Mi ez - a sütő katalitikus tisztítása: a módszer leírása, előnyei és hátrányai, összehasonlítás más módszerekkel

Mi a sütő katalitikus tisztítása?

Sok felhasználó tűzhely sütővel olvassa el a vásárolt berendezésre vonatkozó utasításokat egy ilyen funkció jelenlétéről, de nem érti, mi ez - katalitikus típusú tisztítás. Annak érdekében, hogy megértsük a folyamat lényegét, meg kell ismerkedni ennek a technológiának a jellemzőivel, amelyet egyre inkább modern tűzhelyekkel szerelnek fel.

TÁJÉKOZTATÁSKÉPPEN!

A működés elve az, hogy a ventilátor falait és pengéit speciális zománccal kell lefedni, amelynek porózus szerkezete a szem számára láthatatlan, de tulajdonságaiban hasonló a foltpapírhoz.

Mit jelent a katalitikus sütőtisztítás? A sütési folyamat során sok zsír halmozódik fel a sütő belsejében. Kiváló minőségű eltávolítása érdekében a kémiai bomlás folyamata aktiválódik. E kémiai reakció eredményeként a következő komponensek szabadulnak fel:

• szén;
• organikus;
• víz.

A zománc porózus felületén található zsírfelszívó anyagok felelősek a bomlási folyamat szabályozásáért. Egy ilyen tisztítási módszer megvalósításához szükséges, hogy a zománcozott rész a következő összetevőket tartalmazza:

• abszorbens, amely nanorészecskéket tartalmaz;
• különleges alátámasztás;
• a kémiai bomlási reakció katalizálásához szükséges oxidálószerek.

TÁJÉKOZTATÁSKÉPPEN!

A legmagasabb minőségű oxidáló reagensek a réz -oxid, a kobalt, a cérium -dioxid vagy a mangán. Általában a hatóanyagot a sütő tetejére és hátuljára alkalmazzák, és a pengéken is megtalálhatók.

A kemence katalitikus tisztítási folyamatának egyik pozitív tulajdonsága az ügyfelek véleménye szerint az, hogy nincs szükség az emberi részvételre a folyamatban. A kezdéshez csak a sütőt kell felmelegíteni egy bizonyos hőmérsékletre. Leggyakrabban a tisztítás kezdete akkor következik be, amikor eléri a 140 ° C-ot, és a legjobb hatásfok 200-250 ° C-on érhető el. A főzés befejezése után a háziasszonynak csak nedves ruhával kell letörölnie a felületet, hogy újszerű legyen.

Sütő katalitikus tisztítórendszer: előnyök és hátrányok

Bármely technológiának megvannak a maga előnyei és hátrányai, amelyek ismerete lehetővé teszi a helyes választást az új berendezések vásárlásakor. A sütőtisztító rendszernek is vannak előnyei és hátrányai. A módszer pozitív tulajdonságai a következők:

• teljesen automatizált indítás a főzés során;
• energia, idő és elektromos energia megtakarítása;
• sokoldalúság, amely lehetővé teszi a technológia használatát bármilyen típusú sütőben;
• egy speciális bevonat jelenléte gyakorlatilag nem befolyásolja a késztermék költségeit;
• a katalitikus zománc gyártásának elve változatlan, ezért minden tűzhelymárka jellegzetes tulajdonságokkal rendelkezik;
• minden gyártó rendelkezik ilyen funkcióval felszerelt sütőkkel a modellkínálatában, így nem lesz probléma a választással.

Ennek a módszernek a hátrányait ki kell emelni:

• alacsonyabb tisztítási hatékonyság más módszerekkel (hidrolízis vagy pirolízis) összehasonlítva;
• a sütő alja és az ajtó felülete nem rendelkezik katalitikus tulajdonságokkal, mivel a bevonat érzékeny az édes vagy tejtermékek behatolására;
• a maximális hatékonyság csak gyakori használattal érhető el, mivel az erős szennyezést nem lehet egyszerre megtisztítani;
• a katalitikus lemez átlagos élettartama 5 év, utána ki kell cserélni.

