6 féle élelmiszer-feldolgozók: előnyei, jellemzői, tulajdonságai

Élelmiszer-feldolgozó egy univerzális háztartási készülék étel feldolgozó: csiszolás, darabolás, keverés, vágás, seprő gyümölcslé. A modern élelmiszer-feldolgozók ellátott elektronikusan vezérelt, a továbbiakban a processzorok.

Ez az eszköz működik, mint egy háztartási konyhai készülékek - húsdarálók, graters, turmixgép, facsaró, zöldség szeletelő.

típusok

Ezzel a készülék típusát kombájnok vannak osztva:

• Kompakt készülékek egyszerű eszköz és funkcionalitás - aprító.
• Élelmiszer-feldolgozó minimális számú alapvető műveleteket és szabványos fúvókák - növényi szeletelők, graters, húsdaráló. Ha a készlet tartalmaz egy keverőbe, az ilyen eszközök két slot a hajtás.
• Univerzális processzorok elektronikus vezérlő funkciók és olyan fúvókák sokaságát, (10-20).

A többfunkciós robotgép tál olyan biztonsági üveg, műanyag vagy rozsdamentes acél térfogata, kettő és hat liter. A kivehető tál különböző méretű kényelmes tárolás és karbantartás, fel lehetne használni a mikrohullámú sütő, mosogatógép, amikor hűtőszekrényben tároljuk.

Normál kombájn szerelve egy sor fúvókák: a lemezt - egy úszó, egy emulgeálószer, rozsdamentes acél kés, spatula vagy horog dagasztjuk. Kombináld fejlett funkciók szerelve számos további mellékleteket, például facsaró, daráló, reszelő, és kések különböző konfigurációk elvégzésére különféle feladatok főzés.

Az előnyök a multifunkcionális élelmiszer-feldolgozó:

1. Az a képesség, hogy feldolgozza a nagy számú termék különböző sebességgel.
2. Tágas tálba.
3. Nagy teljesítmény.
4. Options cserélhető fúvókákkal vásárolt külön az eszközről.
5. A jelenléte a elektromos biztosítékok a sérülésektől és a túlmelegedés (modelltől függően a kombájn).
6. Könnyen tisztítható. Minden alkatrész a készülék levehető, hogy könnyen szétszerelhető és mossuk a mosogatógépben. Head tároló tervezett egy speciális tároló, amely tartalmazza az élelmiszer-feldolgozó sor.
7. Nincs szükség különleges választéka ételek, tálak meghatározott jön a teljes és megvásárolható külön-külön.

hátrányai:

1. Nagy méretű, szükség több tárhelyet.
2. A kockázat a motor túlmelegedése a folyamatos működés során.
3. A magas költségek
4. Mobilitás hiánya

A funkció a készülék számától függ és típusú fúvókák tartalmazza.

Choppers

1. elektromos - ez jelenti a készülék, amely egy dolgozó tál térfogata 0,2-1,5 liter, és a működtető. Beszúrva az edényben kést, beleértve a one-stop, a csomagban, és más változatai fúvókákat.
2. Mechanikus (kézi). Ezek a zúzó a legkönnyebben használható, olcsó áron, de nem képes kezelni egyes termékek, szemben a villamos.

Konyhai chopper két termék - három funkciót egy komplett általában tartalmaz egy eszközt verés, kés és néhány graters. Ezt alkalmazzák a darabolás zöldségeket, gyógynövényeket, sajt, hús, és egyéb termékek. Használt szószkészitésnéi, pürék, bébiételek és diétás.

Hogyan működik: Termékek csészébe helyezünk, és csukja le a fedelet. A gomb megnyomásával vagy a kupak hajtott forgó penge őröl fel őket a kívánt méretet. Minél nagyobb a kapacitása az eszköz, annál hatékonyabb feldolgozás történik.

1. Kisbolt és mentse konyhában a kompakt méret.
2. Költség.
3. Egy egyszerű elv.
4. Az a képesség, hogy használja a szabadban.
5. Alkatrészek (kivéve a motor) mossuk a mosogatógépben.
6. Biztonsági eszköz a rendszer lezárására.
7. Alkalmas napi ispolzovaniyai feldolgozásához egy kis mennyiségű termék.

hátrányai:

1. Nem alkalmas a nagy mennyiségű élelmiszer.
2. Termelékenysége alacsonyabb, mint az egyetemes kombájnok.
3. Alacsony fogyasztású.
4. Az eszközt nem lehet vágott zöldség, sajt vagy hús és lapos lemezek, azonos részek, valamint a nagy darabokat recycle termékeket.
5. Nem alkalmas csiszolás kávé, dió, gabonafélék őrlése és gyúró vastag tésztát.
6. Egy kis mennyiségű sebességgel.

