Hogyan tiszta jég?

minden alkalomra szeretné meglepni a látogatókat, és az ételek, italok nem csak finom, hanem szép.És a legegyszerűbb és legkedvezőbb árú dekorációs lehetőség az eredeti jég bemutatása. Különböző formában, színben és méretben különbözhet, de a legfontosabb árnyalat egy ilyen látszólag egyszerű ügyben minőségi víz készítése és megfelelő előkészítése. Ezután gyönyörű ételeket és italokat szolgálnak fel - könnyedén meglepheti a vendégeket, vagy csak az Önhöz közeli embereket, és köszönetet mondanak lelkes köszönetüknek. Hogyan lehet átlátszó jeget otthon ugyanaz, mint bármely bárban? Tekintsük az alábbi lehetőségeket.

a tartalomhoz ↑

Hogyan juthat át átlátszó jég?

Sőt, minden egyszerű - a szokásos fizika:

• Ha fagyasztott víz, nincs légbuborékok - ez lesz átlátszó.
• Ha sok buborék van a vízben, megfagyott állapotban felhős lesz.

Miért történik ez? Fagyasztáskor a folyadék egyenetlenül fagy, de a széltől kezdve. Ezért rétegenként, a víz felhalmozza a levegőt a központban.És amikor a levegőben nincs hova menni, és a központ elkezd befagyasztani - ez a nagyon zavaros középső jelenik meg. Ezért, hogy a jeget átláthatóvá tegye, el kell távolítania a levegőt. Számos lehetőség van erre.

Jégkészítő - professzionális változat

Mindig megvásárolhatja a víz fagyasztására szolgáló speciális eszközt, amelyet a legtöbb bárban használnak. A jégkészítők számára ma már sokféle lehetőség van: az egyszerű házi modellektől a nagyméretű szakemberekig.

A készülék munkájának lényege, hogy a benne lévő víz rétegben lefagy, és nem ad lehetőséget a levegő belsejének bejutására. De ez az eszköz meglehetősen drága
szórakoztató, és ha nem kell sok jég, megteheti a rögtönzött eszközökkel.

tartalmára ↑

házi

Tapasztalt csapos pontosan tudni fogja, hogyan lehet átlátszó jeget otthon használata nélkül speciális berendezések. Van néhány egyszerű módszer erre.

eljárás első

Ehhez az opciót, akkor elő kell készíteni:

• tiszta vizet a szűrőn áthaladt, vagy boltban vásárolt, de gáz nélkül;
• forró edény, például egy serpenyő;
• fagyasztási formák.

A jég létrehozása így több lépcsővel jár:

1. A vizet meg kell tisztítani a felesleges sókból és szuszpenziókból, vagy tisztítani kell.
2. Töltsön folyadékot egy tartályba és forralja fel.
3. Hűtsük le szobahőmérsékleten.
4. Forraljuk újra a vizet - így több levegő halad át.
5. Hűtsük le a vizet, és töltsük át a szűrőn.
6. Öntse a szobahőmérsékletre hűtött vizet a formákban és fagyassza be.

Fontos! Az így kapott jég átlátszóbb, mint a közönséges víz befagyasztása.

Van olyan módszer is, amelynél nem kell vizet forrni.

Második módszer

Annak érdekében, hogy átlátható jég otthon forralás nélkül van szüksége:

• tiszta vizet( ez jobb, hogy kiszűrje, hogy többször vagy vásárolni);
• nagy kapacitás fagyasztáshoz;
• jégformák.

Mit lehet tenni ez:

1. Körülbelül két liter tiszta vizet fagyasztani egy nagy tartályba, majd fagyasztott gombóc eltávolítjuk( az egyetlen módja - dip tál meleg vízbe, és bekapcsolta a szöszmentes kendővel).
2. Akkor élesre vághatja a jeget a széleinél, és fokozatosan eljuthat a sáros közegbe, ami nem szükséges. Szintén van egy változat, amikor a levegő közepén vízzel lemossák. Következő
   kapott vágott darabokat újra lefektetett formában várja meg, amíg megolvad, majd elküldte a fagyasztva amíg kész.

Módszer harmadik

Ha a fagyasztó funkciói lehetővé teszik, használhatja a lassú fagyasztást. Ehhez az szükséges, hogy ki a kamra hőmérsékletét 1, várni kell a kamera, hogy vegye ki és tegye a fagyasztóba elő a víz. Ebben az esetben jobb, ha az űrlapot elfedik az élelmiszer-filmmel.

Fontos! Ez a fagyás körülbelül egy napig tart, de minden levegőnek ideje lesz teljesen kilépni a vízből, és a jég sima és gyönyörű lesz.

negyedik módszer

Ez az opció egy sókörnyezet létrehozását jelenti. Először is, készítsünk sósavas oldatot a tengerből vagy a hagyományos asztali sóból.

