A multivárgók számára készült tál lehet kétféle - nem tapadó és kerámia bevonatú.Mindkét fajnak van benne rejlő hibái és erényei.
Lásd még:
- Mi multivarka
- Mi jobb tálban Multivarki jobb
tapadásmentes bevonat egyik legismertebb tapadásmentes bevonatok - ismerős minden teflon. Minden érdeme, hogy az ilyen tálak a multivarkereket gyakran hibáztatják az ökológiai kompatibilitás hiánya miatt. Ez a termelésben alkalmazott perfluor-oktánsavról szól.
Úgy gondolják, hogy ez a veszélyes anyag felszabadulhat az ételbe főzés közben. De ezt a tényt nem erősítették meg. A gyártók biztosítják, hogy a perfluoroktánsav megsemmisül a termelési folyamat során.
+ tapadásmentes tálban az alábbi előnyökkel rendelkezik:
- lehetséges bármely, tisztítószerek félelem nélkül, hogy megsemmisítse a bevonat tisztítására tefloncsésze.
- A tálca tapadásmentes tulajdonságai a használat időtartama alatt változatlanok maradnak.
- hátrányai a következők:
- Teflon bevonattal van egy ilyen nagy hőállóság - ez lehet melegíteni legfeljebb csak 260 fok. De ne rohanjon le következtetéseket levonni: a multivarker még mindig elérheti az ilyen hőmérsékletet, ezért ne féljen.
- A nem tapadó bevonatot nagyon károsítja a fémeszközök. Ezért nem használhat fémvázakat, villákat és késeket. Ha sérülést
- tefloncsésze és melegítjük nagyon magas hőmérséklet a bevonat lehet szabadítani a káros anyagok.
Kerámia bevonat
Az edények kerámia bevonása viszonylag új jelenség. Alapvető különbsége az abszolút ökológiai kompatibilitás. Még akkor is, ha károsítja a kerámia réteget, ne kockáztassa meg a káros anyagokat. A kerámia edénynek mind előnyei, mind hátrányai vannak.
+ Előnyök:
- hőálló kerámia réteg sokkal magasabb, mint a teflon - 480 fok. De a multivarker nem képes ezen a hőmérsékleten főzni.
- Az ilyen tálak kerámia bevonata vízbázisú, így a káros anyagok nem szabadulhatnak fel az élelmiszerekbe.
- A kerámiákat nem lúgos termékekben semmisítik meg, így a kerámiatárgyak tisztításával semmi gond nem okozható.
- Hátrányok:
- Big mínusz kerámia bevonat - elpusztul a lúgos környezetben. Ezért ezeket a tálakat nem szabad lúgos szerekkel mosni, és mosogatógépben is mosni.
- A kerámia tálak sokkal drágábbak, mint bármely más.
- Ha ilyen tálat használ a multivarkerek számára, ne tegye ki hirtelen hőmérsékletváltozásnak. Ha a fűtött kerámia tálat jeges vízre leeresztik, repedéssé válhat.
- A kerámia bevonat gyorsan törölhető, és nem tarthat sokáig.
És most összefoglaljuk. A Teflon legfőbb hátránya az ökológiai kompatibilitás hiánya, de a tapadás nem képes eltűnni. A kerámiák azonban nem képesek káros anyagokat bocsátani ki, de az ilyen bevonat gyorsan meghibásodik, és a mosogatógépben lévő kerámia edények mosása nem lehetséges. Ha dönteni szeretne, akkor döntse el, mi fontosabb az Ön számára, és mit hajlandó feláldozni. Csak ebben az esetben nem fog tévedni a vásárlással.