Élelmiszer-feldolgozó egy húsdaráló

Mincer az eszközt használják előállítására a klasszikus töltelék darált hús hasonló a hagyományos csavaros. Components további perforációval bárok, késeket.

Ezzel szemben a kés köszörű segít a kívánt konzisztencia eléréséhez darált hús bármilyen sűrűségű, a vénák és a porc. Érintkezés után a részecskék a kis csontok a csavar szerkezet chopper leáll.

A maximális hatékonyság érdekében célszerű, hogy válasszon egy modellt, teljesítmény 600 watt.

Előnyei húsdarálóval Food processzor:

• Húsdaráló segítségével főzni anélkül klasszikus töltelék nagy darab vagy pépes masszát. Amikor egy adott rács alakú vagy késsel szabályozott nyersanyag sűrűsége és alakja részletben.
• Modell egy húsdaráló, hogy teljes áron kevesebb, mint a helyhez kötött elektromos daráló.
• Meg lehet szerelni kiegészítő mellékletet présel juice.

Hátránya élelmiszer-feldolgozó egy húsdaráló:

• Csomagolás húsdaráló növekedéséhez vezet a teljes költsége a készüléket.
• A járulékos tömeg, hogy a szerkezet.
• Ha szeretné, hogy vesz egy modell facsaró és húsdaráló ugyanakkor, kaphat a választás, mert a magas költségek a kombájn.
• Csekély teljesítmény csiszoló egy élelmiszer-feldolgozó, összehasonlítva egy helyhez kötött.

Alkotórészek húsdarálóval Food processzor:

1. Rács, perforált átmérője 3-8 mm-es darálják előállítására a kívánt konzisztenciát. Rácsban lyukak kis átmérőjű (3 mm) előállításához alkalmazott paszták és töltést snackek, átlagos átmérője (4,5 - 5 mm) - darált marhahús, csirke.

Rácsozatú perforációk átmérője 8 mm alkalmasak előállítására sertéshús, töltelék egy töltelék, mint edények, porítást a szárított gyümölcsök, kemény sajtok.

1. Tartozékok kolbászok - használt, hogy kitöltse a héj és a főzés kolbász, virsli, kolbász.
2. Fúvóka „cab” - a gyártásához használt üreges cikkek további töltelék, valamint a különböző nemzeti ételeket.
3. zöldség-vágó - segít csökkenteni zöldség egyenletesen kör vagy négyzet alakú.
4. Nyomja citrus.
5. Nyomja nyomjuk össze a levet a bogyókat.
6. Fúvóka készítésére cukrászati ​​figura és egyéb sütőipari termékek.
7. Rácsos vizsgálatiHagyjuk főzni házi tészta, tészta és spagetti.
8. Különleges berendezések az aprítás a paradicsom és a készítmény a paradicsomlé, tészta szósszal. Egyes modellek fel vannak szerelve egy szűrés funkció magvak nagy részét a paradicsomlé.
9. Reszelő a különböző alakú perforációval aprítás zöldség.

Élelmiszer-feldolgozó facsaró

Élelmiszer-feldolgozó opcionális facsaró lehet egy komplett szett két cserélhető típusok: nyomjuk meg a citrusfélék és a centrifugális facsaró gyümölcsök és zöldségek, illetve egy őket.

Nyomda bordázott forgóserleg, amelyhez megnyomásával a citrusfélék levében áramlik a tartályba gyűjtemény. A második típusú sajtó lé miatt nagyon gyors forgása a képernyőn a henger alakú, ahol a lé dobni egy speciális tartályban, és a hulladékot megmarad a hálóra.

Összehasonlítás a sajtó citrus facsaró:

1. Ellentétben univerzális facsaró sajtóra nem előállításához felhasznált szilárd Frenchet gyümölcs.
2. Centrifugális facsaró van szerelve egy szűrő, amely elválasztja a levet a mag és héj részecskék.
3. A sokoldalúság a facsaró, összehasonlítva a Citrus nyomjuk a nem korlátozódik a keskeny formáját a termék.
4. Displacement média tartály mennyiségben, hogy átlagosan 1 liter, ellentétben a centrifugális facsaró.

Egyes modellek egy húsdaráló egyszerre egy kiegészítő funkció facsaró, feltéve, ha használni további tippeket, hogy nyomja össze a levet. Berendezések fel vannak szerelve egy facsaró további megnyomásával szorítani a levet bogyók. Száma facsart mennyiségétől függ a tál a készülék.

mínusz - szemben álló facsaró ad sok hulladék és legfeljebb 50% gyümölcslé a kimeneten.

Élelmiszer-feldolgozó püré rigotovlenie

Használt modellek turmixgép (nagy kancsó ívelt lábak alján), vagy egy speciális fúvóka cefre.