Jóváhagyás lépései:

1. Töltsön vizet a tartályba és adj hozzá sót - a szükséges koncentrációt kísérletben érik el, mivel a fagyás feltételei eltérőek.
2. A sónak teljesen fel kell oldódnia vízben.
3. Ezután tegye a tartályt a fagyasztóba -1 vagy -2 fokos hőmérsékleten, de ne lefelé.
4. Miután - várakozzon tíz percig, tegyen vízzel töltött sóoldatot.
5. Az ilyen fagyasztás kb. 12 óra.

Fontos! Ezt a módszert tekintik a leghatékonyabbnak. Előnye, hogy a sós vizet állandóan a fagyasztóban tartja, és szükség esetén fagyassza be a jeget.

A fenti módszerek segítenek abban, hogy kristálytiszta és gyönyörű jeget készítsen az italokhoz, buborékok nélkül.És biztosan nem lesz rosszabb, mint a legmenőbb bárban. Ha nincs jele a jégre, ne aggódj, akkor is megteheti magad, otthon.

a tartalomhoz ↑

Jégformát készítsen

Hogyan készítsünk jeget formában, nagyon, mindez az
fantáziájától függ.Íme néhány érdekes lehetőség:

1. Ha feltételezzük, hogy az italt keverék vagy koktél keverése nélkül fogyasztjuk, akkor lehetőség van arra, hogy azonnal lefagyjuk a vizet a tálban. Ebben az esetben vegye figyelembe, hogy az edényeknek ellenállniuk kell a hőmérsékletváltozásnak és a hidegrésnek. A falaknak is teljesen száraznak kell lenniük. Ilyen fagy esetén a tiszta víz mennyiségét az edények aljára kell önteni, és egy napig fagyasztva, legfeljebb két fokos hőmérsékleten kell behelyezni. Az átlátható edényben lévő italok szállítása, a szükséges hűtéstől eltekintve, szintén rendkívül szokatlan.
2. Kerek alakú lombikok formájában fagyasztott víz előállításához különböző méretű műanyag poharakat készíthet. A vizet csak 0,5-1 cm magasra kell önteni, és be kell fagyasztani. Ha az alját a műanyagba fele vagy 4 részre helyezi, akkor jég lehet fél vagy félkör alakban.
3. A műanyag palack sapkák vagy fémborítások is érdekes megoldást jelentenek, amely alkalmas a kerek jégformák öntésére. Igaz, nehézségek merülhetnek fel a fedelekről.
4. Ha nem kell ugyanazt a jeget, használhat különféle csokoládét. Válassza ki az aljzatokat, amelyek nem halványulnak vagy szivárognak. Ennek eredményeként érdekes formákat kapsz édességekből.
5. A gyermekek tervezője vagy homokformák formájában is használható.Ne felejtsd el alaposan öblíteni, zsírtalanítani és fertőtleníteni a formákat mielőtt használnád.
6. A hagyományos műanyag zacskó könnyen átalakítható öntőformába a fagyasztás érdekében. Egyszerűen öntsön egy kis vizet, kösse össze a csomót, öntsön több vizet, kösse össze a csomót, és így tovább, amíg a zsák elkészül. Természetesen a fagyás ilyen formája nem lesz sima, de ha követed a képzési szabályokat, az átláthatóság és a buborékok hiánya garantált.

Használhatja bármelyik kedvenc beállítását, vagy jöjjön el a sajátjával, hogy átlátszó jeget és alakzatokat hozzon létre.

a tartalomhoz ↑

Ajánlások

Tiszta és tiszta jég készítéséhez nagyon kevésre van szüksége, de ne feledkezzen meg további ajánlásokról:

1. A víz jól felszívódik a szagokban, ezért főzés közben kérjük, vegye figyelembe, hogy közel nincsenek szagtalan termékek.
2. Fagyasztási termoktáska is használható.Csak tedd bele a formába, és tegye a fagyasztóba kb. 8 fokos hőmérsékleten. A víz az ellenkező irányba befagy, felülről lefelé, és így a levegő más módon hagyja. Az ilyen jég lehet egy kicsit felhős felülről, de nem középen. Tehát - ha rövid ideig hagyja a jeget egy tálban szobahőmérsékleten, a sáros víz megolvad.
3. Forró forrás használata esetén jobb, ha az edényeket rozsdamentes acélból készítik. Az alumínium tartályok nem alkalmasak erre a módszerre.
4. Ne öntsön meleg vizet műanyag formákba, vagy fagyasztott vizet helyezzen a fagyasztóba. Ellenkező esetben a szerszám megolvadhat, és a hűtőszekrény áramolhat.
5. Ha meglepetést szeretne, készítsen gyümölcsöt jeget: csavarja be a gyümölcskeverőt, és adjon hozzá gyümölcslevet, cukrot vagy szirupot. Utána öntsük a tömeget a formára és fagyasszuk le.
6. Az ital nélküli jég etetése során a legjobb megoldás egy speciális vödör - hűtő.
7. Kényelmesebb a jég csipesszel történő felvételére, ezért a későbbiekben nem olvad el.

Használja az összes tippet és tanácsot, megfelelően készítse el a vizet, és biztos lehet benne, hogy a szeretteit meglepte gyönyörű üdítőitalokkal.