tartva az emberek gyakran hamisítványokat vásárolnak. Ezért ajánlott mindig egy kis edényt vásárolni először.Így a termék tesztelheti otthon és azonosítja a jelenlétét bizonyos szennyeződések, vagy erősítse meg a természetességét.

a tartalomhoz ↑

Hogyan lehet azonosítani a szennyeződéseket a mézben otthon?

Számos jó módszerrel értékelhetjük a méhészeti termékek legáltalánosabb adalékainak jelenlétét.

Hogyan ismerhető fel a keményítő a méh csemegében?

Egyszerű iskolai tapasztalat segít felismerni a kompozíció felesleges keverékét - a keményítőt.Öntsön néhány csepp jódot a palackba a termékkel. Ha keményítő van jelen a termékben, kék színű folyadék jelenik meg a méz felületén.

Cukor detektálása a méhészeti termékben

csökkentette a borostyán keverékét egy szelet kenyeret, és úgy tartja, tíz percig, akkor lehet meghatározni, hogy a méhek a hozzáadott cukor kezeli. Figyelmen kívül hagyva a kenyeret, értékeli állapot:

1. Ha száraz -, akkor a méz minőségét.
2. Ha lágyul - ez azt jelenti, hogy a terméknek nagy mennyiségű cukorszirupja van.

Határozza meg a jelenlétét méz víz

víz feltétlenül mutatkozik meg, ha a csepegtető vásárolt méhviasz desszert egy papírlapra. A minőségi termék továbbra is csepp papíron marad, és a hamisítványok szivárognak vagy folyékony foltokat képeznek.

Hogyan érzékeljük a krémet egy méhkezelésben?

nem meglepő, de gátlástalan méhészek gyakran hozzá, és a kréta a végtermékben. Ez elsősorban annak érdekében történik, hogy sűrűbb és sűrűbb legyen. Az ilyen keverék azonosítása érdekében az ecet lényegét csendesen kell csöpögtetni. Ha egy kémiai reakció sziszegéssel megy, akkor azt jelenti, hogy a kréta jelen van a termékben.

Fontos! Egy másik módja annak, hogy ellenőrizzük a méhészeti finomságok minőségét, az, hogy forró drótot öntsünk az üvegbe borostyán keverékkel. Ha azután, hogy rajta van, vannak nyomok - előtted hamis. A minőségi méz soha nem tapad a forró fémhez.

a tartalomhoz ↑

Hogyan válasszam a mézet?- Néhány fontos szempontot

összefoglalja az elhangzottakat, és hangot néhány szabályt, hogy szigorúan be kell tartani annak érdekében, hogy válassza ki a megfelelő méz:

• Amber desszert kell megszerezni egyetlen bizonyított üzletek és ismerős méhészek integritását nem kétséges.
• Az áruk fedele és csomagolása nem szabad felfújni és légmentesen zárni.
• vásárol élelmiszert a boltban, győződjön meg arról, hogy a csomag tartalmazza a dátumot és gyülekezési helye méz, tanúsítás ISO 22000: 2005, amelyek jelzik az élelmiszer-biztonság, valamint a megfelelés állami előírásoknak.

Fontos! Ha a címke a "TU" rövidítést jelöli, akkor jobb, ha nem vásárol ilyen árut.Óvatosan olvassa el a kompozíciót, a cukor nem léphet oda.

• Nem szabad vásárolni olyan mézet, amely rétegződéssel, vagy akár kis mennyiségű folyadékkal rendelkezik a felületen. Ez jelezheti a hamisítást vagy a termék helytelen tárolását.
• Ügyeljen arra, hogy szagoljon és kipróbálja a terméket.
• Könnyű erek vagy hab keverék megvásárlásának elutasítása. Ez a desszert nem adagolható.
• Ha a mézrétegek kissé színben különböznek egymástól, ez természetes folyamatot jelent, és a termék használható.
• Ehető és a termék kis fehér foltokkal, amelyek egyszerűen jelzik a glükóz felszabadulását.
• A méhek desszertje nem lehet túl alacsony költség.

A méhek kezelésének előnyös tulajdonságairól sokáig ismert. De ő csak gyógyító jellegű, valóban természetes és kiváló minőségű terméket használ. Annak tudatában, hogy milyen szennyeződések lehetnek a mézben és a megfelelő desszert kiválasztásának kritériumai, könnyen megtalálhatja a 100% -ban természetes terméket a boltban és a piacon felkínált számos üvegből.