Elkészítéséhez gyér gyümölcs és zöldség püré, leves, gazpacho, püré bébiétel, használjon turmixgép processzor hatékonyan működik a lágy és folyékony termékek.

speciális prés készítéséhez használt burgonyapürével (kiegészítő neve - „maxi-press”). Különböző méretű átmérőjű lyukak vannak, segít szabályozni milyen sűrűségű pürét.

Nem ajánlott használni turmixgép burgonyapürével, mert kap ragadós keményítőtartalmú tömeget. Nyomda püré is alkalmas bármilyen főtt zöldség és bogyós gyümölcsök magnélküli. Ő összenyomja a folyadékot, így a püré fordul vastagabb, mint amikor a mixer.

Élelmiszer-feldolgozó nélkül turmixgép

Különböznek a szokásos aprító nagy funkcionalitás és a fúvókák száma, valamint a jelenlét a nyak adni a terméket a tálba megnyitása nélkül a fedelet. Ez a fajta eszköz úgy van kialakítva, zúzás a kemény és lágy termékek feldolgozása, aprítás, julienne, kocka, őrölni kávé és a gabonafélék.

Úgy tervezték, hogy kezelni a nagyszámú termék, kivéve gyártási koktélok. Emulgeálószer fej ostor tejszín és tejföl. Impulzus mód nagy sebességgel fűtés nélkül megtöri a jeget.

Előnyök:

• amellett, hogy a meglévő funkciók előállítására alkalmazott vastag szószok, tört levegő glutén, eltávolítja a felesleges folyadékot a feldolgozás során a termékek.
• egy villamos, így a készülék könnyebb és méretű, mint a modell keverőben.

hátránya:

• nincs lehetőség koktélok, folyékony élelmiszerek, mint a leves, salátaöntetek.
• gyártásához pürét keverő eszközt, anélkül, keveréssel, kiderül vastag és száraz textúra.

Élelmiszer processzor szeletelésre lemezek

Lemezek vágásához előállítani különböző formájú és méretű a feldolgozott élelmiszerek saláták, levesek, gyümölcs aprítása.

Eszközökkel felszerelni:

1. Tárcsás csoroszlya átlós rések. Használt aprított káposzta, saláták, szeletelő a megfelelő konfigurációt. A magasság a nyílások a tárcsa határozza meg a vastagsága a szeleteket. A készlet tartalmaz: egyoldalas fej kések állítható magasságú vagy több lemezen.
2. Hajtás szeletelés burgonya - krumpli. Készülék vágására hosszú vékony szeletekre még pörkölés sült burgonyával.
3. Disc vágásához termékek formájában kocka zöldségek, sajt, hús és egyéb termékek vágására alkalmas összetevők saláták.
4. Hajtás szeletelés gyümölcsöt és zöldséget csíkokra. Disk kis lyukakat, egy kétirányú vagy három lemez egy variációja a magassága a penge alkotnak szalma előírt értéket.
5. Lemez vágó, hogy két funkciót lát elAz egyik oldalon szelet reszelt zöldség, második kikészíti. Perforáció ezek a meghajtók között a kis és nagy méretben.
6. Kétoldalas lemez vágásához. Ez jelenti reszelő perforációval, kis, közepes és nagy méretű a felső és alsó oldalán.
7. Lemez - reszelő a cefrézés zöldségeket. A nyílások rajta kisebb átmérőjű, és sorokba gyakrabban összehasonlítva egy úszó az előző bekezdésben.
8. Lemez - reszelő masticating csokoládé és kemény sajtot.

Kés és pengék vágására rozsdamentes acél, akkor lehet biztonságosan mosogatógépben mosni.

A funkciók, amelyek szerepelnek a teljes körű eszközök:

1. Készülék gyártásához fagylaltot. A főzés előtt egy fagyasztóba helyezzük egy napra eléri az üzemi hőmérsékletet. Ezt követően, a kapacitás össze a hozzávalókat, és adjunk hozzá fagylaltot váltott üzemmódban.
2. kávédaráló - kapcsolódási őrölni kávészemek.
3. Mini - Mill csiszolására kis tételekben a fűszerek, fűszernövények, fokhagyma, hagyma, dió. Akkor használják, ha arra van szükség, hogy őrölni egy kis mennyiségű termékek és használata a tálat egy nagyobb térfogatú, mint egy liter irracionálisan.
4. A fúvóka keverő egy vastag dagasztókarAmely nem hagy nyomot a liszt és tészta tál falán a készülék.
5. A készítmény a folyékony állagúak teszt, Omlett vagy tejszínhab alkalmazni fej-emulgeáló vagy lapátokat.