A katalitikus sütők jellemzői

A hasonló funkciókkal rendelkező technika számos különleges tulajdonsággal rendelkezik. Ezeket figyelembe kell venni a katalitikus sütő megvásárlásakor:

1. Érdemes megakadályozni a cukor vagy tejtermékek bejutását a zománc felületére, mivel ezek elronthatják az aktív réteget. Ez az oka annak, hogy a sütő alja nem zománcozott. Ezért manuálisan kell tisztítania háztartási vegyszerek vagy nagymama receptjei segítségével.
2. Gyakran felmerül a kérdés, hogy melyik sütőtisztítás a legjobb. Azonnal válaszolhatunk, hogy a prioritás nem tartozik a katalitikus módszerhez, mivel kevésbé hatékony, mint más módszerek. Főzéskor nagy mennyiségű zsír szabadulhat fel, amely nem törlődik először, ami a jövőben megég.
3. A falbevonó anyag érzékeny a csiszolóanyagokra, ezért integritásának megőrzése érdekében puha szivacsot és olyan termékeket kell használni, amelyek nem tartalmaznak nagy részecskéket, amelyek elronthatják a felületet.
4. A katalitikus panel élettartama 5 év, utána ki kell cserélni. Ez önállóan történik, a gyártó utasításai szerint, vagy segítséget kérhet a szervizközpont szakembereitől.

TÁJÉKOZTATÁSKÉPPEN!

Egyes gyártók kétoldalas paneleket gyártanak. Ha a védőfelület tisztító tulajdonságai csökkennek, egyszerűen fordítsa meg őket a hátsó oldalával.

A paneles rendszeren kívül a sütő speciális zsírszűrőkkel is felszerelhető megakadályozzák, hogy nagy mennyiségű lepedék képződjön a falakon, ami csökkenti a katalitikus panelfolyamat időtartamát többször. A szűrők könnyen tisztíthatók, csak az olajat kell leengedni róluk.

Pirolitikus sütőtisztítás - mi ez?

A sütő belsejének tisztításának következő módja a pirolízis tisztítási eljárás. Ami? A módszer lényege magában a névben rejlik, mivel a görög fordításban az „ünnep” „hőt”, a „lysus” pedig „romlást” jelent. Más szóval, ezt a technológiát termikus bomlásnak nevezik, mivel a sütő belsejét legalább 450 ° C -ra kell felmelegíteni a maradék zsír eltávolítása érdekében. Ilyen magas hőmérséklet hatására minden szerves vegyület egyszerűen kiég hamuval, amelyet lehűlés után egyszerűen eltávolítanak a sütőből egy ronggyal.

FONTOS!

A pirolízis csak elektromos modelleknél lehetséges, mivel a gázkészülékek nem képesek felmelegedni 250 ° C felett.

A módszer előnyei és hátrányai

Ennek a módszernek számos felbecsülhetetlen előnye is van, amelyek mellett hátrányok is vannak. Ezeket figyelembe kell venni, ha pirolízis tisztító kemence tulajdonosává kíván válni. A módszer előnyei a következők:

• magas hatásfok. A sütők tisztítási módjának kiválasztásakor a pirolízis magabiztosan vezető szerepet tölt be, mert ezen a technológián keresztül lehet megszabadulni a legöregebbektől és legerősebbektől is környezetszennyezés;
• sokoldalúság, amely lehetővé teszi minden típusú lepedék eltávolítását;
• a sütő teljes területének tisztítása, ami különösen fontos a szennyeződések eltávolítására olyan helyeken, ahol más módszerrel csak kézi tisztításra lenne szükség;

• nincs szükség háztartási vegyszerek használatára, ezután plakk és kellemetlen szag van, amely befolyásolja az ételek minőségét.

Ennek a tisztítási módszernek a hátrányai figyelembe vehetők:

• a pirolízis technológia magasabb költsége, amely a hőálló acéltípusok és a speciálisan edzett üveg használatának köszönhető, hogy ellenálljon a magas hőmérsékletnek;
• a tisztítási folyamat időtartama, amely akár 2 órát is igénybe vehet;
• energiafogyasztás, amelynek értéke a szennyezés mértékétől függ, de átlagosan 4-7 kV között változik;
• a környező bútorokra vonatkozó követelmények, amelyeknek ellenállniuk kell a magasabb hőmérsékletnek is;
• kellemetlen szag jelenléte. A pirolízis funkcióval ellátott sütő speciális szűrőkkel rendelkezik, amelyek elfogják a szagokat, de nagy szennyeződés esetén egyszerűen nem tudnak megbirkózni a kijelölt feladattal.

