A világ legjobb éttermei 2016, a The Magazine

brit magazin The Restaurant Magazine szakácsok, éttermek és más vendéglátóipari bemutatott éves top 50 legjobb éttermek a világ .Van egy minősítés képviselője és Oroszország moszkvai étteremben White Rabbit( line 18).És mi hozza meg a legjobb tíz ínyenc étterem által választott nemzetközi zsűri.

10. Asador Etxebarri, Aspe, Spanyolország

étterem található a hegyek árnyékában egy álmos falu közelében a San Sebastian. A régi kőépület kerül felszolgálásra hatalmas lédús garnélarák származó Palamos, friss bivaly mozzarellát és chorizo ​​kolbászt. Különös figyelmet a szakács fizet pörkölés a nyílt tűzön.Álmodott füstölt fagylalt, egy kis pára? Az Asador Etxebarri álmai valóra válnak.

9. Steirereck, Bécs, Ausztria

az étterem előtt épület úgy néz ki, mint egy hatalmas üveg kocka. Belül található egy érdekes kombinációja a fa, beton és keményített fehér abrosz. A táblát három héttel előre kell fenntartani. Egyes részek kicsik, de közöttük, hogy a látogatók „bókokat a szakács.”Senki sem éri el a Steirerecket.

8. Narisawa, Tokió, Japán

Szinte az összes felhasznált összetevők az étteremben tisztán japán. Az étlapon ételek az évszaknak megfelelően, a környezet, hogy a vacsora Narisawa - utazás a japán kultúra és a szezonalitás. Az étteremben finom japán bor, mint a pinot noir és a Riesling Oroszlán.

7. Mugaritz, San Sebastian, Spanyolország

a második, de nem az utolsó „spanyol” a rangsor a legjobb éttermek 2016-ban. A menüben 20 különféle étel van. Ez az étterem minden célzó meglepő és szórakoztató ügyfelek, készül, hogy ellenálljon az egész főzőshow, amely tart 3-4 órán keresztül végezzük egyszer az összes tábla.

6. Mirazur, Menton

A top 10 éttermek intézmény a világon tehet anélkül, hogy a napenergia konyhák Franciaország? A titkos fegyver az étterem - saját gazdaságban és a hálózati szolgáltatók a piacon Ventimiglia, egy gazdag forrása a finom zöldség és friss tenger gyümölcseit. A ház specialitása - osztriga tápióka, körte és krém mogyoróhagyma.

5. Noma, Koppenhága, Dánia

Edények egyszerű nevek, mint például az alma és a citrom kakukkfű, káposzta levelek és fehér ribizli, az új dán burgonyát nyújt rengeteg íz és textúra, amit korábban alig tapasztalt. Ha azt szeretnénk, hogy nézze meg ezt az éttermet, akkor siess: a 2016 végéig a tulajdonos azt tervezi, hogy bezárja le, és nyissa ki, mint egy külvárosi farm.

4. Központi, Lima, Peru

étterem várja a vendégeket kulináris expedíció az egész ökoszisztéma Peru, az Amazon, hogy a Csendes-óceán partján. Központi kóstoló menü kezdődik étkezés, melynek összetevői megtalálhatók körülbelül 20 méterrel a tengerszint alatt.És a vége ételek összetevőket, amelyek termesztett szinten akár 4100 méterrel a föld felett. Perui dzsungel, hegyek, sivatag és a tenger - úgy dönt, hogy a helyi flóra szeretne enni.

3. Eleven Madison Park, New York, USA

szakács ebben az étteremben gyakran improvizál étellel, ami egy bizarr személyre ételeket. A visszajelzések látogatók megjegyezte nagyon szívélyes és udvarias személyzet. Fő helyek étel - kacsa Finger Lakes suhosostarennaya a saját szósszal fa gomba és a körte. Egy baj - apró adagok, nem minden orosz ember, aki eszik.

2. El Celler de Can Roca, Girona, Spanyolország

vezetője az étteremben rangsorban 2015-ben. Ez az étterem tulajdonosa a három Roca testvér, részén, borospince 50 ezer palack, növekszik a pohár nyírfák és egy menü ételeit különböző konyhák a világ. Ha Asador Etxebarri szolgált füstölt fagylalt, akkor próbálja fagylalt spárga és tejszín olajbogyó.Ez történt ezen olajfa egy bankot.

1. Osteria Francescana, Modena, Olaszország

Az elegáns étterem 12 asztalok, és minden étel egyedi. Egyes részek kicsik, de Osteria Francescana csatlakozni fog a világ haute cuisine, nem elcsépelt, hogy töltse ki a gyomorban. Borok, amelyek táplálják intézményben készült kis olasz étteremben kifejezetten pincészetek.

Top 50 legjobb éttermek a világ( infografikai)

Forrás: http: //www.theworlds50best.com/list/ 1-50-győztes