Házi készítésű, régi serpenyőből, vagy barkácsolt házi füstöltő

Szereted a füstölt húsokat? Ki nem szereti őket! És ha otthon is készülnek, akkor egyszerűen lehetetlen lejönni! A füstölt kolbász, a szegy, az illatos csirke és az aranyhal mind olyan finomságok, amelyeket otthon is el lehet készíteni. Ehhez csak egy eszközre van szükség: egy füstházra. A kialakítás meglehetősen primitív, de a gyári változatban nem olcsó. És itt a baj: előbb -utóbb kiég, és újat kell vásárolnia, és ez megint kiadás. Éppen ezért nagyon aktuális kérdés a hulladékból készült füstház készítése. A YouTube -csatorna szerzője megosztotta ötletét ebben a témában Musiy4uk. Egyszerű és elegáns kiutat talált a helyzetből, ehhez egy régi serpenyőt használt.

Olvassa el a cikkben

1 Furatokat fúrunk a meglévők mellett
2 Házi füstöltető töltelék: dió, tál és háló
3 A dohányzás, bármit is mondjunk, kreatív üzlet

Furatokat fúrunk a meglévők mellett

Tehát valójában egy lyuk a serpenyőben nem akadályozza meg, hogy füstházat készítsen belőle. De az egész lényege az, hogy a lyukakat a megfelelő helyeken kell elhelyezni, és az alsó lyukakat jobb még javítani, legalábbis hideghegesztés segítségével. Két összetevőből áll, gyúr, mint a gyurma, és megkeményedik, eltömítve a nem kívánt lyukakat a fémben.

Házi készítésű, régi serpenyőből — Ezért, kedves hostessek, ne rohanjon kidobni ezt a tartályt, még akkor sem, ha lyuk alakult ki benne.

Fel kell készítenie a fúrót, hogy lyukakat készítsen ott, ahol valóban szüksége van rájuk.

Két szinten kell fúrnia, mindegyikben négy lyukkal. Az első szint körülbelül 15 cm -re van a serpenyő szélétől

A második szint 10 cm -re van a tartály aljától

Azonnal le kell foglalnia, hogy a füstöléshez egy nagy, legalább 12 literes edény szükséges. Nincs értelme kisebb kötetet venni, de nagyobbat - kérem.

Házi füstöltető töltelék: dió, tál és háló

Tehát fúrás után még szivárgóbb serpenyő van a kezén. Most fel kell szerelni töltéssel vagy felszereléssel.

Először is olyan akadályokra van szüksége, amelyek támogatják a zsírfogót és a hálót, amelyen a termék fekszik. Szerepüket az anyák fogják betölteni, amelyeket pontosan a fúrt lyukakba kell rögzíteni, 4 minden szinten. Csavarokkal és alátétekkel szorosan illeszkedjen az edény oldalaihoz

A füst a fedél lyukán keresztül távozik. Fel kell szerelnie egy ilyen szerelvényt, amelyet könnyen megtalálhat bármely vízvezeték -áruházban. Rajzolja végig a kontúr mentén, és fúrjon egy megfelelő lyukat a burkolatba

Csatlakoztassa az alátétet az alátéthez és a nagy anyához

A füst ezen a szerelvényen keresztül távozik, de hajlamos lesz elhagyni az edényt és a fedelet is. Nagyon szorosan kell a tartályhoz nyomni, de hogyan kell ezt megtenni? Természetesen tehet egy téglát vagy követ a tetejére, de ne feledje, hogy a szerző elegáns megoldást keresett.

Két ilyen acélhorgot kell előkészítenie. A hajlítás méretének meg kell egyeznie a serpenyő fogantyúinak vastagságával

Szüksége van egy kis rugóra is, két gyűrűvel a szélek körül.

Kötjen két kötéldarabot a gyűrűkhez és a horgokhoz - és készen áll a füstház fedelének rögzítő mechanizmusa.

Helyezzen egy edényt a zsír felfogására a kiálló csavarok első szintjére. Ne érintse meg az alját, hogy tartalma ne égjen meg. A tál alja és a serpenyő között legyen egy hely, amelyet ezután illatos fűrészporral töltenek meg a dohányzás érdekében

Helyezzen egy hálót a csavarok második szintjére. Kereshet megfelelő átmérőt a serpenyőhöz, vagy kivághatja egy közönséges fémdarabból

A szerkezet összeszerelésekor a fedelet le kell zárni, és egy rugós eszköz szorosan az edényhez nyomja. A horgok a tartály fogantyúihoz vannak rögzítve

A dohányzás, bármit is mondjunk, kreatív üzlet

És valóban az! Ebben a folyamatban sok árnyalat van, és a kísérletező utazása tele van felfedezésekkel. Először is, a termékeket füstölés előtt sós lében sózzák. Ha nem akarja, hogy füstölés után szétesjenek, akkor sózás után kissé meg kell szárítani, és ez különösen igaz a halakra, nagyon lágy húsú.

Az elkészített terméket a rácsra helyezzük, és a serpenyő aljába fűrészport öntünk: éger vagy gyümölcsfák. Az ételt nem füstöljük nyírfán vagy fenyőn: ez a fa sok koromot és keserűséget ad

A füstölési idő a termék jellemzőitől is függ: a zsír és a hús több időt vesz igénybe, a hal kevesebbet. A darabok mérete is számít, minél nagyobbak - annál hosszabb a feldolgozás

Amikor minden készen áll, ne rohanjon füstölt húsokat az asztalra tenni. A forró dohányzás után a terméknek "lélegeznie" kell, különben keserű íze lesz. Tegye legalább egy órára szellőző helyre, és csak ezután próbálja ki.

És mindezt - a régi szivárgó serpenyőnek köszönhetően. Egyetértek, érdekes és nagyon praktikus ötlet! És ami a legfontosabb - gazdaságos, elvégre ezt a konténert mindenképpen kidobta. És ha egy idő után kiég, akkor nem kár, mert más lehetőségek is vannak a rendelkezésre álló anyagokra. A füstházak mindenből készülnek! Például - mosógépből, mint ebben a kis videóban:

Feltétlenül írd meg kommentben, hogy tetszett a szerző ötlete. Ez elég jó eszköz, vagy esetleg javasolhat néhány fejlesztést? Ha maga készített házi dohányfüstöt, és fényképen rögzítette a folyamatot, küldje el nekünk a leírását, biztosan közzétesszük. És ha valaki azt mondja, hogy egy nő nem tud ilyen füstfürdőt készíteni, akkor mélyen téved, csak tudnia kell fúrót működtetni, különben egy gyermek megbirkózhat egy ilyen kialakítással. És mit gondolsz?

Beszéljétek meg0

Házi készítésű, régi serpenyőből, vagy barkácsolt házi füstöltő

Furatokat fúrunk a meglévők mellett

Házi füstöltető töltelék: dió, tál és háló

A dohányzás, bármit is mondjunk, kreatív üzlet

About us

Categories

Latest