Hogyan kell helyesen használni a pirolízist?

Annak érdekében, hogy a pirolízis tisztítási folyamata kiváló minőségű legyen, számos szabályt be kell tartani, amelyek mások biztonságát is biztosítják az eljárás során:

1. Először ki kell venni a sütőből. tálcák és állványok, amelyeket egyszerűen nem ilyen hőmérsékleti viszonyokhoz terveztek.
2. Egy adott modell kiválasztásakor ügyeljen az ajtózár funkció jelenlétére, amelyet akkor kell aktiválni, amikor a hőmérséklet 200 ° C -ra emelkedik.
3. Javasoljuk, hogy legalább havonta egyszer tisztítsa meg, hogy elkerülje a jelentős szén-dioxid-felhalmozódást. Sok modern tűzhely speciális katalizátorral van felszerelve, amely meghatározza a szennyeződés mértékét, és értesíti a tulajdonost a tisztítás szükségességéről.

FONTOS!

Még akkor is, ha az elzáródás van az olcsó modellekben, az üveg jelentős felmelegedése figyelhető meg, ezért tanácsos a gyermekeket távol tartani a tűzhelytől a tisztítás során.

Hidrolízis sütő tisztítása - mi ez és hogyan működik

Egy másik módszer a sütő belsejének tisztítására a hidrolízis, vagy a sütő gőztisztítása. Ami? A módszer magában foglalja egy speciális reagens, hidrolízis folyadék használatát. A csepegtető tálcába öntik, és a sütő bekapcsol. A fokozatosan keletkező gőz kezd leülepedni a falakon, és a zsíros lerakódások megpuhulásához vezet. Ezenkívül a zsír természetes módon áramlik a serpenyőbe folyadékkal.

FONTOS!

Súlyos szennyeződés esetén ez a módszer nem elegendő, és a végső tisztítást manuálisan kell elvégezni.

A hidrolízis tisztító funkcióval felszerelt modern sütők fő követelménye a felületek gyártása kiváló minőségű saválló zománc, amely megakadályozza a zsír bejutását a készülékbe.

A gőztisztítás előnyei és hátrányai

A sütő gőzzel történő tisztítása lehetővé teszi, hogy kiemelje ennek a módszernek az előnyeit és hátrányait. Ezeket is figyelembe kell venni, amikor új sütőt választanak a konyhába. A módszer előnyei a következők:

• a módszer egyszerűsége;
• alacsony költségű;
• a folyamat végrehajtása agresszív reagensek használata nélkül;
• a tisztítási eljárás alacsony hőmérsékleten történik, ami lehetővé teszi a sütő felületének megőrzését.

A folyamat hátrányai a következők:

• rongy vagy szivacs használata szükséges a lágyított zsír eltávolításához;
• további elemek öntisztítása;
• képtelenség eltávolítani a régi zsírt.

Hogyan kell megfelelően elvégezni a hidrolízis tisztítást

A kemence hidrolízis tisztításának folyamata, az úgynevezett AquaClean vagy AquaSmart, több szakaszból áll:

1. Minden további elemet, például tepsiket, rácsokat, rögzítőelemeket előzetesen el kell távolítani.
2. Ezenkívül a kívánt üzemmódot a vezérlőpulton választják ki, és a ciklust az ilyen technológia támogatásával állítják be.
3. A szükséges mennyiségű folyadékot egy tálcába vagy egy speciális mélyedésbe öntik a sütő alján.
   

   

4. A párolgási folyamat befejezése után hagyja a sütőt kissé lehűlni, és tisztítsa meg a felületet tiszta, puha ruhával.

TÁJÉKOZTATÁSKÉPPEN!

A kályhák költségvetési modelljei nem mindig vannak speciális víztálcával felszerelve, így a gőztisztítási folyamatot úgy lehet elvégezni, hogy folyadékot öntenek hőálló edényekbe, amelyeket a rostélyra szerelnek.

