Érdemes elhagyni a teljes értékű tűzhelyet a főzőlap javára - a gyakorlati tapasztalatok azt sugallják, hogy nincs egyetemes válasz

Az ókori ember véletlenül jött rá az élelmiszerek hőkezelésének szükségességére. Az oltott tűzből kivett egy darab mamut lábat, megrágta, tetszett. Finom! Egy másik alkalommal egy bélelt kacsát forró szénbe nyomott, és egy törzstárssal bánt. Tomnak is tetszett. És az egész törzsnek tetszett a sült hús. Az emberek különleges tűzhelyekkel és edényekkel kezdtek rendelkezni az ételek főzéséhez és sütéséhez. Eljött az idő, és voltak kerozin kályhák, tűzhelyek, gáz és elektromos lemezeket, majd a nagyfrekvenciás és indukciós konyhai melegítők. És az élelmiszer hőkezelésének minden módját a születéskor az emberiség technikai gondolkodásának forradalmi eredményének tekintették.

A gáz és a villamos energia összehasonlító jellemzői

A modern konyha legnépszerűbb és szükséges eszköze a tűzhely - akár gáz, akár elektromos. Ezenkívül hajlamos arra, hogy a gázt villamos energiával kiszorítsák. És maga a lemez összezúzódik a funkcionális részeire. És sok kételkedő háziasszonynak felmerül egy természetes kérdése - érdemes -e elhagyni a teljes értékű tűzhelyet a főzőlap javára - mi itt a gyakorlati tapasztalat.

FOTÓ: avatars.mds.yandex.net

A konyhai háziasszonyt nem érdeklik a gáz- és elektromos fűtőberendezések hőtermelésének fizikai és kémiai elvei. Érdekli a konyhai készülékek fogyasztói tulajdonságai. Az egyik és a másik típusú energia egyaránt rendelkezik pozitív és negatív tulajdonságokkal.

A gáz égéstermékei - szén -dioxid és el nem égett üzemanyag -összetevők - a konyha falán és mennyezetén, edényeken, bútorokon telepednek le. A levegő frissessége messze nem ideális. Az áram gyakorlatilag nem változtatja meg a levegő összetételét, csak kissé szárítja. A gázégőt bekapcsoltnak kell tekinteni, amikor a gázszelep nyitva van, a gáz átáramlik az égőn és ég. Ha nincs láng, akkor a gáz betölti a helyiséget, és ez mérgezéssel fenyegeti az embereket, és bármilyen szikra robbanásának veszélyét fenyegeti. Az elektromos fűtés akkor tekinthető bekapcsoltnak, amikor áram folyik rajta. A veszély itt az, hogy véletlenül megérinthet egy forró égőt, és megéghet, és valami éghető anyag véletlenül ráeshet. Itt és nem messze a tűztől. Áramütés csak hibás berendezések esetén lehetséges, de a tulajdonosoknak figyelemmel kell kísérniük azok üzemképességét.

FOTÓ: static-sl.insales.ru

FOTÓ: cdn1.ozone.ru

Konstruktív döntések

A lemezek padló és asztal. Újabban pedig olyan főzőlapok jelentek meg, amelyek közvetlenül a munkalapba vannak beépítve.

FOTÓ: media3.bosch-home.com

Gáz- és elektromos berendezések összehasonlítása

Nincs egyetlen válasz arra a kérdésre, hogy melyik a jobb - gáz- vagy elektromos berendezés. Minden háziasszony maga dönti el, mi tekinthető előnynek és mi hátránynak. Méretét tekintve mindkét típusú födém kitölti a teljes mérettartományt 85 cm magassággal, 50-100 cm szélességgel és 50-60 cm mélységgel. Minden ízlés szerint választhat.

A gáztűzhelyet csak minősített szakemberek telepíthetik, és csak ott, ahol van gázvezeték. A tűzhelyet engedély nélkül nem helyezheti át más helyre. Az elektromos tűzhely bárhol elhelyezhető, amíg a vezeték eléri.

Gáztűzhely gyufával vagy speciális öngyújtóval kell felgyújtani. Nem túl kényelmes módszer. Igaz, az elektromos tüzelésű kályhákat már sorozatban gyártják. Az elektromos tűzhely egy gomb megnyomásával kapcsolható be - fizikai vagy érintőképernyős.

FOTÓ: artmebel.center

Mind a gáz-, mind az elektromos kályha nagyjából azonos teljesítményű - 1 kW -tól 1 kW -ig. De a háztartási gázhálózat jellemzői biztosítják a tűzhely működését bármilyen erővel, és az elektromos hálózatot kifejezetten a nagy terheléssel való munkavégzéshez kell készíteni. A lemez csatlakoztatásához egy hálózati aljzatra van szükség, és a huzalozást nagy rézhuzalral kell elvégezni.

A gáztűzhelyek hatékonysága 60-70%, az elektromosé pedig legfeljebb 30%. Az áramfogyasztás lényegesen drágább, mint a gáz. Ezenkívül az elektromos égő tehetetlensége sokkal nagyobb, mint a gázégőé. Hosszabban melegszik és tovább hűl. Az áramellátás rossz idő esetén leállítható, a gázellátás nem függ az időjárástól.

Tűzhely karbantartása lemossa a szennyeződést, a zsírnyomokat és a gáz égéstermékeinek maradványait. A balesetek elkerülése érdekében a gáztűzhely mosása előtt zárja el a gázellátást. A tűzhely mosásához speciális háztartási vegyszereket kell használnia.

A szakértők szerint az elektromos tűzhelyekben gyakrabban fordulnak elő hibák, mint a gáztűzhelyekben. De mindenesetre szakembert kell hívni javításra. A gáztűzhely élettartama körülbelül 20 év, az elektromos tűzhelyet 15 éves szolgálat után ki kell cserélni.

A gáztűzhelyet veszélyesebb egységnek tekintik, mint az elektromos. A gáz nyílt lánggal ég, a közelben lévő tárgyak meggyulladhatnak. Az észrevétlen gázszivárgás pusztító robbanáshoz vezethet. Elektromos tűzhely használatakor figyelemmel kell kísérni a vezetékeket, hogy ne sérüljenek meg.

Mindkét típusú tűzhely kiegészítő szervizfunkciókkal van felszerelve. A gáztűzhelyek elektromos gyújtással, gázszabályozó rendszerrel, jogosulatlan aktiváló blokkolóval, időzítővel rendelkeznek. Az elektromos tűzhelyek forrásban lévő víz elleni védelemmel, gőzelszívással, fémből készült edények felismerésére szolgáló érzékelővel, gyorsított főzési móddal és a sütő kikapcsolási zárral rendelkeznek.

Kapcsolódó cikk:

Beépített 4 égős gáz főzőlap: eszköz és működési elv; a fő kiválasztási kritériumok, amelyekre figyelni kell; főző gáztűzhelyek fő gyártói; a legérdekesebb modellek, telepítési árnyalatok áttekintése.

Következtetés

A kályha modelljének megválasztása mindig a háziasszonyon múlik. Ugyanakkor technikai információkkal kell rendelkeznie. Akkor a technikai kiválóság és a személyes kényelem ésszerű kombinációját kapja.