A modern konyha belseje többé nem képzelhető el bútorok nélküli főzőlapok nélkül. Ezek közül az eszközök közül két típus van: indukciós típus és üvegkerámia hagyományos fűtőelemekkel. Segítünk Önnek abban, hogy megtudja, milyen az indukciós főzőlap különbözik az üvegkerámiától, és megmondja, milyen jellemzőkkel rendelkezik.
Indukciós főzőlap
Az indukciós főzőlap alapvetően különbözik a többi fűtőelemtől. A nagy teljesítményű induktor, amely az üvegkerámia felület alatt helyezkedik el, elektromágneses ingadozásokat gerjeszt. Ennek eredményeképpen a fém edény alja felmelegszik a programozott hőmérsékleti szintig.
+ Az
- előnyei mérsékelten fogyasztják a villamos energiát nagy hatásfokkal történő fűtéssel;Az
- lehetővé teszi a fűtési üzemmód és teljesítményszabályozás pontos beállítását;Az
- független a hálózati feszültségtől;Az
- csak akkor ég fel, ha van egy meglehetősen széles fenékkel ellátott edény;Az
- lehetővé teszi, hogy az egyik égőnél a szomszédos fűtés miatt gyorsítsa fel a fűtést;Az
- fűtése csak az edények alját érinti, a panel felülete pedig hideg.
- Az
- hátrányai viszonylag magasak;
- különleges követelmények a használt ételekhez;
- nagy terhelés otthoni elektromos vezetékeken;
- sugárzás hatása bizonyos dolgokra( hitelkártyák, flash meghajtók).
Üveg-kerámia főzőlap
A munkadarab öntöttvas lemez, belsőleg elrendezett fűtőelemekkel spirál vagy hullámos szalag formájában. Az ilyen égők először hőteljesítménnyel generálják a maximális teljesítményt, majd az automatikus üzemmód csökkentett teljesítményre vált. A kikapcsolás után a hőmérséklet még hosszú ideig marad.
+ Az
- előnyei automatikusan növelik és csökkentik a fűtési zónát az edény aljától függően;Az
- forrólemezes égők a legegyenletesebb hőáramot hozták létre;Az
- nem melegíti fel a panel teljes felületét, hanem csak az edények alján lévő zónát.
- Az
- hátrányai növelik az elektromos fogyasztást az indukcióhoz képest;
- vágott a panel szélén;
- a felületen marad nyomai az alumínium vagy réz ételek;Az
- felület tisztítása csak speciális eszközökkel lehetséges.
A felhasznált ételek jellemzői
Az elektromos főzőlapokon használt minden edénynek sík alja legyen a mélyedések és a kerékpántok nélkül.
Indukciós fűtéshez elfogadható, hogy edényeket és serpenyőket csak vastag aljjal használjon. Mágneses tulajdonságú fémekből kell készülniük( rozsdamentes acél vagy öntöttvas zománcozással).Vékonyabb ételeket használhat, de ferromágneses címkékkel rendelkezik alul.
Az öntöttvas égők esetében ajánlatos olyan edényt választani, amelynek átmérője teljesen megfelel a fűtési zóna méretének. Ellenkező esetben az égők az irracionális energiát és gyorsabban elhasználódnak.
Az
panelek mindkét típusának összehasonlítása Minden elektromos tűzhely drágább, mint a gáztűzhely, de használatuknál praktikusabbak. Az indukciós panel és az üvegkerámia közötti fő különbség nem túl jelentős.
Az indukciós panel csak az edények alját melegíti, miközben mindig hideg marad. Nem tart sokáig egy bizonyos erő elérése, mert az energiája közvetlenül a fém ételeket érinti. Az ilyen panelen főtt élelmiszer soha nem ég.
A spirálos elektromos fűtővel ellátott kerámia lapot először melegítik, és csak ezután kezd melegíteni az edényeket. Az öntöttvas gyűrű viszonylag lassan felmelegszik, majd meleg marad. Az indukciós panel használata nem okoz kellemetlen szagot a konyhában. Miközben a hagyományos fűtésű kályha néha enyhe égési szagot érez.
Az összes paraméterhez megfelelő tűzhely főzőlapjának választéka számos kritériumtól függ. A funkcionalitás és a gazdaságosság, a biztonság és az érdekes kialakítás - ezek a tényezők válnak az új fejlesztések előnyeivé a konyhai készülékek területén.És a vásárlás előtt különleges jelentőséget kell tulajdonítani.