A sütő hagyományos tisztítási módja - mi ez

Talán az utolsó módszer a sütő belsejének tisztítására a hagyományos módszer, amely magában foglalja az ipari tisztítószerek, szivacs vagy rongy használatát és a saját kezét. A legtöbb háziasszony szerint ez a módszer a legköltségesebb az idő és az erőfeszítés szempontjából. A tisztaság eléréséhez nemcsak bolti készítményeket használnak, hanem népi recepteket (citromlé, ecet, szóda) is.

A hagyományos módszer előnyei és hátrányai

Amikor a zsír és szennyeződés eltávolításának mechanikus módszeréről beszélünk, először a hátrányokat kell felsorolni, mivel ezek nyilvánvalóbbak, mint az előnyök. Ennek a módszernek a hátrányai a következők:

• a munka mechanikai jellege;
• minden alkatrész külön tisztítása, beleértve az ajtót is;
• az elégtelen mennyiségű csiszolóanyagot tartalmazó termékek nem távolítják el jól a zsírt, és a porok használata tönkreteheti a felületet;
• az erős vegyszerek szagot hagynak.

Az ilyen típusú tisztítás előnyei a következők:

• minimális költségek, mivel speciális sütő vásárlása nem szükséges;
• nem költenek elektromos energiára.

Hogyan tisztítsuk meg a sütőt "nagymama" módszerekkel

Minden háziasszony konyhájában vannak olyan alkatrészek, amelyek lehetővé teszik a sütő hagyományos módon történő tisztítását. Ezek tartalmazzák:

• szóda;
• ecet;
• só;
• citrom.

Vízből, ecetből és szódából oldatot készíthet, amely jól tisztítja a régi zsírt, ha két -három órán át a felületen hagyja, majd ronggyal eltávolítja. A hagyományos ecet gőztisztításhoz használható, ha hőálló edényt hagy a sütőben, és 200 ° C-ra melegíti. A citromsav használata azt jelenti, hogy kevés ecettel keverjük össze. A kapott oldatot 100 ° C -ra előmelegített falak kezelésére kell használni. Egy másik összetevő a tisztító paszta elkészítéséhez a hidrogén -peroxid, amelyet szódabikarbónával kevernek össze. A kapott készítményt 4 órán keresztül alkalmazzák a falakra, majd elegendő mennyiségű vízzel le kell mosni.

Milyen típusú sütőtisztítás a legjobb

A sütő nagyszámú tisztítási módjának megválasztása a leghatékonyabb választás. Itt nincs egyetlen válasz, mivel minden háziasszony olyan módszert választ, amely kényelmes a számára. Csak azt lehet megjegyezni, hogy a hagyományos módszer a legkevésbé népszerű.

Melyik sütőtisztítás jobb: katalitikus vagy gőzös

Ebben a "duettben" a tenyér a katalitikus módszerhez tartozik, mivel alkalmazása lehetővé teszi még a legmakacsabb zsírral is megbirkózik, anélkül, hogy jelentős időt vagy energiát kellene befektetni energia. A gőztisztítás csak akkor hasznos, ha friss zsír van jelen, és gyorsan meg kell tisztítani. De itt kíméletes háztartási vegyszerek fognak megmenteni.

Melyik sütőtisztítás jobb: katalitikus vagy pirolitikus

E két módszer összehasonlítása, amelyekben a tisztítást hőmérsékleti rendszerrel végzik, a pirolízis mellett szól, mivel ez a technológia lehetővé teszi a felület teljes tisztítását. sütő emberi beavatkozás nélkül. Még a szigorú biztonsági és felszerelési követelmények ellenére is hatékonyabb módszer a pirolízis.

A szakértők szerint melyik sütőtisztítás a legjobb

A sütő tisztítására szolgáló számos módszer zavaró lehet egy tapasztalatlan háziasszony számára. A bemutatott videó lehetővé teszi, hogy ismét meghallgassa a szakértők véleményét, hogy eldöntse, melyik módszer a tökéletesen tiszta sütőfelület megszerzése lesz a leghatékonyabb és optimális.